DKI JAKARTA

Laporan Proposal Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Tahun Pelajaran 2020/2021

“Mie Lidi”
Disusun oleh:Hana Megan
XII Pemasaran 2
5060
SMK PGRI 16
Bidang Studi Keahlian : kelompok Bisnis dan Manajemen
Program Studi Keahlian : Administri,Keuangan,Tata Niaga
Kompetesi Keahlian :Adm.Perkantoran,Akutansi,Pemasaran
JL.SMAN 64 Cipatung, Jakarta Timur (13840)
Telp/Fax : (021) 8441534
 Lembarpengasahan
Laporan proposal usaha ini telah diperiksa dan memenuhi syarat nilai Ujian
Kompetensi Keahlian Bisnis Dring dan Pemasaran.

Mengetahui

Ketua program Jakarta, 14 januari 2021

Pembimbing

Nofia Yenita, S.E,M.Pd Ir.Yuhannah, M. Pd

Mengetahui/Menyetujui
Kepala SMK PGRI 16 Jakarta

Gumirlang Soni Nugraha,S.E,M.Pd

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur di sampaikan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karunia-Nya.
Penulis dapat menyelesaikan proposal usaha ini dengan tepat, Kiranya dapat memenuhi
fungsinya.
Penulis menyampaikan Terima Kasih dan penghargaan kepada pihak yang telah
membantu penulisan selama proses pembuatan proposal usaha ini terutama kepada:
1. Bapak gumirlang Soni Nugraha,S.E,M.Pd, selaku kepala SMK PGRI 16 yang telah
memberikan kepercayaan kepada penulis dalam melakukan kegiatan prakerin
2. Ibu Niken Riyaningsih,S.E,M.Pd, selaku wikabid kurikulum SMK PGRI 16 yang telah
memberikan motivasi untuk penulis sebagai bekal selama prakerin
3. Ibu nofia Yenita, S.E,M.Pd, selaku ketua program pemasaran di SMK PGRI 16 yang telah
memberikan kesempatan untuk membuat proposal usaha
4. Ibu Ir. Yuhannah,M,Pd , selaku pembimbing yang telah membimbing serta memberi
kemudahan dalam membuat proposal usaha
5. Orang tua yang telah memberikan dorongan dan dukungan kepada penulis.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih banyak kekurangan, dengan
demikian penulis bersedia menerima saran dan kritik untuk perbaikan laporan ini.

Jakarta, 14 Januari 2021

Hana
1
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ……………………………………………………………………………………………… i

Lembar Pengesahan …………………………………………………………………………………….. ii
Kata Pengantar…………………………………………………………………………………………….. iii
DaftarIsi……………………………………………………………………………………………………….. iv
Bab 1 Pendahuluan
a. Latar Belakang ……………………………………………………………………………… 1
b. Visi dan Misi Usaha……………………………………………………………………….. 2
c. Analisis SWOT ………………………………………………………………………………. 3
d. Strategi Pemasaran ………………………………………………………………………. 4
e. 3A Dalam Usaha ……………………………………………………………………………. 5
f. Cara Pembuatan Produk ………………………………………………………………. 6
Bab II Perhitungan Modal Usaha

a. Perhitungan Biaya Tetap……………………………………………………………….. 7

b. Perincian Biaya ………………………………………………………….………………… 8
c. Perhitungan Harga Pokok …………………………………………………………….. 9
d. Perhitungan Harga Jual ………………………………………………………………… 10
e. Laba Rugi …………………………………………………………………………………….. 11
f. Biaya Operasional..……………………………………………………………………….. 12
g. Presentasi Keuangan…………………………………………………………………….. 13
h. BEP………………………………………………………………………………………………. 14

Bab III penutup

a. Simpulan…………………………………………………………………………………….. 15
b. Saran…………………………………………………………………………………………… 16

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Bercita-cita menjadi seorang wirausaha sukses dan meiliki, banyak harta yang melimpah
tentunya menjadi keinginan setiap orang , begitu dengan penyusunsn. Yidak mustahil, itu
semua dapat menjadi kenyataan asalkan dilakukan dengan usaha dan Doa.

Begitu banyak kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol.
Mereka berjuang selama bertahun-tahun untuk membangun usahanya. Mereka berusaha
keras dan tahap demi tahap membuat uahanya semakin maju. Untuk mempertahankan
usahanya dalam persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetep
bertahan di dunia usaha itu dendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam
menjalankan usaha yang ingin di kembangkan. Kisah-kisah inilah yang menjadi panutan
dan inspirasi bagi penyusun dan terdorong rasa keinginan membuka usaha yang dapat
menguntungkan.

