LAPORAN KUNJUNGAN KULIAH INDUSTRI

PT.TOM BURGER GROUP DAN FARUQ FARM

DOSEN PEMBINGBING :RINA FEBRINOVA,SE.,MMA

DISUSUN OLEH :

Riza Ardelina

2026103

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PASIR PENGARAIAN

TAHUN AKADEMIK 2021/2022

 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT,yang telah

memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga laporan kunjungan kuliah industri
di PT.Tom Burger dan Faruq Farm ini dapat terselesaikan dengan baik dan
lancar.Laporan ini dibuat dengan maksud untuk memenuhi tugas mata kuliah
Manajemen Sumber Daya Manusia

Penyusunan laporan ini tidak lepas dari bantuan ,dorongan dan

kesempatan yang telah diberikan oleh berbagai pihak.Oleh karena itu dalam
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Dosen yang telah
membantu kelancaran dan terselesaikannya laporan ini.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna,untuk itu
penulis berharap saran maupun kritik demi penyempurnaan laporan ini.Walaupun
masih jauh dari sempurna penulis berharap laporan ini dapat memberikan manfaat
bagi kita semua

Pair Pengaraian ,07 Juni 2022

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i
DAFTAR ISI............................................................................................................ii
BAB I.......................................................................................................................1
PENDAHULUAN...................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...............................................................................................1
1.2 Tujuan Kuliah Industri..................................................................................2
1.3 Manfaat Kuliah Industri.................................................................................2
1.4 Tempat dan Waktu Pelaksanaan.....................................................................3
BAB II......................................................................................................................4
KEADAAN UMUM PERUSAHAAN....................................................................4
2.1 Sejarah dan Perkembangan Perusahaan.........................................................4
2.2 KEBIJAKAN MUTU PERUSAHAAN.........................................................6
2.3 VISI DAN MISI PERUSAHAAN.................................................................7
2.4 Struktur Organisasi Perusahaan......................................................................8
2.5 Lokasi Tata Letak Perusahaan........................................................................9
2.6 Bidang Usaha Perusahaan..............................................................................9
BAB III..................................................................................................................10
KONSEP TANGGUNG JAWAB SOSIAL PERUSAHAAN...............................10
3.1 Jenis Kegiatan...............................................................................................10
3.2 Mitra Kerjasama...........................................................................................11
BAB IV..................................................................................................................12
PROSES REKRUITMENT KARYAWAN /TENAGA KERJA...........................12
4.1 Proses seleksi................................................................................................12
4.2 Kedisiplinan Tenaga Kerja...........................................................................12
4.3 Iklan /Promosi..............................................................................................12
4..4 Kompensasi.................................................................................................13
BAB V....................................................................................................................13
PROGRAM ENGEMBANGAN DAN PELATIHAN KARYAWAN..................14

iii
BAB VI..................................................................................................................15
KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................................16
6.1 Kesimpulan...................................................................................................16
6.2.Saran.............................................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................17

iv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Guna mendukung perkuliahan di jurusan Agribisnis ,maka mahasiswa perlu dibekali

wawasan mengenai praktek kerja secara nyata sesuai dengan ilmu yang diperoleh di
perkuliahan ,dengan melihat secara langsung aktivitas –aktivitas yang ada pada industri.Melalui
kunjungan industri ,diharapkan mahasiswa dapat mengenal lingkungan industri agrobisnis secara
lebih dekat,sehingga membantu mereka dalam memahami ilmu yang diperoleh di perkuliahan

Dalam kunjungan industri yang di laksanakan pada tanggal 2-3 Juni 2022 di tempat yakni
PT.Tom Burger dan Faruq Farm merupakan bekal mahasiswa dalam rangka mengenal lebih jauh
tentang industri agribisnis yang dimana nantinya akan sangat bermanfaat bagi mahasiswa dalam
melakukan praktek bisnis dalam dunia kerja .Dengan kunjungan industri yang di laksanakan ini
diharapkan mahasiswa dapat memahami secara kompleks pada lingkungan industri agribisnis.

