PROPOSAL PROGRAM WIRAUSAHA MAHASISWA VOKASI

“NUSACAKE”

BIDANG MAKANAN

Diusulkan Oleh :

Hafidah Istiana Ningsih 3.41.21.2.13 – 2021

Indra Prayogo 3.41.21.2.14 – 2021

Monica Divani Wulan Agustina 3.41.21.2.17 – 2021

Muhamad Dwi Bagas Saputra 3.41.21.2.18 – 2021

Syavina Rizqi Windiyani 3.41.21.2.25 – 2021

JURUSAN AKUNTANSI

PROGRAM STUDI D3 AKUNTANSI

POLITEKNIK NEGERI SEMARANG

SEMARANG

2022
 PENGESAHAN PROPOSAL PWMV

1. Nama Usaha : “NusaCake”

2. Bidang Usaha : Makanan
3. Usulan Tahun Ke- :1
4. Ketua Kelompok
a. Nama Lengkap : Hafidah Istiana Ningsih
b. Jurusan/Prodi : Akuntansi/D3-Akuntansi
c. Universitas/Institut/Politeknik : Politeknik Negeri Semarang
d. No HP : 082265548504
e. Email : hafidahistiananingsih22@gmail.com
5. Anggota : 4 Orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : MOH HARIS,SE, M.Si
b. NIP/NIDK/NIDN : 196904051998021001
c. No HP : 08157706202
d. Email : harisna_69@yahoo.com
7. Pendamping Praktisi
a. Nama lengkap dan Gelar :-
b. Nama Perusahaan :-
c. No HP :-
d. Email :-
8. Biaya Kegiatan
a. Kemendikbud : Rp0
b. Sumber lain (Modal Pribadi ) : Rp 909.500,00
c. Total : Rp 909.500,00
9. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 (enam) Bulan

i
Menyetujui, Semarang, 14 November 2022

Dosen Pendamping Ketua Kelompok,

MOH HARIS,SE, M.Si Hafidah Istiana Ningsih

NIP. 196904051998021001 NIM 3.41.21.2.13

Wakil Direktur Bidang Kemahasiswaan

Aris Sunindyo, SE, MM

NIP. 196502221992031002

ii
 KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
POLITEKNIK NEGERI SEMARANG
Jalan Prof. H. Soedarto, S.H. Tembalang, Semarang 50275, PO BOX 6199/SMS
Telephone (024) 7473417, 7499585, 7499586, Faximile (024) 7472396
http://www.polines.ac.id, E-mail :sekretariat@polines.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA KELOMPOK

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Hafidah Istiana Ningsih

Program Studi : D3-Akuntansi

Jurusan : Akuntansi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PWMV adalah benar usaha kelompok kami dengan judul
“NusaCake”yang diusulkan untuk Tahun Anggaran 2022.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka kami bersedia
dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku serta mengembalikan seluruh dana yang
sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya.

Mengetahui Semarang, 14 November 2022

Wakil Direktur Bidang Kemahasiswaan Ketua Kelompok,

Aris Sunindyo, SE, MM Hafidah Istiana Ningsih

NIP. 196502221992031002 NIM 3.41.21.2.13

ii
 DAFTAR ISI

PENGESAHAN PROPOSAL PWMV ....................................................................................... i

SURAT PERNYATAAN KETUA KELOMPOK.....................................................................ii
DAFTAR ISI.............................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL ..................................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................................. v
A. Biodata Pengusul dan Perguruan Tinggi......................................................................... 1
B. Tujuan Mulia ................................................................................................................... 1
C. Sasaran Pelanggan .......................................................................................................... 2
1. Pelanggan Spesifik ...................................................................................................... 2
2. Jangkauan Bisnis ......................................................................................................... 3
3. Target Awal ................................................................................................................. 4
4. Keinginan Pelanggan................................................................................................... 4
5. Masalah dari Produk.................................................................................................... 4
D. Informasi Produk ............................................................................................................ 5
E. Hubungan dengan Pelanggan .......................................................................................... 6
F. Sumber Daya Manusia .................................................................................................... 8
1. Struktur Keanggotaan .............................................................................................. 8
2. Keahlian Anggota Kelompok .................................................................................. 8
3. Deskripsi Tanggung Jawab pada Struktur Organisasi ............................................. 9
4. Peralatan dan Bahan yang Dibutuhkan .................................................................... 9
5. Supplier .................................................................................................................. 10
G. Keuangan ...................................................................................................................... 10
1. Investasi ............................................................................................................. 10
2. Biaya Bahan Baku.............................................................................................. 11
3. Biaya Operasional .............................................................................................. 11
4. Harga Pokok Produksi (HPP) ............................................................................ 12
5. Harga Jual Per Unit ............................................................................................ 12
6. Target Omset dan Net Profit selama 3 Tahun .................................................... 12
7. BEP, ROI, Payback Period ................................................................................ 12
LAMPIRAN ............................................................................................................................. 14
BIODATA DOSEN PEMBIMBING ....................................................................................... 19

