DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.....................................................................................................................i
BAB I PENDAHULUAN...............................................................................................1
1.1 Latar Belakang.........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah....................................................................................2
1.3 Tujuan.......................................................................................................2
1.4 Luaran.......................................................................................................2
1.5 Manfaat.....................................................................................................3

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...................................................4

2.1 Kondisi Umum Lingkungan yang Menimbulkan Gagasan
Menciptakan Usaha................................................................................. 4
2.2 Potensi Sumber.........................................................................................4
2.3 Potensi Pasar............................................................................................ 5
2.3.1. Peluang Pasar............................................................................... 5
2.3.2. Analisis Potensi Pasar..................................................................5
2.3.3. Analisa Usaha............................................................................... 6

BAB III METODE PELAKSANAAN..........................................................................7

3.1 Alat dan Bahan.........................................................................................7
3.2 Proses Pembuatan....................................................................................7
3.3 Proses Pemasaran.................................................................................... 8
3.3.1. Promosi..........................................................................................8

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...........................................................9

4.1 Anggaran Biaya........................................................................................9
4.2 Jadwal Kegiatan.......................................................................................9

DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................10

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Dosen Pendamping.......................11

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...............................................................17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan pembagian Tugas.................18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.......................................................19

i
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pisang adalah tanaman pekarangan dengan potensi produksi (pisang)
cukup besar karena produksi pisang terjadi tanpa mengenal musim jenis
pisang banyak diantaranya, termasuk pisang kepok, pisang ambon, pisang
raja, Pisang Kapas, Pisang Bangka dan lainnya Masih banyak pisang
lainnya. Tapi pisang biasa digunakan oleh pedagang pisang goreng, tahi lalat
goreng Wiraswasta di bidang makanan gunakan pisang apa adanya bahan
baku biasanya pisang raja, pisang bangka, pisang raja kepok dan pisang
ambon dimana pisang setelah panen kulitnya dikeluarkan dari buahnya tepat
di TPA dan mereka tidak digunakan diuji sebagai bahan dasar makanan yang
menguntungkan secara ekonomis. Bahkan lebih orang yang suka dan
kemudian baru mengolah pisang. Sejumlah kulit pisang kupas dihasilkan
lebih tinggi (Seliawati, et al., 2020).
Kulit pisang merupakan bahan baku kerupuk yang sangat mudah
didapatkan, berbeda dengan buah- buahan lain yang mempunyai musim
tertentu. Dengan bekerjasama dengan industri rumah tangga yang membuat
goreng pisang, penyediaan bahan baku akan lebih baik karena kulit pisang
tidak dibuang ke tempat sampah. Dengan memanfaatkan kulit pisang selain
dapat mengurangi limbah akan dapat meningkatkan nilai ekonominya dan
akan melengkapi penganekaragaman bahan pangan serta mengembangkan
penggunaan bahan pangan lokal untuk memasuki pasaran global sehingga
dapat membantu meningkatkan pendapatan masyarakat khususnya industri
rumah tangga. Dengan demikian berarti sudah tidak ada lagi bagian tanaman
pisang yang tidak dimanfaatkan, dengan memanfaatkan semua bagian
tanaman pisang berarti semakin banyak alternatif pilihan bahan makanan
untuk dikonsumsi (Hartono & Janu, 2013).
Sekarang kulit pisang tidak ada tempat sampah tapi itu tidak ada gunanya
produk bagus berguna potensi membuat kulit pisang. Makanannya luar biasa
misalnya kulit pisang cookie dibuat sekering kulitnya pisang segar dan
bergizi.Tak hanya itu, kulit pisang pun bisa digunakan sebagai masker wajah
sangat membantu kesehatan kulit wajah (Seliawati, et al., 2020).
Ada banyak di kulit pisang manfaat dan nilai gizi ditemukan pada kulit
pisang. Mengandung vitamin C, vitamin B, kalsium, protein dan lemak yang
cukup. Kulit pisang bisa digunakan untuk membuat nata, bisa juga penelitian
menunjukkan perbedaan jenis kulit pisang kualitas lahir. Di samping bahkan
kulit pisang pun bisa melakukannya digunakan untuk membuat agar-agar
cuka dan sebagainya. Isi antioksidan dan antijamur ditemukan pada kulit
pisang dapat mengurangi minyak berlebih dan dapat mengatasi amarah kulit
dan dapat menghancurkan lemak terlalu banyak di kulit (Seliawati, et al.,
2020). 
 2

