FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL PEEL OFF EKSTRAK MENTIMUN

(Cucumis sativus Linn.) DAN EKSTRAK TEH HITAM (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze )

Fatur Ramadhan*1,Dewi Rahma Fitri1, Rini Yanuarti2

Farmasi, Sains Dan Teknologi,Institut Sains Dan Teknologi Al – Kamal, Jakarta, Indonesia
E-mail : faturramadhan21@gmail.com

Abstrak
Peel off Gel Mask adalah sediaan perawatan untuk kulit kering yang bila dioleskan ke kulit membentuk lapisan tipis yang
mudah terkelupas. Mentimun (Cucumis sativus Linn.)merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang baik, yang
memiliki sifat antioksidan yang sangat reaktif yang cenderung membentuk radikal bebas baru. Daun teh (Camellia
sinensis (Linn.) Kuntze ) mengandung polifenol, yang mengandung mineral efektif yang menjaga kulit tetap muda dan
tidak kering. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formulasi masker gel dari ekstrak buah mentimun (Cucumis
sativus Linn.) dan teh hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) untuk menghasilkan masker gel peel off yang efektif,
stabil dan aman saat digunakan. Formulasi masker gel peel-off ini memiliki Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
pada konsentrasi 5% Polivinil Alkohol (PVA) sebagai agen pembentuk film dengan konsentrasi aktif ekstrak mentimun
(Cucumis sativus Linn.) yang digunakan dalam sediaan adalah 3%, 6% , 3% dan teh hitam 0,3%, 0,6%, 0,3%. Evaluasi
meliputi skrining fitokimia sampel dengan hasil ektrak mentimun (Cucumis sativus Linn.) terdapat senyawa steroid dan
pada ekstrak teh hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) terdapat senyawa flavonoid,tanin, dan saponin. Pengujian
kadar air ekstrak mentimun (Cucumis sativus Linn.) dengan hasil 9.03% dan pada ekstrak teh hitam (Camellia sinensis
(Linn.) Kuntze ) dengan hasil 9.13%. Pengujian kadar abu sampel ekstrak mentimun (Cucumis sativus Linn.) dengan
hasil 14.77% dan ekstrak teh hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) dengan hasil 8.85%. Hasil aktivitas antioksidan
menunjukkan nilai IC50 ekstrak daun teh hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) sebesar 30,85 ppm. Dilakukan
evaluasi sediaan masker gel peel off yang mencakup uji organoleptis, homogenitas,pH, dan viskositas, daya sebar, dan
waktu kering. Dari ketiga formulasi sediaan ketiganya memenuhi persyaratan uji mutu fisik sediaan.
Kata Kunci : Buah mentimun, daun teh hitam, gel peel off, masker

Abstract
Peel off Gel Mask is a treatment preparation for dry skin which when applied to the skin forms a thin layer that easily
peels off. Cucumber (Cucumis sativus Linn.) is a good source of vitamin C and flavonoids, which have highly reactive
antioxidant properties that tend to form new free radicals. Tea leaves (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) contain
polyphenols, which contain effective minerals that keep skin young and not dry. This study aims to develop a gel mask
formulation from cucumber (Cucumis sativus Linn.) and black tea (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze) extracts to produce
a peel off gel mask that is effective, stable and safe when used. This peel-off gel mask formulation has Hydroxypropyl
Methyl Cellulose (HPMC) at a concentration of 5% Polyvinyl Alcohol (PVA) as a film-forming agent with the active
concentration of cucumber extract (Cucumis sativus Linn.) used in the preparation is 3%, 6%, 3 % and black tea 0.3%,
0.6%, 0.3%. The evaluation included phytochemical screening of samples with the results that cucumber extract
(Cucumis sativus Linn.) contained steroid compounds and black tea extract (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze) contained
flavonoid compounds, tannins, and saponins. The water content of cucumber extract (Cucumis sativus Linn.) was tested
with 9.03% and black tea extract (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) yielded 9.13%. Testing the ash content of samples
of cucumber extract (Cucumis sativus Linn.) with a yield of 14.77% and black tea extract (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ) with a yield of 8.85%. The results of antioxidant activity showed that the IC50 value of black tea leaf extract
(Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ) was 30.85 ppm. An evaluation of the peel off gel mask preparation was carried out
which included organoleptic tests, homogeneity, pH, and viscosity, dispersion, and dry time. Of the three formulations,
all three meet the requirements of the physical quality test of the preparation.