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Personel Bisnis ............................................................................................................. 1

Tabel 2. Pelanggan Spesifik ....................................................................................................... 2
Tabel 3. Analisa STP ................................................................................................................. 3
Tabel 4. Keahlian Anggota Kelompok ...................................................................................... 8
Tabel 5. Supplier ...................................................................................................................... 10
Tabel 6. Investasi ..................................................................................................................... 10
Tabel 7. Biaya Bahan Baku ..................................................................................................... 11
Tabel 8. Biaya Operasional ...................................................................................................... 11
Tabel 9. Proyeksi Keuangan Bisnis selama 3 Tahun ke Depan ............................................... 12

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Logo NusaCake ........................................................................................................ 5

Gambar 2. NusaCake ................................................................................................................. 5
Gambar 3. Kemasan NusaCake ................................................................................................. 6
Gambar 4. Pamflet NusaCake .................................................................................................... 6
Gambar 5. Struktur Keanggotaan .............................................................................................. 8

v
A. Biodata Pengusul dan Perguruan Tinggi

1. Nama Usaha Anda

“NusaCake”
2. Bidang Usaha
Makanan
3. Nama Ketua dan Anggota Kelompok

Tabel 1. Personel Bisnis

No Nama Prodi Angkatan Keterangan

1 Hafidah Istiana Ningsih D3 Akuntansi 2021 Ketua

2 Indra Prayogo D3 Akuntansi 2021 Anggota

3 Monica Divani Wulan Agustina D3 Akuntansi 2021 Anggota

4 Muhamad Dwi Bagas Saputra D3 Akuntansi 2021 Anggota

5 Syavina Rizqi Windiyani D3 Akuntansi 2021 Anggota

B. Tujuan Mulia

Dikutip dari Pergikuliner.com - Pancake merupakan resep makanan yang sudah ada
sejak lama, asal mula pancake bahkan dimulai pada saat kehidupan masyarakat
Romawi Kuno. Kue dengan bentuk gepeng ini pada awalnya dikenal dengan nama
Alita Dolcia (makanan manis) kombinasi dari susu, tepung, dan bumbu.

Klepon merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang masih digemari hingga
sekarang. Bentuknya seperti bola – bola kecil berwarna hijau dengan isisan gula
merah atau gula jawa, dan disajikan dengan parutan kelapa. Memiliki tekstur yang
kenyal dan rasa manis, klepon biasanya disantap sebagai camilan pada pagi dan sore
hari. (Orami.co.id)

Di zaman sekarang ini banyak orang yang ingin hidup secara praktis dan efisien.
Seperti halnya dalam penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih
memilih untuk membeli makanan daripada membuat makanan sendiri dengan alasan
pertimbangan waktu dan tenaga. Berbagai usaha makanan memang bermunculan
sesuai dengan perkembangan kebutuhan masyarakat. Apalagi usaha kuliner berupa
kue, baik kue kering maupun kue basah. Salah satu jenis kue yang banyak diminati
oleh konsumen secara luas adalah pancake. Pancake sangat cocok untuk cemilan,
pengganjal perut sebab mengandung banyak karbohidrat dari tepung dan glukosa
untuk menambah energi dalam beraktivitas. Bahkan untuk mengisi perut kosong

1
 sebelum makan siang pun juga bisa dengan panganan satu ini. Selain dapat
dikonsumsi oleh orang dewasa, makanan satu ini juga banyak dikonsumsi oleh anak-
anak dan remaja. Sehingga dari berbagai lapisan masyarakat sebagian besar menyukai
pancake ini. Atas dasar pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat usaha
produksi pancake nusantara ini.

