Bio 3.4/ 4.

4/ 1/ 4-16

Kupas Tuntas
Jaringan dan Organ Hewan

1. IDEN

a. Mata Pelajaran : BIOLOGI

b. Semester :1
c. Kompetensi Dasar : 3. 4 dan 4. 4
d. Indikator Pencapaian Kompetensi :

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.4 Menganalisis keterkaitan antara
struktur sel pada jaringan hewan
dengan fungsi organ pada hewan.
3.4.1 Menganalisis berbagai bentuk dan
struktur sel penyusun jaringan epitel.
3.4.2 Menyimpulkan berbagai macam
jaringan ikat dalam tubuh
hewan/manusia.
3.4.3 Membedakan jaringan otot polos,
otot lurik, dan otot jantung.
3.4.4 Merinci ciri-ciri jaringan saraf.
3.4.5 Memerinci organ-organ penyusun
sistem organ pada tubuh manusia.

Jaringan Hewan Page 1

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

4.4 Menyajikan data hasil pengamatan 4.4.5 Menseketsa gambar berbagai

untuk menunjukkan pemahaman macam jaringan hewan dari hasil
hubungan antara struktur jaringan dan pengamatan mikroskopis.
organ pada hewan pada hewan

e. Materi Pokok : Jaringan dan Organ Hewan

f. Alokasi Waktu : 4 JP X 3 ( 12 X 45’)
g. Tujuan Pembelajaran :

Melalui pembelajaran dengan menggunakan model ‘Discovery Learning’ dan

pendekatan saintifik, peserta didik dapat Menganalisis konsep tentang keterkaitan
antara struktur sel pada jaringan hewan dengan fungsi organ pada hewan , sehingga
peserta didik dapat menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya,
mengembangkan sikap jujur, disiplin dan bertanggung jawab, serta dapat
mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi dan
kreativitas. (tuntutan abad 21:C4)

h. Materi Pembelajaran :

Faktual : Peran otot buatan dari kulit bawang

Konseptual : Struktur dan Fungsi Jaringan pada Hewan
Prosedural :
Penyelesaian saat melengkapi konsep jaringan pada hewan
Penyusunan tahapan proses praktikum mengamati jaringan dan organ hewan

2. Peta Konsep

Jaringan Hewan Page 2

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

3. PROSES BELAJAR

Petunjuk Umum Penggunaan UKBM

1) Baca dan pahami BTP (Buku Teks Pembelajaran) Lihat Sri Pujianto, 2018, Menjelajah Dunia
Biologi 2,Solo : Tiga Serangkai Pustaka Mandiri, hal 63 sd 79.
2) Setelah memahami isi materi, berlatihlah memperluas pengalaman belajar melalui tugas-tugas
atau kegiatan-kegiatan belajar 1dan 2 baik yang harus kalian kerjakan sendiri maupun bersama
teman sebangku atau teman lainnya sesuai instruksi guru.
3) Kerjakan tugas-tugas di buku kerja yang sudah kalian siapkan sebelumnya.
4) Apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan
dalam kegiatan belajar 1 dan 2, kalian boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap
untuk mengikuti tes formatif agar kalian dapat belajar ke UKBM berikutnya (jika belum
memenuhi KKM kalian harus mempelajari ulang materi ini kemudian minta tes lagi sampai
memenuhi KKM).
5) Jangan lupa melalui pembelajaran ini kalian dapat mengembangkan sikap jujur, peduli, dan
bertanggungjawab, serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi,
kolaborasi, kreativitas.(4C)

i. Pendahuluan
Sebelum masuk pada materi, silahkan kalian membaca dan memahami cerita di bawah ini
dengan baik
Otot Buatan dari Kulit
Bawang

Para peneliti di Universitas Nasional Taiwan saat ini konsen dalam meneliti sel-sel epidermis bawang,
Allium cepa, untuk menghasilkan suatu sistem yang disebut sebagai otot buatan. Otot artifisial yang
dapat merespon tegangan listrik yang dapat berkontraksi atau berelaksasi tergantung pada arah
tegangan yang diberikan. Tim peneliti ini mempublikasikan penelitiannya dengan detail pada jurnal
Applied Physics Letters [Chien-Chun Chen et al 2015, 106, 183702; DOI: 10,1063 / 1,4917498].