Dengan adanya kunjungan industri ini mahasiswa dapat melihat secara nyata bagaimana di
dalam sebuah industri agribisnis .Sehingga ke depannya mahsiswa sudah tahu gambaran umum
mengenai hal –hal apa saja yang terjadi dan di lakukan dalam dunia kerja.

Diharapkan semua mahasiswa dapat benar –benar mengikuti secara menyeluruh dalam
pelaksanaan Kunjungan Industri ini sehingga mahasiswa dapat benar –benar paham mengenai
aspek –aspek yang ada dalam sebuah indutri agribinsis sebagai bekal dalammemasuki dunia
kerja nanti disamping juga sebagai wawasan dan pengetahuan dasar mengenai dunia kerja yang
berhubungan dengan perkuliahan sesuai jurusan yang telah ditempuh.

1
1.2 Tujuan Kuliah Industri

Ada beberapa tujuan diadakannya Kunjungan Kuliah Industri bagi mahasiswa sebagai
berikut :

1. Mahasiswa dapat mengetahui secar langsung prose pekerjaan di suatu perusahaan

2. Mendorong mahasiswa agar mempunyai semangat bekerja di dunia indusrti agribisnis
3. Mendorong mahasiswa agar mempunyai rasa kedisiplinan dan tanggung jawab
4. Melihat secara langsung proses pembuatan produk dari PT.Tom Burger dan
mendengar penjelasan tentang sitem ,produk ,pengenalan dan pamanfaatan oleh
Faruq Farm

Berikut tujuan pembuatan laporan kunjungan Kuliah Industri :

 Sebagai pertanggung jawaban setelah melakukan kunjungan kuliah industri

 Sebagai peilaian mata kuliah Manajemen Sumber Daya Manusia

1.3 Manfaat Kuliah Industri

1. Memperkenalkan kondisi terkini dunia kerja kepada mahasiswa

2. Memberikan gambaran aplikasi langsung dari berbagai mata kuliah
3. Membandingkan teori yang di dapat di kelas dengan kondisi di dunia kerja
4. Memperluas pengetahuan mahasiswa di lingkungan dunia kerja

1.4 Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Kunjungan kuliah industri ini dilaksanakan pada Kamis, 2 Juni 2022 ke PT.Tom Burger yang
ada di daerah JL.Soekarno –Hatta No.95 ,koto Nan IV ,kec.Payakumbuh Bar,Kota
Payakumbuh ,Sumatera Barat dan Jumat ,3 Juni 2022 ke Faruq Farm yang ada di daerah Jorong

2
Tanah Padang,Situjuah Banda Dalam ,kec.Situjuah Limo Nagari ,Kabupaten Lima Puluh
Kota,Sumatera Barat.

1.5 Metode Kerja

Data yang diperoleh di kumpulkan dengan metode berikut ini

 Metode Interview /wawancara

 Metode Observasi

Data yang di olah dengan tahapan sebagai berikut :

1. Data dikumpulkan
2. Membuat kerangka laporan kunjungan industri
3. Mengembangkan kerangka laporan kunjungan kuliah industri
4. Mengetik laporan kunjungan kuliah industri
5. Mengevaluasi laporan kunjungan kuliah industri yang telah dibuat

3
 BAB II

KEADAAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Sejarah dan Perkembangan Perusahaan

A.PT. TOM BURGER GROUP

Tomy Man Bayoe dan Ezi Fitriana adalah Founder Tom Burger Group,memulai bisnis
burger dari bangku kuliah dengan bermodalkan selembar proposal yang kemudian dihargai 5 juta
rupiah dalam program kewirausahaan mahasiswa tahun 2004 .Dengan modal usaha 5 juta rupiah
itulah Tomy memulai usaha burger di kampus Unand Padang .Dengan bermodalkan 1 buah
gerobak burger ,pada bulan Februari 2005 Tomy menikahi Ezi Fitriana yang juga sama –sama
masih kuliah dan aktivis organisasi Pergerakan Pelajar Islam Indonesia (PII) pada waktu itu

