HAND

OUT
STRUKTUR DAN FUNGSI
JARINGAN HEWAN

Jaringan Otot
Jaringan Ikat
Jaringan Epitel Jaringan Saraf

Nama :.............................................................

Kelas :.............................................................

Mata Pelajaran :.............................................................

0
 DAFTAR ISI

Daftar Isi............................................................................................................................1
1. Petunjuk Penggunaan Bahan Ajar................................................................................2
2. Kompetensi Inti.............................................................................................................2
3. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi...........................................3
4. Tujuan Pembelajaran....................................................................................................3
5. Materi Pembelajaran.....................................................................................................4
I. Pendahuluan...........................................................................................................4
II. Uraian Materi.........................................................................................................4
II.1. Jenis Jaringan
Hewan......................................................................................5
II.2. Organ pada
Hewan.........................................................................................31
II.3. Sistem Organ pada
Hewan.............................................................................32
II.4. Stem cell (Sel
Punca).....................................................................................37
II.5. Tumor dan
Kanker.........................................................................................39
6. Daftar Pustaka.............................................................................................................45

1
 1. PETUNJUK PENGGUNAAN BAHAN AJAR

1. Setiap siswa harus membaca bahan ajar sebelum pembelajaran dimulai

2. Dalam pelaksanaan pembelajaran, siswa harus memperhatikan penjelasan yang
diberikan oleh guru
3. Kerjakan soal-soal yang diberikan pada bahan ajar
4. Setelah anda selesai dengan mengerjakan soal lakukan uji kompetensi
5. Usahakan kuasai 80% dari setiap kegiatan, jika belum maka ulangi kembali
membahas bahan ajar

2. KOMPETENSI INTI

KI-1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI-2 Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli
(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan
dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI-3 Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta
menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai
dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI-4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan
mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan
2
 3. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

Kompetensi Dasar Indikator

3.4 Menganalisis keterkaitan  Menjelaskan berbagai bentuk dan struktur sel
antara struktur sel pada penyusun jaringan epitel
jaringan hewan dengan  Mendeskripsikan berbagai macam jaringan ikat
fungsi organ pada hewan dalam tubuh hewan/manusia
 Membandingkan antara jaringan otot polos, otot
lurik, otot jantung
 Mendeskripsikan struktur jaringan saraf
 Mengaitkan struktur jaringan hewan/manusia
berdasarkan letak dan fungsinya
 Menjelaskan organ-organ penyusun sistem organ
pada tubuh manusia melalui pengamatan gambar
 Menjelaskan fungsi sistem organ pada manusia.
 Menjelaskan tentang sel punca (stem cell) dan
potensinya dalam aplikasi klinis
 Menjelaskan tumor dan kanker
4.4 Menyajikan data hasil  Menyajikan data hasil pengamatan struktur
pengamatan struktur jaringan dan organ pada hewan
jaringan dan organ pada
hewan

4. Tujuan Pembelajaran

 Setelah melakukan pengamatan gambar dengan teliti peserta didik mampu

menjelaskan berbagai bentuk dan struktur sel penyusun jaringan epitel dengan benar
 Setelah membaca Bahan Ajar dengan teliti peserta didik mampu mendeskripsikan
berbagai macam jaringan ikat dalam tubuh hewan/manusia dengan benar
 Setelah bekerja sama dalam kegiatan diskusi peserta didik mampu membandingkan
antara jaringan otot polos, otot lurik, otot jantung dengan benar
 Setelah membaca Bahan Ajar dengan teliti peserta didik mampu mendeskripsikan
struktur jaringan saraf dengan benar

3
  Setelah membaca Bahan Ajar dengan teliti peserta didik mampu mengaitkan struktur
jaringan hewan/manusia berdasarkan letak dan fungsinya dengan benar
 Setelah melakukan pengamatan gambar dengan teliti peserta didik mampu
menjelaskan organ-organ penyusun sistem organ pada tubuh manusia dengan benar
 Setelah membaca Bahan Ajar dengan teliti peserta didik mampu menjelaskan fungsi
sistem organ pada manusia dengan benar
 Setelah membaca Bahan Ajar dengan teliti peserta didik mampu menjelaskan tentang sel
punca (stem cell) dan potensinya dalam aplikasi klinis dengan benar
 Setelah membaca Bahan Ajar dengan teliti peserta didik mampu menjelaskan tumor dan
kanker dengan benar
 Peserta didik mampu menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan organ pada
hewan sesuai dengan kegiatan praktikum yang telah dilakukan dengan benar

5. Materi Pembelajaran

I. PENDAHULUAN
Hewan bertulang belakang (vertebrata) memiliki struktur yang sangat kompleks.
Aktivitas tertentu melibatkan berbagai tingkatan organisasi tubuhnya, yaitu sel, jaringan,
organ, dan sistem organ. Sebagai contoh sederhana adalah jantung. Apa yang menyusun
jantung? Bagaimana jantung bekerja? Jantung terdiri dari berjuta-juta sel sejenis yang
membentuk jaringan. Jaringan tersebut berkumpul membentuk organ jantung yang berfungsi
untuk memompakan darah ke seluruh tubuh untuk membawa zat makanan, mineral, dan
oksigen. Organ jantung membutuhkan organ lainnya untuk bekerja sama sehingga terbentuk
sistem organ. Sistem organ tersebut adalah sistem peredaran darah. Dengan contoh tersebut
diharapkan kamu dapat memahami tingkatan organisasi kehidupan mulai dari tingkat sel,
jaringan, organ, sistem organ sampai organisme.

II. URAIAN MATERI

Histologi berasal dari kata histos:jaringan dan logos:ilmu. Histologi adalah ilmu yang
mempelajari struktur jaringan tubuh hewan. Pengertian jaringan dalam hal ini mencakup sel-
sel serta bahan antar sel yang dihasilkannya, maka pengetahuan tentang struktur serta
aktivitas sel merupakan dasar dari histologi.

4
 1. Jenis Jaringan Pada Hewan

Jaringan dasar adalah jaringan yang mendasari terbentuknya organ tubuh yang
fungsional. Dalam mempelajari histologi dikenal empat jaringan dasar yaitu jaringan epitel,
jaringan ikat, jaringan otot, dan jaringan saraf.

A. Jaringan Epitel

Jaringan epitel terdiri dari susunan sel-sel yang letaknya berdekatan dan disatukan
oleh bahan antar sel (intercelular substance). Epitel di satu sisi mempunyai permukaan bebas
dan di sisi lain berbatasan dengan jaringan lain di bawahnya. Jaringan epitel merupakan suatu
lapisan yang sangat rapat susunan sel-selnya dan biasanya membatasi tubuh dengan
lingkungannya baik sebelah luar maupun sebelah dalam seperti dinding usus, pembuluh
darah, dan lain-lain. Saluran jaringan epitel terletak pada suatu lamina basilis (lapisan
membran basal) yang memisahkan epitel dari jaringan ikat di bawahnya, dari pembuluh
darah, dan jaringan saraf.

Jaringan epitel memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

1. Terdiri atas sel-sel yang bersisi, bersudut banyak (poligonal) dan terkadang bentuknya
tidak teratur.
2. Sel-sel tersusun rapat tanpa atau sedikit substansi interseluler.
3. Sel epitel memiliki daya regenerasi yang tinggi untuk menggantikan sel-sel epitel yang
telah rusak.
4. Beberapa jenis jaringan epitel memiliki tonjolan yang disebut mikrovili.
5. Lazimnya berdiri pada membran basal (lamina basalis, membrana proporia).
6. Tidak mengandung pembuluh darah dan pembuluh limfa, sehingga nutrisi diperoleh secara
difusi dari cairan jaringan ikat di bawahnya.

5
 Fungsi jaringan epitel antara lain sebagai berikut:
1. Sebagai alat proteksi, baik terhadap pengaruh fisis, mekanis maupun kimia, contohnya
adalah kulit.
2. Untuk melindungi jaringan di bawahnya dari dehidrasi atau pengaruh agen kimiawi
maupun biologi.
3. Sebagai alat ekskresi untuk membuang sisa-sisa hasil metabolisme (air, garam, amoniak,
CO2, dan lain-lain), contohnya adalah kulit, tubulus ginjal, alveoli.
4. Sebagai alat osmoregulasi (pengaturan tekanan osmosis cairan tubuh), dan thermoregulasi
(pengaturan suhu tubuh), contohnya adalah kulit, tubulus ginjal.
5. Sebagai alat sekresi untuk menghasilkan enzim, atau hasil lainnya, contohnya kelenjar
endokrin dan kelenjar eksokrin: kelenjar keringat, kelenjar minyak dan lain-lainnya.
6. Sebagai alat respirasi, contohnya kulit, alveoli
7. Sebagai alat absorpsi (penyerapan) sari makanan, contohnya epitel usus halus.
Jaringan epitel dipelajari menurut morfologi, susunan sel serta fungsi. Berdasarkan
morfologi sel-sel epitel dikenal bentuk dasar yaitu epitel pipih, epitel kubus, epitel silindris,
epitel transisional, epitel kelenjar (Gambar 1).
1. Epitel pipih : sumbu selnya sejajar terhadap membran basal
2. Epitel kubus : sel-selnya berbentuk kubus, intinya bulat di tengah
3. Epitel silindris : sel-selnya berbentuk silinder, sumbu inti tegak lurus terhadap membran
basal. Intinya lonjong dan posisinya tergantung pada fungsi serta aktivitasnya.
4. Epitel transisional : jaringan epitel peralihan antara epitel pipih berlapis banyak dengan
epitel silindris berlapis banyak.
5. Epitel kelenjar : tersusun dari sekolompok sel-sel epitel khusus untuk sekresi zat.
Berdasarkan susunan sel yang membentuk epitel dibedakan atas epitel selapis, epitel
berlapis banyak (Gambar1).
1. Epitel selapis : dibangun oleh satu lapis sel (simplex epithelium)
2. Epitel berlapis banyak : dibangun oleh banyak lapis sel (stratified epithelium)

