DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ............................................................................................................ i

BAB 1. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 2
1.3 Tujuan Program ............................................................................................. 3
1.4 Luaran yang Diharapkan ............................................................................... 3
1.5 Kegunaan Program ........................................................................................ 3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................................... 4
2.1 Gambaran Usaha ........................................................................................... 4
2.2 Analisis Kelayakan Usaha ............................................................................. 4
2.3 Perencanaan Bisnis ........................................................................................ 4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................... 6
3.1 Tempat Produksi............................................................................................ 6
3.2 Alat dan Bahan .............................................................................................. 6
3.3 Persiapan Pelaksanaan ................................................................................... 6
3.4 Proses Produksi ............................................................................................. 6
3.5 Pemasaran ...................................................................................................... 7
3.6 Evaluasi Program........................................................................................... 8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ...................................................... 8
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................................. 8
4.2 Jadwal Kegiatan............................................................................................. 9
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing ....................... 10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ...................................................... 16
Lampiran 3. Struktur Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............ 17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ................................................ 18

i
 1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Kebutuhan masyarakat terus meningkat dan sangatlah beragam seiring
dengan perkembangan zaman. Salah satu kebutuhan masyarakat tersebut
adalah kebutuhan plastik. Saat ini hasil produksi berbahan plastik sangat
beragam, salah satunya adalah sedotan plastik.

Plastik adalah polimer rantai panjang dari atom yang mengikat satu
sama lain. Produk dari bahan plastik yang keberadaannya berlimbah
diantaranya sedotan minuman. Sedotan merupakan alat yang digunakan untuk
menghubungkan suatu cairan (biasanya minuman) ke mulut manusia. Dengan
adanya sedotan plastik dapat memudahkan manusia ketika meminum
minuman dalam gelas.

Tingkat pertambahan sampah plastik yang semakin meningkat akan

menimbulkan masalah lingkungan secara global (Sunaryo, 2020). Termasuk
dalam hal ini yaitu sedotan plastik akan berkontribusi juga dalam
meningkatkan jumlah sampah plastik yang mencemari lingkungan karena sifat
sampah sedotan plastik yang non biodegradable, yang berarti tidak mudah
terurai oleh mikroorganisme dalam tanah. Ketergantungan masyarakat
dengan plastik akan memperparah pencemaran lingkungan.
Berdasarkan penelitian, plastik mengandung bahan berbahaya, dimana
bahan ini berpotensi terkontaminasi dengan tanah, dan air. Oleh karena itu,
untuk meminimalisir dampak negatif dari sampah plastik diperlukan berbagai
inovasi pengembangan ide kreativitas dari berbagai kalangan khususnya
golongan intelektual. Salah satu inovasinya adalah penggunaan bahan yang
ramah lingkungan diantaranya jerami padi. Menurut KBBI, jerami merupakan
batang padi yang sudah kering dimana padinya sudah dituai. Jerami padi dapat
ditemukan di daerah persawahan. Berdasarkan sebuah penelitian, kandungan
jerami padi dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 1. Komposisi Nilai Nutrisi Jerami Padi (Sarwono, 2003)
Zat-zat makanan Komposisi
EM (KKal/Kg) 3799,00
Bahan Kering (%) 92,00
Protein Kasar (%) 5,31
Serat Kasar (%) 32,14
BETN (%) 36,68
ADF (%) 51,53
NDF (%) 73,82
Lignin (%) 8,81
 2

Berdasarkan tabel 1. jerami padi mengandung zat-zat yang aman bagi

tubuh manusia. Hal inilah yang memungkinkan jerami padi dapat diolah
menjadi beberapa produk, salah satunya sedotan. Selain itu, sebagian besar
restoran, kafe, dan tempat kuliner berskala besar juga sudah tidak banyak yang
menggunakan sedotan plastik dalam penyajian minuman dalam rangka
mendukung kampanye bebas plastik. Sehingga penggunaan bahan organik
menjadi peluang besar untuk dikembangkan.

