DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................i
DAFTAR GAMBAR...............................................................................................ii
DAFTAR TABEL..................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN.......................................................................................1
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................................3
2.1 Dekripsi Produk........................................................................................3
2.2 Rencana Produksi......................................................................................3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN......................................................................6
3.1 Perencanaan Konsep Produk.....................................................................6
3.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Produksi................................................6
3.3 Proses Pembuatan.....................................................................................6
3.4 Proses Finishing........................................................................................7
3.5 Proses Pemasaran......................................................................................7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................8
4.1 Anggaran Biaya.........................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan....................................................................................... 8
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................10
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Dosen Pendamping.....................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................21
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas..............23
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................24
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Logo Morino...........................................................................................4

 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1. Kandungan Gizi Daun Kelor.............................................................................1

Tabel 4.1. Format Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya.................................................8
Tabel 4.2. Jadwal Kegiatan................................................................................................8

iii
 1

BAB 1 PENDAHULUAN

Tanaman kelor (Moringa Oliefera Lam.) merupakan tanaman sejuta

manfaat dan tinggi kandungan gizi seperti beta karoten, vitamin C, protein, besi
dan potassium (Anwar dkk., dalam Sukmawati dan Mujianti, 2018). Sehingga
tanaman ini memiliki berbagai macam julukan diantaranya “Mother’s Best
Friend”, " Tree for life”, Never Die Tree”, dan “Miracle Tree” (Marcu dalam
Sukmawati dan Mujianti, 2018). Banyaknya kandungan gizi dalam tanaman kelor
membuat tanaman tersebut memiliki nilai manfaat dalam pengobatan, sumber
makanan, produk kosmetik dan kecantikan, serta sebagai bahan penjernih air (Rani
dkk., 2019).
Tanaman kelor di Kota Palu sangat banyak dijumpai karena dapat dengan
mudah ditanam dan dibudidayakan dalam pekarangan rumah (Rani dkk., 2019).
Rasa khas serta aroma yang dapat memancing selera membuat masyarakat Kota
Palu mengolah tanaman kelor menjadi sayur tradisional kaili (Sulawesi tengah)
yang dinamakan uta kelo. Dimana sayur ini diolah dengan menggunakan santan
atau dapat diolah menjadi sayur bening (Dani dalam Muthmainna dan Adjis, 2021).
Daun kelor merupakan bagian tanaman kelor yang telah banyak diteliti
kandungan gizi serta kegunaannya. Kandungan nutrisi didalam daun kelor antara
lain kalsium, besi, protein, vitamin A, vitamin B dan vitamin C. Selain itu, di
dalam daun kelor mengandung berbagai macam asam amino, antioksidan tinggi
dan antimikrobia yang ditunjukan dengan adanaya kandungan asam askorbat,
flavonoid, phenolic dan karatenoid dalam daun kelor. Penelitian lebih lanjut
menyebutkan bahwa daun kelor mengandung fenol sebesar 3,4% pada daun segar
dan 1,6% dalam bentuk ekstrak daun. (Marhaeni, 2021). Kandungan gizi yang
melimpah dalam tanaman kelor khususnya pada bagian daun membuat tanaman ini
dimanfaatkan menjadi bahan baku olahan makanan yang menyehatkan.
Tabel 1.1. Kandungan Gizi Daun Kelor
Komponen gizi Daun segar Daun Kering
Kadar air (%) 94,01 4,09
Protein (%) 22,7 28,44
Lemak (%) 4,65 2,74
Kadar abu - 7,95
Karbohidrat (%) 51,66 57,01
Serat (%) 7,92 12,63
Kalsium (mg) 350-550 1600-2200
Energi (Kcal/100g) - 307,30
Sumber: Melo et al (2013); Shinski et al (2015); Marhaeni (2021)
Banyaknya jumlah tanaman kelor di Kota Palu belum dapat dimanfaatkan
sepenuhnya, bahkan petani kelor masih sedikit yang dapat memasarkan produknya
dengan jumlah banyak dikarenakan kurangnya inovasi masyarakat Kota Palu dalam
mengolah tanaman ini. Selain itu, hidup serba praktis dan cepat membuat
masyarakat lebih menyukai mengkonsumsi makanan instan dibandingkan
mengkonsumsi olahan sayur rumahan. Selain mudah diolah, harganya juga
 2

