NAMA : DARA CAMELIA SHOFA

NIM : 01020023

TUGAS RESUME BIOKIMIA

Biokimia terdiri dari dua kata yaitu :

Bios : Hidup
Kimia : Zat Kimia

• Pengertian Biokimia
Biokimia adalah Ilmu yang mempelajari ilmu kimia dalam kehidupan (manusia).

Biokimia adalah ilmu pengetahuan tentang konstituen kimiawi sel hidup serta reaksi dan proses yang dialami
konstituen-konstituen tersebut.

Dalam menjalani kehidupan manusia membutuhkan Energi

Contohnya :
➢ ketika kita makan nasi dengan lauk telur
Dimana di dalam nasi tersebut terdapat karbohidrat yang di serap menjadi glukosa (C6H12O6).
Sedangkan di dalam telur terdapat putih telur dan kuning telur.
Putih telur mengandung protein yang di serap menjadi Asam amino , dan di dalam
kuning telur terdapat lemak, yang di serap menjadi Asam lemak dan gliserol.
Kemudian karbohidrat ,protein dan lemak dicerna dan diserap masuk ke dalam mitokondria yang dibantu oleh
asetil koenzim A masuk ke siklus asam sitrat kemudian rantai respiratorik bisa menghasilkan energy ATP
(Adenosin Tripospat) , ADP (Adenosin Dipospat) ,Air dan O2 .

• Rumus molekul dan rumus bangun ATP dan ADP

a. Rumus molekul dan rumus bangun ATP

Rumus molekul ATP : C10H16N5O13P3
Rumus bangun ATP :
b. Rumus molekul dan rumus bangun ADP
Rumus molekul ADP : C10H15N5O10P2
Rumus bangun ADP :
• Macam – macam vitamin

Vitamin Larut Dalam Lemak

Nama
Nama Biokimia Khasiat Sumbernya
Vitamin
Membantu Menjaga
Vitamin A Retinol Wortel
Kesehatan Pada mata
Membantu penyerapan
Vitamin D Kalsiferol kalsium guna pertumbuhan Keju
tulang
Melindungi sel - sel dari
Vitamin E Tokoferol Minyak mata bulir gandum,
kerusakan
Membantu proses
Vitamin K Filokuinona Kuning telur
pembekuam darah
Vitamin Larut Dalam Air
Nama
Nama Biokimia Khasiat Sumbernya
Vitamin
Membantu menjaga fusngsi
Vitamin B1 Tiamin Susu
saraf
Vitamin B2 Riboflavin Menjahga kesehatan kulit Telur
Menurunkan produksi protein
Vitamin B3 Niasin yang mengangkut kolesterol Ragi
di dalam darah.
Membantu pemecahan nutrisi
Vitamin B5 Asam pantotenat Susu
makanan
Menjaga keseimbangan
Vitamin B6 Piridoksin Kacang
metabolisme tubuh
Membantu reaksi biokimia
Vitamin B1 Biotin Hati
pada tubuh
Mencegah terjadinya cacat
Vitamin B9 Asam folat tabung saraf Hati
(neural tube defect)
pada janin
Membentuk Sel Darah Merah
Vitamin B12 Sianokobalamin dan Mencegah Anemia Telur

Menjaga kesehatan gusi, gigi

Vitamin C Asam askorbat dan tulang Jeruk sitrun
Di dalam mitokondria terdapat energi.
Cotohnya , ibu ketika sedang hamil harus banyak makan makanan yang mengandung banyak zat besi
(fero sulfat )seperti daun singkong , agar kebutuhan janin bisa terpenuhi dengan baik , dan dapat
berkembang dengan baik agar dapat melahirkan generasi anak yang baik.

• Enzim adalah polimer biologis yang mempercepat reaksi tapi tidak ikut bereaksi
Contohnya orang yang kekurangan enzim yaitu orang yg makannya banyak tapi tidak gendut

• Fungsi ilmu biokimia

Untuk mendeteksi penyakit, membantu memantau kegunaan penyakit dan membantu menilai respon
penyakit.
Contohnya :
- Pada organ ginjal
dengan adanya gangguan fungsi ginjal. ditandai dengan protein positif yang berat molekulnya besar ,
dimana akan terjadi kerusakan fungsi filter pada ginjal.

Bagian dari biokimia terdapat pada makanan, dan tambahannya dari luar seperti vitamin, nutrisi dengan
asupan gizi dan mineral.

• Ilmu Biokimia berkaitan dengan ilmu kedokteran

❖ Di dalam biokima terdapat

1. Vitamin
2. Asam amino (susu)
3. Amas lemak
4. Mineral ( natrium, kalium, magnesium, zinc)
5. Air
• Contoh penyakit yang berhubungan dengan ilmu biokimia dan ilmu kedokteran :
- Diare
Adalah salah satu 10 besar penyakit yang dapat mematikan, karena disebabkan kekurangan mineral dan
glukosa karena banyak mengeluarkan cairan tubuh. Diare dapat disembuhkan dengan obat oralit yang
mengandung larutan glukosa dan garam dapur (NaCl) yang dilarutkan dengan air, dan obat diare
terdapat pada psidium guajava (daun jambu biji) dan diapet.Orang yang terkena diare tidak boleh
diberikan nasi tetapi harus diberikan air minum terlebih dahulu.

- TBC
Orang yang terkena TBC pemberian obatnya selama 6 bulan full oleh dokter.