PT.Tom Burger Group mulai berdiri semenjak tahun 2005 .Pada waktu itu,namanya
Burger Mahasiswa (BURMA).Pasca ekspansi keluar kampus baru berganti nama menjadi TOM
BURGER dan mulai membuka beberapa outlet gerobakan dengan sistem kemitraan.Tahun 2007
mendirikan pabrik roti (BREAD TOM) manual dan sederhana.Sempat pindah haluan dari burger
ke industri roti goring dan mengalami kebangkrutan pada tahun 2011 -2012 dan pada akhir 2012
mulai focus kembai pada bisnis burger dengan membuka lagi beberapa outlet di Payakumbuh.

Langkah ini diperkuat dengan mendirikan pabrik engolahan daging burger sendiri .Tahun
2015 memiliki pabrik roti dan pengolahan daging yag berstandar Good Manufacturing Practices
(GMP) dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan menambah saluran distribusi
dengan memperbanyak toko,distributor dan reseler di beberapa kota di Sumatera Barat dan
Riau.Dengan pengalaman 10 tahun lebih di dunia kuliner dan burger, PT.Tom Burger Group
siap untuk bersaing di Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) dengan membuka jaringan ke
berbagai provinsi bahkan juga luar negeri.

B.FARUQ FARM

Faruq Farm merupakan salah satu bisnis pertanian terpadu yang ada di wilayah
Payakumbuh yang berlokasi di di daerah Jorong Tanah Padang,Situjuah Banda

4
Dalam ,kec.Situjuah Limo Nagari ,Kabupaten Lima Puluh Kota,Sumatera Barat.Faruq Farm
sudah berjalan selama kurang lebih dua tahun .Pemilik dari Faruq Farm adalah Ibuk Dr.Veronice
,SP.,M.Si .Beliau merintis usaha ini tidak sendiri namun di bantu oleh suaminya.

Produk yang di hasilkan di Faruq Farm sangat bervariasi mulai dari Ikan lele,ayam sehat
herbal probiotik ,beras hitam ,beras merah sayuran hidroponik ulat maggot ,azzola dan masih
banyak produk pertanian ,perikanan maupun peternakan lainnya.

Faruq Farm merupaka usaha yang bergerak di bidang pertanian terpadu dan berkelanjutan
.Dalam mengelola Faruq Farm terbagai ke dalam beberapa sub bidang usaha antara lain
pembudidayaan,pengelolaan dan pemasaran dalam bidang peternakan ,perikana dan pertanian.

Sekilas tentang produk Faruq Farm :

1. Ayam sehat herbal probiotik merupakan ayam yang telah di uji pada balai uji
Veteriner dan hasilnya bebas residu kimia dan antibiotic,Ayam ini tidak menggunakn
vaksin antibiotic namun mengguanakan ramuan herbal dan minuman probiotik serta
menggunakan pakan campuran yang sehat.
2. Maggot,Faruq Farm juga membudidayakan ulat maggot yang memiliki kandungan
protein yang tinggi .Sehingga bagus untuk pakan lele,ayam serta ungags lainnya.
3. Maggot BSF adalah larva dari jenis lalat besar berwarna hitam yang terlihat seperti
tawon.Fase metamorphosis maggot BSF dimulai dari telur,larva, prepupa ,pupa, dan
lalat dewasa.Semuanya memakan waktu 40 -45 hari.Lalat BSF ini memiliki banyak
manfaat bagi manusia terutama di bidang peternakan sebagai pakan.

2.2 KEBIJAKAN MUTU PERUSAHAAN

Kebijakan mutu adalah sebah dokumen pernyataan formal dari Manajemen puncak
sebuah perusahaan mengenai komitmennya mengelola mutu produk dan layanan.