Gambar Jaringan Epitel

6
 Susunan sel

Selapis Berlapis banyak

Membran basal
Bentuk sel

Pipih Kubus Silindris

Gambar 1. Macam-Macam Jaringan Epitel Berdasar Bentuk dan Susunan Selnya

1. Jaringan Epitel Pipih

Epitel pipih berbentuk sangat tipis seperti lembaran, tingginya lebih rendah dari pada
lebarnya. Jika dilihat dari samping terlihat melebar di bagian inti selnya, inti sel tampak
seperti cakram. Berdasarkan susunannya, epitel pipih dapat dibedakan menjadi dua macam,
yaitu epitel pipih selapis dan epitel pipih berlapis banyak.

a. Epitel pipih selapis

Struktur: dibentuk oleh sel-sel yang berbentuk pipih. Inti pipih lonjong dan letaknya
di tengah, tepi sel bergerigi/ada yang halus, pada permukaan tampak seperti lantai ubin
dengan batas tepi sel yang tidak teratur. Contoh epitel pipih selapis terdapat pada endotelium,
mesotelium, lapisan pariental kapsul Bowman dan lengkung Henle pada ginjal, alveolus
paru-paru, selaput pada telinga tengah dan selaput pada telinga dalam. Endotelium dan
mesotelium berasal dari mesoderm. Endotelium melapisi pembuluh darah dan pembuluh
limfa, sedangkan mesotelium melapisi rongga serosa tubuh, kisalnya pleura (selaput
pembungkus paru-paru), perikardium (selaput pembungkus jantung), dan peritoneum (selaput
perut). Jaringan epitel selapis berfungsi dalam proses difusi, osmosis, filtrasi, dan eksresi
(Gambar 2).

7
 Membran plasma

sitoplasma

nukleus

Membran basal
Sel pipih selapis
Jaringan penghubung

Gambar 2. Jaringan Epitel Pipih Selapis

b. Epitel pipih berlapis banyak

Struktur: lapisan permukaannya dapat mengalami penandukan atau tidak menanduk.
Secara umum tersusun atas beberapa lapis sel yang berbentuk pipih; lapisan paling
basal/dasar yaitu stratum silindricum, stratum spinosum, stratum granulosum, stratum
lucidum (seperti pada oesophagus). Sedangkan untuk epidermis kulit selain lapisan-lapisan
tersebut, bagian paling permukaan tubuh yang biasa terkena tekanan, gesekan, dan dehidrasi,
sel-sel mengalami keratinasi membentuk lapisan zat tanduk, yang permukaannya menjadi
lapisan mati dan kering sehingga relatif tahan terhadap invasi bakteri dan kedap air,
contohnya kulit. Pada vagina, rongga mulut, esofagus dan anus, permukaan epitelnya
lembab, basah dan tidak memiliki lapisan tanduk. Pada kornea mata permukaannya licin dan
teratur. Epitel lainnya bisa membentuk tonjolan (papila) berbentuk mirip jari dari jaringan
ikat di bawahnya, contohnya pada vagina, esofagus, dan kulit. Berfungsi sebagai pelindung
dari pengaruh fisik, biologi, dan kimiawi (Gambar 3).

8
 Membran
Jaringan basal
penghubung

Gambar 3. Jaringan Epitel Pipih Berlapis Banyak

2. Jaringan Epitel Kubus (Kuboid)

Jaringan epitel kubus tersusun dari sel-sel berbentuk kubus. Jika dilihat dari
permukaan, sel-selnya tampak berbentuk seperti heksagonal atau poligonal. Namun, jika
dilihat dari samping, tampak seperti kotak atau segi empat pendek dengan inti berbentuk
bulat dan berada di tengah sel. Berdasarkan susunannya, epitel kubus dapat dibedakan
menjadi dua macam yaitu epitel kubus selapis dan epitel kubus berlapis banyak.
a. Epitel kubus selapis
Struktur: Tersusun dari satu lapisan sel berbentuk kubus, inti letaknya ditengah. Epitel
jenis ini banyak ditemukan pada kelenjar, baik pada bagian sekretori maupun saluran
keluarnya, contohnya pada ginjal (bagian nefron, tubulus kontortus proksimal, dan tubulus
kontortus distal), ovarium (bagian permukaan luar dan folikel), kelenjar ludah, tiroid,
pankreas, dan lensa mata. Mempunyai fungsi sebagai pelindung, sekretori, dan absorpsi
(Gambar 4).

9
 Nukleus
Sel kubus selapis

Pembuluh
lumen

Gambar 4. Jaringan Epitel Kubus Selapis

b. Epitel kubus berlapis banyak

Struktur: terdiri dari dua lapis sel atau lebih yang berbentuk kubus. Sel-sel bagian
permukaannya berukuran lebih kecil daripada sel-sel yang terletak pada lapisan basal. Epitel
kubuh berlapis banyak berfungsi untuk proteksi, absorpsi, dan sekresi. Contohnya pada
saluran keluar kelenjar keringat, saluran esofagus, yang terdiri atas dua lapisan sel kubus.

Permukaan apikal

Gambar 5. Jaringan Epitel Berlapis Banyak

10
3. Jaringan Epitel Silindris
Jaringan epitel silindris tersusun dari sel-sel berbentuk heksagonal memanjang. Sel-
sel tampak tinggi dengan inti berderet pada ketinggian yang sama dan terletak lebih dekat
dengan permukaan basal daripada permukaan apikal. Berdasarkan susunannya, epitel silindris
dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu epitel silindris selapis dan epitel silindris berlapis
banyak
a. Epitel silindris selapis
Struktur: tersusun dari satu lapis sel-sel berbentuk silindris. Diantara sel-sel silindris
umumnya terdapat sel goblet, yaitu sel-sel berbentuk seperti piala yang menghasilkan lendir.
Epitel silindris selapis berfungsi untuk sekresi dan absorpsi (penyerapan). Jika diamati
dengan pembesaran yang cukup besar, pada permukaan sel-sel, ada yang bersilia. Epitel
silindris selapis bersilia, contohnya terdapat pada uterus (rahim), tuba uterina (buluh rahim),
duktuseferens pada testis, bronkus intrapulmoner, dan kanalis sentralis pada medula spinalis.
Epitel silindris tidak bersilia, contohnya terdapat pada sebagian besar saluran pencernaan
(lambung, usus halus, dan kantong empedu).

mikrofil

Mukus pada Sel goblet

Sel penghisap

Gambar 6. Jaringan Epitel Silindris Selapis Tidak Bersilia

Epitel Silindris selapis Palsu Bersilia (Pseudostratified)

Struktur: disebut pseudostratified karena tampaknya tersusun atas beberapa lapisan

sel, sebenarnya epitel ini dibangun oleh satu lapisan sel saja. Hal tersebut disebabkan oleh
sel-sel yang membangun epitel tidak sama tinggi, demikian letak intinya. Tetapi semua jenis
sel pembangun, masing-masing melekat langsung pada membran basalnya. Epitel ini
dibangun oleh tiga macam sel yaitu sel basal, sel silindris, sel gada (sel goblet) yang

11
menghasilkan mukus/lendir. Melapisi saluran banyak kelenjar besar, epididimis, uretra
jantan dan saluran eustachius; bercampur dengan sel goblet pada saluran pernafasan atas,
saluran reproduksi jantan (sebagian). Mempunyai fungsi untuk menggerakan lendir dan sel-
sel sperma(Gambar 7) .

silia

Gambar 7. Epitel Silindris Berlapis Banyak Palsu Bersilia (Pseudostratified)

b. Epitel silindris berlapis banyak

Tersusun dari lapisan sel-sel berbentuk silindris pada lapisan permukaannya, tetapi
sel-sel pada lapisan-lapisan basal relatif lebih pendek dan berbentuk polihedral tidak teratur.
Epitel silindris berlapis banyak berfungsi untuk perlindungan dan sekresi. Contohnya terdapat
pada uretra, laring, trakea, faring, dan kelenjar ludah (Gambar 8).

