RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMP Negeri Karang Dapo

Mata Pelajaran : IPA
Kelas/ Semester : VII / Ganjil
Materi Pokok : Transformasi Energi (Sistem Pencernaan)
Alokasi Waktu : 1 x 15 menit

Tujuan Pembelajaran
 Setelah melakukan percobaan, peserta didik dapat menganalisis perubahan
bentuk energi dalam kehidupan sehari – hari termasuk sistem pencernaan
dengan benar.
 Setelah melakukan percobaan, peserta didik dapat menghubungkan
perubahan bentuk energi dalam kehidupan sehari – hari termasuk sistem
pencernaan dengan benar.
 Setelah melakukan percobaan, peserta didik dapat menyimpulkan perubahan
bentuk energi dalam kehidupan sehari – hari termasuk sistem pencernaan
dengan benar.
 Selain itu, setelah mempelajari materi transformasi energi (sistem pencernaan),
peserta didik dapat menunjukkan kekaguman terhadap ciptaan Tuhan Yang
Maha Esa, kemandirian, kerja sama dan tanggung jawab.

TAHAP
KARAK ALOKASI
PEMBELA KEGIATAN PEMBELAJARAN
TER WAKTU
JARAN

1. Kegiatan Pendahuluan
Pendahuluan 1. Guru bersama peserta didik 3 menit
(persiapan/ memberi dan menjawab salam
orientasi) serta menyampaikan kabarnya
masing – masing.
2. Guru mengingatkan peserta didik
untuk menyiapkan diri agar siap
untuk belajar dengan memeriksa
kelengkapan pakaian seragam.
3. Guru mengecek kehadiran peserta
didik.
4. Guru bersama dengan peserta
didik melakukan doa.
Apersepsi 5. Guru memberikan apersepsi Religiusitas,
dengan pertanyaan : Percaya
diri,
 Anak – anak masih ingat, apa
Kejujuran,
saja ciri – ciri makhluk hidup?
Nasionalis
 Mengapa kita perlu makan?
  Apa yang akan terjadi jika kita
tidak makan?
 Apakah ada hubungan makanan
dengan energi? (akan dijawab
ketika praktikum)
Motivasi 6. Guru menyampaikan tujuan,
manfaat pembelajaran, aktivitas
dan penilaian yang akan dilakukan
serta teknik penilaian yang akan
dicapai pada pertemuan hari ini.
A. Kegiatan Inti (Discovery learning)

7. Guru memfasilitasi peserta didik 1 menit

Stimulation untuk mengamati gambar berbagai
(Stimulus) jenis makanan dan anak obesitas.
8. Guru memfasilitasi peserta didik
untuk menemukan konsep
transformasi energi (sistem
pencernaan).
Problem 9. Guru meminta peserta didik 1 menit
Statement membagikan LKPD.
(Identifikasi 10. Guru memberikan kesempatan
Masalah pada peserta didik untuk bertanya
mengenai LKPD.
Data Collecting 11. Guru memfasilitasi peserta didik 4 menit
(Mengumpulkan untuk melaksanakan percobaan
Mandiri,
data) sederhana mengenai kandungan
Tanggung
bahan makanan.
jawab,
12. Guru memfasilitasi peserta didik Kejujuran,
untuk mengisi tabel pengamatan Percaya diri
LKPD berdasarkan hasil
percobaan.
Data Processing 13. Melalui tanya jawab, guru 1 menit
(Mengolah data) memfasilitasi peserta didik untuk
menganalisis informasi mengenai
transformasi energi (sistem
pencernaan).
14. Guru meminta peserta didik untuk
mengakses flipping book sebagai
sumber belajar.
https://online.flippingbook.com/vi
ew/414823/.
 15. Melalui tanya jawab, guru
memfasilitasi peserta didik untuk
menuliskan kesimpulan.

