MAKALAH PRAKTIKUM BIOLOGI

“MENGAMATI PERTUMBUHAN DAN

PERKEMBANGAN TANAMAN SERAI”

DISUSUN OLEH :

ASTUTI PERATIWI
NAJEB NABIA PUTRA
KELAS XII IPA

GURU PEMBIMBING : LINDAWATI, S.Pd

SMA NEGERI 1 SENAYANG

Jl.samudra kp.baru kecamatan senayang. Kode pos: 29873

Kata pengantar
Assalamualaikum wr wb

alhamdulilah puji syukur kepada Allah SWT, setelah melewati rangkaian panjang dalam
menyusun makalah praktikum biologi ini tentang pengamatan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman serai.

Harapan penulis Kiranya laporan ini bisa membantu proses belajar mengajar guru dan
siswa akan informasi tentang pertumbuhan serta perkembangan pada tanaman serai.

Meskipun begitu, penulis sadar bahwa isi laporan ini perlu untuk terus disempurnakan.
perbaikan dan penyempurnaan.
tak lupa juga kami ucapkan terima kasih kepada guru biologi kami, ibu Lindawati,S.Pd yg
telah mengajar kami untuk menjadi lebih baik lagi.

Harapan kami, semoga laporan ini dapat bermanfaat dalam kegiatan belajar-mengajar
disekolah. Baik untuk pembaca maupun untuk penulis. Amin .

Senayang, 7 maret 2017.

TIM PENULIS

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Pertumbuhan adalah peristiwa bertambahnya ukuran (diantaranya volume, massa dan
tinggi) pada makhluk hidup. Contohnya, pertumbuhan tinggi batang dan daun.
Pertumbuhan ini bersifat irreversible (tidak dapat balik). Sementara itu, perkembangan
merupakan proses menuju keadaan yang lebih dewasa. Dalam perkembangan
terbentuk struktur dan fungsi organ yang semakin kompleks dan sempurna.
Perkembangan bersifat kulitatif sehingga tidak dapat diukur. Proses perkembangan
dapat dicapai melalui diferensiasi. Diferensiasi adalah proses perubahan pada sel,
jaringan dan organ untuk membentuk fungsi dan struktur terntentu. Differensiasi adalah
awal terbentuknya organ-organ seperti akar, batang dan daun.

1.2 Identifikasi
 Mengamati pertumbuhan dan perkembangan tanaman serai.
 Mempelajari struktur daun, batang dan akar pada tanaman serai.
 Mempelajari klasifikasi (taksonomi) tanaman serai.

1.3 Rumusan masalah

Dalam penelitian ini kami mengamati pertambahan tinggi dan perkembangan tanaman
serai yang dilakukan setiap lima hari sekali.

1.4 Tujuan
 Untuk mengetahui perkembangan dan pertumbuhan tanaman serai.
 Mengetahui struktur tanaman serai seperti:
a. tinggi batang
b. jumlah pelepah daun
c. warna daun
d. jenis daun
e. jenis akar
f. umbi akar
 Mengetahui klasifikasi dari tanaman serai.

1.5 Manfaat
Dapat mengetahui pengaruh factor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman daun
serai.
 BAB II
LANDASAN TEORI
Serai (Lemon Grass) atau sereh adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang
dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan.

Serai atau sereh minimal terdiri dari 10 pelepah daun digunakan sebagai bibit.
Kandungan utama serai terutama minyak atsiri dengan komponen sitronela 32-45%,
geraniol 12-18%, setronelol 11-15%, geranil asetat 3-8%, sitronelil asetat 2-4%, sitral,
kavikol, augenol, elemol, kadonon, kadinen, vanillin, limonene dan kamfen.

Minyak serai adalah minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan penyulingan bagian atas
tumbuhan tersebut. Minyak serai mengandung 3 komponen utama yaitu sitronelal,
sitronelol dan geraniol. Minyak serai memiliki aroma khas lemon, karena aroma tersebut
adalah sebuah senyawa bergugus fungsi aldehid, yakni sitral sebagai senyawa utama
minyak.

Minyak serai dapat digunakan sebagai pengusir (repelen) nyamuk, baik berupa tanaman
maupun berupa minyaknya. Kandungan serai antara lain adalah sitronela yang tidak
disukai oleh nyamuk. Maka dari itu, serai dapat dibuat menjadi obat nyamuk dan
serangga lainnya.