Gambar 1. Jerami Padi

Berdsarkan pengamatan bahwa keberadaan jerami padi disawah lebih
banyak teronggok disawah. Saat ini lebih banyak dimanfaatkan untuk pakan
ternak, atau dibakar langsung oleh petani. Dalam rangka meningkatkan nilai
tambah jerami padi perlu dibuat beberapa inovasi guna menangkat peluang
pasar yang ada.
Berdasarkan latar belakang masalah tentang pengolahan jerami padi
yang dominan dibakar atau dijadikan pupuk, tim kami akan melakukan
kegiatan produk kreatif melalui pembuatan SESERAHAN (Sedotan Sehat
Ramah Lingkungan) yang untuk dijadikan peluang usaha yang menjanjikan
dan berkelanjutan. Kegiatan PKM-K ini sebagai bagian dalam program
Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yang akan diakui melalui
pengakuan sks dan dikonversikan dengan beberapa mata kuliah diantaranya
Kuliah Pengabdian Masyarakat (KPM) 2 sks, Manajemen Industri 2 sks,
Tecnopreneur 2 sks, Magang 2 sks, Komunikasi & Kepemimpinan 2 sks, dan
Teknik Pemasaran 2 sks.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, rumusan masalah dalam
program ini sebagai berikut:

1. Bagaimana pemanfaatan jerami padi menjadi SESERAHAN (Sedotan

Sehat Ramah Lingkungan)?
2. Bagaimana cara menarik perhatian konsumen terhadap produk
SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah Lingkungan)?
 3

3. Bagaimana peluang pasar terhadap SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah

Lingkungan)?
4. Bagaimana meningkatkan nilai ekonomi jerami padi sehingga bermanfaat?

1.3 Tujuan Program

1. Untuk mengolah jerami padi menjadi SESERAHAN (Sedotan Sehat
Ramah Lingkungan) sehingga mampu meningkatkan nilai jerami padi.
2. Untuk mengenalkan jerami padi kepada khalayak umum.
3. Untuk membuka peluang usaha baru untuk memperoleh laba yang
nantinya dapat membuka sebuah lapangan pekerjaan.
4. Untuk meningkatkan nilai jual jerami padi dengan menciptakan sebuah
terobosan baru.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah:

1. Terciptanya produk inovatif berupa SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah

Lingkungan) yang berbeda dari biasanya yang di harapkan mampu
menarik perhatian konsumen. Jerami padi yang diolah menjadi sedotan
merupakan alternatif yang dapat dipasarkan dan di konsumsi oleh
masyarakat.
2. Adanya Laporan Kemajuan dan laporan akhir Program PKM-K.
3. Publikasi nasional dan media cetak tentang inovasi olahan jerami padi
berupa SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah Lingkungan).

1.5 Kegunaan Program

1. Meningkatkan nilai jual jerami padi yang selama ini belum optimal.
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat di manfaatkan sebagai peluang usaha yang menjanjikan.
 4

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Usaha
Bentuk usaha yang akan dilakukan adalah industry rumahan. Usaha ini
akan dilakukan oleh 4 orang dengan pembagian tugas sebagai berikut : 1)
orang pertama akan menjadi leader atau sebagai koordinator pembuatan
SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah Lingkungan), 2) Orang kedua bertugas
dalam administrasi dan pemasaran SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah
Lingkungan), 3) Orang ketiga bertugas melakukan proses produksi. 4) Orang
keempat bertugas melakukan managemen keuangan.

Kemasan SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah Lingkungan) ini

menggunakan kantong kertas. Dengan demikian akan mempermudah dalam
proses pemasaran, serta kualitas atau mutu dari SESERAHAN (Sedotan Sehat
Ramah Lingkungan) lebih terjamin. Rencana sasaran pada pasar kami adalah:
1) Hotel, 2) Mall, 3) Usaha makanan berskala besar.