A.PT.Tom Burger Group

I. Kebijakan Halal
Menghasilkan produk halal dengan hanya menggunakan bahan yang telah
disetujui oleh LPPOM MUI dan di produksi yang bebas dari najis
II. Standart Operational Procedure (SOP) Kebesihan Ruangan ,Peralatan dan
Perlengkapan

5
 Menghasilkan produk yang sesuai SOP
III. Memberikan kontribusi positif kepada seluruh masyarakat dan lingkungan

B.Faruq Farm

Produk yang dihasilkan oleh Faruq Farm telah di uji pada Balai Veteriner dan produk
yang dihasilkan dari Faruq Farm menunjukkan produk yang bebas dari residu dan antibiotic.

Sayuran hidroponik yang ditumbuh kembangkan di Faruq Farm juga termasuk sayuran
yang organic dan bebas dari pestisida berbahaya.

2.3 VISI DAN MISI PERUSAHAAN

A.PT.Tom Burger Group

 VISI
Perusahaan produsen makanan terbesar dunia mengutamakan sumber daya local
Indonesia
 MISI
I. Menciptakan produk makanan terbaik,sehat dan halal untuk kesejahteraan ummat
manusia
II. Bahan baku produksi mengutamakan sumber daya local Indonesia
III. Membangun sistem perusahaan yang dinamis ,professional dan modern
IV. Menciptakan dunia bisis yang diisi oleh orang –orang yang penuh rasa
syukur ,menjadikan pekerjaan dan ibadah dalam satut arikan nafas
V. Selalu belajar (always larn),selalau berpartisipasi (always participate),selalu
menularkan semangat (always energize(,selalau menolong (always help),dan
selalu mengajak (always invite)
VI. Menabur rahmat bagi semesta

6
B.Faruq Farm

 VISI
Mewujudkan peningkatan kapasitas siswa ,mahasiswa,petani ,masyarakat lainnya dalam
konsep pertanian terpadu dan berkelanjutan dalam kerangka pemberdayaan dan
peningkatan ekonomi
 MISI
I. Sebagai tempat pemberdayaan pembelajaran dan peningkatan kapasitas
petani ,mahasiswa,dan masyarakat lainnya dengan konsep pertanian terpadu dan
berkelanjutan
II. Menumbuhkembangkan kewirausahaan social(social entrepreneurship)
III. Memberikan dampak positifbaik secara sosia; ,ekonomi,dan lingkungan terhadap
masyarakat sekitar

2.4 Struktur Organisasi Perusahaan

Struktur organisasi perusahaan merupakan suatu susunan yang berisi pembagian peran
dan tugas setiap orang berdasarkan jabatan yang diembannya di perusahaan tersebut.

A.PT.Tom Burger Group

 Direktur : Tomy Man Bayoe

 General Manajer : Ezi Fitriana
 Quality Control &Assurance : Tomy Man Bayoe & Ezi Fitriana
 Manajer Marketing Offline :Tri Gusuwi Gusman
 Sales Marketing :Riri Saputra
 Customer Service :Ayu Gusri &Chairunnisa Alfitra
 Content Creator :Retno Setiawan
 Manajer GA $CM :Lia Lestari
 Daistribusi dan Logistik :Fajar
 Teknisi :Eki Faditya
 Kepal Divisi Roti :Yogi Lewanin
 Kepala Divisi Packaging :Fitri Yanti
 Kepala Divisi Frozen Food :Riski Irpansyah
 Kepala Divisi Cleaning Service :Emi
 Accounting :Rani Mardatillah

7
  Admin :Masrincon Emila

B.Faruq Farm

 Owner/Founder : Dr.Veronica,SP.,M.Si
 Direktur :Verdianto
 Manajer :Hasan

2.5 Lokasi Tata Letak Perusahaan

A.PT.Tom Burger Group

Yang berlokasi di Jl.Soekarno –Hatta No.95 ,Koto Nan IV ,Kec.Payakumbuh Barat ,Kota
Payakumbuh,Sumatera Barat

B.Faruq Farm

Yang berlokasi di Jorong Tanah Padang ,Situjuah Banda Dalam ,Kec.Situjuah Limo
Nagari ,Kabupaten Lima Puluh Kota ,Sumatera Barat

2.6 Bidang Usaha Perusahaan

Untuk memulai usaha yang akan dijalankan, sebenarnya kita tidak perlu menunggu
sampai memiliki segalanya. Karena kita dapat memulainya dari skala kecil jika memang masih
memiliki beberapa keterbatasan yang belum dapat dipenuhi. Berikut merupakan contoh bidang
usaha yang menjadi pilihan para wirausahawan baru, diantaranya yaitu :

1. Pertanian (Agriculture)

Usaha di bidang pertanian bisasa dilakukan oleh badan usaha berbadan hukum. Contohnya
adalah usaha pertaniaan, kehutanan, perikanan, dan agrobisnis.

