KLIPING

PRAKARYA

Disusun Oleh :

1. Alvino Izza A.
2. Amri Lutfie
3. Danu Setiaji
4. Ahmad Nurlutfi

Kelas : VIII C

MTS NEGERI 2 PEKALONGAN

TAHUN PELAJARAN 2022 / 2023

JENIS KACANG-KACANGAN
1. Kacang Tanah

Kacang tanah adalah kacang paling umum ditemui dan dijual di pasaran. Ternyata, kacang tanah memiliki kandungan
lemak jenuh yang dapat membantu kesehatan jantung kamu. Kandungan resveratrol – antioksidan juga terdapat di dalam
kacang tanah dengan kandungan yang sangat tinggi. Berdasarkan penelitian Nurses Health Study, jika kamu
mengonsumsi kacang tanah maka kamu akan memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami penyakit seperti
kardiovaskular, gangguan pada organ jantung, dan sistem pembuluh darah.

Kemiri
Kemiri. Foto: Aset Sayurbox

Tidak perlu diragukan lagi, kemiri sudah terkenal sejak zaman nenek moyang kamu untuk menjaga kesehatan, terutama
kulit, karena kemiri mengandung Vitamin E. Vitamin E sendiri memiliki manfaat untuk menjaga kulit kamu dari
kerusakan yang diakibatkan oleh Sinar UV. Selain itu, hasil penelitian juga menunjukkan bahwa kemiri ternyata dapat
mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan kadar kolesterol dalam tubuh. Cocok buat kalian yang sedang mencoba
merawat kulit dengan bahan-bahan alami.

Kacang Mede
Kacang Mete. Foto: Pixabay

Setiap Hari Raya Idul Fitri, kamu pasti tidak pernah lupa dong untuk menyajikan jajanan bagi para tamu yang berkunjung
ke rumah saat open house. Bisa banget nih kamu tambahkan kacang mede sebagai jajanan kacang di rumah bagi para
tamu, selain rasanya yang lezat, kacang mede ternyata memiliki zat besi paling tinggi daripada kacang jenis lainnya.
Berdasarkan data dari Statistik, tren konsumsi kacang mede juga terus meningkat hingga mencapai 782,32 ton setiap
tahunnya.
 JENIS UMBI - UMBIAN

Lobak

Lobak memiliki manfaat penting untuk kesehatan tergantung dari jenis lobaknya. Lobak adalah
sumber antioksidan yang baik seperti katekin, pirogalol, asam vanilat, dan senyawa fenolik
lainnya. 

Kandungan nutrisi tersebut membuat mengonsumsi lobak dapat menurunkan tekanan darah
tinggi dan mengurangi risiko penyakit jantung. Lobak juga merupakan sumber nitrat alami yang
baik yang meningkatkan aliran darah. 
Ubi Jalar

Ubi jalar kaya akan serat, vitamin C, mangan dan vitamin A dan sumber antioksidan termasuk
beta-karoten, asam klorogenat dan anthocyanin. Ubi jalar dapat membantu mengontrol gula
darah buat pengidap diabetes. 

Kandungan vitamin A pada ubi jalar juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh,
melindungi kesehatan mata, dan menjaga kesehatan kulit. Ubi jalar dapat dipanggang, direbus,
dipanggang, atau ditumis dan dinikmati sebagai lauk lezat atau ditambahkan ke menu masakan
lain seperti sandwich hingga salad.
Singkong

Tidak hanya buahnya, akar singkong ternyata juga memiliki nutrisi penting. Akar singkong kaya
akan vitamin C. Seperti diketahui, vitamin C sangat penting sebagai sumber antioksidan, 
mendukung produksi kolagen, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Daging singkong sendiri
kaya akan tembaga, mineral yang diperlukan untuk sintesis neurotransmiter, produksi energi,
metabolisme zat besi, dan banyak lagi.

Ada banyak cara mengolah singkong yang enak dan sehat. Kamu bisa memasaknya sebagai
makanan ringan, dengan cara dipanggang. Singkong yang dikukus kemudian ditumbuk bisa
menjadi pendamping omelet atau sup.
 JENIS SERELALIA

Gandum

Gandum merupakan jenis tanaman serealia dari suku padi-padian yang umum digunakan untuk
memproduksi tepung terigu, pakan ternak, maupun difermentasi menjadi alkohol. Selain kaya
akan vitamin, mineral, dan serat, gandum juga mengandung senyawa fitokimia, yakni senyawa
yang bermanfaat positif bagi kesehatan. Para arkeolog memperkirakan gandum berasal dari
daerah sekitar Laut Merah dan Laut Mediterania, yaitu wilayah Turki, Siria, Irak, dan Iran.
Sorgum

Sorgum merupakan tanaman serealia serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan,
bahan baku industri dan pakan ternak, hingga bioenergi. Sorgum tidak sulit untuk dibudidayakan
sebab dapat tumbuh di tanah yang kurang subur dengan pengairan terbatas.
Rogge/Rye

Bentuk morfologi tanaman rogge serupa dengan gandum, tetapi batangnya lebih tinggi dan
besar, akarnya lebih banyak bercabang dan daunnya lebih kasar. Umumnya, rogge/rye
dimanfaatkan jadi bahan baku pembuatan minuman dengan kadar alkohol tinggi. Misalnya,
untuk membuat wiski.