Sayur asem.

foto: Instagram/@resep_masakrumahan

Bahan:

- 1 buah labu siam sedang, potong kotak

- 5 kacang panjang

- 1 buah jagung

- 1 genggam kulit melinjo

- 1 genggam tauge kedelai

- 2 lembar daun salam

- 1 inci lengkuas, geprek

- 1 sdt asam Jawa

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 4 cabai merah

- 2 buah kemiri

- 1 sdt terasi

Bahan sambal:

- 10 cabai rawit

- 1 buah tomat

- 1 bawang putih

- 5 bawang merah

- 1 sdm terasi bakar

- Garam

- Gula

- Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung, dan rebus sebentar. Kemudian masukkan
sayuran lainnya.

2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun
salam, garam, dan penyedap.

3. Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.

Cara membuat sambal:

1. Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.

2. Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.