terbilang murah, sehingga makanan instan memiliki potensi tinggi dalam dunia
berwirausaha. Namun kebanyakan makanan instan mengandung bahan kimia
berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan (Anwar, 2016).
Dengan hal inilah tercipta ide untuk membuat suatu produk yang dapat
memberikan solusi terhadap kurangnya inovasi tanaman kelor di Kota Palu
menjadi produk bernilai jual tinggi serta solusi bagi masyarakat yang sering
mengkonsumsi makanan instan. Melalui hasil riset bahwa tanaman kelor kaya akan
manfaat dan kandungan gizi tinggi serta masih terbilang unik dikalangan
masyarakat luar Pulau Sulawesi untuk dijadikan olahan makanan, maka dibuatlah
suatu inovasi bisnis yang memiliki peluang sangat tinggi yaitu “Morino” mie dari
tanaman kelor yang kaya akan manfaat dan bebas pengawet.
Berdasarkan uraian diatas maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana proses pembuatan olahan mie organik dari tanaman kelor
2. Bagaimana proses pemasaran dari mie organik tanaman kelor
3. Apa yang diharapkan dari pembuatan produk “Morino” mie organik dari
tanaman kelor
Kegiatan kewirausahaan ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses
pembuatan olahan mie organik dari tanaman kelor yang sangat mudah didapatakn
di Kota Palu dan mengetahui pemasaran dari mie organic tanaman kelor agar dapat
di jangkau oleh semua orang dan menjadi produk bernilai jual tinggi serta solusi
bagi masyarakat yang sering mengkonsumsi makanan instan.
Luaran yang diharapkan dari produk ini adalah dapat menghasilkan produk
mie organik sebagai solusi bagi masyarakat yang sering mengkonsumsi makanan
instan berpengawet serta menjadi inovasi bisnis olahan tanaman kelor yang akan
berdampak pada kemajuan sektor pertanian tanaman kelor di Kota Palu. Melalui
produk ini diharapkan akan menjadi produk yang menjanjikan keuntungan serta
keberlanjutan usaha dengan alasan banyaknya target pasar dari semua kalangan
masyarakat.
Berdasarkan luaran yang dipaparkan maka kegiatan kewirausahaan ini
bermanfaat sebagai solusi bagi masyarakat yang sering mengkonsumsi makanan
instan berpengawet serta dapat membantu para petani dalam memajukan sektor
pertanian tanaman kelor di Kota Palu.
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Dekripsi Produk

Produk mie instan dengan nama produk “Morino” dari tanaman kelor yang
banyak hidup di Kota Palu. Keunikan dari usaha ini adalah: 1) Bahan baku
pembuatan mie instan menggunakan daun kelor sebagai pengganti tepung terigu, 2)
Aman dikonsumsi oleh anak-anak karena bebas dari pengawet, 3) Mengandung
gizi tinggi serta memiliki sejuta manfaat, 4) Bahan yang digunakan mudah
didapatkan, 5) Produk ini masih jarang ditemui dipasaran, 5) Proses produksinya
menggunakan sedikit minyak, 6) Proses pembuatan mie instan melalui proses
pemanggangan dan tidak melalui proses penggorengan. Biasanya mie instant yang
beredar dipasaran memiliki kandungan pengawet yang cukup berbahaya apabila
dikonsumsi dalam jangka panjang. Maka dari itu kami ingin memberikan inovasi
 3

dalam pembuatan produk mie instan tersebut dengan bahan alami dan bebas
pengawet.
Bentuk pengemasan dalam pembuatan “Morino” ini menggunakan kemasan
plastik kedap udara yang berukuran ± 100 gram. Dengan demikian akan
mempermudah proses pemasaran serta kualitas dan mutu terjaga. Produk ini
memiliki target pasar yaitu semua kalangan masyarakat dalam dan luar Kota Palu.
2.2 Rencana Produksi
Proses pelaksanaan program ini akan dilaksanakan melalui 5 tahapan. Tahapan
pertama, yaitu mencari alat-alat yang akan digunakan dalam proses pembuatan
bahan dasar produk. Selanjutnya pada tahapan kedua, mencari bahan baku berupa
daun kelor dan bahan tambahan lainnya. Setelah alat serta bahan baku pembuatan
produk telah terkumpul, selanjutnya melaksanakan tahap ketiga yaitu pengolahan
bahan dasar untuk menjadi produk yang diharapkan. Kemudian pada tahap
keempat, melakukan proses pengemasan produk. Tahap terakhir melakukan
pemasaran produk kepada konsumen melalui tahapan pemasaran yang dilakukan
oleh pengusul. Dalam usaha produk “Morino” ini terdapat 4 aspek yang menjadi
landasan bahwa usaha produksi ini latak untuk dijadikan sebagai usaha baru, yaitu
1. Aspek Teknis
a. Merek dan Logo
Nama produk “Morino” itu sendiri berasal dari kata moringa
oliefera noodle yang memiliki arti mie dari tanaman kelor. Nama
“Morino” ini diharapkan dapat menarik perhatian calon konsumen
sehingga meningkatkan nilai jual produk.