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan penjelasan latar belakang diatas maka dirumuskan masalah
permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimana menjadikan kerupuk kulit pisang dengan meningkatkan nilai jual
serta manfaat dari kerupuk kulit pisang ?
2. Bagaimana cara membuat kerupuk kulit pisang ?
3. Bagaimana cara agar kerupuk kulit pisang ini biasa diminati dikalangan
masyarakat ?

1.3 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan dari makalah ini adalah
1. Menjadikan cemilan kulit pisang sebagai cemilan alternatif yang dapat
memperbaiki kandungan gizi.
2. Memberikan informasi kepada masyarakat cara lain untuk menikmati olahan
dari kulit pisang.
3. Memberikan informasi kepada masyarakat cara lain untuk memanfaatkan
limbah kulit pisang sebagai cemilan alternatif yang menyehatkan.

1.4 Luaran
Hasil dari program kreativitas mahasiswa kewirausahaan ini adalah kerupuk kulit
pisang dengan kombinasi ekstrak sari kurma yang kaya akan manfaat :
1. Menjadikan suatu bahan yang menarik konsumen dengan keunikan dari bahan
baku.
2. Memiliki daya saing terhadap kerupuk kulit pisang yang dijual dipasaran atau di
online shop.
3. Terciptanya peluang bagi mahasiswa untuk mengembangkan kemampuan
berwirausaha.
4. Terciptanya alternatif cemilan kerupuk kulit pisang bagi kesehatan sebagai
pengganti yang selama ini dikonsumsi masyarakat.
5. Terciptanya produk unggulan dalam negeri yang berdaya asing global.

1.5 Manfaat

Manfaat dari produk ini dapat diharapkan dapat membantu dan menjaga kesehatan
masyarakat,terutama untuk membantu memperbaiki kandungan gizi dan mengenal
lebih luas manfaat lain dari kulit pisang.
3
 4

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan yang Menimbulkan Gagasan

Menciptakan Usaha
Berdasarkan hasil PSG Tahun 2017 didapatkan sebanyak 17,8%
menderita gizi kurang, diantara balita gizi kurang tersebut sebanyak 12,7%
adalah balita pendek atau sekitar 150,8 juta di dunia mengalami stunting.
Angka stunting provinsi Kalimantan Selatan sebesar 33,8% dan Kota
Banjarmasin sebesar 28,75% yang menunjukkan lebih besar dari batasan
yang ditetapkan oleh World Health Organization (WHO) yaitu 20%. Data
tahun 2017 Kalimantan Selatan dengan presentase balita usia 1-5 tahun yang
mengalami gizi kurang dan buruk sebesar 21% masih lebih tinggi
dibandingkan angka nasional sebesar 17,8% dan merupakan urutan ke-5 dari
37 provinsi di Indonesia ( Kemenkes, 2018).
Masalah gizi secara garis besar disebabkan oleh dua faktor yaitu faktor
langsung dan faktor tidak langsung yang mempengaruhi status gizi adalah
asupan makanan ( energi dan protein ) dan penyakit penyerta. Faktor tidak
langsung adalah tingkat pengetahuan, tingkat pendidikan, tingkat pendapatan,
pola asuh, sosial budaya, ketersediaan pangan, pelayanan kesehtan dan faktor
lingkungan. Untuk memperbaiki asupan gizi untuk balita kita perlu membuat
inovasi makanan yang cukup untuk dimakan oleh balita namun memiliki
kandungan yang dapat memperbaiki gizi balita, maka dari itu kita dapat
memanfaatkan limbah kulit pisang sebagai inovasi makanan untuk memperbaiki gizi
anak karena imbah kulit pisang mengandung vitamin dan mineral sehingga dapat
digunakan sebagai bahan baku makanan. Selain dimanfaatkan sebagai bahan baku
makanan limbah kulit pisang juga bermanfaat untuk memperbaiki kandungan gizi bila
diolah menjadi makanan. Kulit pisang juga mengandung karbohidrat yang tinggi
sekitar 18,5% sehingga di manfaatkan untuk bahan baku pembuatan produk pangan
diantaranya untuk pembuatan minum beralkohol, nata, dan kerupuk. Selain itu, kulit
pisang menyimpan berbagai serat yang tinggi, memiliki protein, vitamin C, vitamin B
dan kalsium.
Pemanfaatan limbah kulit pisang yang diolah menjadi kerupuk sebagai
inovasi baru dengan khasiat untuk memperbaiki gizi, karena pemanfaatan
kulit pisang kita dapat mengurangi limbah, meningkatkan nilai ekonomi,
mengembangkan penggunaan bahan pangan lokal untuk memasuki pasaran
global sehingga dapat membantu meningkatkan pendapatan masyarakat
khususnya industri rumah tangga. Dengan memanfaatkan semua bagian
tanaman pisang berarti semakin banyak alternatif pilihan bahan makana
untuk dikonsumsi (Munadjim,1988). Sehingga kulit pisang yang awalnya
tidak dimanfaatkan menjadi bernilai jual dan bernilai manfaat.
 5
Kegiatan pengolahan kulit pisang menjadi aneka macam makanan, kulit
pisang ini diharapkan dapat mengatasi permasalahan kekurangan gizi dan
melimpahnya limbah kulit pisang menjadi permen yang banyak diminati
masyarakat.