Verification 16. Peserta didik mempresentasikan 2 menit

(Memverifikasi) hasil percobaannya.
17. Guru bersama peserta didik
memberikan penghargaan bagi
peserta didik yang berani
melakukan presentasi.
Generalization 18. Melalui curah pendapat, guru 2 menit
(Menyimpulkan) memfasilitasi peserta didik untuk
menyimpulkan hasil percobaan
mengenai transformasi energi
(sistem pernapasan).
19. Guru bersama peserta didik
memberikan penghargaan bagi
peserta didik yang berani
melakukan kegiatan bertanya dan
menjawab pertanyaan.
Kegiatan Penutup

20. Guru memberikan penguatan 1 menit

materi menggunakan tayangan
video dan PPT.
21. Guru meminta peserta didik untuk
mengumpulkan LKPD.
22. Guru meminta peserta didik untuk
Kejujuran,
melakukan refleksi kegiatan hari nasionalis
ini dengan menanyakan : Percaya diri
 “Apa yang telah kamu pelajari hari
ini?”
 “Apa kendala yang kamu alami pada
pembelajaran hari ini?”
 “Apa manfaat yang kamu rasakan
setelah mempelajari materi ini?”.
 “Bagaimana kalau tidak ada energi
dalam kehidupan kita?”
23. Guru mengingatkan peserta didik
untuk mengingat kebesaran Tuhan
YME.
24. Guru membagikan soal penilaian
kepada peserta didik melalui
 tautanquizziz.
https://quizizz.com/admin/quiz/5fb
ef380be665a001b3ef425
25. Guru memberi tugas kepada
peserta didik untuk membaca
materi berikutnya.

I. Penilaian
A. Penilaian Sikap
No. Teknik Bentuk Butir Waktu Keterangan
Penilaian Instrumen Insrtrumen pelaksanaan
1 Observasi Lembar Jurnal Terlampir Saat Penilaian untuk
Pembelajaran pencapaian
berlangsung. pembelajaran

B. Penilaian Keterampilan
No. Teknik Bentuk Butir Waktu Keterangan
Penilaian Instrumen Insrtrumen pelaksanaan
1 Observasi Lembar Terlampir Saat Penilaian sebagai
Observasi Pembelajaran pembelajaran
berlangsung

C. Penilaian Pengetahuan
No. Teknik Bentuk Butir Waktu Keterangan
Penilaian Instrumen Insrtrumen pelaksanaan
1 Ter tertulis Pilihan Ganda Terlampir Setelah Penilaian sebagai
pembelajaran pembelajaran.
selesai.

Mengetahui Karang Dapo, April 2022

Kepala SMPN Karang Dapo Guru Mata Pelajaran

Dto dto

ELVI YENI S.Pd RISKA MERITA, S.Pd

NIP 198312022009032003 NIP 198906102015042002
 LAMPIRAN 1
(INSTRUMEN PENILAIAN)
1. Lembar Pengamatan Sikap
Instrumen : Lembar Observasi Penilaian Sikap

Lembar Pengamatan Sikap

Kelas : …………………
Hari, tanggal : ………………....
Materi Pokok/Tema : …………………
Berilah tanda ( √ ) pada kolom yang sesuai dengan pengamatan Anda !
Keterangan : 1(Kurang) ; 2(Cukup); 3(Baik); 4(Baik sekali)

Rubrik Penilaian Pengamatan Sikap

MANDIRI TANGGUNG SKOR

NAMA SISWA JAWAB

1 2 3 4 1 2 3 4

ASPEK YANG DINILAI KRITERIA SKOR PENILAIAN

MANDIRI Tidak fokus dalam mengikuti pelajaran (1)

Kurang fokus dalam mengikuti pelajaran (2)
Fokus dalam mengikuti pelajaran (3)
Fokus dan terlibat aktif dalam mengikuti pelajaran (4)
TANGGUNG JAWAB Tidak melaksanakan percobaan (1)
Melaksanakan percobaan tapi tidak tuntas (2)
Melaksanakan percobaan tuntas tetapi agak lambat (3)
Melaksanakan percobaan secara tuntas dan cepat (4)

SKOR =
 2. Lembar Penilaian Unjuk Kerja

Instrumen : Lembar penilaian unjuk kerja

Lembar Penilaian Unjuk Kerja

Kelas : …………………
Hari, tanggal : ………………....
Materi Pokok/Tema : …………………

Berilah tanda ( √ ) pada kolom yang sesuai dengan pengamatan Anda !

