KEWIRAUSAHAAN

ES JAGUNG SULTAN

Disusun Oleh :
Utari (202051001)

Dosen Pengampu :
Abd Rahman, SH, M.Kes

PROGRAM STUDI DIII FISIOTERAPI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAITURRAHIM
JAMBI
2023
1. Nama Produk
Es Jagung Sultan
2. Desain dan Kemasan Produk

1
3. Bahan Bahan yang di butuhkan
1) Bahan Bubur Jagung
 ½ jagung manis
 400 ml air
 100 gr gula pasir
 1 daun pandan
 3 sdm maizena
2) Bahan Pelengkap
 2 Sendok Susu kental manis
 Keju secukupnya
 Air gula 20 ml
 Es batu secukupnya
 1 Buah Gelas ukuran 16 Oz
4. Langkah-Langkah prosedur pembuatan
1) Serut jangung manis, lalu masukkan ke panci, tambahkan daun pandan
dan 300 ml air, rebus hingga jagung empuk.
2) Larutkan 3 sendok maizena dengan 80 ml air dan aduk aduk.
3) Jika jagung sudah empuk, masukkan gula pasir, dan aduk hingga gula
larut.
4) Kemudian masukkan larutan tepung maizena, hingga mengental, lalu
matikan kompor dan sisihkan.
5) Setelah bubur dingin, masukkan ke dalam gelas, masukkan bubur jagung
di bagian paling bawah, lalu tambahkan es batu, air gula, susu kental
manis, dan parutan keju.

2
5. Biaya yang di keluarkan
No Bahan Volume Harga
1 Gula Pasir 100 gr Rp. 1.000
2 Jagung ½ Buah Rp. 1.500
3 Tepung Maizena 3 Sdm Rp. 1000
4 Susu Kental Manis 2 Sdm Rp. 500
5 Keju Secukupnya Rp. 1.500
6 Es Batu Secukupnya Rp. 300
7 Gelas 16 Oz 1 Psc Rp. 500
Jumlah Rp. 6.300
6. Harga Jual
Harga Jual Rp. 7.000

3
4