Awalnya penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan rekayasa pada otot buatan guna
meningkatkan deformasi aktuasi [sejumlah tertentu otot dapat menekuk atau meregang ketika dipicu].
Suatu hari nanti para peneliti tersebut berharap dapat membuktikan bahwa struktur dan dimensi sel
kulit bawang mirip dengan struktur otot buatan yang sedang dikembangkan. Epidermis merupakan
bagian jaringan lunak yang berada pada lapisan di bawah permukaan kulit bawang. lapisan lembut
dan transparan ini terdiri dari sel-sel berbentuk blok dengan kisi-kisi yang tersusun rapat. Shih dan
rekan penelitinya menemukan potensi sel-sel epidermis ini akan dapat memberikan inspirasi dalam
pembuatan perangkat otot artifisial, karena sel-sel ini dapat mengalami kontraksi atau relaksasi ketika
dibengkokkan. Fenomena ini tidak dapat teramati pada polimer gel, karbon nanotube dan material otot
Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut!
artifisial lainnya.

1. Jelaskanlah
Sebelum hubungan
para peneliti prosedur
tersebut dapatkultur Jaringan dengan
mengkonstruksi Jaringan
suatu otot Tumbuhan?
artifisial dari sel epidermal bawang,
tim
2. Jelaskan keuntungan dari prosedur kultur Jaringan di dunia pertanian!untuk menghilangkan
harus memodifikasi biostruktur kulit bawang dengan asam sulfat encer
hemiselulosa, yaitu suatu protein yang menyebabkan sel bersifat kaku. Selanjutnya sel-sel fleksibel
tersebut dilapisi emas yang berfungsi sebagai elektroda. Ketika elektroda emas dialiri arus listrik, sel
kulit bawang akan mengalami pembengkokan atau peregangan seperti sel otot pada umumnya.
Peneliti membedakan ketebalan bagian atas dan bawah elektroda sehingga kekakuan sel menjadi
tidak simetris pada bagian atas dan bawah.

Jaringan Hewan Page 3

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

Tim peneliti menemukan bahwa struktur pola single-layer dapat menghasilkan mode aktuasi yang
unik di mana belum pernah dicapai pada proses rekayasa otot artifisial sebelumnya. Dengan
mengkombinasikan dua otot bawang, peneliti menghasilkan sepasang penjepit yang kemudian
digunakan untuk mencengkeram bola kapas kecil. Pada proyek otot bawang ini, langkah berikutnya
adalah berusaha untuk menurunkan tegangan guna integrasi yang lebih baik dengan pengendalian
sirkuit dan meningkatkan kekuatan aktuasi untuk aplikasi yang lebih luas (saat ini telah mencapai 20
micronewtons pada 1000 V). Tujuan lebih lanjut dari pengembangan otot biomaterial adalah
mengembangkan perangkat biomedis [termasuk Microelectromechanical Syistem (MEMS)] dan
robotika.

Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut!

1. Jelaskanlah keterkaitan mekanisme otot buatan dengan Jaringan otot sesungguhnya?

2. Jelaskan keunggulan aplikasi otot epidermis bawang di dunia medis!

Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut di atas mari kita lanjutkan ke Kegiatan Belajar berikut

j. Kegiatan Inti
Kegiatan belajar I

JARINGAN HEWAN
Dalam tubuh hewan tingkat tinggi, terdapat bermacam-macam jaringan. Jaringan-jaringan
tersebut dikelompokan menjadi 4 kelompok besar, yaitu jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan otot
dan jaringan saraf. Jaringan tersebut terbentuk dari kumpulan sel melalui proses histogenesis.

1. Jaringan Epitel
Merupakan jaringan yang melapisi permkaan dalam dan permukaan luar suatu organ.

Lengkapilah konsep jaringan epitel berikut Ini!