Keterangan :
Indikator Unjuk Kerja

Menyiapkan Melakukan
NAMA SISWA Membuat dan
alat dan bahan percobaan
mengumpulkan SKOR
sesuai
laporan / LKPD
prosedur
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Keterangan : 1(Kurang) ; 2(Cukup); 3(Baik); 4(Baik sekali)

Rubrik Penilaian Unjuk Kerja

No. Indikator Unjuk Kerja Kriteria Skor Penilaian

Menyiapkan alat dan Tidak menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan (1)
bahan Alat dan bahan yang diperlukan kurang disiapkan (2)
1. Alat dan bahan yang diperlukan disiapkan kurang tepat (3)
Alat dan bahan yang diperlukan disiapkan dengan tepat (4)

Tidak melaksanakan percobaan sesuai tahapan (1)

Melaksanakan
2 Tidak melaksanakan percobaan sesuai tahapan (2)
percobaan sesuai
tahapan Melaksanakan percobaan kurang sesuai dengan tahapan (3)
Melaksanakan semua percobaan sesuai tahapan (4)

Tidak membuat dan mengumpulkan LKPD (1)

Membuat dan
Tidak membuat tapi mengumpulkan LKPD (2)
mengumpulkan
3. Membuat dan mengumpulkan LKPD (3)
LKPD
Membuat dan mengumpulkan LKPD tepat waktu (4)

Skor =
 3. Lembar Penilaian Pengetahuan
No Soal Kunci Jumlah
soal Skor
1 Pada keadaan normal, tubuh menggunakan sekitar 30 kkal setiap hari B 10
untuk setiap 1 kg berat tubuh. Kita harus mengonsumsi sekitar 3.500
kkal untuk menyimpan 500 gram lemak. Jika Berat badan Andi adalah
35 kg, untuk menjaga beratnya tetap maka Andi membutuhkan kalori
sebesar …
A. 1.100 kkal setiap hari
B. 1.050 kkal setiap hari
C. 1.000 kkal setiap hari
D. 1.100 kkal setiap hari
2 Diketahui tabel aktivitas: D 10
Jenis aktivitas Besar kalori
Berlari 570
Berenang 500
Berjalan - jalan 200
Beristirahat 100

Jika pagi ini Maya telah sarapan dengan gado-gado yang berkalori 295 kalori, tahu
isi 150 kalori, dan jus melon 155 kalori. Untuk mempertahankan keseimbangan
energi, maka aktifitas yang dilakukan adalah . . . .
A. berlari dan beristirahat
B. berlari dan berjalan-jalan
C. berenang dan berjalan-jalan
D. berenang dan beristirahat
3 Jika zat X = nutrisi sumber energi, B 10
Zat P = nutrisi pembangun,
Zat Y = nutrisi pengatur.
Jenis nutrisi pada zat P, X, dan Y secara berurutan yang benar adalah ….
P X Y
Karbohidrat, Protein, mineral, Protein, mineral,
A.
lemak, dan protein vitamin, air vitamin, air
Protein, Karbohidrat, lemak, Protein, mineral,
B.
karbohidrat, vitamin dan protein vitamin, air
Karbohidrat, Protein, mineral, Protein, lemak, vitamin,
C.
vitamin, dan protein vitamin, karbohidrat air
Protein, lemak, Protein, mineral, Karbohidrat, lemak, dan
D.
vitamin vitamin, air protein
4 A 10
Zat makanan yang kita makan akan dicerna oleh sistem pencernaan. Hasil dari proses
pencernaan ini akan dimanfaatkan sebagai sumber energi sehingga kita dapat
beraktivitas. Proses pencernaan makanan di dalam sel tubuh ini disebut dengan proses
A. Metabolisme
B. Katabolisme
C. Transfer energi
D. Transformasi energi