Gambar 8. Jaringan Epitel Silindris Berlapis Banyak

4. Jaringan Epitel Transisional

Epitel ini disebut transisional karena dahulu dianggap sebagai peralihan antara epitel
pipih berlapis banyak tanpa lapisan tanduk dengan epitel silindris berlapis banyak. Epitel

12
transisional terdapat pada bagian-bagian yang mengalami tekanan dari dalam dengan
kapasitas yang bervariasi. Oleh karena itu, bentuknya bergantung pada derajat peregangan.
Pada lapisan basal terdiri atas sel-sel kubus hingga silindris, lapisan tengah terdiri atas sel-sel
kubus polihedral, dan lapisan permukaan dalam (superfisial) terdiri atas sel-sel yang
bentuknya bervariasi dari kubus hingga pipih, bergantung pada peregangan. Bagian yang
tidak diregangkan umumnya berbentuk cembung. Contohnya terdapat pada lapisan sistem
urinaria (pelvis renalis, ureter, kandung kemih, dan uretra).

Gambar 9. Jaringan Epitel Transisional

5. Jaringan Epitel Kelenjar

Epitel kelenjar tersusun dari sekolompok sel-sel epitel khusus untuk sekresi zat yang
diperlukan dalam proses fisiologi tubuh. Proses sintesis zat sekret memerlukan kerjasama
berbagai organel sel dan menggunakan energi. Atas dasar penyaluran sekretnya, kelenjar
dibagi menjadi dua, yaitu sebagai berikut.
a. Kelenjar eksokrin
b. Kelenjar endokrin

B. Jaringan Ikat (jaringan penyambung)

Pada awal perkembagan embrio, lapisan mesoderm membentuk jaringan mesenkim

(mesos:tengah, enchyme:penyusupan), selanjutnya mesenkim berkembang menjadi jarigan
ikat (jarigan penyambung). Jaringan ikat memiliki fungsi sebagai berikut :
a. Pengikat dan penyambung antar jaringan, contohnya jaringa ikat tendon yang
menghubungkan jaringan tulang dengan jarigan otot.

13
b. Penyongkong dan pembentuk struktur tubuh, contohnya jaringa ikat tulang.
c. Penyimpanan energi, misalnya jaringa ikat lemak.
d. Pertahanan tubuh terhadap invasi bibit penyakit, misalnya jarinagan ikat darah yang
mengandung antibody dan sel-sel darah putih.
e. Pelindung suatu organ, yaitu jaringa ikat yang membentuk selaput, yang membungkus
organ-organ tubuh.
f. Transpor cairan tubuh yang dilakukan oleh jaringan ikat darah dan limfa.
Jaringan ikat tersusun dari bahan intersel (matriks) dan sel-sel penyusun jaringan ikat.
Jaringan ikat berbeda dengan jaringan epitel, karena ikat banyak mengandung matriks.
1. Matriks jaringan ikat
Matriks terdiri atas substansi intersel amorf (tidak berbentuk) dan subtansi fibrosa (serat).
a. Substansi intersel amorf (tidak berbentuk)
Merupakan media cairan homogeny yang berbentuk sol, gel, atau gel kaku. Komponen
utama substansi amorf adalah glikosaminoglikans atau asam mukopolisakarida (polisakarida
yang mengandung gula amino) dan glikoprotein (protein dengan satu atau lebih rantai
heterosakarida). Glikosaminaglikons ada yang bersulfat ada yang tidak bersulfat.
Glikosaminoglikans tidak bersulfat yang paling banyak terdapat pada jaringa ikat adalah
asam hialuronat. Semakin banyak asam hialuronat, maka matriks semakin lentur dan
semakin banyak mengikat air. Glikosaminoglikans bersulfat yang paling banyak banyak
terdapat pada jaringan ikat adalah kondroitin sulfat. Semakin banyak kondroitin sulfat maka
matriks semakin kaku, contohnya pada tulang rawan atau tulang keras.
b. Substansi intersel fibrosa (serat)
Berfungsi sebagai penyongkong, serat dapat dibedakan menjadi tiga jenis yaitu :
1. Serat kolagen serat ini tersusun dari protein kolagen, berwarna putih dengan garis
samar-samar yang memanjan, berbentuk lurus atau sedikit bergelombang dan
berdiameter 1-12 mikrometer. Serat kolagen bersifat liat, ulet, lunak mudah
dibengkokkan dan relative tidak elastic. Serat kolagen terdapat pada tendon, ligament,
tulang dan kulit (Gambar 11).

14
 Gambar 12. Serat Kolagen

2. Serat retikular serat ini merupakan serat kolagen yang sangat halus dan berbentuk jala.
Serat reticular bersifat sama seperti serat kolagen dengan kelenturan yang rendah. Serat
ini berfungsi sebagai penyokong yang mengitari pembuluh darah kecil, serat otot, serat
saraf, sel lemak dan didalam serat-serat halus dari paru-paru di antara jaringan ikat
dengan jaringan yang lain, dibawah jaringan epitel, serta didalam jaringan limfoid dan
mieloid.

Serat
Retikular

Limfosit

Gambar 13. Serat Retikular pada Jaringan Limfoid

3. Serat elastik. Serat ini berwarna kekuning-kuningan berbentuk pipih atau benang
silindris panjang, tipis. Serat bersifat sangat lentur (elastis), mudah direntangkan dan
akan kembali kebentuk semula jika tengangan dihilangkan, serta terpengaruh oleh air
panas atau dingin. Serat elastis tersusun dari protein elatin albuminoid. Serat elastis
terletak dibagian tengan dan dikelilingi oleh mikofibril. Serat elasti terdapat disekitar
pembuluh darah, antar ruasa tulang belakang dan selaput tulang rawan (gambar 14).

15
 Gambar 14. Serat Elastik

2. Sel-sel Penyusun Jaringan Ikat

Sel-sel yang terdapat pada jaringan ikat, yaitu fibroblas, makrofag (hisiosit), sel lemak
(sel adipose), mast cell (sel tiang), sel plasma, sel pigmen, leukosit (sel darah putih) dan sel
mesenkim (Gambar 15).

Gambar 15. Sel-sel Penyusun Jaringan Ikat

Sumber : Anonymous. 2013

a. Fibroblas
Fibroblast dan makrofag merupakan dua jenis sel yang terdapat paling banyak di jaringan
ikat longgar areolar. Fibroblast memiliki cirri-ciri antara lain: bentuk sel besar, pipi,
bercabang-cabang (cabangnya langsing) jika dilihat dari samping berbentuk gelendong, inti
sel berbentuk lonjong (memanjang), dan memiliki satu atau dua anak inti serta memiliki
sedikit granula kromatin yang halus. Fibroblast dapat disebut sel tahap pada jaringan ikat
karna mampu tumbuh dan beregenerasi seumur hidup.

16
b. Makrofag (histiosit)
Makrofag pada jaringan ikat longgar jumlahnya hampir sama dengan fibroblast dan
terdapat di dekat pembuluh darah. Makrofag memiliki ciri-ciri antara lain: tidak beraturan,
bercabang-cabang pendek dan lebur atau kecil dan panjang, membrane plasma berlipat-lipat,
jika dirangsang dapat melakukan gerakan ameboid, seta bersifat fagositosis (memakan zat-
zat buangan, sel mati, bakteri, benda asing dan sel darah yang keluar dari pembuluh darah).
Makrofag berfungsi pada reaksi imunologis tubuh dan sekresi enzim-enzim, misalnya
lisozim, elastase, kolagenase, dan agen anti virus interferon.
c. Sel lemak (sel adiposa)
Sel lemak dapat ditemukan hanya satu sel saja atau berkelompok disepanjang
pembuluh darah. Jika berkumpul dalam jumlah yang besar akan membentuk jaringan lemak.
Setiap sel lemak mengandung satu tetesan minyak yang besar dan sedikit sitoplasma dengan
inti berbentuk pipih pada salah satu sudutnya. Sel lemak merupakan sel yang telah
berdiferensiasi sempurna dan tidak mampu membelah diri lagi. Sebelum sel berisi lemak,
berbentuk seperti fibroblast. Jika lemak dipakai, sel akan mengerut.
d. Mast cell (sel tiang)
Sel tiang tersebar luas dalam jaringan ikat atau membentuk kelompokkecil di dekat
pembuluh darah. Sel berbentuk lonjong tidak teratur kadang-kadang memiliki pseudopodia
yang pendek serta berinti kecil yang tertutup oleh granula-granula. Sel tiang menghasilkan
sejenis antikoagulan heparin dan histamine. Heparin berfungsi dalam pembekuan darah,
sedangkan histamin berfungsi untuk meningkatkan permeabilitas pembuluh darah kecil.
e. Sel plasma
Sel plasma mirip dengan limfosit, mengandung banyak sitoplasma dan memiliki jari-
jari roda ditepi inti sel yang terbentuk dari gumpalan kromatin. Sel plasma berfungsi untuk
menghasilkan antibody. Sel plasma jarang ditemukan pada jaringan ikat pada umumnya,
tetapi sering ditemukan pada membrane serosa, jaringan limfoid serta dibawah jaringa epitel
yang basah pada saluran pencernaan dan pernapasan.
f. Sel pigmen
Sel pigmen mengandung pigmen (kromatofor). Sel pigmen terdapat pada jaringan ikat
pada kulit, lapisan koroid mata, dan pia mater (membrane halus yang membungkusoatak).
Sel pigmen jenis melanosit mengandung melanosom. Melanosom merupakan badan yang
memiliki membrane yang berbentuk lonjong berisi pigmen melanin. Pigmen melanin
berfungsi untuk menyerap cahaya.