Keywords : Cucumber fruit, black tea leaves, peel off gel, mask

PENDAHULUAN

Kondisi lingkungan yang tidak sehat dengan munculnya kerutan, kulit kering, dan
akibat pencemaran udara banyak memicu pecah-pecah yang disebabkan oleh radikal (2).
munculnya radikal bebas (1). Rusaknya kulit Umumnya, wanita menginginkan kulit yang
bersih dan cerah untuk menghasilkan kulit
yang bersih dan cerah serta mcegah penuaan
(3). Salah satu sedian kosmetik untuk
perawatan kulit wajah adalah masker wajah
(4).
Masker adalah bentuk sediaan untuk
digunakan pada wajah dandikombinasikan
dengan perawatan kulit (3). Masker gel
memiliki sejumlah manfaat, antara lain
kemampuannya untuk merelaksasi otot wajah,
serta membersihkan, menyegarkan, dan
melembutkan kulit wajah (4). Masker
bermanfaat untuk perawatan pada wajah,
memperbarui kulit, memperbaiki sel kulit
mati, menghasilkan sel kulit baru dan
mengencangkan kulit (5).
Peel off Gel Mask adalah formulasi
perawatan kulit kosmetik yang mengering
seiring waktu ketika dioleskan ke kulit,
membentuk lapisan transparan, melar dan
dapat terkelupas (6). Manfaat masker peel-off
adalah pengelupasan kulit mati,
menghilangkan kulit kusam, dan memiliki
tekstur sangat kental dan lapisan gel yang
lebih lembut dan tidak lengket,sehingga
sediaan ini disebut masker peel off karena
terdapat kandungan alkohol dalam masker
yang dapat menguap dan membentuk lapisan
transparan (7).
Kualitas masker peel-off dapat
mempengaruhi komposisi bahan dalam
formulasi, dan polivinil alkohol (PVA) pada
konsentrasi 10%-16% digunakan sebagai
lapisan peel-off PVA merupakan bahan dasar
yang memiliki keunggulan berupa gel yang
homogen dengan bahan aktif yang digunakan
sebagai sediaan kosmetika. (8).
Mentimun mentimun (Cucumis sativus
Linn.) buah yang rendah kalori dan sumber
vitamin C dan flavonoid yang baik, serta
senyawa antioksidan yang berfungsi
menghancurkan radikal bebas yang mudah
bereaksi dengan radikal (10). Mentimun
(Cucumis sativus Linn.) memiliki sifat
restoratif dan antioksidan untuk kulit.
Mentimun (Cucumis sativus Linn.)
mengandung senyawa flavonoid yang
menyehatkan sebagai anti kanker (10).
Mentimun (Cucumis sativus Linn.)
memiliki efek mendinginkan pada kulit,
membersihkan kulit, memiliki khasiat
penyembuhan untuk kulit. Kandungan air
yang tinggi pada mentimun, vitamin A, B dan
C, serta magnesium dan potasium, menjadikan
mentimun (Cucumis sativus Linn.) sebagai
bagian penting dari perawatan kulit (11).
Selain mentimun (Cucumis sativus
Linn.), daun teh hitam (Camellia sinensis
(Linn.) Kuntze) mengandung mineral yang
membuat kulit awet muda (12). Teh (Camellia
sinensis (Linn.) Kuntze) juga memiliki
manfaat kesehatan seperti senyawa kafein,
senyawa polifenol, senyawa katekin dan
minyak atsiri (13).
Teh hitam adalah daun teh yang
mengalami oksidasi sehingga warnanya
menjadi lebih pekat dan aromanya menjadi
lebih kuat (13). Teh hitam memiliki
kandungan alami yang banyak berguna bagi
kesehatan, diantaranya adalah tanin, kafein,
asam felonat, dan senyawa polifenol seperti
flavonoid. Kandungan flavonoid teh hitam
meliputi teaflavin, tearubigin, dan kuersetin
(14). Penggunaan antioksidan merupakan
salah satu upaya yang sering dilakukan untuk
mencegah penuaan (15).
Teh hitam memiliki banyak manfaat
untuk kesehatan karena kandungan polifenol
sebagai antioksidan dapat membantu
mencegah terjadinya kerusakan sel akibat
radikal bebas (16). Manfaat teh hitam untuk
kecantikan kulit yang kedua adalah untuk
membantu melindungi kulit dari paparan sinar
matahari (17). Manfaat teh hitam untuk
kecantikan kulit adalah untuk membantu
memudarkan tampilan noda di wajah (18).
METODE
Alat dan bahan
Alat-alat yang digunakan adalah
timbangan analitik (Ohaus),seperangkat alat
gelas laboratorium (pyrex), microwave
(thermo), viscometer Brookfield (DV-E
Viskometer), spektrofotometri UV-Vis, pH
meter, pisau, saringan kain,blender, lumpang,
stamper, kertas perkamen, spatula, sudip,
wadah masker.