BAB III
METODE PENELITIAN
1.1 Alat :
 Pot bunga (sebagai tempat menanam anakan serai)
 Tanah humus (sebagai media tanam)
 Air untuk menyiram tanaman
 Penggaris untuk mengukur tinggi batang, panjang daun.
 Alat tulis

1.2 Bahan : Satu batang anakan tanaman serai.

1.3 Cara kerja penelitian:

1) Isi pot bunga dengan tanah sampai seperempat penuh.
2) Tanam satu batang anakan tanaman serai dalam pot bunga.
3) Mengamati pertumbuhan setiap harinya, dimulai dengan hari pertama
menanam anakan tanaman serai, dan pertumbuhan tinggi tanaman serai
selama 30 hari dengan penyiraman air secukupnya pada tanaman
tersebut.

BAB IV
HASIL PENGAMATAN
1.1 Data pengamatan awal :
 a. Hari pertama menanam : selasa, 7 Februari 2017 (hari ke-1)
b. Lama pengamatan : 30 hari

1.2 Tabel hasil pengamatan tinggi tanaman serai :

pengamatan ke hari ke-1 5 hari pertama 5 hari kedua 5 hari ketiga

tambah tinggi (cm) 0 4,2 3,9 4,0

tinggi serai (cm) 7 11,2 15,1 19,1

5 hari keempat 5 hari kelima 5 hari keenam

3,7 3,8 4,3

22,8 26,6 30,9

(nb. Sampel lima hari sekali, dihitung dari hari pertama menanam/ hari ke-1)

1.3 Klasifikasi Ilmiah :

a. Nama tanaman : serai atau sereh
b. Kingdom : Plantae, tidak termasuk angiospermae, tidak termasuk monokotil
c. Divisi : magnoliophyta
d. Kelas : magnoliopsida
e. Ordo : poales
f. Famili : poaceace
g. Genus : cymbopogon
h. Spesies : C. citratus
i. Nama binominal : Cymbopogon citratus
 BAB V
PEMBAHASAN

1.1 Dari tabel pengamatan dan hasil produk tanam kami, dapat kita ketahui bahwa terjadi
pertambahan tinggi tanaman serai, yang dipengaruhi oleh beberapa factor-faktor
pendukung pertumbuhan dan perkembangan seperti :

a. Intensitas Cahaya matahari :

Dimana pertambahan tinggi tanaman serai yang diletakkan pada posisi cahaya
matahari langsung lebih sedikit dibandingkan dengan pertambahan tinggi tanaman
serai yang ditempatkan diposisi terlindung dari sinar matahari langsung

b. Intensitas air:
Dimana pertambahan tinggi tanaman serai yang disiram dengan air yang berlebihan
akan lebih sedikit dibandingkan dengan pertambahan tinggi tanaman serai yang
disiram dengan air secukupnya.

c. Media tanam (jenis tanah):

Dimana tanaman serai yang ditanam di media tanam tanah humus / tanah bakar
lebih subur dan tahan lama dibandingkan dengan tanaman serai yang ditanam
dimedia tanam tanah gambut atau jenis tanah lainnya.

1.2 KESIMPULAN :

Dengan hasil pengamatan tersebut dapat disimpulkan bahwa pertumbuhan dan

perkembangan pada tanaman serai sangat amat dipengaruhi dan terkait dengan factor-
faktor yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman seperti: media tanam,
intensitas cahaya, air, suhu, kelembapan dll. Itu semua disebabkan karena kebutuhan akan
factor-faktor yang memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan yang harus
dipenuhi secara seimbang agar menghasilkan bibit tanam yang baik dan berkualitas

BAB VI
PENUTUP
Demikianlah makalah praktikum biologi yang dapat kami buat dan susun hingga menjadi
sedemikian rupa, apabila ada kekurangan mohon maaf dan maklumi karena kami sedang
dalam tahap pembelajaran yang lebih lanjut.

Terima kasih,
wassalamualaikum wr. Wb

BAB VIII
DAFTAR PUSTAKA

 Wikipedia.tanaman-serai-tanaman-berguna.html
 AmaliahDwiAgustin.blogspot.com/2016/12/dasar-teoritis-laporan-kegiatan-
tanaman-serai/html?21

DAFTAR ISI
A. DAFTAR ISI
B. KATA PENGANTAR

C. BAB I “PENDAHULUAN”
1.1 LATAR BELAKANG
1.2 IDENTIFIKASI
1.3 RUMUSAN MASALAH
1.4 TUJUAN
1.5 MANFAAT

D. BAB II ”LANDASAN TEORI”

E. BAB III “METODE PENELITIAN”

1.1 ALAT
1.2 BAHAN
1.3 CARA KERJA PENELITIAN

F. BAB IV “HASIL PENGAMATAN”

1.1 DATA PENGAMATAN AWAL
1.2 TABEL HASIL PENGAMATAN TINGGI TANAMAN SERAI
1.3 KLASIFIKASI ILMIAH

G. BAB V “PEMBAHASAN”
1.1 PEMBAHASAN
1.2 KESIMPULAN

H. BAB VI “PENUTUP”

I. BAB VII “DAFTAR PUSTAKA”