Sehingga kami berinovasi untuk membuat suatu makanan yang memiliki cita rasa
nusantara dengan ukuran yang lebih memuaskan ketika sekali makan. Dengan
menggabungkan konsep makanan pancake dan klepon, yang menghasilkan rasa manis
dan gurih sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bisnis Kami merupakan bisnis yang berfokus pada makanan siap saji dengan inovasi
pengemasan yang menarik, rasa yang enak, dan harga yang terjangkau. Sehingga
seluruh kalangan masyarakat bisa merasakan makanan yang praktis dan terjangkau
berupa “NusaCake ". Dengan berbahan dasar tepung terigu yang memiliki ciri khas
nusantara dan mengenyangkan.

C. Sasaran Pelanggan

Sasaran pelanggan merupakan hal yang perlu diperhatikan dalam menjalankan sebuah
bisnis. Tanpa perancangan sasaran yang matang, target pelanggan akan beda jauh
dengan yang diharapkan.Adapun sasaran pelanggan kami adalah sebagai berikut:

1. Pelanggan Spesifik

Tabel 2. Pelanggan Spesifik

1. Mahasiswa

2. Karyawan

3. Warung Kelontong & Masyarakat Umum

Calon pelanggan dari produk kami adalah semua kalangan milenial dengan
kisaran umur 15 – 40 tahun. Sehingga mereka dapat menikmati produk dengan
citarasa nusantara. Selain itu, calon pelanggan dari produk kami adalah para
kelompok pengusaha warung kelontong maupun angkringan, sehingga mereka
dapat menambah varian produk mereka dengan produk kami. Sesuai namanya
NusaCake di kemas dengan kemasan praktis dan kekinian sehingga dapat menarik
pelanggan khususnya para generasi milenial. Mahasiswa di daerah Tembalang,
Banyumanik dan sekitarnya adalah sasaran utama pelanggan kami. Dapat dilihat
kondisi pasar yang ada di Provinsi Jawa Tengah, produk kami memiliki peluang
yang cukup besar. Terlihat dari data terbaru jumlah mahasiswa yang menduduki
area Jawa Tengah adalah 552.621 mahasiswa, di Kota Semarang 231.636

2
 mahasiswa. Sedangkan di daerah Tembalang, Banyumanik, dan sekitarnya
terdapat sekitar 43.365 mahasiswa (sumber: BAPSI Undip, PDDikti).

Sasaran utama produk NusaCake yaitu mahasiswa di daerah Tembalang dengan

market share sebagai berikut:
Produk
Market Share = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘+𝑃𝑒𝑠𝑎𝑖𝑛𝑔 x 100%
360
= 360+100 x 100%

= 0,78%
Adapun market size produk NusaCake adalah sebagai berikut :
Market size potensial = Total konsumen potensial (N) x Market Share (MS) x
Rata-rata harga jual (P) x Rata-rata pembelian per tahun (Q)
= 2.000 x 0,78% x Rp 3.000,00 x 4.320
= Rp 202.176.000,00

2. Jangkauan Bisnis

Untuk bisa menjangkau konsumen maka perlu dilakukan strategi pemasaran yang
tepat sebagai berikut.

Tabel 3. Analisa STP

Segmentasi Geografis Wilayah Tembalang, Banyumanik dan sekitarnya.
Khususnya di sekitar Politeknik Negeri Semarang,
Universitas Diponegoro, Universitas Pandanaran,
Poltekes Kemenkes Semarang, Politeknik
Pekerjaan Umum serta disekitar pembangunan
proyek besar di Tembalang.

Segmentasi Psikografis Dinikmati para mahasiswa dan para kalangan

pekerja yang mana membutuhkan tambahan tenaga
ekstra untuk menemani menyelesaikan
pekerjaannya. Selain itu, produk ini juga dapat
dinikmati oleh semua kalangan.

Segmentasi Demografis Pengusaha warung kelontong/angkringan,

Kalangan milenial 15 - 40 tahun, Masyarakat
umum 20-50 tahun.

3
3. Target Awal

Untuk 3 bulan awal target kami adalah mahasiswa di daerah Tembalang,

Banyumanik dan sekitarnya. Daerah tersebut merupakan sebuah wilayah yang
hampir semua wilayahnya di huni oleh para mahasiswa, terdapat 5 perguruan
tinggi besar pada wilayah tersebut, yaitu Politeknik Negeri Semarang, Universitas
Diponegoro, Universitas Pandanaran, Poltekes Kemenkes Semarang, dan
Politeknik Pekerjaan Umum.