Fungsi Utama jaringan epitel antara lain :
a. Absorbsi : ....................................
b. Sekresi : ......................................
c. Ekskresi : .....................................
d. Proteksi :.....................................
* Nama jaringan :
…………………………......................
Ex : ........................................................................................................................
......
Fungsi:...................................................................................................................

Jaringan Hewan Page 4

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

*Nama jaringan :
..................................................
Ex:..........................................................................................................................
Fungsi :..................................................................................................................
.....

*Nama jaringan ;
...................................................
Ex:..........................................................................................................................
Fungsi:...................................................................................................................

*Nama Jaringan :
....................................................
Ex:..........................................................................................................................
Fungsi:...................................................................................................................

*Nama Jaringan :
..................................................
Ex:..........................................................................................................................
Fungsi:...................................................................................................................

*Nama jaringan:
..................................................
Ex:..........................................................................................................................
Fungsi:...................................................................................................................

*Nama jaringan:
...............................................

Ex:..........................................................................................................................
Fungsi:...................................................................................................................

2. Jaringan Ikat
Jaringan ikat merupakan jaringan yang menghubungkan jaringan atau organ yang satu dengn
jaringan atau organ yang lain. Juga menyokong organ, melindungi dan memberi struktur
organ, menyimpan lemak juga mengisi rongga diantara organ.

Jaringan Hewan Page 5

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

Komponen penyusun Jaringan ikat:

a. Identifikasilah sel-sel penyusun jaringan ikat pada gambar di bawah ini !

1 6

7
2
8
4
3
9
5

1. ………………………… 6. ……………………..
2. ………………………… 7. ……………………..
3. ………………………… 8. ……………………..
4. ………………………… 9. ……………………..
5. …………………………

b. Lengkapilah tabel Sel penyusun Jaringan Ikat berikut dengan fungsi yang sesuai:
Nama sel Fungsi
Fibriblast *...................................................................................................
Makrofag *...................................................................................................
Sel Mast *...................................................................................................
(Heparin)
Sel Mast *....................................................................................................
(Histamin)
Sel Lemak *....................................................................................................
Leukosit *....................................................................................................

Fungsi (*Pilihlah fungsi yang sesuai untuk melengkapi tabel di atas!)

{Antibodi-Mencegah pembekuan darah-Menyebabkan permeabilitas kapiler darah-Menyimpan
lemak-sintesis dan sekresi protein-Fagosit terhadap eritrosit rusak dan benda asing}

c. Matriks atau serabut jaringan ikat

- Serabut kolagen : ..................................................
Ex:...................................................................
- Serabut Elastin:......................................................
Ex:......................................................................
- Serabut Retikuler:..................................................
Ex:......................................................................

Jaringan Hewan Page 6

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

d. Zat Dasar
Mukopolisakarida sufat (kaku), Asam hialuronat (lentur)

Macam Jaringan Ikat

a. Jaringan Ikat Biasa
- Jaringan ikat padat, terdiri atas serat kolagen padat.Ex: Tendon (teratur), kulit (tidak
teratur)

- Jaringan Ikat longgar, tersusun atas serat longgar,berfungsi memberi bentuk organ,
menyokong dan menghubungkan elemen dari seluruh jaringan.

b. Jaringan Ikat khusus

- Tulang Rawan (.......................................)

Identifikasilah gambar struktur tulang rawan berikut!

1 2

Matriks teritorial
4

1. ……………………………… 3. …………………………….
2. ……………………………... 4. …………………………….

Jaringan Hewan Page 7

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

lengkapi karakteristik Jenis tulang rawan di bawah ini:

*Hialin (…………………………………………….)
*elastik (……………………………………………..)
*Fibrosa (……………………………………………)

a. Mengandung serabut elastis dan serabut kolagen (daun

telinga)
b. Mengandung serabut kolagen halus berwarna bening
kebiruan (ujung tulang rusuk)
c. Mengandung serabut kolagen yang padat kasar (tulang
kemaluan)

- Tulang keras (.........................................)

Identifikasilah gambar jaringan ikat tulang keras di bawah ini !

3
4

1. …………………………………………….
2. ………………………………………………
3. ……………………………………………
4. ……………………………………………
5. Jelaskan perbedaan antara tulang spons dan kompak!