17
g. Leukosit (sel darah putih)
Leukosit diangkut oleh sirkulasi darah, tatapi melakukan fungsinya diluar pembuluh
darah sehingga dapat ditemukan pada jaringan ikat. Leukosit melakukan gerakan ameboid
menerobos dinding-dinding pembuluh darah dan menyusup kedalam jaringan ikat. Leukosit
berfungsi sebagai pertahanan terhadap benda asing. Jenis leukosit yaitu lomfosit, monosit,
basofil dan asidofil (eosinofil).
h. Sel mesenkim
Sel mesenkim merupakan sel embrionalyang masih dapat ditemukan pada orang
dewasa, berukuran lebih kecil dari fibroblas, dan berbentuk seperti bintang karena memiliki
banyak tonjolan memanjang yang mengecil dibagian ujungnya. Sel ini ditemukan
disepanjang pembuluh darah kapiler. Sel mesenkim akan bedeferensiasi menjadi jenis sel
penyusun jaringan ikat longgar atau menjadi sel otot polos pada pembuluh darah yang cedera.
Jaringan ikat dapat di bedakan menjadi tiga jenis yaitu jaringan ikat sejati, jaringan
ikat mesenkim, dan jaringan ikat penyokong.
1. Jaringan ikat sejati
Jaringan ikat sejati dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu :
a. Jaringan ikat longgar. Jaringan yang termasud jarigan ikat longgar sebagai berikut :
1. Jaringan mukosa
Jaringan mukosa merupakan jaringan embrional yang muncul untuk sementara pada
pembentukan jaringan ikat, serta tersusun dari sel-sel fibrolas yang besar, makrofag, lomfosit,
kolagen halus dan substansi dasar yang lunak mirip gel berlendir (musin). Jaringa mukosa
terdapat pada tali pusar bayi.
2. Jaringan areolar
Jaringan arelar bersifat fleksibel dengan substansi dasar yang relatif cair. Jaringan
areolar mengandung banyak sel fibroblast, makrofag, serat kolagen, dan sedikit serat elastin
yang membentuk jarring-jaring. Jaringan ini terdapat di antara kulit dan otot,serta berfungsi
sebagai materi pengikat atau pembungkus jaringan lain dan organ-organ, termasuk pembuluh
darah dan saraf. Biasanya dokter menginjeksi jarum suntik ke pasien pada jaringan areolar.
3. Jaringan lemak (adiposa)
Jaringan lemak tersusun dari sel-sel lemak yang dibungkus oleh anyaman serat
retikulin yang halus, dengan celah-celah berisi fibroblast, limfosit, eosinofil dan sejumlah sel
tiang. Sel lemak dapat menyintesis lemak dari karbohidrat dan asam lemak di bawah
pengaruh hormone insulin. Jaringan lemak berfungsi sebagai bantalan yang melindungi
organ-organ, cadangan makan dan isolator penjaga suhu tubuh. Jaringan ini terdapat dibawah

18
kulit, disekitar persendian, sumsum tulang, omentum (selaput pada lambung). Mesenterium
(selaput pada perut), disekitar ginjal dan dibelakang bola mata. Pada umumnya lemak
manusia berwarna putih. Lemak khususnya yang bewarna coklat berperan untuk
menghasilkan panas, terdapat pada manusia yang melakukan hibernasi, fetus dan anak-anak
(Gambar 16)

Gambar 16. Jaringan Lemak

4. Jaringan retikuler
Jaringan retikuler tersusun dari jarring-jaring serat retikuler dan sel-sel dengan
sitoplasma yang bercabang-cabang panjang. Sebagian sel bersifat fagositosis dan merupakan
bagian dari system retikuloendotel. Jaringan ini terdapat pada nodus limfa, sumsum tulang
belakang dan hati.
b. Jaringa ikat padat
Jaringan ikat padat tersusun dari serat-serat yang berhimpitan padat dengan sedikit sel
dan substansi dasar. Serat kolagen merupakan bahan yang dominan, sehingga jaringan ikat
padat sering disebut jaringan kolagen. Jaringan ikat padat bersifat elastis. Jaringan ini dapat
dibedakan menjadi dua jenis yaitu jaringan ikat padat teratur dan jaringan ikat padat tidak
teratur.
1. Jaringan ikat padat teratur, tersusun dari serat-serat kolagen yang berhimpitan secara
parallel dan sangat kuat. Diantara serat-serat tersebut terdapat serat fibroblast. Contoh
jaringan ikat pada tendon (jaringan yang membungkus tulang dengan otot), ligamen
(jaringan yang membungkus tulang dengan tulang), dan aponeurosis (urat otot yang
berbentuk lebar dan pipih) (gambar 17).

19
 Serat
kolagen

Inti
fibroblas

Gambar 17. Jaringan Ikat Padat Teratur pada Tendo

2. Jaringan ikat padat tidak teratur, berbentuk seperti lembaran-lembaran dengan serat-serat
membentuk anyaman kasar yang kuat. Jaringan ini mengandung banyak serat kolagen kasr
serta sedikit serat elastin dan retikular. Jaringan ikat padat tidak teratur terdapat pada
sebagian besar fasia (selaput pembungkus atau penyekat), dermis kulit, periusteum
(lapisan luar tulang), perikondrium (lapisan luar tulang rawan), serta kapsul pembungkus
beberapa organ termasud hati dan testis (Gambar 18).

Gambar 18. Jaringan Ikat Padat Tidak Teratur pada Lapisan Dermis Kulit
Sumber : Elisabeth. 2010

2. Jaringan ikat Mesenkim (cair)

Jaringan ikat mesenkim tersusun dari sel-sel yang berada di dalam suatu matriks
berupa larutan atau berbentuk cairan. Larutan tersebut mengandung protein-protein. Jaringan
ikat cair di dalam tubuh meliputi darah dan limfa (getah bening).
a. Jaringan darah
Darah terdiri atas plasma darah, trombosit (keeping-keping darah) dan sel-sel darah.
Plasma darah berupa cairan yang mengandung berbagai macam protein, asam amino, peptide,
enzim, hormone, vitamin dan mineral. Trombosit berbentuk lempengan, tidak bernukleus dan
berfungsi dalam pembekuan darah agar darah tidak keluar jika terjadi luka pada pembuluh
darah. Sel-sel darah meliputi eritrosit (sel darah merah) dan leukosit (sel darah putih).

20
Eritrosit berbentuk bulat dengan lengkugan pada bagian sentral (bikonkaf), tidak bernukleus,
tidak memiliki sitoplasma yang hemoglobin yang mengikat oksigen dan karbon dioksida.
Leukosit bentuknya berfariasi karena bergerak ameboid, bernukleus dan berfungsi untuk
pertahanan tubuh terhadap infeksi (Gambar 19).

Gambar 19. Jaringan Darah

b. Jaringan limfa (getah bening)

Limfa merupakan cairan yang dikumpulkan dari jarigan-jaringan dan kembali ke
aliran darah. Antibodi (immunoglobulin) dan sel-sel yang sebagian besar berupa limfosit
akan ditambahkan pada saat limfa melewati nodus limfa. Nodus limfa terdapat di dalam
tonsil, limpa, timus dan sepanjang saluran pencernaan. Limfa yangmengalir dari dinding
halus berwarna seperti susu karena mengandung lemak. Limfa dapat membenku, tetapi
prosesnya lebih lambat daripada pembekuan darah. Hasil pembekuan limfa lebih lunak
daripada pembekuan darah (Gambar 20).

Gambar 20. Jaringan Limfa

21
3. Jaringan ikat penyokong.
Jaringan ikat penyongkong merupakan jaringan kerangka yang berfungsi sebagai
penyongkong tubuh. Jaringan ikat penyongkong meliputi jaringan tulang rawan (kartilago)
dan tulang keras (osteon). Tulang rawan dan tulang keras tersususn dari sel, serat, dan
substansi dasar. Serat dan substansi dasar tersebut membentuk matriks.
a. Jaringan tulang rawan (kartilago)
Tulang rawan tersusun dari sel-sel tulang rawan kondrosit dan matrik yang
mengandung kondroitin sulfat. Kondrosit berbentuk bulat atau lonjong, memiliki inti dan
beberapa anak inti. Kondrosit berada di dalam rongga kecil yang disebut lakuna. Sel tulang
rawan yang masih muda disebut kondroblas, kecuali pada permukaan persendian. Tulang
rawan dibungkus oleh lapisan perikondrium. Jaringan tulang rawan tidak memiliki saraf dan
bersifat avaskuler (tidak memiliki pembuluh darah dan pembuluh limfa). Tulang rawan pada
anak-anak berbeda dengan tulang rawan pada orang dewasa. Tulang rawan pada anak-anak
lebih banyak mengandung kondrosit dan berasal dari mesenkim sedangkan tulang rawan pada
orang dewasa lebih banyak mengandung matriks dan berasal dari perikondrium yang banyak
mengandung kondroblas maupun kondrosit. Berdasarkan perbedaan kandungan senyawa
pada matriksnya, jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam yaitu :
1. Tulang rawan hialin, berasal dari kata Yunani hyalos yang berarti kaca. Tulang rawan
hialin berwarna bening atau putih kebiruan, selalu di bungkus oleh perikondrium, serta
memiliki banyak matriks yang mengandung mukopolisakarida sulfat dan serat kolagen.
Tulang rawan hialin dapat mengalami kalsifikasi sehingga dapat berubah menjadi keras
dan rapuh. Tulang rawan hialin terdapat pada kerangka fetus (stadium embrio), sedangkan
pada orang dewasa terdapat pada permukaan sendi tulang ujung tulang rusuk yang melekat
pada tulang dada, hidung, laring, trakea, dan bronkiolus.