Saat ini budaya makanan unik telah menjamur di kalangan mahasiswa. Pancake
menjadi teman mahasiswa saat mengerjakan tugas, nongkrong, ataupun saat rapat.
Tak hanya itu, Pancake juga merupakan minuman yang dibutuhkan para perkerja
untuk menemani mengerjakan pekerjaannya. Namun, banyak mahasiswa maupun
para pekerja yang mengeluhkan ukuran makanan kecil dengan harga yang mahal,
jadi mereka sangat khawatir dengan kesehatannya akibat meminum kopi. Para
mahasiswa dan beberapa kalangan mengharapkan makanan yang dapat
mengenyangkan dan harga yang ekonomi.

Dengan demikian, kami menawarkan NusaCake yang dapat dinikmati semua

kalangan dengan citarasa nusantara.Harga produk NusaCake ini merupakan harga
yang terjangkau di semua kalangan,
produk ini di jual dengan harga Rp 3.000, yang mana dapat diperoleh melalui
media onlineseperti instagram maupun whatsapp. Dengan begitu NusaCake ini
dapat dinikmati oleh semua kalangan milenial.

4. Keinginan Pelanggan

Pelanggan NusaCake akan dengan nikmatnya memakan NusaCake dengan rasa

manis dan gurih. Untuk kemasannya juga kami buat sesuai dengan tren di era
milenial ini dan juga praktis untuk langsung di makan. Harga yang kami
tawarkanpun terjangkau di semua kalangan, agar dapat menjangkau konsumen.
Untuk pemesanan produk NusaCake dapat dilakukan secara online maupun
offline dengan datang langusng ke lokasi kami yang berada di Griya Ariq Kec.
Tembalang, Semarang.

5. Masalah dari Produk

Di dalam dunia bisnis tidak serta merta produk yang ditawarkan akan langsung
menjadi produk yang sempurna. Pasti ada saatnya produk mengalami pasang surut
masalah, mulai dari masalah kecil sampai dengan masalah yang besar.
Berdasarkan hasil survei kami mengenai produk kepada calon konsumen,
NusaCake memiliki beberapa kelemahan yaitu cepat basi isian dari NusaCake, hal
ini dikarenakan sifat kelapa yang mudah basi.

4
D. Informasi Produk

NusaCake merupakan pancake dengan inovasi baru dengan cara menggabungkan

unsur makanan tradisional dengan makanan modern sehingga menciptakan jenis
makanan baru. Perubahan zaman yang mulai condong ke arah modern menyebabkan
beberapa makanan tradisional sudah mulai ketinggalan zaman. Untuk
mempertahankan eksistensi dari makanan tradisional maka kami mengembangkan
inovasi baru berupa NusaCake ini. Bahan bahan yang digunakan berasal dari bahan
alam tanpa pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi.

Dalam pemasarannya, NusaCake dapat dinikmati dengan hanya memiliki harga

sebesar Rp 3.000/pcs sehingga cocok untuk kalangan mahasiswa yang merupakan
target pasar utama dari penjualan NusaCake ini.

Dalam pengembangan produk NusaCake ini kami menggunakan logo NusaCake,

dimana hal tersebut menggambarkan produk yang kami jual yaitu NusaCake.

Gambar 1. Logo NusaCake

Gambaran mengenai NusaCake.

Gambar 2. NusaCake

5
 Gambaran mengenai kemasan NusaCake

Gambar 3. Kemasan NusaCake

Gambaran mengenai pamflet NusaCake

Gambar 4. Pamflet NusaCake

Strategi menarik calon pelanggan dilakukan dengan berbagai cara, yaitu dengan rasa
yang unik dan kemasan menarik. Hal tersebut bertujuan untuk meningkatkan loyalitas
pelanggan sehingga usaha yang dibangun tidak seperti angin lalu. Cara lain yang
dilakukan dengan memasarkan secara online dan offline. Dimana online dapat
dipasarkan melalui media sosial, seperti whattapp, dan instagram. Sedangkan
pemasaran secara offline dilakukan dengan menitipkan barang ke toko, kantin dan
melalui mulut ke mulut. Dengan menggunakan media online dan offline harapannya
dapat meningkatkan pangsa pasar. Strategi lain yaitu dengan adanya diskon, promo
dan pengadaan give away.

