Teknik Kimia
Bagian 1
Bagian 2
Bagian 3
Bagian 4
Bagian 5
Teknik Kimia
Bagian 6 Fakultas Teknik
USU
1. Pengantar ke Teknik Kimia
1.1. Defenisi “Teknik (engineering)”
Proses
Materi/ • Fisika Perubahan tingkat :
energi • Kimia • wujud
• mikrobiologis • Kandungan energi
• Komposisi
Contoh Bidang Teknik Kimia
1. Pembuatan gula pasir dari tebu
.
☺ Jadi, agar dapat bersaing secara ekonomis, umumnya skala
produksi harus cukup besar (skala industri/ komersial)
skala industri dapat berupa : − Industri kecil
− Industri menengah, dan
− Industri besar
.
❑ Menurut Reklaitis, G.V. (1983)
insinyur
2. Mengoperasikan dan memperbaiki
kimia, proses
ada 2 :
dimaksudkan untuk proses/
industri yang sudah ada atau telah
beroperasi
❑ What Chemical Engineers Sometimes Do
for a Living (Masalah Teknik Kimia)
Contoh-1
Seorang ahli kimia di bagian Research & Development (R&D)
perusahaan anda telah menemukan, bahwa jika dia mencampur
2 reaktan dengan perbandingan tertentu pada suhu tertentu,
diperoleh suatu produk yang lebih bernilai dibanding kedua
reaktan. Perusahaan merencanakan akan membuat produk
tersebut menggunakan proses yang didasarkan pada reaksi ini.
• Memiliki kompetensi
artinya
Kristal gula
Beda Proses dan Peralatan Skala Lab. dan Indutri
Penelitian ini :
− Juga dilakukan oleh profesi-profesi lainnya di Perg. Tinggi
− Hasil Penelitian ini menurut Prof. Lamb (Sugiarto, 1992)
kemungkinan yang layak secara teknis/ ekonomis pada
skala industri adalah 1 : 100
❑ Penelitian Fundamental (Fundamental Research)