2. Pertambangan (Mining)

8
Pertambangan merupakan usaha yang memanfaatkan hasil alam. Contohnya adalah usaha galian
pasir, galian tanah, batu, dan bata.

3. Pabrikasi (Manufacturing)

Usaha pabrikasi dapat dikelola oleh PT atau pun CV. Contoh badan usaha pabrikasi adalah usaha
industri, assembly, dan sintesis.

Dari uraian di atas PT.Tom Burger dan Faruq Farm termasuk ke dalam bidang usaha pabriksi

9
 BAB III

KONSEP TANGGUNG JAWAB SOSIAL PERUSAHAAN

3.1 Jenis Kegiatan

Tanggung jawab social atau corporate social responcibility (CSR) adalah suatu konsep
bahwa organisasi ,khususnya perusahaan adalah memiliki suatu tanggung jawab terhadap
konsumen ,karyawan ,pemegang saham komunitas dan lingkungan dalam segala aspek
operasional perusahaan seperti terhadap masalah –masalah yang berdampak pada lingkungan
seperti polusi ,limbah ,keamanan produk dan tenaga kerja.

A.PT .Tom Burger Group

 Manfaat bagi Perusahaan

Citra yang positif terhadap masyarakat

 Manfaat bagi Masyarakat

PT .Tom Burger hadir di tengah masyarakat yang secara umum bermeta
pencaharian sebagai petani ,bahan –bahan utama dari produk PT.Tom Burger
merupakan hasil dari para petani yang ada di wilayah lingkungan perusahaan
tersebut
 Manfaat bagi Pemerintah
Dengan adanya perusahaan ini pemerintah kota Payakumbuh memiliki partner
dalam menjalankan misi social dan pemerintah dalam hal tanggung jawab sosial.

B.Faruq Farm

 Manfaat bagi Perusahaan

Citra yang positif terhadap masyarakat
 Manfaat bagi Masyarakat
Faruq farm menjalin kerja sama dengan petani local yang ada di wilayah
perusahaan tersebut denga memerikan sosialisasi dan penyuluhan terhadap
masyarakat sekitar ,dengantujuan menghasilkan produk yang sehat dan
meminimalisir pengeluaran input.
 Manfaat bagi Pemerintah
Dengan adanya perusahaan ini pemerintah kota Payakumbuh memiliki partner
dalam menjalankan misi social dan pemerintah dalam hal tanggung jawab sosial.

10
3.2 Mitra Kerjasama

Mitra kerja sama adalah hubungan hokum yang di dasarkan atas perjanjian
kemitraan ,yaitu kerja sama dalam keterkaitan usaha ,baik langsung maupun tidak langsung ,atas
dasar prinsip saling memerlukan ,mempercayai ,memperkuat ,dan menguntungkan

A.PT.Tom Burger Group

Mitra kerja sama dengan institusi pendidikan baik dari jenjang sekolah ,maupun
perguruan tinggi .Perusahaan ini membuka kesempatan kepada siswa maupun mahsiswa ataupun
masyarakat yang inginmelihat lngsung proses pembuatan dari produk yang di hasilkan .Juga
memberikan kesempatan kepada siswa dan mahsiswa untuk melaksanakan magang di perusahan
tersebut .Juga memberikan kenyamanan terhadap peserta magang dengan menyediakan
penginapan .

Tom Burger juga memiliki enam ratus outlet yang tersebar di berbgai kota yang ada di
provinsi Sumatera Barat ,Jambi hingga Palembang.Outlet ini akan terus berkembang dan tidak
menutup kemunginan untuk kespansi di luar pulau Sumatera saja.