,\1 o r i n o
By Monnga Tejin

Gambar 1 Logo Morino

b. Lokasi Pembuatan
Secara teknik lokasi produksi morino ini akan diproduksi bertempat
di jalan untad 1 No 9, vatutela, Palu.
2. Aspek Manajemen
Adapun tugasnya antara lain:
a. Ketua
1. Penanggung j awab semua kegiatan usaha
2. Memimpin dan mengkoordinir anggota dalam setiap kegiatan usaha
3. Sebagai penentu kebijakan terhadap semua hal yang berkaitan dengan
kegiatan usaha
b. Bagian produksi
 4

1. Penanggung jawab pada semua hal yang berkaitan dengan produksi

2. Menyiapkan alat dan bahan yang digunakan untuk produksi
3. Mengontrol produk yang dihasilkan
c. Bagian keuangan
1. Penanggung jawab pada semua hal yang berkaitan dengan keuangan
yang masuk maupun keluar
2. Melakukan pendataan kuangan badan usaha
3. Membantu setiap proses produksi
d. Bagian pemasaran
1. Penanggung jawab dalam hal pemasaran
2. Melakukan promosi produk
3. Berhadapan langsung dengan konsumen dalam kegiatan jual beli
produk
3. Aspek Pemasaran
Metode pemasaran yang digunakan dalam kegiatan usaha “Morino” in
dengan cara memasarkan dan mempromosikan produk melalui media sosial,
E-commerce, brosur, dan menitipkan produk di toko. Pada awal produksi,
kegiatan promosi penjualan dilakukan melalui media sosial serta
menawarkannya kepada masyarakat sekitar lokasi produksi dan mahasiswa
Universitas Tadulako, jika mendapatkan respon baik maka penjualan akan
 5

diperluas di sekitar wilayah PASIGALA (Palu, Sigi, Donggala), serta wilayah

luar PASIGALA.
4. Analisis Ekonomi Usaha
Dalam perencanaan, kami akan mematok harga morino ini senilai
Rp.10.000,-/kemasan dengan target penjualan 128 kemasan/minggu. Proses
produksi dilakukan pada bulan kedua. Kemudian untuk proses penjualan
dilakukan pada bulan ketiga dan bulan keempat sehingga total jumlah
produksi morino ini yaitu 1.024 kemasan selama 4 bulan pelaksanaan
program.
a. B/C, ROA, BEP
Harga Jual = Rp. 10.000,-/kemasan
Total penjualan (4 bulan) = 1.024 kemasan
Total pemasukan penjualan (A) = Rp. 10.240.000,-
Total biaya produksi (B) = Rp. 8.707.700,-
Keuntungan = A-B
= Rp. 10.240.000 - Rp. 8.707.700
= Rp. 1.532.300,-
Dari rencana analisis di atas, dapat dihitung beberapa parameter
yang digunakan untuk mengukur kelayakan dari usaha morino ini: a.

Ratio biaya dengan pendapatan atau Benefit Cost Ratio (B/C)

. Total pemasukan penjualan
B/C Morino =-------- ---------------------
Total Pengeluaran
_ 10.240.000
8.707.700
= 1,12
B/C > 1 menunjukkan usaha layak diterima atau menguntungkan
b. Efisiensi penggunaan modal atau return of assets (ROA)
__.., . laba bersih «„„n,
ROA Morino =- - -X 100%
Modal awal
1.532.300 dAAn/
=---------X 100%
8.707.700
= 17,5%
ROA usaha dikatakan baik karena lebih dari 2%
c.
Titik balik modal atau Break Event Point (BEP)
Total pengeluaran
BEP Morino Harga jual perUnit
8.707.700
10.000
= 870,77 = 871 kemasan
Oleh karena itu, produsen harus menjual minimal 871 kemasan
agar dapat mencapai Break Event Point. Dengan target penjualan
 6

1.024 kemasan selama 4 bulan diharapkan pelaksanaan kewirausahaan

ini dapat melampui dari Break Event Point (BEP). Pada penjualan 875
kemasan sudah mulai diperoleh keuntungan.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Perencanaan Konsep Produk