Bahan-bahan yang digunakan adalah
Mentimun (Cucumis sativus Linn.), Teh hitam
(Camellia sinensis (Linn.) Kuntze), PVA
(Merck), HPMC, Propilenglikol (Merck),
Ethyl alkohol (Merck), Phenoxyethanol, Aqua
dest.
Prosedur kerja
1. Penyiapan Sampel Dan Determinasi
Mentimun (Cucumis sativus Linn.) dan
Teh hitam (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ) yang sudah disiapkan di
determinasi di Lembaga Ilmu Pengetahuan
Indonesia (LIPI) pusat biologi, bidang
botani di Cibinong Bogor.
2. Pembuatan ekstrak mentimun
(Cucumis sativus L)
Cuci mentimun dengan air yang mengalir
sampai bersih, potong dibagian dekat
batang dan ekornya (bagian yang sering
dibuang karena pahit), potong kecilkecil
(0,6-1,25cm) tanpa mengupas kulitnya,
diblender, peras airnya dan dipisahkan dari
ampasnya. Saat diperas, ekstrak buah yang
terpisah dari ampasnya adalah hasil
perasan mentimun segar dengan
konsentrasi 100%. Kemudian ditambahkan
0,1% natrium metabisulfit sebagai
antioksidan, dipekatkan dengan freezz dry
pada suhu -40°C dan tekanan 2 atm sampai
diperoleh ekstrak yang kental, kemudian
dikeringkan (23).
3. Pembuatan ekstrak Teh Hitam
(Camellia sinensis (Linn.) Kuntze )
Pembuatan ekstrak teh hitam ini
menggunakan ekstraksi metode panas.
Metode tersebut dilakukan dengan metode
destruksi dengan merebus 600 gram bubuk
teh hitam dalam 1000 ml air pada suhu 900
°C selama 30 menit. Campuran hasil
ekstraksi kemudian diekstrakng untuk
mengisolasi residu padat serbuk teh hitam.
Campurkan dan diuapkan hingga volume air
kurang dari 200 mL. Kemudian
ditambahkan 0,1% natrium metabisulfit
sebagai antioksidan, dipekatkan dengan
freezz dry pada suhu -40°C dan tekanan 2
atm sampai diperoleh ekstrak yang kental,
kemudian dikeringkan (23).
4. Uji mutu ekstrak mentimun (Cucumis
sativus Linn.) dan ekstrak teh hitam
(Camellia sinensis (Linn.) Kuntze ).
1) Uji organoleptis
Uji ini dilakukan dengan mengamati
perubahan bentuk, warna dan bau (24).
2) Uji kadar air
Timbang sampel dengan berat 2g
masukkan dalam cawan petri
kemudian dimasukkan di oven
pengering dengan suhu 105ºC dengan
waktu 3 jam, dikeluarkan dan
didinginkan dalam desikator 30 menit.
sampai suhu kamar tercapai, kemudian
timbang persentase akhir air dan hitung
persen kadarnya dengan rumus (24).
3) Uji kadar abu
Timbang 2 g sampel masukan dalam
cawan dan kemudian dibakar dalam
tungku pada 550°C sampai abu benar-
benar hilang (terkadang membuka
pintu oven sedikit untuk membiarkan
oksigen masuk.) massa diukur.
Timbang dan hitung kadar abu sesuai
dengan rumus (24).
5. Uji skrining fitokimia
Dilakukan skrining fitokimia untuk
mengetahui kandungan senyawa yang
berasal dari ekstrak mentimun
(Cucumis sativus Linn.) dan ekstrak
teh hitam (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ).
1) Uji Flavonoid
Uji ini dilakukan dengan memasukkan
100 mg ekstrak uji ke dalam tabung
reaksi, kemudian ditambahkan 1 ml
etanol 70%. Kemudian tambahkan
serbuk Mg dan asam klorida pekat. Uji
positif mengandung senyawa flavonoid
ditunjukkan dengan adanya warna
merah, jingga, dan kuning (19).
2) Uji Saponin
Setiap 2 mL sampel ditempatkan
dalam tabung reaksi dengan 10 mL air
suling, dipanaskan. Uji positif untuk
saponin jika busa stabil setinggi 13 cm
terbentuk dalam 30 detik (8).
3) Uji Alkaloid
Uji alkaloid dilakukan dengan
menambahkan 1 mL ekstrak uji ke
dalam 2 mL HCl 2N dan diaduk.
Kemudian sampel yang telah
ditambahkan HCl tetes demi tetes
dibagi menjadi 3 tabung yang berbeda.
Tambahkan satu tetes pereaksi Mayer
ke tabung pertama, satu tetes pereaksi
Dragendorff ke tabung kedua, dan satu
tetes pereaksi Wagner ke tabung
ketiga. Alkaloid terbentuk ketika
endapan kuning terbentuk ketika
pereaksi Mayer ditambahkan, endapan
merah terbentuk ketika pereaksi
Dragendorff ditambahkan, dan
endapan merah terbentuk ketika
pereaksi Wagner (4).
