Cap Cai Bakso Kuah

A. Perencanaan

1. Identifikasi Kebutuhan

Cap cai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah “aneka ragam sayur”. Cap cai adalah nama hindangan khas
Tionghoa yang popular yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran,juga memiliki banyak sekali vitamin
dan manfaat untuk kesehatan.

2. Ide Gagasan

Membuat cap cai dengan bakso dengan kreasi masing masing.

B. Persiapan

Alat dan Bahan

1. Bahan bahan :

- Bakso
- Kembang kol
- Telur
- Brokoli
- Bawang merah, bawang putih
- Lombok hijau
- Masako dan garam
- Minyak
2. Alat alat yang digunakan
- Cobek
- Wajan
- Solet
- Sutil
C. Proses Pembuatan

1. Siapkan bahan bahan yang digunakan

2. Tumbuk bumbu seperti bawang merah dan bawang putih dan beri garam secukupnya
3. Tuangkan minyak secukupnya dan tunggu hingga panas
4. Jika minyak sudah panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukan telur
5. Kemudian masukkan semua bahan sayuran dan baksonya kedalam wajan.Beri sedikit air untuk membuat
kuahnya
6. Jika sudah semua tunngu hingga air mendidih dan matang

D. Penyajian

Cap Cai Bakso Kuah siap dihidangkan diatas piring dan cocok disantap dicuaca sepeti ini:v