edisi nusantara

supported by
 daftar isi

apa itu MPASI? 1

kapan waktu yang tepat untuk mulai MPASI? 3

panduan pemberian MPASI menurut IDAI 6

komposisi nutrisi penting dalam menu MPASI 9

daftar perlengkapan MPASI 11

tips mengatasi anak susah makan 13

resep MPASI 16
1
 apa itu MPASI?
Pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) merupakan salah
satu fase penting dalam 1000 hari pertama kehidupan Si Kecil. Melalui fase
ini, Si Kecil akan banyak belajar mengenai rasa, tekstur dan varian
makanan serta cara mengunyah dan menelan. Tak hanya itu, pemberian
MPASI yang tepat juga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan menunjang
pertumbuhan Si Kecil secara optimal.

Manfaat pemberian MPASI untuk anak:

• sumber energi
• mendukung perkembangan otak dan fisik anak
• mengenalkan rasa, tekstur dan varian makanan
• melatih cara mengunyah dan menelan

2
kapan waktu yang
tepat untuk
mulai MPASI?

3
 kapan
kapan waktu
waktu yang
yang tepat
tepat
untuk
untuk mulai
mulai MPASI?
MPASI?

Mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memulai pemberian

MPASI sangatlah penting. Pemberian MPASI yang terlalu dini dapat
meningkatkan risiko tersedak, luka pada usus, diare dan obesitas akibat
organ pencernaan Si Kecil yang belum siap menerima makanan. Begitu
juga sebaliknya, pemberian MPASI yang terlalu telat dapat menyebabkan
Si Kecil kekurangan gizi dan membuatnya semakin enggan untuk
mencoba makanan selain susu.

Idealnya, MPASI diberikan ketika menginjak usia 6 bulan. Lewat usia

ini, ASI eksklusif sudah tak lagi mencukupi kebutuhan energi dan nutrisi Si
Kecil yang kian bertambah seiring pertumbuhannya, seperti zat besi dan
seng. Organ pencernaan Si Kecil pun berkembang, sehingga sudah siap
menerima makanan padat secara perlahan dan bertahap.

4
 kapan
kapan waktu
waktu yang
yang tepat
tepat
untuk
untuk mulai
mulai MPASI?
MPASI?
Pada usia 6 bulan, Si Kecil juga biasanya sudah menunjukkan
tanda-tanda fisik kesiapan makan, di antaranya:

• mampu duduk sendiri

• mampu menegakkan kepala dan leher
• mampu mengambil, memasukkan, menahan dan
menelan makanan dalam mulut
• tampak tertarik pada makanan

Apabila Si Kecil sudah menunjukkan tanda-tanda kesiapan makan

sebelum usia 6 bulan atau belum menunjukkan tanda-tanda ini setelah
usia 6 bulan, kami menyarankan Ayah dan Bunda untuk berkonsultasi
dengan dokter anak untuk mendapatkan saran mengenai pemberian
MPASI yang tepat.

5
6
 panduan
kapan pemberian
waktu yang tepat
MPASI menurut
untuk mulai IDAI
MPASI?
Fase MPASI biasanya memiliki tantangan tersendiri. Si Kecil yang
sudah terbiasa menerima ASI selama 6 bulan tentu tidak bisa langsung
terbiasa menerima makanan padat. Tak hanya itu, tak jarang ibu juga
merasa “kehilangan” selama fase MPASI karena waktu menyusui eksklusif
bersama bayi berkurang.

Proses pemberian MPASI memang perlu dilakukan secara perlahan

dan bertahap. Mulai dari tekstur, jumlah dan frekuensi makanan, setiap ibu
dan anak akan belajar pada waktunya sendiri.

Untuk memudahkan Ayah dan Bunda selama fase penting dalam

tumbuh kembang Si Kecil ini, Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) telah
mengeluarkan pedoman umum seputar pemberian MPASI.

7
 panduan
kapan pemberian
waktu yang tepat
MPASI menurut
untuk mulai IDAI
MPASI?

8
9
 komposisi nutrisi
kapan waktu yangpenting
tepat
dalam menuMPASI?
untuk mulai MPASI

Menu MPASI sebaiknya menggabungkan berbagai sumber bahan

makanan yang bervariasi. Hal ini dikarenakan satu jenis makanan saja
tidak akan cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Si Kecil.

Perlu diketahui, tidak ada nutrisi yang tidak penting. Hanya saja, beberapa
nutrisi berperan lebih besar dalam makanan anak dibanding yang lainnya.

Berikut beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mengoptimalkan

tumbuh kembang anak:

karbohidrat protein

kalsium zat besi

asam lemak omega-3

10
11
 daftarwaktu
kapan perlengkapan
yang tepat
MPASIMPASI?
untuk mulai

baby food maker peralatan makan

atau blender dan minum

high chair

bib atau celemek wadah penyimpanan

makanan

12
13
 tips mengatasi
kapan anak
waktu yang tepat
susah
untuk makan
mulai MPASI?

Di awal fase MPASI, biasanya ada beberapa masa dimana Si Kecil

akan susah diajak makan. Jika terjadi, hal ini tentu akan membuat Ayah
dan Bunda khawatir hingga frustrasi.