4) Uji Tanin
Masukkan 3 ml ekstrak ke dalam
tabung reaksi, kemudian tambahkan 5
tetes larutan FeCl3. Senyawa tanin
positif jika terjadi perubahan warna
hijau tua atau hijau tua (6).
5) Uji Fenol
Tambahkan 10 tetes FeCl3 1% ke
dalam 12 ml sampel. Terbentuknya
endapan padat berwarna merah, hijau,
ungu, biru atau hitam menunjukkan
sampel positif adanya senyawa fenolik
(24).
6. Pembuatan masker gel peel-off
Timbang HPMC dan tambahkan
aquadest dan aduk hingga
mengembang sempurna dan terbentuk
base gel HPMC (M1) yang homogen.
PVA dikembangkan menggunakan
aquadest dan untuk meningkatkan
kelarutan dapat dilakukan pada
kompor listrik pada suhu 80°C. Aduk
hingga mengembang sempurna dan
membentuk base gel PVA yang
homogen. Masukkan M1 ke dalam
(M2) dan aduk hingga tercampur.
Larutkan phenoksietanol dan
propilenglikol aduk hingga homogen.
Tambahkan M2 dan aduk rata (M3).
Kemudian ditambahkan M3 yang telah
dihomogenkan dengan ekstrak
mentimun (Cucumis sativus Linn.) dan
ekstrak teh hitam (Camellia sinensis
(Linn.) Kuntze ) dan diaduk hingga
homogen (M4). Tambahkan etanol,
aduk rata, lalu tambahkan aquadest
sampai 100gr aduk hingga rata,
masukan dalam wadah (4).
 Tabel 1. Formula Masker Gel

Bahan F0 (%) F1 (%) F2 (%) F3 (%)

ekstrak mentimun - 3% 3% 6%
ekstrak teh hitam - 0.30% 0.60% 0.30%
PVA 10 10 10 10
HPMC 5 5 5 5
Ethyl alkohol 10 10 10 10
Propilenglikol 5 5 5 5
Phenoxyethanol 0.2 0.2 0.2 0.2
Aqua dest ad 100 100 100 100

7. Evaluasi sediaan masker gel peel-off hingga massa mencapai 125g dan ukur
diameternya setelah 1 menit. Rentang
1) Uji organoleptis dispersi 57 cm menunjukkan
Pengujian organoleptis dilakukan konsistensi semi-padat yang nyaman
untuk mengamati perubahan bentuk, digunakan (6).
warna dan bau dari sediaan masker gel 5) Pengukuran pH
(26). Pengujian ini dilakukan dengan pH
2) Uji Homogenitas meter. Pertama, kalibrasi elektroda
Gunakan lensa objektif untuk dengan buffer standar pH 4 dan pH 7,
pemeriksaan keseragaman. Uji ini rendam elektroda dalam formula
dilakukan dengan menggunakan 2 masker gel dan nilai pH muncul di
lensa objektif. Periksa homogenitas layar. Setiap formulasi harus berada
sediaan dengan cara mengoleskannya dalam kisaran pH dan sesuai dengan
pada salah satu kaca, kemudian pH kulit 4,5-6,5 (20).
meratakan kaca yang lain dan 6) Waktu kering
mengamati. Uji ini dilakukan untuk Sampel dengan massa 1 gram
mengamati keberadaan partikel yang dioleskan pada kulit dengan panjang 7
tercampur dengan buruk (23). cm dan lebar 7 cm, kemudian dihitung
3) Viskositas waktu pengeringan gel untuk
Viskositas diukur dengan membentuk film kering dengan
menempatkan beberapa sampel dalam menggunakan stopwatch jam.
viskometer DVE Brookfield. Atur Persyaratan formula, waktu
ukuran pin dan kecepatan putaran yang pengeringan masker gel adalah 15-
ingin digunakan, kemudian hidupkan 30menit (15)
alat dan baca viskositas peel gel mask. 7) Uji aktivitas antioksidan
Syarat viskositas gel adalah 3.000 Penentuan aktivitas antioksidan pada
hingga 50.000 cp (23). sediaan masker gel peel off
4) Daya Sebar menggunakan metode DPPH dan alat
Sampel 1gr diletakkan di atas kaca spektrofotometer UV-VIS.
berukuran 20x20cm. Kemudian tutup a) Pembuatan Larutan DPPH
dengan kaca dan tekan dengan neraca Larutan DPPH dibuat dengan
menimbang DPPH 5 mg kemudian
dilarutkan dengan 100 ml metanol pa
(50 ppm) (9).