Produk “Morino” dibuat dengan konsep menyerupai mie instan pada
umumnya, namun berbahan utama daun tanaman kelor yang memiliki kandungan
gizi tinggi serta berjuta manfaat. Produk ini dapat menjadi produk dalam kategori
makanan instan berbahan alami dan bebas pengawet serta memiliki harga cukup
terjangkau disemua kalangan masyarakat.
3.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Produksi
3.2.1 Waktu Pelaksanaan Program
Waktu pelaksanaan program produksi yaitu 2 bulan sekali dengan 1
bulan pembahasan.
3.2.2 Tempat Pelaksanaan Program
a Produksi : Jalan Untad 1 No. 9, Vatutela, Kota
b Pengujian bahan : Universitas Tadulako
.c : Di Kawasan PASIGALA (Palu, Sigi,
Penjualan
. Donggala)
3.3 Proses Pembuatan
3.3.1 Tahap Persiapan
Pada proses pelaksanaan program ini terdapat 5 tahapan, yaitu
pada tahap awal dilakukan pengumpulan informasi dari beberapa literatur
mengenai bahan serta alat yang sesuai dengan tujuan dibuatnya produk. Pada
tahap kedua dilakukan survey bahan baku seperti daun kelor dari segi
kualitas dan harga, begitu juga dengan bahan tambahan lainnya. Kemudian
setelah tahap awal dan tahap survei selesai dilakukan, maka selanjutnya
dilakukan tahap 3 yaitu pengolahan terhadap bahan dasar menjadi produk
yang diharapkan. Kemudian pada tahapan selanjutnya dilakukan proses
pengemasan sesuai dengan kemasan yang telah disediakan. Dan pada tahap
terakhir yaitu dilakukan pemasaran produk oleh tim melalui sosial media, e-
commerce, serta turun langsung ke lapangan.
3.3.2 Tahap Pembuatan Produk
Tahapan pembuatan produk “Morino” dilakukan dengan cara yaitu
sebagai berikut;
1. Mencampurkan semua bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan mie
seperti tepung kelor, air, telur, dan sebagainya kedalam wadah.
2. Setelah menjadi adonan selanjutnya digiling menggunakan alat
penggiling hingga adonan pipih dan panjang
 7

3. Setelah adonan pipih dan panjang, selanjutnya dilakukan pencetakan mie

menggunakan alat pencetak mie
 8

4. Adonan yang telah berbentuk mie, selanjutnya ditimbang sebanyak 100 gram dan
dicetak menggunakan mangkok kecil
5. Mie yang telah berbentuk bulat, kemudian di panggang dalam oven selama kurang
lebih 20 menit hingga berbentuk keras dan kadar airnya berkurang
6. Melakukan pendinginan pada mie yang telah dipanggang
3.3.3 Tahap Penguj i an J angka W aktu Ketahanan Produk
Sebelum produk dipasarkan maka perlu diadakan uji jangka waktu ketahanan
produk “Morino” dengan menguji ketengikan, oksidasi lemak, tumbuhnya
mikroorganisme, kerusakan vitamin serta kehilangan mutu protein dengan menggunakan
metode ASLT model Arrhenius.
3.4 Proses Finishing
Pengemasan produk “Morino” menggunakan plastik foodgrade yang telah didesain secara
menarik menjadi sebuah kemasan dan telah dibuat sebelumnya.
3.5 Proses Pemasaran
Pada tahapan pemasaran dilakukan berbagai tahapan agar mencapai tujuan program antara
lain:
1. Menyebarkan informasi melalui brosur serta menyebarkannya di social media mengenai
produk “Morino” seperti gambaran produk, harga produk, lokasi penjualan, serta
penawaran diskon kepada pelanggan
2. Melakukan promosi dengan menggunakan berbagai sarana seperti media social, e-
commerce, tempat produksi, serta menitipkan produk di beberapa tempat penjulan produk
makanan serta menitipkannya di berbagai event.
 9

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1. Format Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Sumber Dana Besaran Dana (Rp)

Belmawa Rp. 3.927.500,-
1 Biaya bahan Perguruan Tinggi Rp. 437.500,-
Instansi Lain (jika ada) -
Belmawa Rp. 652.500,-
2 Sewa dan Jasa Perguruan Tinggi Rp. 437.500,-
Instansi Lain (jika ada) -
Belmawa Rp. 1.727.500,-
3 Transportasi local Perguruan Tinggi Rp. 437.500,-
Instansi Lain (jika ada) -
Belmawa Rp. 650.200
4 Lain-lain Perguruan Tinggi Rp. 437.500,-
Instansi Lain (jika ada) -
Jumlah Rp. 8.707.700,-
Belmawa Rp. 6.957.700,-
Perguruan Tinggi Rp. 1.750.000,-
Rekap Sumber Dana
Instansi Lain (jika ada) -
Jumlah Rp. 8.707.700,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2. Jadwal Kegiatan