Gambar 21. Jaringan Tulang Rawan Hialin pada Trakea

22
2. Tulang rawan elastik, berwarna kuning, dibungkus oleh perikondrium, bersifat lentur dan
tidak mengalami kalsifikasi. Matriknya mengandung banyak serat elastik dan sedikit serat
kolagen. Tulang rawan elastik pada dinding saluran telinga luar daun telinga, dinding
saluran Eustachius, epiglottis dan laring.

Gambar 22. Jaringan Tulang Rawan Elastik pada Daun Telinga

3. Tulang rawan fibroblas (fibrokartilago) berwarna gelap keruh, tidak memiliki

perikondrium, mengandung banyak serak kolagen yang tersusun rapat, merupakan
jaringan tulang rawan yang paling kuat dan berada menyatu dengan tualng rawan hialin
didekatnya atau jaringan ikat padat fibrosa. Tulang rawan fibrosa terdapat dibagian bagian
yang sering terjadi tarikan, misalnya antar ruas tulang belakang, simfisis pubis (tulang
kemaluan), persendian tualng bahu dan paha, serta tempat lekat tendon dan ligament.

Gambar 23. Macam-macam Tulang Rawan (a) Hialin, (b) Fibrosa, (c) Elastis

b. Jaringan tulang keras (Osteon)

Osteon merupakam penyusun kerangka tubuh yang tersusun dari komponen
nonseluler berupa matriks dan komponen seluler. Matriks tulang sangat padat dan kaku,
mengandung substansi glikosaminoglikans (protein polisakarida), serta serat osteokolagen,

23
garam anorganik, kalsium fosfat, kalsium karbonat, sedikit kalsium florida, serta magnesium
florida. Komponen seluler ada empat macam yaitu :
1. Osteoprogenitor merupakan sel induk dari osteoblas dan osteoklas, yang berasal dari
mesenkim. Sel osteoprogenitor berbentuk gelendong, terdapat pada permukaan tulang di
lapisan dalam periosteum (lapisan pembungkus tulang), endosteum (lapisan yang
membatasi rongga sumsum tulang), dan saluran vaskuler tulang kompak.
2. Osteoblas merupakan sel yang memiliki banyak variasi berbentuk seperti kuboid,
pyramidal atau lembaran. Osteoblas terdapat pada tulang, berfungsi menyintesis unsure
organic matriks tulang seperti kolagen dan glikoprotein. Osteoblas mengandung enzim
fosfatase alkali yang berfungsi dalam proses kalsifikasi (pengapuran) sehingga matriks
menjadi keras.
3. Osteosit (sel tulang) adalah osteoblas yang tertimbun di dalam matriks. Osteosit berada di
dalam lacuna, yaitu rongga berbentuk lonjong bikonveks. Tonjolan tonjolan halus
sitoplasma osteosit menjulur kedalam kanalikuli yang keluar dari lakuna. Kanalikuli dari
lakuna yang berdekatan akan saling berhubungan dan berfungsi untuk trasportasi zat
nutrisi dan zat sisa.
4. Osteoklas disebut juga giant cell karena berukuran besar dan berinti banyak (3-6 buah)
dengan jumlah anak inti yang berfariasi. Osteoklas terdapat di dekat permukaan tulang
atau didalam lekukan dangkal lakuna Howship. Osteoklas mengeluarkan kolagenase dan
enzim proteolitik yang berfungsi dalam proses resorpsi tulang atau osteolisis
(penghancuran tulang).
Berdasarkan strukturnya, tulang keras dibedakan menjadi dua macam, yaitu :
1. Tulang spongiosa (tulang spons)
Tulang spons memiliki rongga-rongga, tersusun dari trabekula (lamella-lamela dengan
lakuna yang mengandung osteosit) dan lempeng-lempeng yang saling berhubungan. Tulang
spongia terletak pada bagian dalam tulang dan langsung berhubungan dengan sumsum tulang.
2. Tulang kompak.
Tulang kompak tidak memiliki rongga, terletak di bagian luar tulang spons. Tulang
kompak terdiri atas berjuta-juta sistem Havers yang tersusun menurut sumbu panjang tualang.
Sistem Havers digunakan pertama kali dokter berkebangsaan inggris yaitu Clopton Havers.
Sistem Havers terdiri atas lamella matriks tulang, lakuna, kanalikuli dan saluran Havers.
Setiap saluran Havers dikeliligi 5-20 lamela secara konsentris. Di dalam lacuna berisi sel-sel
tulang (osteosit). Lakuna dan kanalikuli berhubungan langsung dengan saluran Havers.
Saluran Havers berisi pembuluh darah, limfa, serabut saraf dan jaringan ikat. Kalikuli bagian

24
tepi sistem Havers tidak berhubungan dengan kanalikuli dari sistem Havers yang lainnya.
Antara saluran Havers yang satu dengan saluran Havers yang lain, dihubungkan oleh saluran
melintang yang di sebut saluran Volkmann. (Gambar 24 dan Gambar 25)

Gambar 24. Saluran Havers

Gambar 25. Diagram Penampang Tulang Kompak yang Menunjukkan

Sistem Havers.

C. Jaringan Otot

Sel totot memiliki membran plasma yang disebut sarkolema dan berisi sitoplasma
yang disebut sarkoplasma. Serat otot disebut miofibril. Miofibril terdiri atas satuan-satuan
yang lebih kecil disebut miofilamen. Miofilamen tebal mengandung myosin, miofilamen tipis
mengandung aktin. Aktin dan myosin menyebabkan sel otot bersifat kontraktil. Pada setiap
miofibril terdapat beberapa unit pita gelap dan pita terang yang disebut sarkomer.

25
 Struktur jaringan otot mempunyai kemampuan berkontraksi untuk melakukan
gerakan. Jaringan otot harus melakukan gerakan mekanis, maka diperlukan banyak pembuluh
kapiler darah untuk memberikan nutrisi dan oksigen, serta mengangkut zat sisa. Di dalam
tubuh terdapat tiga macam jaringan otot, yaitu: otot polos, otot rangka (otot lurik), dan otot
jantung.
1. Jaringan Otot Polos
Sel otot polos berbentuk gelendong dengan kedua ujungnya meruncing dan bagian
tengah lebih lebar. Selnya berukuran panjang 30-200 µm dan berdiameter 5-10 µm. Sel otot
polos memiliki satu inti berbentuk oval di tengah sel. Namun, selnya tidak memiliki pita
gelap dan pita terang, sehingga disebut otot polos. Aktivitasnya lambat, tetapi mampu
berkontraksi merudalam jangka waktu yang lama dan tidak cepat lelah. Otot polos
merupakan otot involunter (otot tak sadar), karena gerakannya tidak menuruti perintah yang
diinginkan. Sistem saraf yang bekerja pada otot polos adalag sistem saraf otonom (saraf tak
sadar), baik saraf simpatik (bekerja mempercepat) maupun saraf parasimpatik (bekerja
memperlambat). Jaringan otot terdapat pada saluran pencernaan makanan (yang membuat
gerakan peristaltik), dinding pembuluh darah, pembuluh limfa, saluran pernapasan, saluran
reproduksi, kandung kemih, dermis, iris, dan korpus siliaris pada mata (Gambar 25 ).
Serat otot
Nukleus

Gambar 26. Jaringan Otot Polos

2. Jaringan Otot Rangka (Otot Lurik)

Jaringan otot rangka disebut otot rangka karena melekat pada tulang rangka. Dalam
kehidupan sehari-hari, jaringan otot rangka dikenal sebagai daging. Jaringan otot rangka
bewarna merah muda karena mengandung pigmen di dalam serat-seratnya dan memiliki
banyak pembuluh darah. Sel otot rangka berbentuk silindris panjang, berukuran panjang 1-40
mm dan berdiameter 10-100 µm, inti berbentuk lonjong dan banyak jumlah di pinggir sel
(sekitar 35 inti setiap mm panjang serat), banyak mengandung mitokondria, serta memiliki

26
myofibril yang menunjukkan pita gelap dan pita terang seperti pola lurik. Otot lurik
merupakan otot volunteer (otot sadar) yang bekerja di bawah pengaruh saraf sadar, cepat
bereaksi jka terdapat stimulus (rangsangan), kontraksinya kuat, tetapi cepat lelah. Ujung-
ujung sel meruncing, tetapi agak membulat pada perbatasan otot dengan tendon. Otot dapat
bertambah besar akibat latihan, karena terjadi penebalan pada serat-serat otot (hipertrofi),
bukan karena bertambahnya banyaknya serat otot. Otot rangka biasanya berfungsi secara
berpasangan. Ketika salah satu otot rileks, otot yang sesuai biasanya berkontraksi. Proses
bolak kontrak dan relaksasi menciptakan gerakan fisik. (Gambar 27).
Unit Kontraksi
Otot Serat Otot