b) Penentuan Panjang Gelombang
Maksimal
masukan 2 ml larutan DPPH pada
pipet ke dalam tabung reaksi,
kemudian ditambahkan 2 ml metanol
(1:1) dan di homogenkan
menggunakan vortex. Mulut tabung
kemudian ditutup dengan aluminium
foil dan ditempatkan di ruang gelap
selama 30 menit. Spektrum serapan
kemudian diukur pada 400-800 nm
menggunakan spektrofotometer UV-
Vis dan tentukan panjang gelombang
maksimum ditentukan (9).
c) Pengukuran Blanko
Larutan DPPH sebanyak 3,5 ml
ditambahkan metanol p.a 0,5 ml
kemudian diinkubasi selama 30
menit, lalu diukur absorbansinya
dengan spektrofotometer UV-Vis
(7).
d) Pembuatan Larutan Uji Sampel
Dalam labu ukur 100 ml, larutkan
100 mg sediaan masker gel peel off
dalam larutan metanol p.a.
Didapatkan larutan dengan
konsentrasi 1000 ppm. Kemudian
masukkan pipet 0,2 ml, 0,4 ml, 0,6
ml, 0,8 ml dan 1 ml ke dalam labu
ukur 10 ml. Tambahkan 1,5 ml
larutan DPPH (50 ppm) ke dalam
masing-masing labu ukur, kemudian
dicukupkan hingga 10 ml dengan
methanol sehingga diperoleh
konsentrasi 20 ppm, 40 ppm, 60
ppm, 80 ppm dan 100 ppm. Larutan
didiamkan dalam tempat gelap
selama 30 menit, lalu ukur
absorbansinya dengan
spektrofotometer UV-VIS (27).
e) Perhitungan Aktivitas Antioksidan
Aktvitas antioksidan dinyatakan
dalam % penghambat. Besarnya daya
antioksidan dihitung dengan rumus
(9):
daya antioksidan :
absorban blanko-absorban sampel X 100
absorban blanko
Nilai IC50 adalah angka yang
menghasilkan konsentrasi sampel uji
yang memberikan redaman 50%
(mampu menghambat atau meredam
50% proses oksidasi). Nilai IC50
ditentukan oleh konsentrasi (sumbu
x) dan % redaman (sumbu y) )
persamaan pada larutan uji y = a +
bx nilai IC50 dapat dihitung dengan
menggunakan rumus : IC = (50-a)/b
Keterangan :
y : % inhibisi
a :ontercept (perpotongan garis
disumbu y)
b : skype (kemiringan)
x : konsentrasi
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari penelitian yang telah dilakukan
didapatkan hasil berikut ini :
 Tabel 2. Hasil evaluasi ekstrak
No. Parameter Evaluasi Mentimun Teh Hitam
1. Identifikasi ekstrak
Nama tanaman asal (Cucumis sativus Linn.) (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze)
Bagian yang digunakan Buah Daun
Nama Tanaman Mentimun Teh hitam
2. Organoleptis
Warna Hijau muda Coklat kehitaman
Bau Khas mentimun khas teh
Tekstur Semi padat dan lengket Semi padat dan lengket
Rasa Sedikit asam Pahit
3. Skrining fitokimia Steroid Flavonoid, tanin, saponin
4. Kadar air 9.03 9.13
5. Kadar abu 14.77 8.85

Hasil uji determinasi yang dilakukan
adalah tanaman mentimun (Cucumis sativus
Linn.) dan daun teh hitam (Camellia sinensis
(Linn.) Kuntze ). Tujuan dari pengujian ini
adalah memastikan identitas yang benar dari
tanaman yang digunakan dalam penelitian.(7).
Penghitungan rendemen pada sample
hasil freeze dry. Perhitugan rendemen ini
bertujuan untuk membandingkan hasil antara
sampel yang di dapat dengan simplisia awal
(5). Rendemen ekstrak dihitung berdasarkan
perbandingan berat hasil akhir ekstrak, dimana
rendemen ekstrak mentimun (Cucumis sativus
Linn.) 1000 ml dan berat sampel setelah freeze
dry adalah 70gr. Hasil rendemen ekstrak teh
hitam sebesar 10%, dimana hasil ekstrak teh
hitam sebanyak 1000ml dan setelah di
freezedry diperoleh berat sampel 100gr.
Persentase rendemen yang rendah
menunjukkan rendahnya jumlah bahan aktif
biologis di dalamnya, dan sebaliknya (5).
Dilakukan uji organoleptis ekstrak
guna memperoleh gambaran awal dari ekstrak
yang dihasilkan.Berdasarkan hasil pengamatan
organoleptis ekstrak dapat dilihat pada ekstrak
mentimun memiliki tekstur semi padat dan
lengket, berwarna hijau muda dan memiliki
bau khas mentimun dan rasa yang sedikit
asam. Pada ekstrak teh hitam memiliki tekstur
semi padat dan lengket, berwarna coklat
kehitaman, bau khas pada teh, dan rasa yang
pahit.