B.Faruq Farm

Untuk saat ini Fruq Farm belum meiliki kerja sama resmi dengan instansi apapun dalam
mengembankan produk maupun pemasaran.Nammun bukan berate Faruq Farm menutup
kemungkinan untuk melakukan kerja sama .Faruq Farm sangat mengedepankan bisnis
yangberimbang antar faruq farm dengan mitra kerjas sama.

Namun dalam idang pendidikan Faruq Farm membuka kesempatan besar kepada
siswa /mahasswa untuk melakukan studi banding ke Faruq Farm itu sendiri dan mempelajari
kebijakan dan proses pembuatan dari produk –produk faruq farm itu sendiri.

11
 BAB IV

PROSES REKRUITMENT KARYAWAN /TENAGA KERJA

4.1 Proses seleksi

A.PT.Tom Burger

Tom Burger akan membuat pengumuman pecarian tenaga kerja di laman sosial media
Tom Burger itu sendiri yang berisi kualifikasi yang di butuhkan di laman tersebut akan diberikan
persyaratan apa saja yang harus dpenuhi agar dapat melamar di Tom Burger itu
sendiri .Selanjutnyaberkas yang masuk akan diseleksi langsung oleh HRD yang ada di Tom
Burger ,kemudian akan ada proses wawancara untuk memilih yang terbaik dari pelamr tersebut.

B.Faruq Farm

Untuk saat ini Faruq Farm hanya memiliki satu karyawan tetap yang akan mengurus
semua sistem yang ada di Faruq Farm itu sendiri .Namun Faruq Farm mempunyai karyawan
harian yang akan membantu karyawan ,masyarakat akan dipekerjakan dalam membantu
panen .teknisi akan dipanggil jika ada permassalahan dalam bidang teknis dan lain sebagainya.

4.2 Kedisiplinan Tenaga Kerja

Disiplin kerja merupakan sutu sikap dan perilaku seseorang

menunjukkanketaatan ,kepatuhan ,kesetiaan ,keteraturan ,dan ketertiban perusahaan atau
organisasi dan norma –norma sosial yang berlaku .

A.PT.Tom Burger

Tom Burger sangat menekankan arti pentingnya kedisipina kepada karyawan .Adanya
disiplin kerja akan menjamin terpeliharanya tat tertib dan kelancaran pelaksanaan kerja
perusahaan ,sehingga memperoleh hasil yang optimal.

B.Faruq Farm

Faruq Farm menerapakan disiplin kepada karyawan .Hal ini untuk memeberikan dampak
suasana kerja yang menyenangkan sehingga akan menambah semangat dalam melaksanakan
pekerjaanya.

12
4.3 Iklan /Promosi

Promosi /iklan rekrutmen tenaga kerja adalah iklan yang menginformasikan tersedianya
posisi jabatan di suatu perusahaan yang bisa ditempati oleh pekeja baru.

A.PT.Tom Burger

Tom Burger melakukan promosi /iklan melalui laman media sosial baik itu
instagram ,telegram ,facebok maupun twitter hal ini memberikan akses bagi siappun untuk
menerima informasi mengenai lowongan pekerjaan yang ada di PT.Tom Burger itu sendiri.

B.Faruq Farm

Faruq Farm melakukan promosi /iklan rekrutmen karyawan /tenaga kerja menggunakan
metode dari mulut ke mulut .Biasanya pihak dari Faruq Farm sudah mempunyai teknisi
/pekerja yang menjadi langganan untuk dipanggil jika ada kendala.

4..4 Kompensasi

Kompensasii adalah semua bentuk penghasilan baik dalam bentuk uang ,barang langsung
atau tidak langsung yang didapatkan karyawan sebagai penghargaan atas jasa yang diberikan
kepada perusahaan

A.PT.Tom Burger

PT.Tom Burger selalu memberikan kompensasi kepada karyawan yang berhak untuk
mendapatkannya .Misalnya pemberian bonus kepada karyawan yang berhasil mencapai target
penjualan biasanya dierikan dalam bentuk uang.