- Darah

2
1

Jaringan Hewan Page 8

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

Identifikasilah gambar jaringan ikat khusus darah pada gambar di atas!

1. …………………………….. 4. ……………………………
2. …………………………….. 5. …………………………..
3. ……………………………..

3. Jaringan Otot
Jaringan otot tersusun oleh sel-sel otot yang memiliki struktur serabut kontraktil atau
myofibril, yang memiliki kemampuan kontraksi dan relaksasi.

Identifikasilah Jenis Jaringan otot pada gambar di bawah ini!

c. …………………. b. …………………. a. ………………….

Lengkapilah tabel jaringan otot berikut ini !

Karakteristik POLOS LURIK JANTUNG

Bentuk

Jumlah inti

Letak inti

Cara kerja

Contoh

4. Jaringan
Saraf
Identifikasilah gambar jaringan saraf di bawah ini lengkap dengan fungsinya !

Jaringan Hewan Page 9

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

Struktur Fungsi
1. ………………….. ....................................................
2. .................... ………………………………………………….
3. ………………….. ...................................................
4. .................... Tersusun atas sel schwan berfungsi untuk
…………………………………………………..
5. ....................... …………………………………………………..
6. ……………………….. .............................................................................

Apabila kalian telah selesai, mintalah gurumu untuk menilai ketepatan hasil
kerjamu.Kemudian diskusikan jawaban yang tepat

Apabila kalian merasa sudah dapat memahami pembelajaran ini, kalian boleh
melanjutkan ke kegiatan belajar 2

Kegiatan belajar 2

A. Praktikum Struktur Jaringan Tumbuhan Hewan

1. Tujuan
Mengamati dan membandingkan Struktur jaringan penyusun organ hewan
2. Landasan Teori
Sel-sel memiliki keanekaragaman bentuk dan ukuran. Bahkan jaringan di dalam tubuh
organisme menunjukan keanekaragaman yang besar dalam hal bentuk, ukuran dan organisasi
internal.

3. Alat dan Bahan

- Mikroskop
- Preparat jaringan tulang keras, otot lurik, saraf dan epitel pipih selapis

4. Langkah Kerja :
1. Ambilah Preparat tulang rawan, tulang keras, otot lurik, otot polos dan otot jantung
2. Amati di bawah mikroskop mulai pembesaran 100x sampai 400x
3. Gambarlah di buku kerja anda bagian-bagian jaringan yang terlihat, kemudian berilah
keterangan

Jaringan Hewan Page 10

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

5. Hasi pengamatan :
Buatlah Gambar jaringan Hewan hasil pengamatan di bawah mikroskop!

Jaringan Ikat Tulang keras Jaringan Otot lurik

Jaringan Saraf Jaringan Epitel pipih selapis

Apabila kalian telah selesai, mintalah gurumu untuk menilai ketepatan hasil
kerjamu. Kemudian diskusikan jawaban yang tepat

Jaringan Hewan Page 11

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

Setelah kalian selesai mengerjakannya,

temuilah guru untuk menilai ketepatan hasil kerjamu!

k. Penutup
Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1 dan 2 isilah tabel
berikut untuk mengukur diri kalian terhadap materi yang telah kalian pelajari. Jawablah
sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini.

Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi

No Pernyataan Ya Tidak
1 Apakah kalian sudah bisa menjelaskan perbedaan struktur
antara jaringan hewan yang satu dengan yang lain?
2 Apakah kalian sudah bisa menjelaskan perbedaan fungsi
antara jaringan hewan yang satu dengan yang lain?
3 Apakah kalian sudah bisa mengidentifikasi jenis-jenis
jaringan penyusun organ hewan?

Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali
materi tersebut dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu kalian
ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang
lagi!. Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka lanjut ke
berikut.

Dimana Posisimu?
Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi jaringan dan organ hewan dalam rentang
0-100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia.

Yuk cek pemahamanmu terhadap materi ini!

Agar dapat dipastikan bahwa kalian telah menguasi materi jaringan dan organ hewan, maka
kerjakan soal berikut secara mandiri di buku kerja kalian.