2.2 Potensi Sumber

Wilayah Indonesia sangat banyak sekali terdapat belimbing wuluh
(Averhoa blimbi L.) karena tanaman ini mudah tumbuh dipekarangan
rumah, tempat yang terkena sinar matahari langsung,cukup lembab dan
tidak memerlukan perawatan khusus sehingga dengan banyaknya belimbing
wuluh dapat diamanfaatkan buah dan daunnya saja untuk bumbu sayur,
dan obat
 6

tradisional masyarakat menggunakan sebagai obat hipertensi, diabtetes, dan

asam urat.dan meningkat sistem imunitas tubuh.
Buah kurma juga mudah untuk dijumpai tanpa harus menunggu
musim,sudah banyak orang menjualnya seperti dipasar,toko buah dan
market place online dengan harga yang bervariasi,terjangkau dan banyak
memliki manfaat untuk tubuh jika dikonsumsi sehingga cocok sekali
sebagai kombinasi dari jelly drink belimbing wuluh. Karena di daerah
Banjarbaru belum pernah ada yang mencoba membuat jelly drink belimbing
wuluh dengan kombinasi ekstrak sari kurma dan kami akan
mengembangkan hal tersebut, oleh karena itu peluang pasarnya cukup
tinggi.
2.3 Potensi Pasar
2.3.1. Peluang Pasar
Masyarakat sekarang ini banyak menginginkan hal yang instan
namun sangat memperhatikan segi kesehatan. Kecenderungan gaya
hidup “back to nature” menyebabkan penggunaan obat tradisional, obat
herbal maupun suplemen makanan cenderung meningkat,yang terjadi
baik dibanayak Negara maju maupun negera yang sedang berekembang
termasuk di Indonesia.
Melihat prospek yang menjanjikan dalam bisnis kreatif ini, kami
menawarkan hal yang inovatif dan dapat memenuhi permintaan
konsumen baik dari anak-anak dan dewasa semua elemen masyarakat
jaman sekarang. Kami menciptakan sebuah inovasi baru yakni “Jelly
Drink Blimbi Sarikur” yang mampu menjaga kesehatan,menurunkan
hipertensi karena belimbing wuluh dan sari kurma yang kaya akan serat
dan memiliki banyak manfaat lainnya untuk kesehatan. Sehingga dapat
memenuhi konsumen tentang minuman kesehatan, agar terlihat menarik,
higienis dengan memperhatikan segi kesehatan.
2.3.2. Analisis Potensi Pasar
a) Segmen pasar
Segmen pasar yang dituju adalah :
1) Kelompok masyarakat yang suka minum jelly drink dan ingin
mengganti jellynya dengan kombinasi baru herbal untuk menjaga
kesehatan.
2) Kelompok semua usia
b) Targeting (Target Umum)
1) Kalangan masyarakat yang ingin menurunkan hipertensi
 7