Biokimia berhubungan dengan ilmu kedokteran

• Hubungan karbohidrat dengan diabetes
Karbohidrat dicerna diserap menjadi glikosa kemudian di ubah menjadi glikogen , jika kekurangan
hormone insulin akan menjadi penyakit diabetes militus

• Apa kaitanyan insulin dengan diabetes ?

Kalu insulin kita kurang, glukosanya tidak bisa menjadi glikogen .penumpukkan komulattif glukosa
Contohnya :
Ketika seseorang yang sudaha parah mengidap diabetes harus d suntik insulin Agar glukosa yang
terdapat dalam tubuh menjadi glikogen
Kadar gula dalam darah normal 110 , sesudah makan 200

• Hubungan arteoskolosis dengan lipid

Jika lipid dalam tubuh berlebih akan terjadi penyumbataan pada pembuluh arteri yang akan
menyebabkan pengkakuan .

• Apa kaitannya lemak dengan penyakit jantung ?

Kaitannya Karena terdapat banyak lemak pada arteri ,sehingga aliran darah pada arteri terganggu.
sakit jantung juga bisa diakibatkan karena tekanan darah tinggi.
Krena jantung di kelilingi beriburibu arteri , dan terjadi pengkakuan pembuluh arteri pd jantung.

• Apa kaitannya protein dengan anemnia ?

Anemia adalah kurangnya kadar hemoglobin dalam darah.
Karena protein berguna melindungi sel darah merah .UMUR SEL DARAH 120 hari PROTEIN UNTUK
MELINDUNGI SEL DARAH MERAH
HB normal p = 12-14 mg
HB normal l = 14-16 mg
Orang yang kekurangan anemia mudah terena penyakit

Contohnya
Ibu hamil harus minum fero sulfat agar HB nya bagus agar bayi lahir memiliki bebrat badan normal.
Enzim Adalah polimer biologis yang mempercepat reaksi tapi tidak ikut bereaksi
Contohnya orang yang kekurangan enzim yaitu orang yg makannya banyak tapi tidak gendut

❖ Jika seorang ibu kekurangan enzim ,ketika proses persalinana akan sulit .karena kontraksi otot
susah , maka ibu hamil harus di beri vitamin B kompleks komponen penting pada enzim untuk
membantu pembentukan enzim , agar proses melahirkan mudah .
Co enzim ini berfungsi untuk membantu enzim – enzim.

• Enzim berkaitan dengan SGOT dan SGPT.

SGOT (Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase) untuk mendeteksi infarx miokardium.
SPGT (Serum Glutamic Pyruvate Transaminase) untuk mendeteksi hepatitis virus.
Enzim kinetika

Bidang biokimia yang berkaitannya dengan :

1. Pengukuran kuantitatif laju reaksi yangn dikatalisis oleh enzim
2. Factor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi

Enzim fisiologik ( anoksia , asidosis , alkalosis metabolik , toksin)

Kinetika Enzim : penemuan obat

Farmako dinamika perband
Penentuan cara keja obat atau ribozim
Enzim adalah protein

MINERAL DAN VITAMIN

1. Mineral
a. Makronutrien yang di butuhkan oleh tubuh besarya lebih dari 0,005 % dari berat badan.
Exp : Kalium , kalsium , klor , natrium (garam dapur) magnesium , fosfor .

b. Mikronutrien yang di butuhkan oleh tubuh besarya kurang dari 0,005 % dari berat badan.
Exp : zat besi U/ menaikan kadar hemoglobin dalam darah L = 14-16 P= 12-14 , Seng , tembaga ,
mangan , zing U/ menaikkan setamina.

Contoh :
Bb seseorang 50 kg berapa persen mineralnya
0,005 : 100 x 50 = 0,0025

Ketika seorang ibu hamil kakinya bengkak itu krn kurangnya nutrient
Obanya dikasih bioretik.
2. Vitamin
a. Larut dalam air
Contoh :
1. Vitamin B1 (Tiamin)
Manfaat : Membantu menjaga fusngsi
saraf
2. Vitamin B2 (Riboflavin)
Manfaat : Menjahga kesehatan kulit

3. Vitamin B9 (Asam folat)

Manfaat : Mencegah terjadinya cacat tabung saraf (neural tube defect) pada janin
4. Vitamin C (Asam askorbat)
Manfaat : Menjaga kesehatan gusi, gigi dan tulang
5. Vitamin B3 (Niasin)
Manfaat : Menurunkan produksi protein
yang mengangkut kolesterol di dalam darah.

6. Vitamin B5 (Asam pantotenat)

Manfaat : Membantu pemecahan nutrisi
makanan

7. Vitamin B6 (Piridoksin)
Manfaat : Menjaga keseimbangan
metabolisme tubuh

8. Vitamin B7 (biotin)
Manfaat : Membantu reaksi biokimia
pada tubuh
Jika dosis lebih keluar melalui urin

b. Tidak Larut dalam air ( larut dalam lemak )

Contoh :
1. Vitamin A (Retinol)
Manfaat : Membantu Menjaga Kesehatan Pada mata

2. Vitamin D (Kalsiferol)
Manfaat : Membantu penyerapan kalsium guna pertumbuhan
Tulang

3. Vitamin E (Tokoferol)
Manfaat : Melindungi sel - sel dari
 Kerusakan

4. Vitamin K (Filokuinona)
Manfaat : Membantu proses
pembekuam darah