Bulan
Jenis 1 2 3 4 Penanggung
No.
Kegiatan Pekan Pekan Pekan Pekan Jawab
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan Ketua, bagian
dan survey produksi,
bahan bagian
baku, alat, keuangan, dan
serta bagian
survey pemasaran
pasar
2. Pembuatan Ketua, bagian
rencana produksi, dan
produksi bagian
serta keuangan
 1
0

pelatihan
pembuatan
morino
3. Publikasi Ketua dan
dan promosi bagian
4. Produksi pemasaran
Ketua dan
5. Distribusi dan bagian produksi
Pemasaran Ketua, bagian
pemasaran, dan
6. Evaluasi dan bagian
penyusunan keuangan
laporan Ketua, bagian
produksi,bagian
pemasaran, dan
bagian
keuangan
 1
1

DAFTAR PUSTAKA

Anwar, C. R. 2016. Fast Food: Gaya Hidup dan Promosi Makanan Siap Saji. Jurnal
Etnografi Indonesia. 1(2):54-65.
Marhaeni, L. S. 2021. Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Sumber Pangan
Fungsional dan Antioksidan. Jurnal Agrisia. 13(2):40-53.
Mujianti, C. dan Sukmawati, N. L. K. 2018. Efek Antihiperglikemik The Daun Kelor
(Moringa Oleifera) Pada Wanita Dewasa Dengan Pradiabetes. Jurnal KESMAS.
7(6):1-7.
Muthmainna dan Adjis, F. 2021. Pengujian Krim Ekstrak Daun Kelor (Moringa
Oleifera L.) sebagai Antibakteri. Journal of Pharmaceutical Science and Herbal
Technology. 6(1):34-37.
Rani, K.C., Ekajayani, N.I., Dharmasetiawan, N.K., dan Dewi, A.D.R. 2019.
Kandungan Nutri si T anaman Kelor. Modul Pelatihan Program Pengembangan
Desa Mitra (PPDM) Sentra Kelor, Desa Bogo, Kapas-Bojonegoro. Edisi ke-1,
Fakultas Farmasi Universitas Surabaya. Surabaya.
 1
2

A. Identitas Diri (KetuaTiin)

1 Nama Lengkap Ni Made Putri Savitri

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Kimia
4 NIM A25120003
5 Tempat dan Tanggal Palu, 24 Oktober 2001
Lahir
6 Alamat E-mail madesavitri24@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085342487768
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pemah Diikuti
N Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
o. Kegiatan Tempat
1 Pelatihan analisis data Peserta 31 Oktober
penelitian menggunakan 2021, Daring
aplikasi Nvivo dan
Winstep
2 Dalton Il/TOT (Training Panitia dan 24 - 26 Juni
of Trainer) Peserta 2021, Gedung
FKIP 12 dan 07
Universitas
Tadulako
3 Overses Education Peserta 04 Agustus
Seminar Series-3: 2020, Daring
“Success in Achieving
Scholarship and Futher
Study in Korea”
4. Webinar Model Inovatif Peserta 2 September
Intervensi Sosial dalam 2020, Daring
Penanganan Masalah
Pandemi Covid-19
5. General Lecture Series-5 Peserta 26 Maret 2021,
Eurasia Foundation (from Daring
Asia) Year 4lh “Education
of Asian Community”
with the therne Build
Creativity Innovation
Through Video
6 Kegiatan Pentas Seni Peserta 21-23 Juni 2021,
online H1MASK1________ Daring
 1
3

