MAKANAN KHAS DAERAH YANG ADA DI

INDONESIA Bintang Aulia Putri Nurhadi

Kelas 4A
Tugas IPS
1. GUDEG JOGJA

4. Serabi solo

Bahan membuat sayur gudeg jogja

- 800 gram nangka muda
- ½ ekor ayam
- 2 cm lengkuas Bahan membuat Seraboi Solo
- 1000 ml air kelapa muda
- 2 lembar daun salam - 225 gram tepung beras
- 1000 ml santan yg diambil dari ½ - ½ sendok the ragi instant
butir kelapa muda - 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun jati - ½ sendok the garam
2. PEYEUM BANDUNG - 1 butir telur
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 500 gram keju cheddar
Bahan membuat peyeum Bandung
- 1 kilo singkong
5. Sagu Papua
- 5 butir ragi tape
- 4 lembar daun pisang
3. Rendang Padang

Bahan membuat sagu papua

- ½ kilo tepung sagu asli papua
Bahan membuat rendang Padang - 3 buah kelapa stengah tua diambil
- 750 gr daging sapi bagian paha dagingnya
- 1000 ml air - 500 ml air
- 500 ml emela susu evaporasi - 5 lembar daun pisang
- 1 mata asam jawa
- 10 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 250 gr kelapa gongseng