E. Hubungan dengan Pelanggan

1. Strategi Calon Pelanggan Mengetahui Produk yang Ditawarkan

Promosi yang kami lakukan yaitu secara online maupun offline. Offline yaitu
dengan cara mulut ke mulut sedangkan secara online yaitu dengan adanya sosial
media seperti Instagram dan WhatsApps sehingga memudahkan pelanggan untuk
mengetahui produk yang kita jual.

6
2. Strategi Membuat Calon Pelanggan Tertarik dengan Produk yang
Ditawarkan
Produk yang kami jual jarang ditemukan di lingkungan sekitar dan dengan harga
yang terjangkau dapat membuat pelanggan tertarik membeli dagangan kita.Selain
itu, kemudahan dalam mencari informasi produk dapat juga membuat pelanggan
tertarik dengan produk yang kami pasarkan.

3. Cara Merespon Pelanggan

➢ Bertanya tentang Produk
Kami akan merespon pelanggan yang ingin bertanya mengenai produk
kami dengan ramah, cepat, dan dengan bahasa yang mudah dipahami.
Sehingga pelanggan dapat nyaman ketika bertanya mengenai produk yang
kami pasarkan.
➢ Membeli
Kami akan memantau pendistribusian barang sampai ke tangan pembeli
dengan aman dan selamat tanpa rusak sedikitpun. Dan kami akan tanggap
apabila terjadi pemesanan produk yang kami pasarkan.
➢ Komplain
Kami akan menerima segala komplain yang ditujukan kepada produk kami
atau pelayanan yang kami berikan dan memberikan tanggung jawab
sepenuhnya ketika komplain tersebut benar bahwa kesalahan terletak pada
kami. Namun, apabila kesalahan tersebut bukan terkait kesalahan kami,
kami akan melakukan peninjauan kembali. Dalam peninjauan kembali
tersebut dapat dikomunikasikan dengan baik dengan konsumen.

4. Strategi untuk Membuat Pelanggan Menjadi Loyal

Dengan pengadaan diskon, promo dan pengadaan give away akan membuat
pelanggan menjadi loyal. Selain itu, kami juga akan meningkatkan kualitas dalam
pelayanan dan penerimaan segala masukan dan kritikan yang diberikan oleh
customer sehingga kedepannya produk kami dapat berkembang seiring waktu.

5. Media Calon Pelanggan Mendapatkan Informasi Produk

Pelanggan dalam mendapatkan informasi produk kami yaitu melalui pamflet yang
kami upload di sosial media seperit Instagram dan WhatApps. Pelanggan dapat
langsung menghubungi Contac Person (CP) yang tertera dalam pamflet kami
untuk memesan produk kami dan bertanya mengenai produk kami. Selain itu,
pelanggan dapat langsung datang ke tempat produksi kami yaitu Griya Ariq, Kec.
Tembalang, Kota Semarang.

7
F. Sumber Daya Manusia

1. Struktur Keanggotaan

Gambar 5. Struktur Keanggotaan

Hafidah Istiana Ningsih

(Direktur Utama)

Monica Divani W.A Syavina Rizqi W Indra Prayogo M Dwi Bagas S

(Manajer Produksi) (Manajer Produksi) (Manajer Pemasaran) (Manajer Keuangan)

2. Keahlian Anggota Kelompok

Tabel 4. Keahlian Anggota Kelompok

No Anggota Kelompok Keterangan

1 Hafidah Istiana Ningsih • Mampu memimpin usaha NusaCake

(Direktur Utama) • Mampu mengatur dan mengontrol
seluruh kegiatan dalam usaha
NusaCake

2 Monica Divani Wulan Agustina • Mampu mencari ide produksi

(Manajer Produksi)
• Mampu mencari innovasi produk di
masa mendatang
• Mampu memproduksi produksi sesuai
standard
• Mampu mengelola bahan untuk
menghasilkan produk berkualitas

3 Syavina Rizqi Windiyani • Mampu mencari ide produksi

(Manajer Produksi)
• Mampu mencari innovasi produk di
masa mendatang
• Mampu memproduksi produksi sesuai
standard
• Mampu mengelola bahan untuk
menghasilkan produk berkualitas