12

(Himpunan Mahasiswa
Kimia) FKIP UNTAD
7. Overseas Education Peserta 4 Agustus 2020,
Seminar Series-3: Daring
“Success in Achieving
Scholarship and Futher
Study in Korea”
8. Webinar Literasi Trik dan Peserta 09 Januari 2021,
Rahasia Berliterasi Daring
9. Kuliah Tamu “Evaluasi Peserta 14 November
Pembelajaran Sinkron- 2020, Daring
Asinkron Dalatn
Pendidikan Sains
10 Taman Literasi Peserta 11 September
. HIMASKI (Himpunan 2021, Daring
Mahasiswa Kimia) FKIP
11 UNTAD Kewirausahaan
Webinar Peserta 13 Desember
. PMH-Sains FMIPA 2020, Daring
UNTAD dengan tema
“Meramu Softskills &
Strategi Berwirausaha di
Masa Pandemi’
C. Penghargaan yang Pernah Diterima
N Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
o. Penghargaan
1 Sertifikat Penghargaan Juara Himpunan Mahasiswa 2021
2 Lomba Desain Poster Pendidikan Kimia
(HIMASKI) FKIP
UNTAD
2 Piagam Penghargaan Peserta Kepala Sekretariat 2021
Upacara Peringatan Hari Presiden (Ketua Panitia
Ulang Tahun Ke-76 Pelaksanaan Peringatan
Kemerdekaan Republik Hari Ulang Tahun Ke-76
Indonesia Melalui Kemerdekaan Republik
Videoconference Indonesia
3 Sertifikat Peserta Kemah Direktur Pembinaan 2021
Budaya Kaum Muda Tahap Tenaga dan Lembaga
Regional Kategori Aplikasi Kebudayaan, Direktorat
Jenderal Kebudayaan
4 Sertifikat Peserta Lomba Panitia National 2021
Nasional Business Plan Business Plan
Competition
 1
4

5. Sertifikat Peserta Finalis Panitia LKTIN Disaster- 2021

LKTIN Disaster-Geography Geography Education
Education UNTAD UNTAD

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Palu, 13-03-2022
Ketua Tim

(Ni Made Putri Savitri)

 1
5

A de as Diri__________________ Mutia
. nt Nama Lengkap Inta n Nuraisyah____________________________
it n ______________
? Jenis Kelamin Peremp
3 Program Studi Pendidikan kimia _______________
4 NIM A25120029 ___________
5 Tempat dan Tanggal Tolitoli27juni 2002_______________________________
6 Lahir Alamat E-mail Mutiaintan2002@gmail.com ___________
7 Nomor Telepon/HP 082191435058 _________________
B Keniatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pemah Diikuti ________________
. N Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
o.
1 Lomba nasional business plan Peserta 28 september 2021
2021 Daring
2 Building design & story tellicg Peserta 23 mei 2021
competition 2021 Daring_____________
3 Festival mahasiswa baru dan Peserta 28 agustus 2021
C pelajar indonesia 2021 (FMBPI Daring
. 2021)
P
iargaan yang Pcmah Diterima__________
en Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
gl 1 Sertifikat lomba nasiona business National business plan 2021
plan 2021 competitio
2 —
3 -------------------------- --------------- —
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara
hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Palu, 13-03-2022
Anggota Tim

Tanda tangan (asli

TT basah*)

(Mutia Intan Nuraisyah)

 1
6

A Identitas Diri
1 Nnmii Lengkap 1 laswati
2 Jenis Kelamin Perempuan ____
3 Program Studi Pendidikan kimia ________
l NIM A25I2I066
5 l'cmpat dan Tanggal Lahir Tangof’a, 06 aguslus 2003 ________
6 Alamat li-mail haswalil77JC«'ginail corn _____
7 Nomor Telcpon/I II* 082347148199 ______________
H. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pcrnah Diikuti
N
Jenis Kegiatan Stalus dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
o
1 Dallon 1 Peserta 22 oktober 2021 ,
kawatuna _
2 Mubes 1IIMASKI ( musyawarah koordinator konsumsi 08 januari 2022
besar himpunan mahasiswa Gedung ipmil raya
pendidikan kimia)
3 Muslub IIMJ koordinator acara & 6 maret 2022, fkip
PMIPA Presidium 44
(musyawarah luar biasa IIMJ
4 PMIPA) nasional
Seminar Peserta 15 november 2021,
hotel palu gorden
C. Penghargiian vang Pernah Diterima
N Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
o.
1 Sertifikat penghargaan pelatihan International olTice universitas 2022
bahasa prancis tadulako
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara
hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi

Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan l’KM-K.

