PEMERINTAH DAERAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS KESEHATAN
RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AL IHSAN
Jl. Kiastramanggala Telepon: (022)5940872,5940875,5941719 Faksimil:
5941709 Website: rsudalihsan.jabarprov.go.id e-mail: rsudalishan@yahoo.com
Baleendah Kabupaten Bandung 40381
NOTULENSI KEGIATAN EDUKASI/PENYULUHAN PKRS RSUD AL IHSAN

Hari/tanggal : Jum’at, 04 Maret 2022

Kegiatan : Penyuluhan Langsung kepada Pasien/Pengunjung
Tema : Diet pada Pasien Penderita Jantung Koroner (PJK)
Nara Sumber : Mellyana Tanjung dan Widiantri
Media/Metode : Leaflet/Power Point/Ceramah (Tanya Jawab
Jumlah Peserta : 42 orang
Waktu : 09.00-09.30
Tempat : Ruang Poli Jantung RSUD Al ihsan

No. Materi/Pertanyaan Penjelasan

1. Pengertian PJK Coronary Artery Disease (CAD) atau lebih dikenal
Penyakit Jantung Koroner (PJK) merupakan suatu gangguan
fungsi jantung yang disebabkan karena adanya penyempitan
dan tersumbatnya pembuluh darah jantung. Kondisi ini dapat
mengakibatkan perubahan pada berbagai aspek, baik fisik,
psikologis, maupun sosial yang berakibat pada penurunan
kapasitas fungsional jantung dan kenyamanan (Mutarobin
dkk, 2019).

2. Penyebab dan Gejala Menurut Hemingway & Marmot (2015) ada beberapa faktor
PJK
risiko yang menjadi penyebab terjadinya CAD yaitu :
a. Faktor yang tidak dapat dimodifikasi
Faktor risiko biologis yang tidak dapat diubah, yang
meliputi: Usia, jenis kelamin, ras, riwayat Keluarga CAD
b. Faktor yang dapat dimodifikasi
Yaitu faktor risiko yang dapat dikontrol dengan
mengubah gaya hidup atau kebiasaan pribadi, yang
meliputi : Hiperlipidemia, hipertensi, merokok, diabetes
mellitus, obesitas, inaktifitas fisik, stres dan pola tingkah
laku.
 Gejala Penyakit Jantung Koroner adalah:
Menurut Pangkalan (2010) : nyeri dada (Angina), sesak
napas, serangan jantung.

3. Penatalaksanaan Diet 1. Tujuan Diet PJK

PJK
Tujuan Diet Penyakit Jantung Koroner adalah :
a) Memberikan makanan secukupnya tanpa
memberatkan kerja jantung b) Menurunkan berat
badan bila terlalu gemuk c) Mencegah atau
menghilangkan penimbunan garam atau air.
2. Syarat Diet
Syarat-syarat Diet Penyakit Jangtung adalah sebagai
berikut: Energi cukup untuk mencapai dan
mempertahankan berat badan normal, protein cukup,
lemak sedang,kolesterol rendah, terutama jika disertai
dengan dyslipidemia, vitamin dan mineral cukup, garam
rendah, jika disertai hipertensi atau edema, makanan
mudah cerna dan tidak menimbulkan gas, serat cukup
untuk menghindari konstipasi, cairan cukup, ± 2 liter/hari
sesuai dengan kebutuhan, bentuk makanan disesuaikan
dengan keadaan penyakit, diberikan dalam porsi kecil, bila
kebutuhan gizi tidak dapat dipenuhi melalui makanan
dapat diberikan tambahan berupa makanan enteral,
parenteral, atau suplemen gizi.
3. Jenis Diet dan Indikasi Pemberian : Diet Jantung I, Diet
Jantung II, Diet Jantung III, Diet Jantung IV.

5. Tips Pemilihan a. Konsumsi makanan yang beraneka ragam

Makanan
b. Konsumsi makanan sesuai kebutuhan tubuh
c. Konsumsi lemak dan minyak secukupnya

Penanggung Jawab Nara Sumber

Moch. Jaenal Arifin SE, MM Mellyana dan Widiantri

DOKUMENTASI KEGIATAN PENYULUHAN

Penyuluhan Poli Jantung 04 Maret 2022