B.Faruq Farm

Faruq Farm mempunyai 1 karyawan tetap dalam perusahaan tersebut dan memberikan
intensif /bonus kepada karyawan yang telah bekerja dengan baik.

13
 BAB V

PROGRAM ENGEMBANGAN DAN PELATIHAN KARYAWAN

Karyawan merupakan salah satu asset terpenting sebuah perusahaan, tanpa ketersediaan
sumber daya manusia yang berkualitas, maka visi dan misi perusahaan tidak akan bisa tercapai.
Untuk itulah peran manajemen sangat penting dalam pengembangan karyawan. Program
pelatihan karyawan merupakan solusinya. Namun tahukah Anda apa saja jenis dari program
pelatihan dan pengembangan sdm itu?
Berikut contoh program pelatihan dan pengembangan karyawan:
 Program Pelatihan karyawan SDM
Pelatihan karyawan adalah program umum dalam rangka cara mengembangkan sdm atau tenaga
kerja. Adapun bentuknya bisa berupa training karyawan yang dilakukan di luar perusahaan
maupun di dalam perusahaan.Untuk internal training biasanya perusahaan menyelenggarakan
program pelatihan karyawan sesuai dengan bidang tertentu yang dibutuhkan, seperti pelatihan
pengoperasian alat, pelatihan K3. Sedangkan, external training biasanya dilakukan dengan cara
mengirimkan karyawan ke lembaga pelatihan karyawan, entah itu dari pihak pemerintah ataupun
dari pihak swasta.
 Program Pendidikan
Salah satu contoh program pelatihan karyawan lainnya ialah pendidikan khusus. Program
pengembangan karyawan ini biasanya ditujukan bagi karyawan terbaik perusahaan yang dirasa
perlu mengembangkan ilmu dan pendidikannya, mengingat pendidikan sebelumnya masih belum
mumpuni. Contohnya, karyawan lulusan D3 diberikan beasiswa untuk melanjutkan kuliah S1
dengan tujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuannya.

Adapun pengembangan karyawan didefinisikan sebagai proses di mana karyawan,

dengan dukungan atasannya, menjalani berbagai program pelatihan karyawan untuk
meningkatkan keterampilannya dan memperoleh pengetahuan, juga keterampilan baru. Arahnya
lebih pada mempersiapkan karyawan sebagai individu untuk memegang tanggung jawab berbeda
atau lebih besar.

A.PT.Tom Burger

Di PT.Tom Burger terdapat banyak pelatihan untuk karyawan mulai dari dari pelatihan
untuk tim marketing ,finance ,manajemen,packing dan produksi.Pelatihan dilakukan secara
berkala dilakukan dalam satu kali dalam dua bulan per divisi .Misalnya di divisi marketing diberi
pelatihan tentang marketing ,market place,place offline maupun online, bagaimana cara
menghandle customer .Pelatih di datangkan dari pihak dalam maupun pihak luar
14
perusahaan .Pelatihan biasanya dilakukan secara daring .Pihak –pihak yang memberikan
pelatihan bisa dari pihak tik tok ,shopee maupun dari tokopedia

B.Faruq Farm

Di Faruq Farm sendiri diberi pelatihan terhadap karyawan dan diberi evaluasi setiap
bulan terhadap karyawan .Pihak Faruq Farm memberikan pengajaranjuga terhadap peserta
magang yang ada .

Terdapat banyak pendekatan untuk pelatihan. Menurut (Simamora:2006 :278) ada lima jenis-
jenis pelatihan yang dapat diselenggarakan:

1. Pelatihan KeahlianPelatihan keahlian (skils training) merupakan pelatihan yang sering di

jumpai dalam organisasi. program pelatihaannya relatif sederhana: kebutuhan atau kekuragan
diidentifikasi rnelalui penilaian yang jeli. kriteria penilalan efekifitas pelatihan juga berdasarkan
pada sasaran yangdiidentifikasi dalam tahap penilaian.