Hasil skrining fitokimia pada
penelitian ini menunjukkan bahwa mentimun
(Cucumis sativus Linn.) mengandung senyawa
steroid, dan pada teh hitam (Camellia sinensis
(Linn.) Kuntze ) mengandung senyawa
flavonoid, tanin dan saponin. Berdasarkan
hasil uji fitokimia pada ekstrak mentimun
(Cucumis sativus Linn.) terkandung senyawa
steroid dan pada hasil uji fitokimia ekstrak teh
hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze )
terkandung senyawa flavonoid, tanin, dan
saponin yang merupakan penanda bahwa
ekstrak teh hitam memiliki aktivitas
antioksidan. Senyawa tersebut termasuk dalam
kelompok fenolik seperti fenol sederhana,
flavonoid dan saponin memiliki aktivitas
antioksidan yang tinggi. Hasil fitokimia pada
sampel mentimun (Cucumis sativus Linn.)
dengan freeze dry menunjukan senyawa
steroid.
Hasil tersebut berbeda jika
dibandingkan dengan uji fitokimia sampel
mentimun segar yang memiliki kandungan
terpenoid, saponin, steroid, alkaloid, fenolik,
dan flavonoid (28). Selain itu menurut Ali
Rakhman Hakim dan Rina Saputri
menunjukan ekstrak etanol mentimun
(Cucumis sativus Linn.) positif mengandung
saponin, triterpenoid, dan fenolik (13).
Pengukuran standarisasi non spesifik
ekstrak mentimun (Cucumis sativus Linn.)dan
ekstrak teh hitam (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ) meliputi kadar air dan kadar abu.
Hasil penetapan kadar air pada mentimun
(Cucumis sativus Linn.) sebesar 9.03% dan
pada teh hitam (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ) sebesar 9.13%, hal ini menunjukan
bahwa kadar air memenuhi persyaratan. Hasil
uji penetapan kadar abu pada ekstrak
mentimun (Cucumis sativus Linn.) sebesar
14.77% dan pada ekstrak teh hitam (Camellia
sinensis (Linn.) Kuntze ) sebesar 8.85%, hal
ini tidak sesuai persyaratan standar dengan
nilai <5%.
Tabel 3. Hasil evaluasi sediaan masker gel
No. Parameter evaluasi F0
1. Organoleptis
Warna Putih bening
Bau Tidak berbau
Bentuk Gel
2. Homogenitas Homogen
3. pH - 4.97
4. Uji waktu kering 23 menit
5. Uji viskositas 40000
6. Uji daya sebar 6.77 cm
Uji organoleptis menunjukan bahwa
secara organoleptis sediaan masker gel peel off
pada formula blanko mempunyai bentuk gel
berwarna putih bening dan tidak berbau, pada
formula F1, F2, F3 mempunyai bentuk gel
berwarna coklat dan bau khas. Dari ketiga
formulasi tersebut didapatkan hasil
organoleptis yang hampir sama dikarenakan
kadar pada zat aktif yang tidak jauh berbeda
dan warna zat aktif yang hampir sama.
Hasil uji antioksidan ekstrak mentimun
(Cucumis sativus Linn.) tidak dapat di
tentukan dengan IC50 sedangkan pada ekstrak
teh hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze )
di dapatkan hasil sebesar 30.854 bpj. Hal ini
membuktikan bahwa antioksidan yang
dimiliki oleh ekstrak teh hitam (Camellia
sinensis (Linn.) Kuntze ) mempunyai aktivitas
antioksidan yang sangat kuat karena adanya
golongan senyawa flavonoid dan saponin yang
terkandung dalam ekstrak the hitam tersebut.
Hasil antioksidan pada sampel teh hitam hasil
freez dry menunjukan aktivitas antioksidan
yang sangat kuat, sedangkan penelitian dari
Tri Tra Ardila dalam skripsinya, teh (Camellia
sinensis (Linn.) Kuntze ) memiliki nilai IC50
masing-masing sebesar 6.057288, 6.429793
dan 4.90173 g/mL berdasarkan tahun
pemangkasan 1, 2 dan 3 (30).
F1 F2 F3
Coklat Coklat Coklat
Khas Khas Khas
Gel Gel Gel
Homogen Homogen Homogen
4.97 4.89
25 menit 21 menit 24 menit
24276 18668 114150
6.83 cm 6.5 cm 6.7cm
Hasil pengujian yang dilakukan
dengan 2 kaca objek, masker gel peel off
ekstrak mentimun (Cucumis sativus Linn.) dan
ekstrak teh hitam (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ) dinyatakan homogen karena tidak
terlihat bahan yang tidak homogen atau
butiran kasar.