2) Kalangan masyarakat yang membutuhkan sesuatu yang praktis

yang bjisa memberikan banyak manfaat bagi tubuh terutama untuk
menurunkan hipertensi.
c) Positoning
Konsumen melihat produk kesehatan sebagai produk yang kreatif, dan
lain dari yang lain dengan harganya yang terjangkau.
2.3.3. Analisa Usaha
a) Total Bahan Habis Pakai = Rp. 2.575.000
Bahan :
1. Belimbing wuluh = 20 kg
2. Madu = 15 botol
3. Kurma = 20 kg
4. Air mineral galon = 10 galon
5. Nutrijel very plain = 20 sachet
Total produk = 300 produk
Biaya per botol = 2.575.000 : 300 = 8.583

b) Total Harga Alat = 2.976.000

Beban Biaya alat/Produk = 2.976.000 : 300 = 9.920

c) Total Harga Promosi = 800.000

Beban Biaya Promosi /Produksi (1 botol jelly drink) = 800.000 : 300 =
2.666

d) Perkiraan Biaya Satuan Produk

1. Biaya bahan jelly drink = 8.583
2. Beban peralatan = 9.920
3. Biaya Promosi = 2.666
4. Beban stiker = 1000
5. beban botol = 3000
Total = 25.169
Harga Satuan Produk = 35.000
Keuntungan = 9.831
Produk Terjual = 300 botol
Total Keuntungan = 300 botol x 9.831 = 2.949.300
Jadi, Harga pamasaran produk per botol Rp. 35.000
 8

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan

a) Alat
1) Blender
2) Sendok
3) Wadah besar
4) Loyang persegi
5) Pisau
6) Panci
7) Saringan
8) Talenan
9) Alat serut
10) Kompor gas
11) Tabung elpiji 3 kg
12) Botol plastik 330 ml
13) Corong
14) Centong
15) Masker
16) Handscoon
17) Sedotan
18) Pita

b) Bahan
1) Belimbing wuluh
2) Kurma
3) Madu
4) Air mineral gallon
5) Nutrijel plain
6) Stiker kemasan

3.2 Proses Pembuatan

A. Tahapan Pertama Pembuatan Jelly Belimbing Wuluh
1. Masukkan nutrijel plain ke dalam panci
2. Cuci bersih buah belimbing wuluh lalu potong kecil-kecil dan
haluskan menggunakan blender.
 9

3. Tuangkan jus belimbing wuluh kedalam saringan dan masukkan ke

dalam panci yang sudah berisi nutrijel.
4. Tambahkan madu dan tuangkan air secukupnya masak di atas api
kecil, aduk-aduk sampai mendidih.
5. Setelah mendidih tuangkan ke Loyang persegi untuk didinginkan,
tunggu sampai mengeras.
6. Lalu serut nutrijelyang sudah mengeras sampai berbentuk jelly.
B. Tahapan Kedua Pembuatan Ekstrak Sari Kurma
1. Pisahkan biji kurma ambil dagingnya saja lalu potong kecil-kecil dan
haluskan menggunakan blender hingga mendapatkan sari kurma.
2. Lalu masukkan sari kurma ke dalam panci dan tambahkan air
secukupnya.
3. Masak dengan api kecil tunggu sampai mendidih
4. Eksrak sari kurma sudah jadi.
C. Tahapan Ketiga Pengemasan
1. Ambil botol kemasan 330 ml lalu masukkan jelly belimbing wuluh
dan tuangkan ekstrak sari kurma dengan menggunakan corong.
2. Lalu tutup botol kemasan dengan rapat,berikan stiker kemasan dan
pita agar produk terlihat lebih menarik.