2.2 Analisis Kelayakan Usaha

Analisa usaha dari produk SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah
Lingkungan) meliputi analisis SWOT yaitu:
Strength (Kelebihan)
1. Bahan baku mudah di dapat
2. Merupakan produk mudah terurai
3. Tidak mengandung bahan berbahaya
Weakness (Kelemahan)
1. Modal usaha tidak sedikit
2. Kurangnya perhatian masyarakat akan pencemaran lingkungan
Opportunity (Peluang)
1. Cukup diminati beberapa kalangan
2. Dapat diminati berbagai kalangan
3. Cakupan pemasaran yang cukup luas
Threat (Ancaman)
1. Munculnya pesaing baru meniru konsep kami
2.3 Perencanaan Bisnis
Tabel 2. Macam dan Jenis Biaya

Jenis Biaya & Uraian Volume Satuan Harga Satuan Jumlah (Rp)
Fix Cost (FC) (Rp)
Oven Kompor 2 Buah 300.000 600.000
Baskom Besar 4 Buah 15.000 60.000
Gunting 5 Buah 5.000 25.000
Alat Pelubang 500 Buah 1.000 500.000
 5

Kompor 2 Buah 350.000 700.000

Selang Gas 2 Buah 75.000 150.000
Termometer 1 Buah 200.000 200.000
Wadah Loyang 4 Buah 30.000 120.000
Peniris Besar 4 Buah 15.000 60.000
Total Fix Cost (FC) Rp. 2.415.000
Variabel Cost (VC)
Gas 3 Kg 2 Tabung 20.000 40.000
Kertas Pembungkus 1000 Buah 400 400.000
Lem Kertas 1 Buah 10.000 10.000
Label 1000 Buah 200 200.000
Total Variabel Cost (VC) Rp. 650.000
Pendapatan (P) = 1000 x 5.000 Rp. 5.000.000
Keuntungan/bulan (laba) Rp. 1.935.000
= (P-(FC-VC))
= (5.000.000) - (2.415.000+650.000)
= 5.000.000-3.065.000
Keuntungan/tahun Rp. 23.220.000
= 1.935.000 x 12
= 23.220.000
Biaya Produksi Payback Periode (PBP)
= Total biaya Produksi = Fix cost = (FC+VC) / Laba
(FC) + Variabel Cost (VC) = (2.415.000+650.000) / 1.935.000
= 2.415.000+650.000 = 1,58 (balik modal kurang lebih 1,58
= 3.065.000 bulan)
Harga Pokok Penjualan (HPP) Analisis Keuangan per Tahun
= Biaya Produksi / Saldo Awal Total penjualan pertahun
Persediaan Barang = Harga jual x jumlah x 12
= 3.065.000 / 1000 = 5.000 x 1.000 x 12
= 3.065 = 60.000.000
Analisis Break Even Point (BEP) Biaya produksi pertahun
= FC / Price-(VC/Unit) = biaya produksi x 12
= 2.415.000 / 5.000- = 3.065.000 x 12
(650.000/1000) = 36.780.000
= 555,17 Keuntungan pertahun
= 555 Unit = total penjualan pertahun – biaya
produksi pertahun
= 60.000.000-36.780.000
= 23.220.000
Keuntungan per 2 tahun
23.220.000 x 2= Rp. 46.440.000
 6

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tempat Produksi
Rencana pelaksanaan usaha berlokasi di Kos Dhiyaulhaq, Jl. Pramuka
RT. 05/11 Kalibeber, Mojotengah, Wonosobo, Jawa Tengah 56351.

3.2 Alat dan Bahan

Tabel 3. Alat yang digunakan dalan proses produksi adalah sebagai berikut:

Alat Jumlah Satuan

Oven Kompor 1 Buah
Baskom Besar 4 Buah
Gunting 5 Buah
Alat Pelubang 500 Buah
Kompor 1 Buah
Peniris Besar 4 Buah
Tabel 4. Bahan yang digunakan dalam proses produksi.

