LAPORAN PRAKTIKUM TOKSIKOLOGI

KELOMPOK 1 :

Auliya Shabrina (1010191020)

Elsa Permana Sari (1010191039)

Fauza Chafista (1010191149)

Feilia Syafina Azzahra (1010191150)

PRODI D3 ANALIS KESEHATAN

TAHUN AJARAN 2020/2021

 JAKARTA TIMUR

PRAKTIK METANOL PADA MINUMAN KERAS

 Sampel : Anggur Merah 19,7%

 Perhitungan Pengenceran : V1.N1 = V2.N2
Karna sampel kadar etanol sebelumnya telah ditetapkan, maka encerkan destilat
hingga 5,5%.
V1.N1 = V2.N2
V1 x 11,03 = 50 x 5,5
V1 x 11,03 = 275
275
V1 =
11,03
V1 = 24,93 ml
Maka, untuk menghasilkan Anggur Merah deangan kadar etanol 5.5%, pipetlah
anggur merah 19,7% sebanyak 24,93 ml ke dalam labu ukur 25 ml kemudian
ditambahkan aquadest 50 ml sampai tanda batas dan homogenkan.
 Perhitungan Kadar Metanol
Rumus :

Au
Kadar metanol = ( x 0.025 x fp) %
As

0,019
= x 0.025 x 1
0,020

= 0,95 x 0,025 x 1

= 0,023 %

 Perhitungan Kadar Metanol Yang Dihitung Terhadap Etanol

Rumus :
M
Kadar metanol terhadap etanol= X 100 %
E

0,023
= X 100 %
5,5

= 0,41 % (Berdasarkan Permenkes batas

maksimum 0,01%)
 Kesimpulan :
Dari hasil praktikum methanol pada minuman keras dengan sampel anggur merah
19,7% dengan kadar etanol 5,5 %, maka didapatkan hasil kadar etanol sebesar 0,023%
dan kadar methanol terhadap etanol didapatkan hasil 0,41%