PROPOSAL BISNIS

“ FRESH JASUKE “

Disusun Oleh :
Andini Widiawati
202180105

Trisakti School of
Manajement Bekasi
2023
 Kata Pengantar

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan anugerah-Nya
kepada saya, sehingga saya bisa menyelesaikan proposal Studi Kelayakan Bisnis ini dengan
tepat waktu.
Adapun proposal ini disusun untuk memenuhi tugas mata kulaih Studi Kelayakan
Bisnis. Disamping itu proposal ini dimaksudkan agar mahasiswa dapat mengembangkan
kemampuan kewirausahaannya. Dalam proses penyusunan tugas ini saya menjumpai
hambatan, namun berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan
tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan
terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada:
1. Ibu Vita Vitisia selaku guru mata kulaih Studi Kelayakan Bisnis, sekligus sebagai
pembimbing dalam menyelesaikan laporan ini.
2. Oranng tua saya yang selalu memberikan dukungan dan do’a kepada saya.
3. Teman-teman saya yang telah memberikan dukungan motivasi dalam pembuatan laporan
proposal ini.
Saya menyadari bahwa tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala
saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan
pada tugas selanjutnya. Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan
bagi pembaca lain pada umumnya.

Bekasi, 13 Mei 2023

 Daftar Isi

Halaman judul............................................................................................................i
Kata Pengantar..........................................................................................................ii
Daftar isi.....................................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1. Latar Belakang dan Tujuan Pembuatan Usaha...................................................1
1.2. Manfaat, Visi dan Misi usaha..............................................................................2
1.3. Analisis SWOT....................................................................................................2

BAB II TINJAUAN UMUM....................................................................................3

2.1. Aspek Manjemen Usaha................................................................................3
2.2. Aspek Produksi..............................................................................................3
2.2.1. Bahan baku produksi..................................................................................3
2.2.2. Peralatan yang digunakan dalam produksi................................................3
2.2.3. Proses produksi...........................................................................................3
2.3. Aspek Permodalan.........................................................................................4
2.3.1. Biaya tetap dan Biaya Variabel..................................................................4
2.3.2. Analisis pendapatan....................................................................................4
2.3.3. Analisis perencanaan rugi/laba...................................................................4
2.4. Aspek Pemasaran...........................................................................................5
2.4.1. Marketing mix............................................................................................5

BAB III PENUTUP....................................................................................................6

4.1. Kesimpulan...........................................................................................6
4.2. Saran.....................................................................................................6
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Saya memilih usaha ini karena proses pembuatannya mudah khususnya bagi saya
yang merupakan pemula dalam membuka usaha. Usaha fresh jasuke ini, saya rasa banyak
yang menyukainya karena makanan ini sebenarnya merupakan makanan tradisional yang
saya kemas lebih modern. Banyak pengusaha-pengusaha yang lainya berlomba-lomba
menawarkan produk serupa seperti yang saya buat ini namun kualitas produk tersebut kurang
terjamin.
Oleh karena itu, saya ingin menawarkan produk yang baik, baik dari segi kesehatan,
kualitas, kuantitas, maupun harga yang sesuai. Maka dengan ini saya telah menyiapkan
semua rencana dengan detail agar usaha ini berjalan lancar.
Tujuan
a. Proposal ini dibuat guna untuk memenuhi tugas Studi Kelayakan Bisnis.
b. Menjadikan mahasiswalebih kreatif dalam hal berwirausaha.
c. Menambah pengalaman dan pengetahuan mengenai berwirausaha.
d. Memenuhi kebutuhan masyarakat.
e. Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki kehidupan masyarakat.
f. Dapat membuka lapangan kerja baru.

1.2 Manfaat
a. Bermanfaat untuk belajar mandiri
b. Membantu wirausaha untuk mengembangkan usaha dan menguji strategi dan hasil
yang diharapkan dari sudut pandang pihak lain.
c. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan
dijalankan.
d. Sebagai media komunikasi untuk menyampaikan atau memaparkan gagasan kepada
pihak lain.
e. Membantu meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

Visi dan Misi Usaha

a. Visi
Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi
wirausahawan yang sukses.
b. Misi
i. Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat bagi konsumen.
ii. Lebih menguasai bidang bisnis.
iii. Menjual makanan dengan harga yang sesuai dengan produk yang ditawarkan.
iv. Kreatif dan inovatif dalam membuka peluang usaha.
v. Tekun dan teliti dalam pembuatan produk yang berkualitas.

1.3 Analisis SWOT

a. Strenght (keunggulan)
 Produk mudah dipasarkan.
 Harga yang terjangkau.
 Rasa dan bentuk yang lebih modern.
 Tidak menggunakan pengawet makanan.
 Dikemas dan diolah dengan rapi dan bersih.

b. Weakness (kelemahan)
 Kerugian akibat produk yang rusak.
 Banyak pesaing
 Tidak semua orang suka makanan manis

c. Opportunity (peluang)

 Banyak yang menyukai produk makanan jagung keju ini mulai dari orang dewasa
maupun anak-anak.

d. Threat (ancaman)
 Adanya pesaing yang menjual makanan lain, sehingga pembeli yang sudah membeli
produk lain tersebut merasa kenyang.
 BAB 2
TINJAUAN UMUM

2.1 Aspek Manajemen Usaha

Bentuk usaha yang saya dirikan ini adalah bentuk badan usaha perseorangan. Alasan
saya memilih bentuk badan usaha perseorangan adalah karena lebih efisien dalam bentuk laba
maupun dalam bekerja. Badan usaha yang saya dirikan ini bergerak dalam bidang kuliner.