Untuk mewujudkan inspirasi dan cita-citanya, penyusunan berinisiatif membuka usaha

kecil yang bernama “Mie Lidi”. Makanan mie lidi adalah berupa suatu makanan ringan
yang berbahan spaghetti.
B. Visi dan Misi
 Visi :
Menciptakan makanana yang terjangkau berdasarkan dari mie lidi.
 Misi:
1. Memperkenalkan kepada masyarakat khususnya anak sekolahan yag jajanan
rakyat dengan murah,enak dan higenis.
2. Meningkatkan jalur pemasaran untuk spaghetti.
3. Dengan kualitas yang bagus
4. Memberikan pelayanan sebaik-baiknya dengan mengutamakan kepuasaan
pelanggan
C. Analisis SWOT
Mengetahui bahwa usaha ini memiliki kekuatan, kelemahan, peluang,dan ancaman,
saya menggunakan inter dan eksternal analisis SWOT.
1. Strength (Kekuatan Usaha )
 Bahan baku yang mudah dicari
 Bias digunakan jadi makanan pengganti
 Tidak memerlukan bahan yang banyak
 Tidak menggunakan bahan pengawet.
2. Weekness (Kelemahan Usaha)
 Harga yang cukup tinggi untuk anak sekolah
 Perawatan cukup lama /proses cukup panjang.
3. Opportunity (Peluang Usaha)
 Digemari para wanita remaja ataupun dewasa
 Sudah banyak orang yang mengetahui produk ini
 Membantu perawatan kulit
4. Threat (Ancaman Usaha)
 Tidak semua pelanggan cocok
 Tidak sesuai keinginan pelanggan

2
D. Strategi pemasaran
4P:
 Product (Produk)
Prosuk yang dijual adlah “MIE LIDI” yang merupakan cocok untuk dijadikan
makanan cemilan jikalau sedang santai
 Price (Harga)
Memiliki kualitas yang terjamin dan harga yang terjangkau,di jual Rp.6.000 per pcs
 Place (Tempat)
Memiliki tempat jualan yangmudah dijangkau oleh kalangan anak-anak contohnya
Toko,dan lain-lain.
 Promotion(Promosi)
Usaha promosi ini dilakukan secara online dan offline.Dapat di promosikan
melalui media cetak seperti brosur, poster,iklan , media online seperti
whatsapp,Instagram,facebook,twiter
E. Metode 3 A dalam usaha
 Attitude(Sikap)
a. Melayani pelanggan dengan 5s (Senyum, Sapa, Salam, Sopan,dan Santun)
b. Melayani pelanggan dengan berpikiran positif,sehat dan logis
c. Melayani pelanggan dengan sikap menghargai
 Attention (Perhatian)
a. Memahami secara sungguh-sungguh kebutuhan pelanggan
b. Mengamati dan menghargai perilaku pelanggan
c. Mencurahkan perhatian sepenuhnya kepada palanggan
 Action (Tindakan)
a. Mewujudkan kebutuhan pelanggan
b. Menyatakan segala hormat kepada pelanggan dan meyakinkan pelanggan
akan merasa puas akan produk kita
F. Cara Pembuatan Produk

 Langkah pertama adalah dengan cara mencampur bahan menjadi satu ke dalam
wadah mulai dari tepung sagu, tepung terigu, baking powder, penyedap rasa juga
garam. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
 Selanjutnya kocok lepas putih telur lalu tambahkan tepung terigu sembari diuleni
hingga rata. Tambahkan air lalu aduk kembali hingga rata dan diamkan sekitar 15
menit.
 Tambahkan air lalu aduk kembali hingga rata dan diamkan sekitar 15 menit.
 Giling adonan menggunakan penggilingan. Giling dengan ketebalan pada nomor 1
hingga 4. Pada tiap pergantian ketebalan, sebaiknya dilakukan penggilingan 2 - 3
kali.
 Selanjutnya potong mie menjadi 8 cm lalu potong lagi kecil - kecil.
 Panaskan minyak dengan api yang sedang lalu masukkan mie lidi ke dalamnya dan
goreng hingga matang.
 Langkah terakhir adalah dengan menaburkan bahan taburan yang telah dicampur
rata.. Mie lidi telah siap untuk dihidangkan
 Mie lidi telah siap untuk dihidangkan
 BAB II

Perhitungan Modal Usaha

A. Perincian Modal dan Peralatan

Peralatan

No Nama Peralatan Jumlah Harga Masa pakai

Kompor gas 1 buah Rp.250.000 3 tahun
Tabung gas 1 buah Rp. 130.000 3 tahun
Penggilingan 1 buah Rp.38.900 3 tahun
Penggorengan 1 buah Rp.35.000 3 tahun
Pisau 1 buah Rp. 10.000 3 tahun
Sendok 1 buah Rp.8.000 3 tahun
Talenen 1 buah Rp.10.000 3 tahun

