DISUSUN OLEH
Laporan ini telah diterima dan disahkan oleh tutor mata kuliah Pembelajaran
Berwawasan Kemasyarakatan, pada :
Hari : ...............................................
Tanggal : ...............................................
BAHRIN PURWONIKNO
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas
segala puji, rahmat serta hidayahnya. Sehingga terselesaikan laporan tentang
kegiatan Praktek Pembinaan Program Keterampilan Membuat Kue Legit di Desa
Tunggal Warga Kecamatan Banjar Agung Kabupaten Tulang Bawang.
Penyusunan laporan ini sebagai tugas mata kuliah Pembelajaran
Berwawasan Kemasyarakatan pada semester I. Dalam penyusunan laporaan ini
tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu kami mengucapkan
terima kasih kepada yang terhormat :
Semoga dengan laporan ini akan dihadirkan putra – putri bangsa yang sudah
berkualitas serta berguna untuk pembangunan bangsa dan negara. Laporan ini
penulis sadari masih jauh dari kesempurnaan, maka dari itu penulis
mengaharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun.
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman Judul..........................................................................................................i
Halaman Pengesahan...............................................................................................ii
Kata Pengantar........................................................................................................iii
Daftar Isi.................................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................1
A. Latar Belakang.................................................................................................. 1
B. Tujuan................................................................................................................1
C. Manfaat..............................................................................................................2
D. Hasil Kegiatan....................................................................................................2
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Tujuan
D. Hasil Kegiatan
Kegiatan program keterampilan ini, menghasilkan produk yang berupa
makanan tradisional lampung yaitu kue lapis legit yang terbuat dari tepung
gandum.
BAB II
PELAKSANAAN PROGRAM KEGIATAN
Jadwal Kegiatan
Perte
No. Tanggal Kegiatan Metode Waktu
muan
B. Materi Pelatihan
Praktik program kepemudaan yang dilakukan untuk menambah
ketrampilan para pemuda dari desa Tunggal Warga melalui praktik membuat
kue lapis legit dengan menggunakan tepung gandum.
Untuk setiap kali proses dibutuhkan dana kurang lebih Rp. 62.000,00 (
enam puluh tiga ribu lima ratus rupiah) dan menghasilkan satu loyang kue lapis
legit kemudian di iris menjadi 3 bagian. Setiap potangan seharga adalah Rp.
50.000,00. Jadi dalam satu loyang senilai Rp. 150.000,00 Keuntungan dari
pembuatan kue ini adalah Rp. 88.000
C. Pembahasan
A. Kesimpulan
Kegiatan pembinaan ini merupakan salah satu cara untuk menciptakan
peluang usaha baru dan untuk meningkatkan kesejahteraan guna memenuhi
kebutuhan hidup. Kegiatan ini juga diharapkan dapat membantu pemerintah
dalam mengurangi angka pengangguran dan persoalaan sosial di
masyarakat, melalui program pelatihan kepemudaan.
Melalui kagiatan pembinaan pembuatan kue lapis legit yang di lakukan
bersama dengan pemuda binaan yang ada di Desa Tunggal Warga
diharapkan bisa dijadikan suatu contoh dalam program pemberdayaan
masyarakat. Hasil dari kegiatan pembinaan tersebut dapat menambah
pengetahuan dan keterampilan para pemuda binaan.
B. Saran
Kegiatan pembinaan pembuatan kue lapis legit dapat terlaksana dan
berjalan dengan lancar atas dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pihak
pemerintah desa setempat diharapkan lebih mendukung terhadap kegiatan
pembinaan seperti ini dan dapat menjadikan kegiatan pembinaan seperti ini
sebagai salah satu dari program pemerintah desa untuk menambah
pengetahuan dan keterampilan masyarakatnya,kegiatan pembinaan ini juga
bisa dijadikan sebagai modal pengetahuan dan keterampilan untuk
membuka usaha baru dan semoga saran ini dapat di realisasikan pada
kegiatan pembinaan di waktu yang akan datang.
C. Tindak Lanjut
Setelah mengadakan kegiatan pembinaan ini kami sebagai pelaksana
merasa bangga dan bersyukur kehadirat Tuhan yang maha Esa karena selain
dapat membekali pengetahuan dan keterampilan kepada pemuda binaan
khususnya dan masyarakat umumnya. Kegiatan pembinaan ini merupakan
pengalaman yang sangat berharga tentunya bagi mahasiswa sebagai
pelaksana. Selanjutnya sebagai tindak lanjut kami mengadakan program
pemantauan dan evaluasi secara berkelanjutan supaya pemuda binaan yang
sudah mempunyai bekal pengetahuan dan keterampilan dapat dimanfaatkan
sebaik-baiknya, supaya kelak bisa menjadi salah satu pengusaha kue lapis
legit yang sukses dan mempunyai masa depan yang lebih cerah. Semoga
segala upaya yang sudah kami terapkan dapat bermanfaat.
DAFTAR PUSTAKA
BINTI SA’ADAH
NIM 836141503
DAFTAR CALON WARGA BELAJAR
PROGRAM PEMBINAAN KEPEMUDAAN
PEMBUATAN KUE LAPIS LEGIT
1 Asih 46
2 Neneng 45
3 Askia 34
4 Sumiati 36
5 Wiwid 35
6 Duwi 40
7 Endang 25
Identitas Minat
Nama
No Jenis Usia Kegiatan Cita – cita
Pemuda Pendidikan
Kelamin (th) Kepemudaan
1 Asih Pr 46 SMA Keterampilan Pengusaha
Nilai Tes
Sebelum Setelah
No Nama Pembinaan Pembinaan Keterangan
1 Asih 65 85 Baik, Meningkat
2 Neneng 65 80
Baik, Meningkat
3 Askia 68 90
Baik, Meningkat
4 Sumiati 67 92
Baik, Meningkat
5 Wiwid 65 85
Baik, Meningkat
6 Duwi 67 90
Baik, Meningkat
7 Endang 65 82
Baik, Meningkat
Lampiran 3
DAFTAR HADIR
KEGIATAN KEPEMUDAAN
PEMBUATAN KUE LAPIS LEGIT
1. Asih
2. Neneng
3. Askia
4 Sumiati
5 Wiwid
6 Duwi
7 Endang
LEMBAR KERJA WARGA BELAJAR
1. Berapa jumlah telur yang harus digunakan untuk membuat lapis legit?
2. Berapa banyak bumbu kue lapis legit yang digunakan dalam 1 loyang?
3. Bagaimana cara membuat adonan kue agar hasilnya lembut?
4. Berapa lama proses memanggang kue lapis legit sebelum di tuang dengan
adonan kembali?
5. Sampai berapakah suhu pemanggang agar kue tidak cepat hangus?
DOKUMENTASI