Anak yang susah makan sebenarnya bisa disebabkan oleh banyak

hal, misalnya karena masih kenyang usai menyusui, nyeri akibat tumbuh
gigi atau tidak suka dengan makanan yang diberikan. Penurunan nafsu
makan juga umum terjadi saat anak memasuki masa batita.

Asalkan Si Kecil sehat, berat badannya tetap naik dan asupan nutrisi
mingguan-nya cukup, sesekali menolak makan bukanlah hal yang
mengkhawatirkan.

Namun, jika Si Kecil sama sekali tidak mau makan atau merasa si
Kecil tidak mendapatkan asupan nutrisi yang cukup, Ayah dan Bunda bisa
berkonsultasi dengan dokter anak untuk mencari tahu penyebab dan solusi
yang tepat.

14
 tips mengatasi
kapan anak
waktu yang tepat
susah
untuk makan
mulai MPASI?

Selain itu, Ayah dan Bunda juga bisa mencoba beberapa trik berikut
ini untuk mengatasi Si Kecil yang susah makan:

• Tetapkan jadwal MPASI yang rutin agar anak terbiasa dengan waktu
makan
• Beri makanan yang sehat dan bervariasi
• Buat suasana makan yang menyenangkan
• Hindari screen time selama waktu makan
• Gunakan perlengkapan MPASI yang unik dan lucu

Sama seperti saat menyusui, Ayah, Bunda dan Si Kecil juga akan
banyak belajar selama fase MPASI. Tetap bersabar dan lakukan proses
pemberian MPASI secara perlahan dan bertahap agar Si Kecil
menganggap aktivitas baru ini sebagai hal yang menyenangkan, bukan
sebuah tekanan.

15
 resep pilihan
MPASI nusantara
by

11
 bro wnies
kukus
bahan-bahan yang diperlukan:

2 butir telur
50 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
25 gr cokelat bubuk
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
susu kental manis
50 ml air
50 gr margarin, lelehkan
topping keju parut
sop
buntut
 cara pembuatan:

Siapkan jar blender beaba

Masukkan semua bahan telur, gula,
terigu, maizena, coklat bubuk, susu
bubuk, baking powder, susu kental yang
dilarutkan dengan air, margarin cair
Putar tombol beaba ke kanan untuk
proses blender campurkan hingga halus
Tuang adonan ke wadah (jangan
sampai terlalu penuh) beaba seperti
food storage, clip portion, baby/maxi
portion yang tahan suhu panas
Tambahkan topping keju masukkan
wadah ke dalam wadah kukus beaba
Tutup babycook, kemudian tekan tombol
steam dengan level air 3
Sajikan

brownies
selamat
menikmati!

kukus
 sop
buntut
bahan-bahan yang diperlukan:

250gr buntut sapi

1 buah wortel, potong kecil
1 buah kentang, potong dadu
3 buah buncis, potong kecil
1 batang bawang daun
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
 cara pembuatan:
Masukkan 250gr buntut sapi dan 1 siung
bawang putih ke dalam wadah kukus
beaba
Tutup babycook, kemudian tekan tombol
steam dengan level air 3 lakukan proses
ini sebanyak 2x
Setelah proses selesai dan mendapatkan
air kaldu dari buntut, buka tutup baby-
cook dan masukkan bahan lainnya
Masukkan 1 siung bawang putih, bawang
bombay, daun bawang, potongan wortel,
kentang, buncis juga kaldu jamur dan
gula secukupnya
Lakukan proses steam kembali, tekan
tombol steam dengan level air 2
Setelah selesai, sisihkan air kaldu ke
wadah beaba

sop selamat
menikmati!

buntut
 soto
ayam
bahan-bahan yang diperlukan:

50gr daging dada ayam

1 buah bihun kering
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 batang sereh geprek
1 sdt kaldu jamur
1 sdt kecap manis
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas kecil jahe geprek
1 buah tomat
1 buah jeruk nipis
1 batang daun bawang
nasi putih secukupnya
 cara pembuatan:

Rebus setengah matang bihun, sisihkan

Masukkan daging ayam, daun salam, daun
jeruk, sereh, jahe kaldu jamur, kecap manis,
bamer dan baput ke dalam wadah beaba
Tutup babycook, kemudian tekan tombol
steam dengan level air 3
Buka tutup babycook 5 menit setelah proses
steam berlangsung, masukkan bihun dan
tomat
Lanjutkan proses steam dan tekan tombol
steam beabanya kembali
Setelah selesai sisihkan air kaldu dan masuk-
kan bahan yang sudah di steam ke dalam jar
blender, kemudian tambahkan nasi putih
Putar tombol beaba ke kanan untuk proses
blender (tekstur disesuaikan)
Sajikan dengan taburan bawang daun
dan perasan jeruk nipis sedikit

soto
selamat
menikmati!

ayam
 selamat
makan!
jangan lupa share eBook ini
ke keluarga dan teman-teman ya!

kunjungi website modernparent.id

untuk tips parenting dan eBook anak lainnya