7
5 Dalam proses metabolisme, tubuh kita akan melakukan perombakan zat makanan dari C 10
yang kompleks menjadi molekul sederhana yang dapat diserap oleh tubuh kita. Dalam
proses perombakan ini akan menghasilkan energi yang kemudian kita gunakan untuk
bergerak. Perubahan energi yang terjadi pada peristiwa ini adalah ...
A. Energi panas menjadi energi gerak
B. Energi gerak menjadi energi kimia
C. Energi kimia menjadi energi gerak
D. Energi panas menjadi energi kimia
6 Seseorang yang akan berolahraga dianjurkan untuk mengkonsumsi sejumlah B 10
makanan. Hal ini bertujuan agar kita tidak merasa sangat keletihan. Dalam
peristiwa ini, menunjukkan bahwa...
A. Makanan sangat penting bagi tubuh
B.Makanan sebagai sumber energi bagi tubuh
C.Makanan sebagai proses transformasi gerak
D. Makanan membuat kita bisa hidup
7 Bahan makanan yang dikonsumsi setiap hari harus mengandung sejumlah besar bahan A 10
makanan yang mengandung....
A. Karbohidrat dan protein
B. Lemak dan Air
C. Air dan mineral
D. Protein dan mineral
8 Ketika Sandra membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan B 10
menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas menjadi
tampak transparan. Hal ini bisa terjadi karena ....
A. Makanan tersebut sudah kadaluarsa karena mengubah sifat kertas
B. Lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas
C. Karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas
D. Kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi
9 Perhatikan eksperimen uji makanan yang mengandung karbohidrat, apabila zat C 10
tersebut ditetesi lugol akan berubah menjadi warna…….
A. Kuning
B. Merah marun
C. Biru dongker
D. Merah bata
10 Dalam melakukan percobaan uji makanan, Rudi menuliskan data pengamatan: B 10
Bahan makanan Warna awal Warna setelah ditetesi lugol
Wortel Merah Kuning
Nasi Putih Biru tua
Tempe Putih Orange
Kentang Kuning Ungu
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat menurut percobaan yang dilakukan
Rudi adalah….
A. Wortel
B. Nasi
C. Tempe
D. Kentang
Jumlah Skor 100

8
9
 Nama :
Lembar Kerja
Peserta Didik (LKPD) Kelas :

Indikator Pencapaian Kompetensi

3.5 Menganalisis konsep energi, berbagai sumber energi,

transformasi energi, metabolism sel dan perubahan bentuk energi
dalam kehidupan sehari - hari termasuk fotosintesis.

Kompetensi Dasar

1. Peserta didik dapat melakukan mengidentifikasi kandungan bahan

makanan pada makanan kemasan.
2. Peserta didik dapat menyajikan laporan hasil percobaan analisis
kandungan bahan makanan.
3. Peserta didik dapat menyajikan kesimpulan perubahan bentuk
energi pada metabolism sistem pencernaan tubuh.

Tujuan Pembelajaran

1. Peserta didik dapat melakukan mengidentifikasi kandungan bahan

makanan pada makanan kemasan.
2. Peserta didik dapat menyajikan laporan hasil percobaan analisis
kandungan bahan makanan.
3. Peserta didik dapat menyajikan kesimpulan perubahan bentuk
energi pada metabolism sistem pencernaan tubuh.
A. LANDASAN PENYELIDIKAN

Pola hidup manusia kini beralih menjadi lebih praktis, hal ini ditandai dengan

pemakaian produk kemasan, termasuk makanan. Dengan mengesampingkan

nutrisi didalam makanan kemasan tersebut, manusia lebih mengedepankan

nilai praktis dari makanan kemasan tersebut. Maka penyelidikan perlu

dilakukan terhadap nutrisi makanan kemasan. Mulailah dengan memahami

tabel penyelidikan dibawah ini :

Seberapa seringkah kamu memakan makanan kemasan ? Pernahkan kamu

memperhatikan kandungan nutrisi dari makanan kemasan yang kamu makan ?
Pernahkah kamu menguji bahan makanan yang biasa kamu makan ? Mari kita
temukan kandungan nutrisi yang ada pada makanan kemasan dan bahan makanan
sehari – hari.