Hasil pengujian pH menunjukan pada
formula 1, 2 dan 3 berada dalam rentang pH
yang aman untuk kulit yaitu 4.5-8.0. hal ini
menunjukan sediaan memasuki nilai pH yang
telah ditetapkan, sehingga sediaan dikatakan
aman dan tidak akan membuat kulit menjadi
iritasi (20).
Uji waktu pengeringan adalah untuk
melihat berapa lama formulasi dapat
mengering di permukaan kulit saat
diaplikasikan. Hasil pengujian waktu
pengeringan formulasi masker gel (blanko)
diperoleh pada pengujian waktu pengeringan
23,56 menit, F1 (0,3% : 3%) adalah 25,07
menit, F2 (0,6% : 3%) adalah 21,14 menit, F3
adalah (0,3% : 6%) adalah 24,01 menit. Hasil
waktu sediaan mengering formula masih
dalam rentang waktu standar pengeringan
masker gel, yaitu 15-30 menit (15).
Uji viskositas dilakukan pada
viskometer Brookfield dengan nomor spindel
5. Berdasarkan tabel hasil di atas, pengukuran
viskositas formula F0, F1 dan F2
menunjukkan formula masker gel dari ekstrak
mentimun dan teh hitam memenuhi sifat
viskositas yang baik formulasi topikal, dari
2.000 hingga 50.000 cPs, sedangkan pada F3,
hasil viskositas di atas standar baik, karena
konsentrasi bahan aktif yang tinggi dan
menghasilkan komposisi yang lebih kental.
Viskositas yang baik memiliki nilai yang
tinggi karena semakin tinggi nilai viskositas
suatu bahan tersebut akan lebih stabil (23).
Hasil uji daya sebar menunjukan
terjadi penambahan ukuran diameter
penyebarannya saat beban ditambahkan diatas
kaca objek. Persyaratan uji untuk sediaan
topikal adalah 5-7 cm. Nilai uji daya sebar
untuk sediaan masker gel peel off telah
memenuhi standar uji mutu pada beban 10g.
Pada beban 50 gram dan 100 gram,
mengalami perluasan pada permukaan gel (6).
KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah dilakukan, ekstrak
mentimun (Cucumis sativus Linn.) dan ekstrak
teh hitam (Camellia sinensis (Linn.) Kuntze )
memenuhi persyaratan uji parameter spesifik
dan non spesifik. Sediaan masker gel peel off
ekstrak mentimun (Cucumis sativus Linn.) dan
ekstrak teh hitam (Camellia sinensis (Linn.)
Kuntze ) pada ketiga formula memenuhi
persyaratan uji mutu fisik sediaan masker gel
peel off.
SARAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan maka perlu disarankan pembuatan
masker gel peel off dengan menggunakan
metode ekstraksi dengan zat aktif mentimun
(Cucumis sativus Linn.) dan teh hitam
(Camellia sinensis (Linn.) Kuntze) untuk
mengetahui aktivitas antioksidan yang baik.
DAFTAR PUSTAKA
Pratiwi L, Wahdaningsih S. formulasi dan aktivitas
antioksidan masker gel peel off ekstrak
metanol buah pepaya (Carica papaya
L.). J Farm Medica/Pharmacy Med J.
2018;1(2):50–62.
Warnida H, Oktaviani R. Formulasi masker gel
peel-off ekstrak etanol umbi bawang
dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.)
Husnul. Media Sains. 2016;9(2):167–73.
Handayani S, Najib A, Wisdawati, W. & KA.
Aktivitas antioksidan Caulerpa
lentillifera J. Agardh dengan metode
peredaman radikal bebas 1, 1-diphenyl-2
picrylhydrazil. J Kesehatan.
2020;53(9):1689–99.
Khoirunnisa. Uji Mutu Sediaan Masker Gel Peel
off Ekstrak Kementimun (Cucumis
sativus Linn.) dengan Konsentrasi
Polivinil Alkohol (PVA) sebagai Filming
Agent. J IKIFA. 2020;21(1):1–9.
Wilantari PD. Isolasi Kafein Dengan Metode
Sublimasi Dari Dengan Fraksi Etil Asetat
Serbuk Daun Camelia Sinensis. J Farm
Udayana. 2018;8(1):53.
Wahyuni N. formulasi sediaan maseker gel dari
(Centella asiatica (L) urb) dengan
berbagai variasi basis. 2015;(L):2015.
Sulastri A, Chaerunisaa AY. Formulasi Masker
Gel Peel off untuk Perawatan Kulit
Wajah. Farmaka. 2018;14(3):17–26.