2.2 Aspek Produksi

2.2.1. Bahan baku produksi
Usaha yang saya jalankan ini berupa pembuatan jagung keju. Dalam proses produksi ini saya
membutuhkan bahan-bahan yang meliputi:
 Jagung
 Susu kental manis
 Keju cheddar balok
 Air
 Mentega
Sehingga perlu dilakukan proses pengolahan lebih lanjut untuk menjadi Fresh Jasuke yang siap
jual dan yang telah di kemas secara rapi.

2.2.2. Peralatan yang digunakan dalam produksi

Berikut merupakan beberapa alat yang saya gunakan dalam memproduksi Fresh Jasuke:
 Kompor gas
 Panci
 Pisau
 Parutan keju
 Baskom
 Mika gelas kecil dan sedang
 Sendok plastik kecil
 Stiker

2.2.3. Proses produksi

Berikut merupakan uraian proses pembuatan Fresh Jasuke:
 Bersihkan jagung dari daun-daunnya, kemudian cuci bersih.
 Pisahkan bagian jagung dan batangnya dengan pisau
 Rebus jagung yang telah dikikis dengan pisau
  Diamkan 15 menit hingga jagung matang
 Angkat, lalu dinginkan sebentar
 Campurkan mentega, keju serta susu
 Aduk hingga jagungnya merata
 Packing menggunakan tempat yang telah disediakan
 Fresh Jasuke siap dihidangkan.

2.3 Aspek Permodalan

2.3.1. Biaya Tetap dan Biaya Variabel
Biaya Tetap
No. Nama Barang Banyak Kuantitas Harga Satuan Jumlah
1. Mika Plastik Kecil 2 Pack Rp. 15.000 Rp. 30.000
2. Mika Plastik Besar 2 Pack Rp. 20.000 Rp. 40.000
3. Sendok Plastik 1 Pack Rp. 25.000 Rp. 25.000
4. Stiker Produk 2 Roll Rp. 35.000 Rp. 35.000
Jumlah Rp. 130.000

Biaya Variabel
No. Nama Barang Banyak Kuantitas Harga Satuan Jumlah
1. Jagung 30 Buah Rp. 4.000 Rp. 120.000
2. Keju 1 Kotak Rp. 25.000 Rp. 25.000
3. Mentega 1 Kotak Rp. 20.000 Rp. 20.000
4. Susu Kental Manis 1 Kaleng Rp. 13.000 Rp. 13.000
Jumlah Rp. 178.000

2.3.2. Analisis Pendapatan

Dalam penetapan harga berpegangan pada pemikiran bahwa kebijakan harga didasarkan atas
tingkat harga yang wajar bagi dua pihak, yaitu produsen dan konsumen. Serta lebih penting
lagi harus terjangkau oleh semua masyarakat
Harga beli per buah : Ukuran 150 ml : Rp. 4.000
Ukuran 300 ml : Rp. 7.000
Target Penjualan Per- hari : 50 pcs ukuran 150 ml = 50 x Rp. 4.000 = Rp. 200.000
25 pcs ukuran 300 ml = 25 x Rp. 7.000 = Rp. 175.000
Jumlah Pendapatan Kotor Perhari : Rp. 375.000
2.3.3 Analisis perencanaan laba/rugi
Uraian Jumlah
Pengeluaran awal Rp. 308.000
Pendapatam Awal Rp. 375.000
Laba Bersih Rp. 67.000
Rugi Rp. 0

2.4 Aspek Pemasaran

2.4.1. Marketing mix
Dalam pemasaran produk saya menerapkan strategi, yaitu:
a. Produk
Didalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus senantiasa di tekankan
adalah pembuatan produk dengan memperhatikan aspek rasa maupun kualitas produk.
b. Harga
Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relatif untuk
dilakukan, tergantung jenis konsumen yang mana yang akan dijadikan sasaran. Dalam hal ini
saya melihat banyak pengusaha lainnya yang berlomba-lomba membuat produk yang murah
namun kurang berkualitas. Jadi saya memiliki peluang yang lebih besar untuk menjadikan
masyarakat sebagai sasaran pemasaran.
 BAB 3
PENUTUP

4.1. Kesimpulan
Berdasarkan rencana yang telah saya buat ini, saya menyimpulkan bahwa banyak
peluang-peluang usaha yang dapat kita manfaatkan. Dalam semua perencanaan dan usaha
tersebut saya memperkirakan akan memperoleh keberhasilan dalam belajar. Usaha saya yang
bergerak dalam produksi Fresh Jasuke akan berusaha mengedepankan pelayanan yang terbaik
kepada pelanggan. Usaha saya ini merupakan usaha kecil dengan modal sendiri.

4.2. Saran
Berikut merupakan saran dari saya untuk menjadi seorang wirausaha:
 Optimis dalam menjalankan usaha.
 Harus jeli dalam melihat peluang usaha.
 Memiliki perencanaan yang matang sebelum memulai usaha.
 Tekun dalam menjalankan usaha dan tetap menjaga kualitas produk/jasa.
 Berorientasi ke masa depan.