Bahan Jumlah Satuan

Jerami Padi 5000 Satuan
Kertas Pembungkus 500 Buah
Lem Kertas 10 Buah

3.3 Persiapan Pelaksanaan

a. Persiapan Tempat
Usaha proses pembuatan SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah
Lingkungan) membutuhkan tempat yang luas dengan alat – alat lengkap.
Rencananya home industry tempat usaha kami akan dilengkapi dengan
peralatan penunjang untuk mengoptimalkan proses produksi.
b. Persiapan Alat dan Bahan
Alat – alat yang dibutuhkan akan disediakan dalam jumlah yang tepat agar
dalam proses pembuatan tidak kerepotan. Sebelum alat digunakan juga
perlu pembersihan dengan mencuci terlebih dahulu. Hal ini diperlukan
sebagai upaya sterilisasi bahan baku yang akan digunakan. Bahan-bahan
yang dipilih juga harus melewati sterilisasi.

3.4 Proses Produksi

Tahapan produksi SESERAHAN (Sedotan Sehat Ramah Lingkungan) ini
adalah sebagai berikut:
 7

1. Menyiapkan jerami padi, jerami padi disortir dengan ketentuan

diameter 5-10 mm, batang kuat, dan tidak ada lipatan pada batang
jerami padi.
2. Kemudian jerami padi dipotong sepanjang 25 cm dan rendam
menggunakan air.
3. Tiriskan jerami padi.
4. Beri lubang jerami padi menggunakan alat pembersih lubang sebesar
5-10 mm.
5. Keringkan jerami padi menggunakan oven kompor dengan alat
pelubang tertanam didalam jerami padi.
6. Siapkan kertas pembungkus, lipat kertas pembungkus dan rekatkan
menggunakan lem serbaguna.
7. Tahap selanjutnya adalah pengemasan. Pengemasan merupakan
proses yang sangat berpengaruh dalam suatu produk, karena dari
kemasanlah suatu produk dapat menarik minat seorang konsumen.
Tim kami memilih kantong kertas dalam pengemasan produk, selain
itu tim kami menambahkan label yang dapat mempermudah
konsumen dalam mengenali produk kami serta menambah estetika
dalam persaingan di pasaran.

Gambar 2. Kantong Kertas Kemasan

3.5 Pemasaran
Salah satu strategi penjualan adalah dengan melakukan edukasi market.
Hal ini perlu dilakukan untuk mengenalkan produk SESERAHAN (Sedotan
Sehat Ramah Lingkungan). Dengan menyadarkan masyarakat pentingnya
menjaga lingkungan dengan memakai produk yang ramah lingkungan pada
konsumen dilakukan secara langsung dan melalui media brosur, banner
ataupun media online.
Promosi yang kami lakukan dengan menggunakan pemasaran offline
dan online. Optimalisasi pemasaran online dengan menawarkan produk di
marketplace, sedangkan pemasaran offline dilakukan dengan menawarkan
secara langsung ke tempat-tempat usaha makan disertai dengan
pamlet/brosur.
 8

3.6 Evaluasi Program

a. Sisi ketenagakerjaan
Usaha ini akan dijalankan oleh mahasiswa, diharapkan melalui program
ini, skill mahasiswa akan bertambah. Selain itu, kemampuan dalam
manajemen waktu serta pemahaman strategi pemasaran suatu produk
semakin cakap.

b. Sisi konsumen
Produk ini bermanfaat untuk seluruh kalangan di masyarakat.

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Sumber Dana Besaran Dana

(Rp)
1 Bahan habis pakai Belmawa 3.155.000
Perguruan Tinggi -
Instansi lain (jika ada) -
2 Sewa dan jasa Belmawa 500.000
Perguruan Tinggi 500.000
Instansi lain (jika ada) -
3 Tranportasi lokal Belmawa 1.400.000
Perguruan Tinggi -
Instansi lain (jika ada) -
4 Lain-Lain Belmawa 490.000
Perguruan Tinggi 450.000
Instansi lain (jika ada) -
Jumlah 6.495.000

Belmawa 5.545.000
Rekap Sumber Dana
Perguruan Tinggi 950.000
Instansi lain (jika ada) -
Jumlah 6.495.000
 9

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Rencana Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan Ke- Penangung jawab