Tota 481.900
l

Penyusutan peralatan

Jumlah peralatan : masa pakai

Rp. 481.900:3:365

Rp. Rp 440
 Modal yang diperlukan

No Bahan-bahan Jumlah Harga satuan Jumlah

Biting 1 bungkus 25.000 50.000
Telor 2 butir 2.000 4.000
Tepung sagu 25 gr 8.500 19.000
Bubuk balado 1 bungkus 7.000 14.000
Minyak goring 2 liter 8.000 16.000
Baking powder 1 bungkus 11.000 22.000
Tepung terigu 1 bungkus 12.000 24.000
Penyedap rasa 2 bungkus 5.000 10.000
Tota 159.000
l

B. Perhitungan Biaya
 Biaya tetap
Listrik+ biaya penyusutan peralatan
=Rp. 60.000/bulan+ Rp. 440
=Rp. 2.000=Rp. 440
=Rp.2.440

 Biaya variabel
1. Gas 3 kg (2 buah )= Rp. 42.000/30 hari =Rp.1.400
2. Plastic( 4 pack ) =Rp.27.000
=Rp.28.400
C. Perhitungan harga pokok
Rencana produksi=50 pcs
Harga pokok = Biaya bahan baku +Biaya tetap + Biaya variabel
=Rp.159.000+Rp. 2.400+Rp. 28.400
=Rp.189.000

Harga pokok per unit = Rp.189.000/50 unit

=Rp.3.796

D. Perhitungan harga jual

Presentasi keuntungan =Rp. 3.796+ Rp.3.796 (50%)
=Rp.3.796+1.898
=Rp.5.694
=Rp.6.000
Jadi penetapan harga jual mie lidi adalah Rp.6.000

E. Laba rugi

Pendapatan =Rp. 6.000*50 unit =Rp. 300.000

Biaya bahan baku =Rp.159.000
Biaya tetap =Rp. 2.400
Biaya variaebel =Rp.28.400
penjualan =Rp. 189.000
Laba kotor =Rp. 111.000
F. Biaya operasional
1. Promosi= Rp.5.000
2. Gaji =-
3. Sewatempat = -

Jumlah Laba bersih = Rp. 111.000-5.000 =Rp.106.000

G. Presentasi keuntungan

Rentabilitas =laba bersih * 100%

Hpp + biayaoperasional
=Rp.106.000*100%
Rp. 189.000+Rp. 5.000
=Rp.106.000
Rp.194.000
=0,54= 54%
Profitabilitas= laba bersih * 100%
Total pendapatan
= Rp. 111.000*100%
Rp. 450.000
= 0,24= 24%

Keterangan
Rentabilitas = 54%
Profitabilitas =24%
Maka, R>P
Jadi, rentabilitas lebih besar dari pada profitabilitas
H. BEP ( Break Event Point )
BEP =total biaya /harga jual satuan
=Rp. 194.000/ 6.000
= 32,3 unit
Jadi penjualan mie lidi mengalami BEP pada penjualan 24 sehingga ketika penjualan
mencapai 24 pcs sudah menunjukan keuntungan.

BEP(rupiah)= total biaya/jumlah produksi

= Rp.194.000/50
=Rp.3.880

Jadi penjualan mie lidi mengalami BEP pada harga jual Rp.3.880 per pcs, sehingga
ketika penjualan dengan Rp. 6.000 sudah menjukan keuntungan.
 BAB III
PENUTUP
A. Simpulan
Berdasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha
perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan
usaha yang didirikan. Sebagai mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis,
pemasaran produk dan aspek yang lain yang berkenan dengan pendirian usaha
sehingga usaha dapat di jalankan dengan baik dan tidak menimbulkan kerugian

B. Saran
Dari proposal ini saya ingin menyampaikan beberapa saran yang mungkin dapat
berguna dan bermanfaat bagi semua piha, adapun saran-saran tersebut antara lain
a. Bagi pemerintah
Bersedia /mengadakan program bagi pengusaha kecil untuk memberikan
pinjaman modal usaha dengan bunga yang ringan.
b. Bagi konsumen
Diharapkan agar konsumen ikut berpatisipasi dalam memberikan kritik dan
saran kepada pengusaha terhadap produk yang di produksikan .
c. Bagi pengusaha
- Harus bisa mengatur biaya / meminimalisasikan biaya yang dikeluarkan
biaya untuk memproduksi
- Harus bersikap jujur untuk menjual barang dagangnya kepada konsumen
agar konsumen merasa puas dan nyaman.
d. Bagi saya
 Dalam melakukan suatu usaha harus lebih terfokus dalam suatu
produk dan giat mengembangkan suatu usaha
 Memperhatikan produk yang akan ditawarkan kepada konsumen
 Menjag akebersihan kenyamanan suatu took.