Alat dan Bahan

Bahan :
1. Bungkus mie instan
2. Bungkus / botol minuman
3. Bungkus biskuit

Langkah Kerja

Langkah kerja dalam melakukan analisis bahan makanan:

1. Bekerjalah secara berkelompok.

2. Amati bagian komposisi bahan makanan yang ada pada bungkus makanan

yang sudah disiapkan.

3. Tuliskan bahan-bahan yang terkandung pada bungkus makanan tersebut.

4. Tuliskan kadar kandungan zat makanan yang tertera pada setiap bungkus makanan.

5. Tuliskan data hasil pengamatanmu ke dalam tabel hasil pengamatan!

 Tabel Pengamatan

Tabel Komposisi Bahan Makanan

N JENIS INDIKATOR KANDUNGAN PADA

O PRODUK NUTRISI KEMASAN (%)
1 Karbohidrat
Protein
Lemak
Mineral
Vitamin
2 Karbohidrat
Protein
Lemak
Mineral
Vitamin
3 Karbohidrat
Protein
Lemak
Mineral
Vitamin
 Pertanyaan

 Produk makanan yang memiliki kadar kaarbohidrat paling besar ? berapakah

persentasenya ?
............................................................................................................................................................

 Produk makanan yang memiliki kadar protein paling besar ? berapakah

persentasenya ?
............................................................................................................................................................

 Produk makanan yang memiliki kadar lemak paling besar ? berapakah

persentasenya ?
............................................................................................................................................................

 Produk makanan yang memiliki kadar vitamin paling besar ? berapakah

persentasenya ?
............................................................................................................................................................

 Produk makanan yang memiliki kadar mineral paling besar ? berapakah

persentasenya ?
...........................................................................................................................................................

 Berdasarkan hasil percobaan, bahan makanan apa yang memungkinkan menghasilkan energi
paling besar? Mengapa demikian?

...........................................................................................................................................................

...........................................................................................................................................................
 Kesimpulan

Tuliskan Kesimpulan yang kamu peroleh dari pengamatan dan diskusi yang

telah dilakukan!

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
KELOMPOK :

ANGGOTA :
UJI KANDUNGAN
MAKANAN

Lembar Kerja
Peserta Didik (LKPD 2)

Kompetensi Dasar

3.5 Menganalisis konsep energi, berbagai sumber energi, transsformasi

energi, metabolism sel dan perubahan bentuk energi dalam kehidupan sehari
- hari termasuk fotosintesis.

Indikator

4.5.1 Menyelidiki kandungan bahan makanan melalui uji bahan

makanan sederhana
4.5.2 Menyajikan laporan hasil penyelidikan identifikasi kandungan
bahan makanan

Tujuan

4.5.1. Melalui kegiatan praktikum secara berkelompok, peserta didik

dapat menyelidiki kandungan lemak pada bahan makanan dengan
tepat
4.5.2. Melalui kegiatan praktikum secara berkelompok, peserta didik
dapat menyajikan laporan hasil penyelidikan kandungan lemak
pada bahan makanan.
LANDASAN PENYELIDIKAN