2. Pelatihan Ulang.Pelatihan ulang (retraining) adalah subset pelatihan keahilan. Pelatihan ulang

berupayamemberikan kepada para karyawan keahlian-keahlian yang mereka butuhkan untuk
menghadapituntutan kerja yang berubah-ubah. Seperti tenaga kerja instansi pendidikan yang
biasanya bekerja rnenggunakan mesin ketik manual mungkin harus dilatih dengan mesin
computer atauakses internet

3. Pelatihan Lintas Fungsional.Pelatihan lintas fungsional (cros fungtional training) melibatkan

pelatihan karyawan untukmelakukan aktivitas kerja dalam bidang lainnya selain dan pekerjan
yang ditugaskan.

 4.Pelatihan Tim.
Pelatihan tim merupakan bekerjasarna terdiri dari sekelompok Individu untuk
menyelesaikan pekerjaan demi tujuan bersama dalam sebuah tim kerja

15
 BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

PT.Tom Burger Group mulai berdiri semenjak tahun 2005 .Pada waktu itu,namanya
Burger Mahasiswa (BURMA).Pasca ekspansi keluar kampus baru berganti nama menjadi TOM
BURGER dan mulai membuka beberapa outlet gerobakan dengan sistem kemitraan

Faruq Farm merupakan salah satu bisnis pertanian terpadu, Produk yang di hasilkan di
Faruq Farm sangat bervariasi mulai dari Ikan lele,ayam sehat herbal probiotik ,beras hitam ,beras
merah sayuran hidroponik ulat maggot ,azzola dan masih banyak produk pertanian ,perikanan
maupun peternakan lainnya.

Pelatihan lebih terarah pada peningkatan kemampuan dan keahlian SDM organisasi
yang berkaitan dengan jabatan atau fungsi yang menjadi tanggung jawab individu yang
bersangkutansaat ini (current job oriented). Sasaran yang ingin dicapai dari suatu program
pelatihan adalah peningkatan kinerja individu dalam jabatan atau funsi saat ini.Pengembangan
lebih cenderung bersifat formal, menyangkut antisipasi kemampuan dan keahlianinividu yang
harus dipersiapkan bagi kepentingan jabatan yang akan datang.Pelatihan dan pengembangan
merupakan salah satu solusi terhadap sejumlah problem penurunankualitas kinerja organisasi
atau lembaga dan instansi yang disebabkan oleh penurunankemampuan dan keusangan keahlian
yang dimiliki oleh karyawan atau tenaga kerja.

Pelatihan merupakan serangkaian aktivitas yang dirancang untukmeningkatkan keahlian,

pengetahuan, pengalaman, ataupun perubahan sikap seseorang inidividu.Pengembangan adalah
penyiapan individu untuk mengemban tanggung jawab yang berbeda ataulebih tinggi di dalam
organisasi. Pengembangan biasanya berkaitan dengan peningkatankemampuan intelektual atau
emosional yang diperlukan untuk melaksanakan pekerjaan yanglebih baik

6.2.Saran

a. Diharapkan agenda program Kunjungan Industri ini tetap berjalan setiap tahunnya.
b. Sebelum melakukan kunjungan industri sebaiknya melakukan berbagai persiapan:

16
 DAFTAR PUSTAKA

Mangkunegara, A. A. Anwarprabu. 2005. Evaluasi Kinerja SDM. Bandung Refika

AditamaSirnamora, Henry. (2006). Manajemen Sumber Daya Manusia: Yogyakarta: STIE
YKPNMangkunegara, A. A. Anwarprabu. 2005. Evaluasi Kinerja SDM. Bandung : PT. Refika
AditamaMoeheriono. 2009. Pengukuran Kinerja Berbasis Kompetensi. Jakarta : Ghalia
Indonesia Nawawi, Hadari. 2008.Manajemen Sumber daya Manusia untuk Bisinis yang
Kompetitif.Yogyakarta:University Press

DAFTAR PUSTAKA

17
DOKUMENTASI

18
19
20
Ko

21