Nukleus

Gambar 27. Jaringan Otot Lurik

3. Jaringan Otot Jantung

Otot jantung hanya terdapat di jantung sehingga disebut otot jantung. Sel otot jantung
(kardiosit) berbentuk silindris dengan ujung bercabang dua atau lebih. Percabangan di ujung
sel jantung disebut sinsitium. Antara kardiosit satu dengan kardiosit yang lainnya saling
berhubungan di suatu tempat yang disebut diskus interkalar. Miofibril menunjukkan pita
gelap dan pita terang sehingga berlurik-lurik. Otot jantung berukuran panjang sekitar 50-100
µm, berdiameter 10-20 µm, dan banyak mengandung mitokondria. Setiap serat otot jantung
mengandung satu inti berbentuk lonjong panjang di tengah-tengah serat.
Serat otot jantung bewarna kecoklatan karena mengandung banyak endapan pigmen
lipofuksin. Sel otot jantung pada antrium berukuran lebih kecil daripada sel otot jantung pada
ventrikel. Otot jantung berkontraksi cukup kuat, secara ritmis dan otomatis sekitar 72 kaliper
menit. Otot jantung merupakan otot involunter (tak sadar) yang dikendalikan oleh saraf
otonom baik saraf simpatik yang mempercepat denyut jantug, maupun saraf parasimpatik
yang memperlambat denyut jantung. Pada permukaan dalam jantung terdapat sel khusus
berukuran lebih tebal, disebut serat purkinje. Serat purkinje berperan dalam system
penghantar rangsangan. (Gambar 28).

27
 Serat Otot Nukleus

Persimpangan
antara dua sel

Gambar 28. Jaringan Otot Jantung

D. Jaringan Saraf

Jaringan saraf terdapat paling banyak (98%) pada susunan saraf pusat otak dan
medula spinalis (sumsum tulang belakang), sisanya terdapat pada susunan saraf tepi. Jaringan
saraf berfungsi menghimpun berbagai rangsangan dari lingkungan, mengubah rangsangan
menjadi impuls, saraf, meneruskan ke impuls ke bagian penerimaan yang terorganisasi,
menafsirkan impuls, kemudian memberikan jawaban (respons) yang tepat ke organ-organ
efektor. (Gambar 29)

Gambar 29. Jaringan Saraf

Jaringan saraf tarsusun dari sel saraf (neuron) dan sel penyokong (neuroglia). Neuron
berbentuk serabur panjang. Sepanjang hidup, sel saraf (neuron) tidak dapat melakukan
pembelahan (regenerasi), tetapi dapat pulih kembali sesudah mengalami cedera pada tingkat
tertentu. Neuroglia (neuron:saraf, glia:lem) adalah sel berukuran kecil, mneghasilkan
meielin, berfungsi sebagai penyokong neuron-neuron, dan menyatukan jaringan pada susunan
saraf pusat. Neuroglia dapat berproliferasi (memperbanyak diri)

28
Petunjuk Kerja Struktur Jaringan Hewan

Tujuan : Mengamati berbagai macam jaringan pada hewan atau

manusia

Alat :
 Mikroskop cahaya
 Kamera
 Alat tulis
 Preparat kering berbagai macam jaringan hewan atau manusia,
misalnya epitel, tulang keras, tulang rawan, lemak, darah, otot
lurik, otot polos, otot jantung, dll

Cara Kerja :
1. Amatilah dengan mikroskop preparat kering berbagai jaringan
hewan atau manusia yang telah tersedia
2. Gunakan perbesaran 10x10, perbesaran 10x12,5 dan
perbesaran 10x40
3. Gambar atau foto (dari lensa okuler) preparat yang Anda amati
dengan kamera, kemudian tuliskan jenis jaringan-jaringannya
4. Tuliskan hasilnya pada tabel pengamatan

PERHATIKAN
CONTOH SOAL
BERIKUT

29
Contoh Soal

Perhatikan gambar berikut!

Uraikanlah perbedaan ketiga jaringan otot tersebut.

Jawaban:
1. Otot Polos
Sel otot polos berbentuk gelendong, bagian tengah
besar dan ujungnya meruncing, berinti satu letaknya di
tengah, tidak bergaris-garis. Gerakkan tidak menurut
kehendak, reaksi terhadap rangsang lambat. Terdapat
pada dinding saluran, pembuluh darah dan limfe.
Berfungsi memberigerak tak sadar pada organ dalam.
2. Otot Lurik
Memiliki banyak inti yang letaknya di pinggir.
Reaksinya terhadap ransang cepat, kerjanya menurut
kehendak karena di bawah kontrol kesadaran. Otot lurik
melekat pada rangka. Berfungsi memberi geak sadar
3. Otot Jantung
Sel otot jantung berinti satu, ada percabangan pada
selnya. Kerjanya tidak menurut kehendak, reaksi
terhadap rangsangan lambat. Walaupun bekerjanya di
luar kesadaran tetapi terdiri atas otot lurik. Berfungsi
memberi gerak tak sadar pada jantung untuk
berkontraksi dan berelaksasi.

30
 2. Organ Pada Hewan

Organ merupakan sekumpulan beberapa jenis jaringan yang melakukan fungsi yang
tertentu. Berdasarkan letaknya pada tubuh, organ dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu
organ luar (misal, mata, telinga, mulut, telingan, hidung, dan kulit) dan organ dalam (misal,
paru-paru, jantung, lambung, usus, dan ginjal).

Gambar 30. Jaringan pada Lengan

Contohnya lambung mamalia, dinding lambung tersusun dari jaringan otot, jaringan
saraf, jaringan ikat, pembuluh darah, dan beberapa jenis epitel, yang membentuk sistem yang
kompleks dan berkaitan. Struktur kompleks lambung ini berfungsi untuk menyimpan dan
memproses makanan sebelum menuju usus halus. (Gambar30)

Gambar 31. Organ Lambung Tersusun Atas Beberapa Jaringan

31
 Usus halus berfungsi untuk mencerna dan menyerap sari-sari makanan. Usus halus
terdiri dari dari beberapa jaringan yang saling berkaitan, antara lain jaringan otot, jaringan
epitel, jaringan ikat, dan jaringan saraf. Jaringan-jaringan penyusun organ ini masing-masing
mempunyai fungsi tertentu. Jaringan epitel berfungsi menyelebungi vili dan menskresi
mukus. Jaringan ikat dan jaringan epitel yang membentuk pembuluh darah berfungsi
mengangkut sari makanan. Jaringan otot berfungsi melakukan gerak peristaltik di bawah
rangsangan otonom. Jaringan saraf berfungsi mengorganisir kerja jaringan otot, jaringan ikat
dan jaringan epitel.
Organ-organ tubuh mempunyai bentuk dan posisi tertentu di dalam tubuh. Posisi
organ di dalam tubuh disesuaikan dengan fungsinya sebagai pembentuk sistem organ tertentu.
Contohnya, paru-paru terletak di rongga dada, berhubungan dengan tenggorokan, dan
berfungsi sebagai sistem respirasi. Hati yang berfungsi sebagai sistem pencernaan terletak di
rongga perut bersama dengan lambung, usus, pankreas, dan rektum. Sistem organ yang lain
pada manusia, misalnya sistem rangka, sistem reproduksi, sistem ekskresi, sistem saraf, dan
sistem hormon. Sistem-sistem organ akan membentuk individu (organisme).

3. Sistem Organ Pada Hewan

Sistem organ merupakan gabungan dari beberapa organ yang melakukan fungsi
tertentu. Sistem organ pada tubuh manusia, yaitu sistem gerak, sistem sirkulasi (sistem
peredaran darah dan sistem limfa), sistem pencernaan, sistem pernapasan, sistem eskresi,
sistem koordinasi (sistem hormon, sistem saraf, sistem indra) dan sistem reproduksi (sistem
reproduksi pada laki-laki dan sistem reproduksi pada wanita). (Tabel.1)
Tabel 1. Sistem Organ Pada Tubuh Manusia

No Sistem Jenis Organ Fungsi Gambar

Organ

32
1 Sistem a. Alat gerak pasif: Menggerakkan anggota
Gerak tulang pada badan,memberi bentuk
tangan, tulang tubuh, dan menentukan
kaki, tulang posisi tubuh.
kepala
(tengkorak),
tulang dada, dan
lainnya.

Sumber: Wikpedia.org
b. Alat gerak aktif:
otot rangka
(lurik)

Sumber: Sridianti.com

2 Sistem Jantung, pembuluh Mengangkut oksigen,

Peredaran darah arteri, vena nutrisi, hormon, karbon
Darah dan kapiler. dioksida,sisa-sisa
metabolism, dan mejaga
suhu tubuh.

Sumber: Cpuik.com

33
3 Sistem Pembuluh limfa, Menjaga imunitas
Limfa limpa, kelenjar (kekebalan
timus, nodus limfa. tubuh),melindungi tubuh
dari infeksi bakteri,
virus, dan zat asing, serta
mengangkut lemak.