Palu, 13-03-2022

( Haswati )

Dipindai dengan
CamScamer
 1
7

A dentitas Diri__________________________________________________________________
1 Nama Lengkap Ayuatriani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan kimia
4 NIM A25120013
5 Tempat dan Tanggal Ogowele, 15 September 20013 ______
Lahir
6 Alamat E-mail Ayhuatrianil4@gmail.com ____
7 Nomor Telepon/HP 082271326546
B K tan Kemahasiswaan yang Sedang/Pemah Diikuti
. eg
N Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
o.
1
2 _____
3
C Penghargaan yang Pernah Diterima
. N Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1o.
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Palu, 13-03-2022
Anggota Tim

(Ayuatriani)

Dipindai dengan
CamScanner
 1
8

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nur khofifah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi iPendidikan kimia
4 NIM A25121086
5 Tempat dan Tanggal Lahir Anggasan, 04-04-2002
6 Alamat E-mail nurkhiofifah040402@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082343975110
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pemah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
. 1 Dalton 1 Kegiatan
peserta 22 oktober 2021,
kawatuna
2 Seminar nasional peserta 15 november 2021,
hotel palu golden
3
C. Penghargaan yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
. 1 Sertifikat pelatihan Bahasa prancis International office universitas 2022
tadulako
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.

Palu, 13-03-2022
Anggota Tim

(Nur khofifah)
 1
9

Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Meida Esterlina Marpaung
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Kimia
4 NIP 199105122019032021
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sosorladang, 12 Mei 1992
6 Alamat e-mail chemistrv.meida@gmail com
7 Nomor HP 082163875209

B. Riwayat Pendidikan
N Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun Lulus
o
1 Sarjana (SI) Pendidikan Kimia Universitas Negeri 2013
Medan
2 Magister (S2) Pendidikan Kimia Universitas negeri 2017
Medan

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pend id i kan/Pengaja ra n
N Nama Mata kuliah Wajib/Pilihan Sks
1o Media Pembelajaran Kimia Wajib 2
2 Kimia Dasar Wajib 3
3 Pengantar Pendidikan Wajib 2
4 Telaah Kurikulum Wajib 3
5 Pendidikan Komunitas Asia Wajib 2
6 Belajar dan Pembelajaran Wajib 2
7 Penulisan Karya Ilmiah Wajib 2
8 Perkembangan Peserta Didik Wajib 2

9 Telaah Kimia Sekolah Wajib 3

Penelitian
 2
0

Pendanaan

Sumber Jumlah
No Tahun Judul Penelitian
(Juta Rp)

1 2019 Pengaruh Model Inkuiri Mandiri

Terbimbing dengan Gaya Belajar
Dimensi Aktif (ITG-DiA) dalam
meningkatkan hasil belajar kimia
siswa kelas XI MAN 2 Kota Palu

2 2019 Penerapan Model Pembelajaran D1PA-FKIP Rp. 8.500.000

Inkuiri Terbimbing dengan Gaya
Belajar Dimensi Aktif untuk
Meningkatkan Keterampilan
Berpikir Kritis dan Hasil Belajar
Siswa Kelas XI MAN 2 Kota Palu

3 2020 Pengembangan Buku Penuntun DIPA-FKIP Rp.8.000.000

Praktikum Kimia Berbasis
Guided Inyuiry Untuk Melatih
Higher Order Thinking Skills
(HOTS) Pada Siswa Kelas XI
SMA Madani Palu
4 2020 Evaluasi Pembelajaran Daring Mandiri Rp 1.000.000
Siswa selama Pandemi Covid-19
5 2021 Persepsi Persepsi Mahasiswa Mandiri Rp 2.000.000
Pendidikan Kimia Universitas
Tadulako Terhadap Kuis
Berbasis Platform Quizizz
Sebagai Evaluasi Media
Pembelajaran Kimia

6 2021 JAK Rp 2.000.000

Improvement Physics 1 of
Chemistry Leaming Outcomes
Through Project-Based Leaming
Models (PjBL) Using Quiziz
Online Leaming Media
 2
1

Pendanaan

N Tahu Judul Pengabdian Kepada

o n Masyarakat Jumlah
Sumber
(Juta Rp)
1 2019 Pelatihan LMS Schoology Pada DIPA FKIP Rp 8 5000.000
Guru-Guru SMP Gamaliel Palu
(sebagai Anggota)

2 2020 Pelatihan Pembuatan Tepung Ampas DIPA FKIP Rp.4.500.000

Kelapa di Kecamatan Tanantovea
kabupaten Donggala

3 2020 Sosialisasi Penggunaan Cairan Mandiri Rp 1.000.000,00

Pembersih Tangan dalam Menangkal
Penyebaran Virus Corona di Tengah
Siaga Pandemi Covid-19

4 2020 Sosialisasi dan Pemanfaatan Minyak Mandiri Rp 1.000.000

Jelantah menjadi Handsoap
Antibacterial di DWP BMKG Palu

5 2021 Penerapan Pembuatan Pupuk Cair DIPA-FKIP Rp 6.500.000,-

Dan Padat Dari Limbah Ikan Skala
Rumah Tangga (Methode Fermentasi
Bakasang) Dan Aplikasinya
Di Kelurahan Lasoani Kec.
Mantikulore Palu