a. Kemasan Botol
330 ml
b. Stiker Kemasan

3.3 Proses Pemasaran

3.3.1. Promosi
Promosi nanti kami akan menggunakan Media Sosial seperti
Whatsapp,Instagram,Facebook, dan juga Market place Online.
 10

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengakapan yang diperlukan 2.976.000
2 Bahan habis pakai 2.575.000
3 Transport lokal 440.000
4 Lain-lain (sebutkan) 825.000
Jumlah 6.816.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Bulan ke- Penanggung

kegiatan 1 2 3 4 Jawab
1 Persiapan Semua Anggota
Lokasi Kelompok
2 Persiapan Rofi dan
Peralatan Wafiqa
3 Persiapan Silvia dan
Bahan Veronika
4 Persiapan Rofi dan Silvia
Percobaan
5 Promosi Veronika dan
Wafiqa
6 Pemasaran Rofi dan
Produk Veronika
7 Evaluasi Semua Anggota
Kelompok
8 Penyusunan Wafiqa dan
Laporan Silvia
 11

DAFTAR PUSTAKA

Hartono, A. & Janu, P. B. H., 2013. Pelatihan Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Sebagai Bahan
Dasar Pembuatan Kerupuk. Inovasi dan Kewirausahaan.
Seliawati, I., Andrianto, B., Rafli, M. & Setiawan, Y. R., 2020. Pemanfaatan Limbah Kulit
Pisang Ambon (Musa Paradisiaca) menjadi kerupuk Bernilai Ekonomis.
 12

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Dosen Pendamping

Biodata Ketua Pelaksana

A. Indentitas Diri
1 Nama Lengkap Silvia Nita Utari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Teknologi Laboratorium Medik
4 NIM AK122004
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Banjarmasin, 29 November 2001
6 Alamat E-mail selviabjm25@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0812-5782-9172

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu Dan Tempat

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.

Banjarbaru, 21 Maret 2022

Ketua Pengusul,

Silvia Nita Utari

 13

Biodata Anggota Pelaksana

Lampiran 2. Format Justifikasi Anggaran Kegiatan

A. Indentitas Diri
1 Nama Lengkap Rofi Romadhoni
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Teknologi Laboratorium Medik
4 NIM AK122024
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Sidomulyo, 05 Desember 2002
6 Alamat E-mail romadhonirofi@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822-5166-3130

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu Dan Tempat

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Banjarbaru, 21 Maret 2022

Anggota Pelaksana I,

Rofi Romadhoni
 14

Biodata Anggota Pelaksana

A. Indentitas Diri
1 Nama Lengkap Veronika Susanti Wende
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Teknologi Laboratorium Medik
4 NIM AK122012
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Tanjung, 15 Desember 2001
6 Alamat E-mail veronika488@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822-4612-7870

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu Dan Tempat

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Banjarbaru, 21 Maret 2022

Anggota Pelaksana
II,

Veronika Susanti Wende

 15

Biodata Anggota Pelaksana

A. Indentitas Diri
1 Nama Lengkap Wafiqah Azizah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Teknologi Laboratorium Medik
4 NIM AK1321048
5 Tempat Dan Tanggal Lahir Pantai Batung, 08 Mei 2003
6 Alamat E-mail Wafiqahazizah08@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0852-4693-6554

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu Dan Tempat

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Banjarbaru, 21 Maret 2022

Anggota Pelaksana
III,

Wafiqah Azizah
 16

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nafila, M.Si.
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional -
4 NIP/NIDN 1125038701
5 Tempat,Tanggal Lahir Banjarmasin, 25 Maret 1987
6 E-mail NafilaKimia@gmail.com
7 Nomor Telepon 0822-3230-2088

B. Riwayat Pendidikam
Gelar Akademik S-1 S-2

Nama Instansi Universitas Universitas Airlangga

Lambung Mangkurat Surabaya
Jurusan/Prodi Kimia Saintek//Kimia
Taun Masuk-Lulus 2005-2009 2013-2015