Sumber: Sridianti.com

4 Sistem a. Saluran Mencerna makanan dan

Pencernaan Pencernaan: mulut, menyerap sari-sari
kerongkongan makanan untuk proses
(esofagus, lambung fisiologi tubuh
(ventrikulus), usus
halus, usus besar
(kolon), rektum,
dan anus.

b. Kelenjar
Pencernaan: hati
dan pangkreas.

Sumber: Ferdinant. com

5 Sistem Hidung, laring, Mengambil oksigen dan

Pernapasan trakea, paru-paru, mengeluarkan
bronkus, karbondioksida, serta
menghasilkan energi
dalam bentu ATP

Sumber: mahfudyppi.blogspot.com

34
6 Sistem Ginjal, hati, paru- Pengeluaran zat-zat sisa
Ekskresi paru dan kulit metabolism dan menjaga
keseimbangan cairan
tubuh (homeostatis)

wmakhlukbio.blogspot.com

7. Sistem Kelenjar hipofisis Memproduksi hormone

Hormon (pituitari), kelenjar untuk proses fisiologi
(Endokrin) tiroid, kelenjat tubuh, misalnya
paratiroid, kelenjat merabolisme,
pankreas,kelenjar pertumbuhan dan
suprarenalis perkembangan.
(adrenal/anak
ginjal), kelenjar
kelamin (testis dan
ovarium) dan
plasenta pada fetus
(janin) Sumber: luminous-lumiglow.blogspot.com

8 Sistem Otak, sumsum Menerima rangsangan

Saraf tulang belakang, dari berbagai organ dan
dan saraf tepi (saraf memberikan respon
perifer) (jawaban), serta
mengatur kerja alat-alat
tubuh.

Sumber: malahayatidibaoktia.blogspot.com

35
9 Sistem Hidung, mata, Menerima rangsangan
Indera telingan, lidah, dan dari lingkungan
kulit sekitarnya

Sumber: www.sukague.com

10 Sistem Testis, epididimis, Memproduksi sperma

Reproduksi van deferens, untuk perkembangbiakan
Laki-laki uretra, vesikula
seminalis, kelenjar
prostat, kelenjar
Cowper, penis, dan
skrotum.

Sumber: nuniekyakin.blogspot.com

11 Sistem Ovarium, oviduk, Memproduksi sel telur

Reproduksi uterus, vagina, (ovum) untuk
perempuan vulva, dan kitoris. perkembangbiakan

Sumber: likebiology.blogspot.com

36
 PERHATIKAN
CONTOH SOAL
BERIKUT

Contoh Soal

Uraikanlah perbedaan fungsi dan organ penyusun dari sistem

peredaran darah dan sistem koordinasi.
Jawaban:
Sistem Peredaran Darah
Organ penyusun : Jantung, pembuluh darah arteri, vena dan kapiler.
Fungsi : Mengangkut oksigen, nutrisi, hormon, karbon
dioksida,sisa-sisa metabolism, dan mejaga suhu tubuh.

Sistem Koordinasi
Organ penyusun : Otak, sumsum tulang belakang, dan saraf tepi (saraf
perifer)
Fungsi : Menerima rangsangan dari berbagai organ dan
memberikan respon (jawaban), serta mengatur kerja
alat-alat tubuh.

4. Sel Punca (Stem Cell)

Sel punca merupakan sel yang  belum berdiferensiasi sehingga  memiliki kemampuan
untuk tumbuh menjadi berbagai sifat sel tergantung dari lingkungan mikro (niche) di
sekitarnya. Sel punca dapat ditemukan hampir di setiap jenis jaringan dan diseluruh
kehidupan dalam organisme multisel. Sel punca memiliki dua sifat unik, pertama adalah
kapasitas mereka memperbaharui atau meregenerasi dirinya sendiri. Dalam hal ini sel punca
mampu berkembang menjadi berbagai jenis sel matang, misalnya sel saraf, sel otot jantung,

37
sel otot-otot rangka, sel pankreas, dan lain-lain. Berdasarkan tingkat maturasi, sel punca
dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu :
1. Sel Punca Embrional
Sel punca embrional adalah sel punca yang diambil dari inner mass cell embrio pada
fase blastosit yaitu 5-7 hari setelah pembuahan. Massa sel bagian dalam dari embrio
mengelompok dan mengandung sel induk embrionik. Sel dapat diisolasi dari inner mass cell
embrio dan dikultur secara in vitro. Sel punca embrional yang diperoleh dari tali pusat,
plasenta dan cairan amnion. Sel punca embrional dapat diarahkan menjadi sel apa saja yang
dikehendaki, seperti sel darah, sel otot, sel hati, sel ginjal, dan sel lainnya. (Gambar 32.)

Gambar 32. Transplantasi Sel Punca Embrional Menjadi Sel Saraf, Otot Jantung, Sel Darah

2. Sel Punca Dewasa

Sel punca dewasa berasal dari jaringan dewasa yaitu sel yang dapat berproliferasi
dalam periode yang panjang untuk memperbaharui diri, serta dapat berdiferensiasi untuk
menghasilkan sel-sel khusus yang mempunyai karakteristik morfologi dan fungsi yang
spesifik. Sel punca dewasa yang diperoleh  dari jaringan dewasa sesuai dengan jenis jaringan
tempat diperolehnya sel, misalnya sumsum tulang, darah, lemak maupun kulit. Salah satu sel
punca dewasa adalah sel punca hematopoitik (hematopoietic stem cells), yaitu sel punca
pembentuk sel-sel darah yang sehat. Sumber sel induk hematopoitik adalah sumsum tulang,
darah tepi, dan darah tali pusat. Sel punca dewasa memiliki ciri yang unik, yaitu memiliki
sifat undifferentiated dan dapat mempertahankan sifat ini sampai mereka terpapar dan

38
merespons terhadap sinyal. Sel punca dewasa mempunyai kemampuan mereplikasi diri yang
panjang dan kemampuan berdiferensiasi ganda selama organisme hidup. (Gambar 33.)

Gambar 33. Transplantasi Sel Punca Dewasa

5. Tumor dan Kanker

Tumor adalah pembengkakan yang disebabkan oleh adanya inflamasi atau

peradangan dan pertumbuhan jaringan yang abnormal di dalam tubuh. Tipe tumor
berdasarkan pertumbuhannya dapat dibedakan menjadi tumor ganas (malignant tumor) dan
tumor jinak (benign tumor). Tumor ganas ini juga disebut kanker.
Kanker merupakan pertumbuhan sel yang tidak terkontrol/terkendali, mempunyai
kemampuan untuk menginvasi (sel yang menyerang jaringan lain dengan pertumbuhan

39
langsung pada jaringan yang bersebelahan) dan bermetastasis (sel yang menyerang jaringan
lain dengan bermigrasi ke tempat yang jauh). Pertumbuhan sel yang tidak terkontrol
disebabkan oleh mutasi DNA atau gen yang mengontrol pembelahan sel. Ketika seseorang
bertambah usia, maka akan bertambah pula akumulasi mutasi pada DNA orang tersebut,
berarti resiko menderita tumor semakin meningkat seiring dengan bertambahnya usia. Tumor
jinak dapat berubah menjadi ganas (mengalami progesi), contohnya tumor jinak payudara
jika dibiarkan bertahun-tahun ada yang berubah menjadi ganas.
Dari tahun ke tahun peringkat penyakit kanker sebagai penyebab kematian di banyak
negara semakin mengkhawatirkan. WHO memperkirakan kematian akibat kanker lebih
tinggi dibandingkan dengan kematian akibat AIDS, TB maupun malaria. Pada tahun 2008
ada 12 juta kasus baru di dunia dengan kematian 7,6 juta orang akibat kanker (WHO). Di
Indonesia menurut Survey Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) kematian akibat kanker tahun
1992 ada 4,8%, tahun 1995 meningkat menjadi 5,0% dan tahun 2001 meningkat lagi menjadi
6,0%. Penyakit kanker menempati urutan kelima sebagai penyebab kematian di Indonesia.