Pengabdian kepada Masyarakat

(Meida Esterlina Marpaung, M.Pd)
19910512 201903 2 021

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
 2
2

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

No. Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Total (Rp)
(Rp)
1. Belanja Bahan
Tepung Kelor (1 32 Kg Rp. 70.000,00 Rp. 2.240.000,-
Pack = 1 kg)
Telur 5 Pack Rp. 40.000,00 Rp. 200.000,-
Maizena (1 Pack = 4 Pack Rp. 20.000,- Rp. 80.000,-
500 gram)
Garam 500 gram 1 Pack Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-
Air 1 liter 4 liter Rp. 18.000,- Rp. 72.000,-
Kemasan 1.100 pcs Rp. 700,00 Rp. 770.000,-
Penggiling adonan 1 Rp. 251.000,- Rp. 251.000,-
(Dough Mixer)
Cetakan Mie (Alat 2 Rp. 146.000,- Rp. 292.000,-
Penggiling)
Oven 1 Rp. 355.000,- Rp. 355.000
Wadah (Loyang) 3 Rp. 30.000,- Rp. 90.000
SUB TOTAL Rp. 4.365.000,-
2. Sewa dan Jasa
Jasa Editor 1 Rp. 545.000,00 Rp. 545.000,00
Kemasan & Brosur
Jasa Sewa Alat 1 Rp. 545.000,00 Rp. 545.000,00
Vakum
SUB TOTAL Rp. 1.090.000,-
3. Tranportasi Lokal
Kegiatan 3 bulan Rp. Rp. 840.000,-
penyiapan bahan 280.000,-
Kegiatan 3 bulan /bulan
Rp. Rp. 1.050.000,-
pemasaran 350.000,-
Kegiatan uji coba 1 kali /bulan
Rp. 275.000,- Rp. 275.000
SUB TOTAL Rp. 2.165.000,-
4. Lain-lain
Percetakan Produk 1 kali Rp. 400.000,- Rp. 400.000,-
& Brosur
Biaya uji coba 1 kali Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
Masker 3 Pack Rp. 50.900,- Rp. 152.700,-
Handsanitizer 5 1 pcs Rp. 35.000,- Rp. 35.000
mL
Keperluan 2 kali Rp. 100.000,- Rp. 200.000,-
publikasi
 2
3

Listrik 4 kali Rp. 50.000,- Rp. 200.000,-

SUB TOTAL Rp. 1.087.700,-
GRAND TOTAL Rp. 8.707.700,-
GRAND TOTAL (Terbilang delapan juta tujuh ratus tujuh ribu tujuh
ratus rupiah)
 2
4

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian
Studi Ilmu Waktu Tugas
(jam/minggu)
1 Ni Made Putri Pendidikan PMIPA 16 minggu Penanggung
Savitri/A25120003 Kimia Jawab
(mengelola
proses
pembuatan
“Morino”
dan
penanggung
jawab
keuangan)
2 Haswati/A25121066 Pendidikan PMIPA 14 minggu Bagian
Kimia Keuangan
(mengelola
keuangan
yang masuk
dan keluar)
3 Ayuatriani/A25120013 Pendidikan PMIPA 14 minggu Bagian
Kimia Produksi
(membuat
dan
mengelola
produk
“Morino”
4 Nur Pendidikan PMIPA 14 minggu Bagian
Khofifah/A25121086 Kimia Pemasaran
(memasakan
“Morino”)
5 Mutia Intan Pendidikan PMIPA 14 minggu Bagian
Nuraisyah/A25120029 Kimia Pemasaran
(memasakan
“Morino”)
 2
5

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yangbertandatangan di bawah ini:

Nama Ketua Tim • Ni Made Putri Savitri
Nomor Induk Mahasiswa A25120003
Program Studi Pendidikan Kimia
Nama Dosen Pendamping Meida Esterlina Marpaung, S.Pd., M.Pd
Perguruan Tinggi Universitas Tadulako

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul MORINO:
INOVASI TEPUNG MORINGA OLIEFERA SEBAGAI MIE ORGANIK
BERBASIS KEARIFAN LOKAL yang diusulkan untuk tahun anggaran 2022 adalah
asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuanyang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.
Palu, 23 Maret 2022

Ni Made Putri Savitri A25120003