LAPORAN SEMENTARA

PRAKTIKUM KIMIA DASAR

KELAS : Peternakan D
ASISTEN PEMBIMBING : Maulana
KELOMPOK 12 :

1. Abdullah jazuli (23010121140282)

2. Cipta Setia Miftakul (23010121140283)
3. Benediktus Yustisio Adriano (23010121140285)
4. Muhammad Farhan Hibatullah (23010121140284)
5. Exaudi Onasis Simarmata (23010121140281)

ACARA III
ANALISA KUANTITATIF METODE TITRASI

TUJUAN : 1.1. Mengenal dan mempraktekkan analisa kimia kuantitatif

1.2. Standarisasi konsentrasi NaOH menggunakan larutan asam
oksalat sebagai standar primer
1.3.Menentukan konsentrasi asam asetat dalam cuka makanan
menggunakan larutan yang telah diketahui konsentrasinya yaitu
NaOH sebagai larutan standar sekunder
1.4. Menentukan konsentrasi unsur kalsium dan magnesium

DATA PENGAMATAN

3.1. Standarisasi Larutan NaOH sebagai Larutan Sekunder dengan

Larutan Oksaloasetat sebagai Standar Primer

Percobaan Volume Asam Oksalat (mL)

8,5
TITRASI I

TITRASI II

RATA-RATA
Sumber : Data Primer Praktikum Kimia Dasar, 2021.
 PERHITUNGAN NORMALITAS NaOH
N1 X V1 = N2 X V2

3.2. Penentuan Kandungan Asam Asetat dalam Cuka Makanan

menggunakan Larutan NaOH 0,1 N

Percobaan Volume NaOH (mL)

4,5
TITRASI I

TITRASI II

RATA-RATA
Sumber : Data Primer Praktikum Kimia Dasar, 2021.

PERHITUNGAN KADAR ASAM CUKA

4,5 × 0,1 ×60 ×0,63
5% = × 100%
V2 ×1000
0,45× 37,8
5% = × 100 %
V 2× 1000
17.01
5% = ×100 %
V 2 ×1000
1,701
5% =
V2
V2 = 34,02
Keterangan :
V1 : Volume larutan NaOH
N : Normalitas NaOH
B : Bobot molekul asam asetat (CH3COOH / Mr = 60)
P : Faktor Pengencer
V2 : Volume larutan asam asetat

3.3. Penentuan Kesadahan Total

Percobaan Volume EDTA (mL)

13,4
TITRASI I
 TITRASI II

RATA-RATA
Sumber : Data Primer Praktikum Kimia Dasar, 2021.

PERHITUNGAN KESADAHAN TOTAL

13,4 ×1,28 ×1000 ×100
Kesadahan Total =
50ml
17,152×100.000
Kesadahan Total =
50
Kesadahan Total = 34,304
Keterangan :
A : rata-rata volume EDTA yang dibutuhkan untuk menitrasi
M EDTA : 1,28
Mr CaCO3 : 100

3.4. Penentuan kadar Kalsium (Ca) dan Magnesium (Mg)

Percobaan Volume EDTA (mL)

5,7
TITRASI I

TITRASI II

RATA-RATA
Sumber : Data Primer Praktikum Kimia Dasar, 2021.

PERHITUNGAN KADAR Ca
B ×M EDTA × 1000 × Ar Ca
Kadar Ca =
mL Sampel
5,7 ×1,28 ×1000 × 40
Kadar Ca =
50
7,296× 40.000
Kadar Ca =
50
Kadar Ca = 5.836,8

( A -B) × M EDTA ×1000 × Ar Mg

Kadar Mg =
mL Sampel
 ( 5,7−5,7 ) × 1,28× 1000× 24
Kadar Mg =
50
Kadar Mg = 614,4

Keterangan :
A : rata-rata volume EDTA yang dibutuhkan untuk menitrasi
B : rata-rata volume EDTA yang dibutuhkan untuk menitrasi
Ar Ca : 40
Ar Mg : 24
M EDTA : 1,28
 ACARA IV
SISTEM KOLOID

TUJUAN : Mahasiswa mampu melakukan percobaan pembuatan

emulsi dan mengetahui kestabilan emulsi dalam sistem
koloid

DATA PENGAMATAN

4.1. UJI PEMBENTUKAN EMULSI

Tabun Larutan Kuning

Aquades Soda Minyak Hasil
Sabun Telur
(mL) (mL) (mL) Pengamatan
g (mL) (mL)

1 1 1 - - 1 Tidak terbentuk emulsi

2 1 - 1 - 1 Tidak terbentuk emulsi

3 1 - - 1 1 Terbentuk emulsi

Sumber : Data Primer Praktikum Kimia Dasar, 2021.

4.2. UJI KESTABILAN EMULSI

Larutan
Susu HCl NaOH NaCl Hasil
Tabung Gula
(mL) (mL) (mL) (mL) Pengamatan
(mL)

1 1 1 - - - Tidak stabil

2 1 - 1 - - Tidak stabil

3 1 - - 1 - Stabil

4 1 - - - 1 Stabil

Sumber : Data Primer Praktikum Kimia Dasar, 2021.