Faktor Penyebab Tumor/Kanker

Penyebab kanker biasanya tidak dapat diketahui secara pasti karena penyebab kanker
bisa saja merupakan gabungan dari sekumpulan faktor genetik dan lingkungan. Beberapa
faktor yang diduga meningkatkan resiko terjadinya kanker sebagai berikut:
1. Faktor keturunan (Genetik)
Jenis kanker yang cenderung diturunkan dalam keluarga, antara lain kanker payudara,
kanker indung telur, kanker kulit, dan kanker usus besar. Sebagai contoh resiko seorang
wanita terkena kanker akan meningkat 1,5 hingga 3 kali jika ibunya atau saudara
perempuannya menderita kanker payudara.
2. Faktor lingkungan
Lingkungan berpengaruh cukup besar bagi penyebab timbulnya kanker. Perokok aktif atau
perokok pasif beresiko lebih besar terkena kanker paru-paru, mulut, laring (pita suara), dan
kandung kemih. Sinar ultraviolet dari matahari radiasi dari sinar rontgen, radiasi dari
pembangkit listrik tenaga nuklir, dan radiasi dari ledakan bom atom, bersifat karsinogenik
(penyebab mutasi pada DNA). Contoh orang yang selamat dari bom atom di Hiroshima dan
Nagasaki pada Perang Dunia II, beresiko tinggi menderita kanker sel darah seperti Leukemia.
3. Faktor makanan yang mengandung bahan kimia berbahaya (toksin)
Contohnya makanan yang diolah dengan pengasapan, diasamkan, minuman yang
mengandung alkohol, zat kimia pewarna makanan, logam berat seperti merkuri yang sering

40
terdapat pada bahan makanan laut yang tercemar (ikan, kerang, udang), dan makanan manis
diproses secara berlebihan.
4. Virus
Virus yang dicurigai dapat menyebabkan kanker antara lain: virus Papiloma yang
menyebabkan kutil alat kelamin (genitalis), dicurigai merupakan salah satu penyebab kanker
rahim pada manusia. Virus Hepatitis B dapat menyebabkan kanker hati. Virus HIV
menyebabkan limfoma (kanker limfosit) dan kanker darah lainnya. Virus Sitomegalo
menyebabkan sarkoma kaposi (kanker sistem pembuluh darah yang ditandai oleh lesi kulit
berwarna merah).
5. Infeksi
Infeksi yang dapat menyebabkan berkembangnya kanker, antara lain:
a. Infeksi cacing Clonorchis sinensis dapat menyebabkan kanker pankreas dan saluran
empedu
b. Infeksi cacing Schistosoma sp. dapat menyebabkan kanker kandung kemih karena terjadi
iritasi menahun pada kandung kemih
c. Bakteri Helicobacter pylori penyebab kanker lambung, dan diduga menyebabkan sedera
serta peradangan lambung kronis sehingga terjadi peningkatan kecepatan siklus sel.
6. Gangguan keseimbangan hormonal
Contohnya ada kecenderungan bahwa kelebihan hormon estrogen dan kekurangan
progesteron menyebabkan meningkatnya resiko kanker payudara, kanker leher rahim, dan
kanker rahim.

7. Faktor kejiwaan dan emosional

Stres berat dan keadaan yang menimbulkan gangguan emosional dapat menyebabkan sel
menjadi hiperaktif dan berubah sifat menjadi ganas sehingga menyebabkan kanker.
8. Radikal bebas
Radikal bebas adalah suatu atom, gugus atom, atau molekul yang memiliki elektron bebas.
Sumber-sumber radikal bebas antara lain produk sampingan dari proses metabolisme dan
racun-racun kimiawi dari makanan, minuman, udara yang terpolusi, dan radiasi sinar
ultraviolet dari matahari.

41
 Gambar 34. Kanker Usus Besar dari Stadium I-III

RANGKUMAN

1. Jaringan pada hewan dibedakan menjadi 4 macam, yaitu jaringan

epitel, jaringan otot, jaringan saraf, jaringan ikat.
2. Organ terbentuk dari beberapa jaringan yang saling bekerja sama
melaksanakan fungsi tertentu. Sistem organ adalah gabungan dari
beberapa organ untuk melakukan fungsi tertentu dalam tubuh
3. Dalam tubuh vertebrata terdapat beberapa sistem organ, yaitu sistem
integumen, sistem transportasi, sistem pernapasan, sistem eksresi,
sistem pencernaan, sitem skeleton, sistem otot, sistem reproduksi,
sistem endokrin, sistem saraf
4. Sel punca merupakan sel yang belum berdiferensiasi sehingga
memiliki kemampuan untuk tumbuh menjadi berbagai sifat sel
tergantung dari lingkungan mikro (niche) di sekitarnya. Berdasarkan
tingkat maturasi, sel punca dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu : Sel Punca
Embrional dan Sel Punca Dewasa

UJI KOMPETENSI

A. Sebutkan nama jaringan dari gambar-gambar berikut dan jelaskan ciri-

ciri, letak dan fungsi dari masing-masing jaringan tersebut!

a b c

42
 d e f

B. Pilihlah jawaban yang paling tepat dari pertanyaan berikut !

1. Ciri-ciri jaringan epitel yang berfungsi sebagai pelindung organ tubuh

dari pengaruh faktor luar adalah …..
a. susunan selnya rapat, tidak ada ruang antarsel
b. sel-selnya tebal sehingga tampak kenyal dan kuat
c. berhubungan dengan kondisi luar tubuh
d. dilapisi oleh kulit luar ari yang setiap saat berubah
e. terletak pada bagian luar tubuh yang sensitif
2. Jaringan epitel yang tersusun atas lembaran, mempunyai fungsi yang
berkaitan dengan....
a. Sekresi dan proteksi
b. Pengangkutan dan sekresi
c. Absorbs dan transportasi
d. Proteksi dan absorbsi
e. Sirkulasi dan proteksi
3. Perhatikan gambar berikut ini!

Jaringan pada gambar dapat ditemukan pada …..

a. kandung kemih
b. rongga mulut
c. jonjot usus
d. uretra
e. saluran kelenjar minyak
4. Perhatikan gambar berikut ini!

43
 Berdasarkan fungsi jaringan di atas,
bawah ini?
Gambar 1
A. Gerak peristaltik organ pencernaan
B. Gerak peristaltik usus halus dan
esofagus
C. Kontraksi jantung untuk memompa
darah
D. Gerak refleks pada anggota tubuh
E. Mengontrol diameter pembuluh darah
dan pupil mata
manakah pernyataan yang tepat di
Gambar 2
Kontraksi jantung untuk memompa darah
Kontraksi sadar pada gerakan anggota
tubuh
Gerakan tidak sadar saat refleks
Gerak peristaltik pada pupil mata
Mengontrol gerak refleks anggota tubuh

5. Perhatikan gambar penampang usus halus berikut ini!

Bagian yang bertanda X dan Y berturut-turut adalah …..

a. jaringan epitel dan otot polos
b. jaringan otot polos dan epitel
c. jaringan ikat dan otot lurik
d. jaringan ikat dan epitel
e. jaringan otot polos dan otot lurik
6. Pernyataan berikut ini yang merupakan sifat dan cirri jaringan otot
lurik adalah....
a. Reaksi terhadap rangsang cepat
b. Geraknya di luar kesadaran kita
c. Menggerakkan alat-alat dalam
d. Sel-selnya berinti satu di pusat
e. Mempunyai jaringan fibril yang homogeny
7. Jaringan yang mempunyai kemampuan untuk merespons terhadap
perubahan lingkungan dan membawa impuls-impuls ke berbagai
bagian tubuh adalah jaringan....
a. Otot polos
b. Otot lurik

44
 c. Otot jantung
d. Jaringan epitel
e. Jaringan saraf
8. Pasangan yang tidak tepat antara sel pembangun jaringan ikat dengan
fungsinya adalah …..
SEL FUNGSI
A. Sel fibroblas Mensintesis serabut kolagen dan elastin
B. Sel makrofag Memfagositosis sel atau benda asing
C. Mastosit Menghasilkan zat antikoagulan berupa
heparin
D. Sel plasma Menghasilkan antibodi dalam darah
E. Sel lemak Mensintesis mastosit

9. Tumor yang ditandai dengan benjolan akibat pertumbuhan sel-

sel abnormal yang tidak terkontrol, dapat dipengaruhi oleh faktor
eksternal berikut, kecuali...
a. Merokok
b. Virus
c. Minuman beralkohol
d. Radikal bebas
e. Keturunan
10. Manakah hubungan yang paling benar antara jenis otot, ciri-ciri, dan
letaknya?
Jenis Otot Ciri-ciri Letak
A Otot polos Sel berbentuk serat panjang, Usus, lambung,
jumlah inti sel banyak, dan dinding pembuluh
berada dalam pengaruh saraf darah
tidak sadar
B Otot rangka Sel berbentuk gelendong, Melekat pada tulang
jumlah inti sel satu di tengah,
dan berada dalam pengaruh
saraf sadar dan cepat lelah
C Otot rangka Sel berbentuk serat panjang, Di seluruh organ
jumlah inti sel banyak di tubuh
tengah sel, dan berada dalam
pengaruh saraf sadar
D Otot polos Sel berbentuk gelendong, Jantung, pembuluh
jumlah inti sel satu di tengah, darah
dan berada dalam pengaruh
saraf sadar dan tidak mudah
lelah
E Otot jantung Sel silindris bercabang, lurik, Jantung
sistem saraf otonom, jumlah
inti sel satu di tengah, dan
tidak mudah lelah
Daftar Pustaka

Azifah. 2013. Jaringan Ikat. https://abisjatuhbangunlagi.wordpress.com/tag/jaringan-ikat/.

Diakses 21 April 2015.

45
Erik. 2011. Jaringan Pada Organ Lambung. https://erickbio.wordpress.com/jaringan-hewan/.
Diakses 21 April 2015

Malahayati. 2012. Sistem saraf. http://malahayatidibaoktia.blogspot.com/. Diakses 22 April

2015

Nainggolan, dkk. 2009. Faktor-faktor Berhubungan dengan Tumor/Kanker Saluran Cerna

Berdasarkan Survei Kesehatan Nasional. http://indonesia.digitaljournals.
org/index.php/idnmed/article/viewFile/692/695. Diakses 21 April 2015Sofan,

Tesya. 2011. Jaringan Otot. http://marthatesya.blogspot.com. Diakses tgl 20 april 2015.

46