Zat-zat dalam makanan

Makanan memiliki peran yang penting bagi kehidupan manusia sebagai sumber energi dan
bahan penyusun tubuh manusia. Kebutuhan energi manusia dinyatakan dalam satuan
kalori. Satu kalori itu menunjukkan jumlah kalor yang diperlukan untuk menaikkan
suhu 1 kg air sebesar 1°C.
1. Karbohidrat adalah sumber energi utama pada tubuh yang sumbernya dapat berasal
dari nasi, roti, sagu atau kering.
2. Protein berperan sebagai penghasil energi, pembangun masa tubuh dan pembentuk
enzim, antibody serta hormone.
3. Vitamin merupakan bahan yang wajib ada dalam bahan makanan walaupun dalam
jumlah yang sedikit karena vitamin berperan untuk mengatur fungsi tubuh dan
mencegah beberapa macam penyakit.V itamin yang larut dalam air vitamin B dan C
sedang yang larut dalam lemak vitamin A,D,E dan K
4. Mineral dan air berperan dalam berbagai reaksi kimia dalam tubuh dan berdasarkan
jumlah kebutuhannya. Keduanya termasuk dalam mikronutrien.

Jumlah energi yg dihasilkan setelah oksidasi pada protein sebesar 4,1 kalori,
karbohidrat sebesar 4,1 kalori dan lemak sebesar 9,3 kalori. Zat makanan yang
menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah lemak. Akan
tetapi zat yang pertama kali diubah menjadi energi adalah karbohidrat.
 Alat dan Bahan

Uji Kandungan Lemak

Alat dan Bahan
a. Sendok dan mangkuk (untuk menghaluskan bahan makanan)
b. Kertas HVS / kertas koran
c. Minyak Goreng

Uji Kandungan Amilum

a. Minyak goreng
b. Nasi
c. Terigu
d. Telur
e. Air
f. Betadine
g. Cuka makan

Langkah Kerja

Langkah Kerja Dalam Uji Kandungan Lemak

1. Hancurkan setiap bahan makanan secara terpisah dengan menggunakan sendok.
2. Letakkan setiap bahan makanan yang telah dihancurkan pada sehelai kertas HVS / kertas koran.
3. Tunggulah beberapa saat sehingga agak kering. Amati perubahan yang terjadi pada
kertas!
4. Catat hasil pengamatanmu ke dalam tabel hasil pengamatan.

Langkah Kerja Dalam Uji Kandungan Amilum

1. Hancurkan setiap bahan makanan secara terpisah dengan menggunakan sendok.
2. Letakkan setiap bahan makanan yang telah dihancurkan pada wadah kecil.
3. Tetesi setiap bahan makanan dengan menggunakan betadine. Amati perubahan yang
terjadi!
4. Catat hasil pengamatanmu ke dalam tabel hasil pengamatan.

Langkah Kerja Dalam Uji Kandungan Protein

1. Hancurkan setiap bahan makanan secara terpisah dengan menggunakan sendok.
2. Letakkan setiap bahan makanan yang telah dihancurkan pada wadah kecil.
3. Tetesi setiap bahan makanan dengan menggunakan cuka makan. Amati perubahan
yang terjadi!
4. Catat hasil pengamatanmu ke dalam tabel hasil pengamatan.
 Tabel Pengamatan

Tabel Pengamatan Uji Kandungan Makanan

Hasil
Bahan makanan Pengamatan
Sebelum Perlakuan Setelah Perlakuan
(Kondisi Awal) (Kondisi Akhir)
Minyak goreng
Nasi
Telur
Terigu

Pertanyaan

Hasil Pengamatan Uji Kandungan Lemak Pada Makanan

1. Berdasarkan hasil percobaanmu, makanan apa sajakah yang mengandung lemak,

protein dan amilum ?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Apa yang membuktikan bahwa makanan tersebut mengandung lemak

?Jelaskan jawabanmu !

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Apa yang membuktikan bahwa makanan tersebut mengandung

protein ?Jelaskan jawabanmu

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Apa yang membuktikan bahwa makanan tersebut mengandung

amilum ?Jelaskan jawabanmu !

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 Kesimpulan

Tuliskan Kesimpulan yang kamu peroleh dari kegiatan yang telah

dilakukan!

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………