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1 Pendidikan/Pengajar
No Mata Kuliah Wajib Pilihan SKS
1 Toksikologi Klinik Wajib 2 SKS
2 Analisa Air Wajib 2 SKS
3 Analisa Makanan dan Waib 2 SKS
Minuman
4 Pengenalan Wajib 2 SKS
Laboratorium Medik
5 Instrumen Wajib 2 SKS

C.2 Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

C.3 Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Penyandang Dana Tahun

Masyarakat
 17

Semua data yang saya isikan dan tercanutm dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyataan dalam pengajuan
PKM-K.
Banjarbaru, 21 Maret 2022
Dosen Pendamping,

Nafila, M.Si.
 18

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Blender 1 300.000 300.000
- Sendok 2 3.000 6.000
- Wadah Besar 3 10.000 30.000
- Loyang Persegi 3 25.000 75.000
- Pisau 2 10.000 20.000
- Panci 2 30.000 60.000
- Saringan 2 5.000 10.000
- Talenan 1 15.000 15.000
- Alat Serut 2 10.000 20.000
- Kompor Gas 1 400.000 400.000
- Tabung Elpiji 3 kg 2 30.000 60.000
- Botol Plastik 330 ml 300 3.000 900.000
- Corong 2 10.000 20.000
- Centong 2 15.000 30.000
- Masker 1 kotak 30.000 30.000
- Handscoun 1 kotak 100.000 100.000
- Sedotan 300 1000 300.000
- Pita 300 2000 600.000
SUB TOTAL (Rp) 2.976.000
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Belimbing Wuluh 20 kg 25.000 500.000
- Kurma 20 kg 30.000 600.000
- Madu 15 botol 85.000 1.275.000
- Air Mineral Galon 10 galon 10.000 100.000
- Nutrijel Plain 20 sachet 5.000 100.000
SUB TOTAL (Rp) 2.575.000
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Transport Pembelian 4 50.000 200.000
Alat dan Bahan
- Pulsa 4 60.000 240.000
SUB TOTAL (Rp) 440.000
4. Lain-Lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Brosur 500 1000 500.000
- Cetak Stiker 300 1000 300.000
- Jilid Proposal 1 5.000 5.000
- Print Proposal 1 20.000 20.000
 19

SUB TOTAL (Rp) 825.000

TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 6.816.000
(Terbilang) Enam Juta Delapan Ratus Enam Belas Ribu Rupiah

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan pembagian Tugas

Alokasi Waktu
No Nama/NIM Progam Bidang (jam/minggu) Uraian Tugas
Studi Ilmu
1 Silvia Nita D-3 Analis Analis 16jam/minggu -Mengatur
Utari/ Kesehatan Kesehatan jalannya
AK122004 pembuatan
produk
-Promosi
2 Rofi D-3 Analis Analis 16jam/minggu -Menyiapkan
Romadhoni/ Kesehatan Kesehatan peralatan
AK122024 utama
-Pembuatan
jelly drink
-Promosi
3 Veronika D-3 Analis Analis 16jam/minggu -Menyiapkan
Susanti Wende/ Kesehatan Kesehatan bahan baku
AK122012 - Pembuatan
jelly drink
- Promosi
4 Wafiqah D-3 Analis Analis 16jam/minggu -Menyiapkan
Azizah/ Kesehatan Kesehatan peralatan
AK1321048 pendukung
-Pembuatan
jelly drink
-Promosi
 20

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama Ketua Tim : Silvia Nita Utari
Nomor Induk Mahasiswa : AK122004
Program Studi : D-III Teknologi Laboratorium Medik
Nama Dosen Pendamping : Nafila, M.Si
Perguruan Tinggi : Akademi Analis Kesehatan Borneo Lestari

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Inovasi Jelly
Drink dengan Belimbing Wuluh Kombinasi Ekstrak Sari Kurma Sebagai Minuman
Sehat Untuk Menurunkan Hipertensi” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2022
adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Banjarbaru, 21 Maret 2022

Yang Menyatakan,

(Silvia Nita Utari)

NIM. AK122004