BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

1. Standarisasi Larutan dengan Larutan Na2S2O3

No Volume Volume Normalitas Normalitas

. KIO3 (ml) Na2S2O3 (ml) KIO3 Na2S2O3

1. 25 ml 45 ml 0,0001 N 0,0000055 N

2. 25 ml 50 ml 0,0001 N 0,000005 N
Rata 25 ml 47,5 ml 0,0001 N 0,00000525 N
-rata

2. Titrasi Sampel Selkom C

No Volume Volume Normalitas Normalitas

. Sampel Na2S2O3 (ml) Na2S2O3 Sampel
(ml)

1. 25 ml 35 ml 0,00000525 0,0000068 N
N

2. 25 ml 40 ml 0,00000525 0,000006 N
N
Rata 25 ml 37,5 ml 0,00000525 0,00000525 N
-rata
N

B. Pembahasan

Pada percobaan kali ini dilakukan penetapan kandungan asam

askorbat pada tablet ViCee dengan menggunakan metode titrasi reduksi

oksidasi.
 Tahap awal yang dilakukan yaitu standarisasi Na 2S2O3.

Standarisasi ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi Na 2S2O3 yang

digunakan. Titrasi ini distandarisasi menggunakan KIO3 dan

menggunakan KI, H2SO4, dan amilum. Pertama-tama, timbang KIO 3 0,54

g kemudian masukkan dalam labu ukur 250 ml lalu larutkan dengan

aquadest. Kemudian, pipet 25 ml larutan yang telah dilarutkan tadi

meggunakan ball filler pipet lalu masukkan kedalam erlenmeyer 250 ml.

Setelah itu, tambahkan 10 ml larutan KI 10% kemudian kocok. Lalu,

tambahkan 5ml larutan H2SO4 2 M kemudian kocok dan tambahkan

sedikit aquadest sampai warna cokelat. Titrasi larutan Na2S2O3 sampai

berubah warna dari warna cokelat menjadi kuning muda. Setelah larutan

berwarna kuning muda, tambahkan 2 ml amilum 0,5% lalu titrasi kembali

sampai warna biru tepat hilang. Titrasi ini dilakukan duplo. Namun, pada

saat titrasi warna larutan sudah tidak bisa berubah warna kembali

menjadi biru hilang.

Pada tittrasi ini dilakukan duplo untuk mendapatkan banyak

perbandingan antara satu sama lain pada saat titrasi. Adapun rata-rata

volume KIO3 yaitu 25 ml. Rata-rata volume Na2S2O3 yaitu 47,5 ml.

Sedangkan rata-rata normalitas KIO 3 yaitu 0,0001 N. Dari hasil

standarisasi Na2S2O3 diperoleh normalitas, diperoleh rata-rata normalitas

Na2S2O3 0,00000525 N.
 Selanjutnya yaitu penetapan kandungan asam askorbat dalam

ViCee. Vitamin C merupakan vitamin yang mudah teroksidasi, mudah

larut dalam air dan mudah rusak pada temperatur tinggi. Pertama ViCee

dihaluskan dalam lumpang. Kemudian, timbang 2,5 g lalu masukkan

dalam labu ukur 250 ml dan larutkan dengan aquadest sampai tanda

batas. Pipet 25 ml larutan ViCee lalu masukkan dalam erlenmeyer 250

ml. Kemudian, tambahkan 25 ml larutan standar KIO 3 lalu kocok.

Tambahkan 5 ml larutan KI 10%, lalu kocok. Kemudian, tambahkan 5 ml

larutan H2SO4 2 M lalu kocok. Kemudian titrasi dengan larutan Na2S2O3

sampai berubah warna dari coklat menjadi kuning pucat. Namun,

sebelum melakukan titrasi warna larutan sampel sudah kuning pucat,

jadi setelah di tiitrasi tetap tidak ada perubahan warna. Setelah larutan

berwarna kuning pucat, tambahkan larutan amilum 0,5% sebanyak 2 ml.

lalu titrasi kembali sampai warna biru tepat hilang. Titrasi ini dilakukan

duplo. Namun, pada saat titrasi warna larutan sudah tidak bisa berubah

warna kembali menjadi biru hilang. Hal ini dikarenakan kemungkinan

terjadi kesalahan saat titrasi dan karena kandungan dari ViCee yaitu

Asam Askorbat 221.67 mg dan Natrium Askorbat 309.86 mg), bahan

tambahan : Manitol, Aspartam, Natrium Benzoat, Tartrazine 1409, Ethyl

Matol, Fruit Mix 45-001 PTG (Lestari, 2013).

Pada tittrasi ini dilakukan duplo untuk mendapatkan

perbandingan antara satu sama lain pada saat titrasi. Adapun rata-rata
volume sampel yaitu 25 ml. Rata-rata volume Na2S2O3 yaitu 37,5 ml.

Sedangkan rata-rata normalitas KIO 3 yaitu 0,00000525 N. Dari hasil

titrasi sampel dengan larutan Na2S2O3 diperoleh rata-rata normalitas

sampel yaitu 0,000064 N.

 BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa :

1. Dari hasil standarisasi KIO3 dengan Larutan Na2S2O3 diperoleh rata-rata

volume KIO3 yaitu 25 ml. Rata-rata volume Na2S2O3 yaitu 47,5 ml.

Sedangkan rata-rata normalitas KIO 3 yaitu 0,0001 N. Dari hasil

standarisasi Na2S2O3 diperoleh normalitas, diperoleh rata-rata

normalitas Na2S2O3 0,00000525 N.

2. Dari hasil titrasi sampel ViCee diperoleh rata-rata volume sampel yaitu

25 ml. Rata-rata volume Na2S2O3 yaitu 37,5 ml. Sedangkan rata-rata

normalitas KIO3 yaitu 0,00000525 N. Dari hasil titrasi sampel dengan

larutan Na2S2O3 diperoleh rata-rata normalitas sampel yaitu 0,000064 N.

3. Kandungan dari ViCee yang terdiri dari Asam Askorbat 221.67 mg dan

Natrium Askorbat 309.86 mg), bahan tambahan : Manitol, Aspartam,

Natrium Benzoat, Tartrazine 1409, Ethyl Matol, Fruit Mix 45-001 PTG.

B. Saran

Diharapkan pada praktikum selanjutnya, praktikum harus lebih hati-

hati dalam proses titrasi agar hasil sesuai dengan yang diinginkan.