LATIHAN SOAL-SOAL

1. Berdasar gambar di bawah ini maka peran yang sesuai adalah ….

a. pertukaran gas
b. penyerapan sari makanan
c. perlindungan tubuh
d. penghantar rangsang
e. penyokong badan

Jaringan Hewan Page 12

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

2. Jaringan epitel berfungsi melapisi permukaan dan membatasi rongga tubuh. Jaringan epitel pada
gambar di bawah ini, diantaranya terdapat pada organ ......................

a. Kelenjar keringat d. Ginjal

b. Jantung e. Rahim
c. Kelenjar minyak

3. Saat kita mengkonsumsi daging ayam, maka daging tersebut merupakan jaringan ……
a. Otot lurik
b. Otot polos
c. lemak
d. Ikat
e. Tulang rawan

4. Berikut adalah contoh dari tulang rawan hialin yang benar, yaitu ............................
a. Daun telinga b. hidung c. Tulang pubis d. Tengkorak e. Humerus

5. Karakteristik otot , berdasarkan gambar otot berikut adalah ......................

a. Berinti 1-2 ditengah, volunter
b. Berinti banyak di pinggir, volunter
c. Berinti 1 di tengah, involunter
d. Berinti banyak ditengah, involunter
e. Berinti 1 ditengah, volunteer

6. Berikut ini bukan sel penyusun jaringan ikat, yaitu ……

a. Fibroblast c. Sel Mast e. Sel hepatosit
b. Makrofag d. Leukosit

7. Perhatikan gambar berikut ini!

Fungsi yang tepat untuk jaringan di atas adalah ……

a. Mengedarkan O2 ke seluruh tubuh
b. Melindungi organ penting
c. Menyokong tubuh
d. Melapisi permukaan organ
e. Alat gerak aktif

8. Tendon adalah jaringan ikat padat yang berfungsi menghubungkan……

a. Otot dengan otot
b. Otot dengan saraf
c. Otot dengan tulang
d. Tulang dengan tulang
e. Tulang dengan saraf

9. Jaringan penyusun organ usus adalah ……

Jaringan Hewan Page 13

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

a. Epitel pipih, otot lurik, jaringan darah, jaringan lemak

b. Epitel silindris, otot polos, jaringan darah, jaringan saraf
c. Epitel kubus, jaringan lemak, tulang rawan, dan jaringan darah
d. Epitel silindris, otot lurik, jaringan lemak, jaringan darah
e. Epitel pipih, jaringan ikat padat, otot polos, jaringan darah

10. Perhatikan gambar sel saraf berikut. Fungsi bagian yang ditunjuk X adalah……..
a. Menerima rangsang
X b. Menanggapi rangsang
c. Memberi zat makanan bagi sel saraf
d. Membawa impuls keluar dari badan sel
e. Mengatur segala aktivitas sel saraf

1. Epson 6. Epson
2. Delta 7. Beta
3. Alfa 8. Comma
4. Beta 9. Beta
5. Comma 10. Delta

Setelah menyelesaikan evaluasi di atas, coba kalian diskusikan kembali di bagian awal tadi.

1. Jelaskanlah hubungan prosedur kultur Jaringan dengan Jaringan Tumbuhan?

2. Jelaskan keuntungan dari prosedur kultur Jaringan di dunia pertanian!

Ini adalah bagian akhir dari UKBM Bio 3.3/ 4.3/ 1/ 3-4, sekarang kalian boleh melanjutkan
ke UKBM Bio 3.4/4.4/1/4-5

BISMILLAH

Jaringan Hewan Page 14

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

Perhatikan gambar sel berikut!

Hubungan yang tepat antara nomor, organel, dan fungsinya adalah ….

No. Organel Fungsi

Jaringan Hewan Page 15

 Bio 3.4/ 4.4/ 1/ 4-16

A 2 nukleus sumber energi

B 1 mitokondria respirasi

C 2 retikulum sintesis protein

D 1 lisosom penghasil enzim

E 3 badan golgi respirasi

Jaringan Hewan Page 16