1 2 3 4
1 Persiapan Bahan Karky Indhi Chaedar
Islami
2 Pengadaan Ryan Sulihtiono
peralatan
3 Produksi sedotan Karky Indhi Chaedar
jerami Islami
4 Pembuatan Ziida Arifa
kemasan dan label
5 Pembuatan brosur Az Zahra Agni
6 Pemasaran Az Zahra Agni
7 Publikasi media Ryan Sulihtiono
cetak dan jurnal
8 Pengisian LOG Ziida Arifa
book
9 Evaluasi dan Ryan Sulihtiono
Pembuatan
Laporan

DAFTAR PUSTAKA
Ahmad. (2021). Cara Menghitung Biaya Produksi: Pengertian. Contoh, dan
Unsur-unsurnya. https://www.gramedia.com/literasi/biaya-produksi/amp/.
Diakses tanggal 20 Maret 2022.
Sarwono, B dan HB, Arianto. (2003). Penggemukan Sapi Potong Secara Cepat.
CV. Swadaya; Jakarta.
Sunaryo, E. Marwan, J. Eko (2020), Analisis Performa dan Karakteristik Emisi
Gas Buang Motor Bensin dari Penggunaan Bahan Bakar Campuran Plastic
Oil-Pertalite, Jurnal Rotasi vol.22 no.2, Teknik Mesin Universitas
Diponegoro; Semarang, hal. 133-141.
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

11
12
13
 14

Dosen Pembimbing
15
 16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

No Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Total (Rp)
(Rp)
1 Belanja Bahan dan Alat (max 60%)
Oven Kompor 2 bh 300.000 600.000
Baskom Besar 4 bh 15.000 60.000
Gunting 5 bh 5.000 25.000
Alat Pelubang 500 bh 1.000 500.000
Kompor 2 bh 350.000 700.000
Selang Gas 2 bh 75.000 150.000
Wadah Loyang 4 bh 30.000 120.000
Termometer 1 bh 200.000 200.000
Peniris Besar 4 bh 15.000 60.000
Gas 3 Kg 2 bh 20.000 40.000
Kertas Pembungkus 1000 bh 400 400.000
Lem Kertas 10 bh 10.000 100.000
Label 1000 bh 200 200.000
SUB TOTAL Rp. 3.155.000
2 Belanja sewa (max 15%)
Sewa lab 1 OB 500.000 500.000
Sewa tempat produksi 2 OB 250.000 500.000
SUB TOTAL Rp. 1.000.000
3 Perjalanan lokal (max 30%)
Kegiatan penyiapan bahan 2 kali 100.000 200.000
Kegiatan pembelian plat 2 kali 100.000 200.000
Kegiatan pemasaran 10 kali 100.000 1.000.000
SUB TOTAL Rp. 1.400.000
4 Lain-lain (max 15%)
Pembelian masker 6 set 50.000 300.000
Sanitizer 6 bh 15.000 90.000
ATK (laporan ke PT) 2 set 50.000 100.000
Publikasi jurnal 1 ok 250.000 250.000
Publikasi media cetak 1 ok 200.000 200.000
SUB TOTAL Rp. 940.000
GRAND TOTAL Rp. 6.495.000
GRAND TOTAL (Enam Juta Empat Ratus Sembilan Puluh Lima Ribu Rupiah)
 17

Lampiran 3. Struktur Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi KeahlianWaktu
1. Ryan Sulihtiono/ Teknik Teknik 8 jam per hari Koordinator dan
2020280002 Mesin S1 Mesin penyiapan peralatan
produksi
2. Ziida Manajemen Manajemen 8 jam per hari Pelabelan dan
Arifa/2021110027 pengemasan produk

3. Karky Indhi Chaedar Teknik Teknik 8 jam per hari Bahan baku dan produksi
Islami/2020280007 Mesin S1 Mesin produk sedotan jerami
padi
4. Az Zahra Agni Manajemen Manajemen 8 jam per hari Managemen pemasaran
Saqinna/2021110015 offline dan online
 18

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana