TUGAS

ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

NAMA : MISLIH ASMIARTI

NIM : P07125022001

KELAS :1A

KEMENTERIAN KESEHARAN RI

JURUSAN KESEHATAN GIGI

POLTEKKES KEMENKES DENPASAR

TAHUN AJARAN 2022/2023

 KHASIAT DAN MANFAAT ANGGUR

Anggur adalah buah yang telah banyak dikenal dan mudah ditemukan hampir diseluruh
dunia. Dalam bahasa latin buah anggur dikenal dengan vitis vinefera atau vitis labrusca. Buah ini
termasuk tanaman buah berupa perdu yang merambat,buah anggur diyakini berasal dari kawasan
selatan, antara laut kaspia dan laut hitam di asia kecil. Di Indonesia sendiri, anggur dikenal
sekitar tahun 1682.

Terdapat dua jenis anggur yang biasa dimakan, yaitu jenis anggur Vitis vinefera dan Vitis
labrusca.

Vitis labrusca, memiliki sifat, kadar gula rata-rata lebiih rendah, rasa agak masam,tanaman
anggur ini lebih tahan terhadap iklim yang lembab,pertumbuhan vigor yang cepat Vitis vinifera,
memiliki sifat, kadar gula tinggi, buah manis,rasa buah lebih aromatik, tidak tahan dengan iklim
yang lembab, rentan terhadap penyakit,dan pertumbuhan sedikit lambat.

Gizi yang terkandung di dalam buah anggur adalah energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium,
fosfor, magnesium, natrium, kalium, zat besi, zink, vitamin B 1, vitamin B 2, vitamin B 3,
vitamin B 6, asam pantotenat, asam folat, vitamin C, vitamin K, serat, antioksida, dan air.
Berikut ini khasiat dan manfaat buah anggur :

1. Mencegah kanker karena di dalam anggur terdapat kandungan resveratrol.

Resveratrol itu sendiri adalah satu jenis antioksidan yang bisa memperlambat
pertumbuhan sel tumor dan kanker.
2. Menurunkan kadar kolesterol

Anggur berwarna merah memiliki manfaat sebagai cara alami menurunkan kadar
kolesterol dan trigliserida tinggi.

3. Menjaga kesehatan mata

Selain wortel, anggur juga memiliki manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan mata.

4. Mengendalikan gula darah

anggur termasuk salah satu buah yang memiliki indeks glikemik rendah. Makanan
dengan indeks glikemik rendah tidak akan menyebabkan gula darah melonjak secara tiba-
tiba.

5. Membantu menurunkan berat badan

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram gram anggur hanya
mengandung 30 kalori.

Terlebih, anggur juga tinggi antioksidan resveratrol yang melawan efek radikal bebas
dalam tubuh.

6. Mengatasi Berbagai Masalah Kulit

kandungan vitamin C yang terdapat di anggur dapat meningkatkan produksi kolagen,

menjaga kekenyalan wajah, dan mencegah keriput

7. Mengoptimalkan Kinerja Ginjal

Ekstrak anggur dapat membantu proses sekresi tubuh dengan cara mengeluarkan asam
berlebihan, sehingga meringankan beban kerja ginjal dan menjaganya tetap sehat.

Referensi: https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-anggur-kesehatan/