Sulastri E, Rahmiyati D. Pengaruh Pati
Pragelatinasi Beras Hitam Sebagai
Bahan Pembentuk Gel Tehadap Mutu
Fisik Sediaan Masker Gel Peel off.
2016;03(02):69–79.
Musfandy. formulasi dan uji aktivitas antioksidan
krim ekstrak etanol kulit jeruk bali
(citrus maxima L.) dengan metode dpph
(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Fak
Kedokt dan Ilmu Kesehat. 2017;4:9–15.
Simangunsong WS. formulasi sediaan masker gel
dari ekstrak mentimun (Cucumis sativus
Linn.) kombinasi ekstrak buah lemon
(Citrus limon L.Burm.fil.). 2019;
Lestari, Ratna Eka. Tips Sukses Bertanam
Mentimun Cepat Panen. Trans Idea
Publishing : Yogyakarta ; 2018, h 7, 72-
76, 103-105
Anggraini T. Proses dan Manfaat Teh. Vol. 53,
Journal of Chemical Information and
Modeling. 2018. 1689–1699
Hakim AR, Saputri R. Identifikasi Senyawa Kimia
Ekstrak Etanol Mentimun (Cucumis
sativus Linn.) dan Ekstrak Etanol Nanas
(Ananas comosus (L) Merr.). J
Pharmascience. 2017;4(1):34–8.
Azis, Abubakar Y, Erfiza NM. Analisis total
flavonoid dan vitamin c pada beberapa
jenis mentimun (Cucumis sativus Linn.).
J Ilm Mhs Pertan Unsyiah.
2018;3(1):381–7.
Suandari NMR. Penentuan Kadar (-)-
Epigalokatekin Galat (Egcg) Dalam
Produk Teh Hijau Celup Dan Produk
Teh Hitam Celup Pada Penyeduhan
Berulang Dengan Metode Kckt. 2016;
Ilmiah KT. Formulasi Dan Evaluasi Masker Gel
Peel off Ekstrak Teh Hijau (Camellia
sinensis (Linn.) Kuntze ) Dengan Basis
Pva (Polivinyl Alcohol). 2016;
Virgita VM, Krisnawati M. Journal of Beauty and
Beauty Health Education. J Beauty
Beauty Heal Educ. 2014;3(1):1–7.
Pramiastuti O, Firsty GR, Nurfauziah A, Harsa R,
Alquraisi A. masker peel-off anti jerawat
kombinasi perasan buah tomat ( Solanum
lycopersicum L . Var . cucurbita) dan
daun sirih ( Piper betle L .). Semin Nas
LPPM. 2019;132–9.
Raymon C Rowe PS and MEQ. Handbook of
Pharmaceutical Excipients. Vol. E.28,
Revue des Nouvelles Technologies de
l’Information. 2015. 257–262 p.
Ekstrak AS. Perbandingan Penggunaan Gelling
Agent Antara Carbopol 940
DenganHPMC Pada Sediaan Masker
Gel peel- off Pati Bengkoang
(Pachyrhizus Erosus (L.) Urb).
2018;121.
departemen kesehatan republik Indonesia. Materia
Medica Indonesia Jilid 2. 1978. p. 165–
7.
Akhtar N, Mehmood A, Khan BA, Mahmood T,
Khan HMS, Saeed T. Exploring
cucumber extract for skin rejuvenation.
African J Biotechnol. 2011;10(7):1206
Raspati G. Formulasi Fast Dissolving Tabelt
Ekstrak Teh Hitam (Camellia Sinensis (
L)) Dengan Superdisintegran
Crosscarmellose Sodium. 2016.
Tranggono IR, Latifah F. Buku Pegangan Dasar
Kosmetologi. Sagung Seto : Jakarta
;2014, h 129.
Agustin V, Gunawan S. Uji Fitokimia Dan
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Mentimun
(Cucumis Sativus). Tarumanagara Med
J. 2019;1(2):195–200.
Wulanekstrak ID, Admadi B, Mulyani S. Pengaruh
Suhu Penyimpanan terhadap Kerusakan
Antioksidan Ekstrak Daun Asam
(Tamarindusindica L). J Rekayasa Dan
Manaj Agroindustri. 2020;8(4):544.
tri tra ardila. uji total fenoldan aktivitas
antioksidan daun teh (Camellia sinensis
(Linn.) Kuntze ) berdasarkan tahun
pangkas di kebon teh wonoekstrak
lawang. skripsi. 2020;151–6.
L HC, Tea G, Camellia L. Formulasi Sediaan
Losion Antioksidan Ekstrak Air Daun
Teh. 2010;15(3):105–11.
Wihanry A. formulasi dan evaluasi floating in situ
gel jus kulit buah mentimun (Cucumis
sativus L .) dengan variasi konsentrasi
metil selulosa. 2018;