4 Indra Prayogo • Memiliki banyak relasi untuk

(Manajer Pemasaran) pemasaran produk
• Mampu berkomunikasi dengan

8
 pelanggan
• Mampu memasarkan produk dengan
menarik

5 Muhamad Dwi Bagas Saputra • Mampu mengelola keuangan

(Manajer Keuangan) perusahaan
• Memahami sistem pencatatan
keuangan

3. Deskripsi Tanggung Jawab pada Struktur Organisasi

a. Direktur Utama
• Mengelola seluruh aktivitas usaha NusaCake
• Mengarahkan arah bisnis usaha NusaCake
• Mengendalikan kinerja SDM supaya mendapat produk yang maksimal
b. Manajer Produksi
• Bertanggung jawab menentukan pemasok bahan baku
• Memastikan bahan baku selalu segar dan layak konsumsi
• Mengatur jalannya produksi NusaCake
• Melakukan pengemasan produk semenarik mungkin
c. Manajer Keuangan
• Membuat anggaran perusahaan
• Mengatur keluar masuknya keuangan perusahaan
• Membuat perhitungan BEP, ROI, PEB dan menentukan harga jual produk
• Melakukan pengembangan sistem pencatatan perusahaan
d. Manajer Pemasaran
• Bertanggung jawab atas pemasaran produk
• Menerima dan mengolah kritik serta saran dari pelanggan
• Melakukan riset pelanggan
• Mengelola sosial media NusaCake
• Membuat konten yang membantu branding NusaCake
• Membuat strategi pemasaran yang efektif

4. Peralatan dan Bahan yang Dibutuhkan

Pada pembuatan NusaCake membutuhkan peralatan yaitu, wajan anti lengket,

mixer listrik, hand mixer, kompor, spatula, sendok, baskom, gelas ukur air,
gunting, saringan, centong sayur, nampan, dan pisau.

9
 5. Supplier

Tabel 5. Supplier

No. Supplier Keterangan

1. Toko Kelontong Rahmat Supplier SP roti, susu bubuk, susu kental, dll

2. Dewa Printing Percetakan stiker

3. Warung Sayur Bu Sum Supplier kelapa, gula, telur, dll

4. Toko Sumber Rejeki Supplier mika plastik, tepung tapioka, dll

G. Keuangan

1. Investasi

Tabel 6. Investasi
Umur
Harga per Penyusutan/
No Komponen Jumlah Satuan Total Biaya Ekonomis
Unit Bulan
(Bulan)
Baskom
1 2 Unit Rp6.000 Rp12.000 36 Rp333
Sedang
2 Spatula Kue 1 Unit Rp1.000 Rp1.000 36 Rp28
3 Sendok 2 Unit Rp1.000 Rp2.000 36 Rp56
4 Gunting 2 Unit Rp3.000 Rp6.000 36 Rp167
5 Saringan 1 Unit Rp5.000 Rp5.000 36 Rp139
6 Centong Sayur 1 Unit Rp5.000 Rp5.000 36 Rp139
7 Nampan 1 Unit Rp5.000 Rp5.000 36 Rp139
8 Pisau 1 Unit Rp5.000 Rp5.000 36 Rp139
9 Spatula 1 Unit Rp3.500 Rp3.500 36 Rp97
10 Teflon 1 Unit Rp50.000 Rp50.000 36 Rp1.389
11 Hand Mixer 1 Unit Rp8.000 Rp8.000 36 Rp222
12 Mixer 1 Unit Rp70.000 Rp70.000 36 Rp1.944
13 Staples 1 Unit Rp5.000 Rp5.000 36 Rp139
14 Kompor 1 Unit Rp80.000 Rp80.000 36 Rp2.222
Total Biaya Rp247.500 Rp257.500 Rp7.153

10
 2. Biaya Bahan Baku

Tabel 7. Biaya Bahan Baku

No Bahan Jumlah Per Bulan Total Harga per Bulan
Bahan Utama
1 Telur 2 kg Rp42,000
2 Tepung Terigu 4 kg Rp44,000
3 Tepung Tapioka 500 gr Rp5,500
4 Kelapa Parut 12 butir Rp60,000
5 Daun Pandan 22 pcs Rp5,000
6 Susu Bubuk 12 pcs Rp36,000
7 Susu Kental Manis 12 pcs Rp18,000
8 Gula Pasir 330 gr Rp2,500
9 SP Roti 12 pcs Rp36,000
10 Gula Jawa 12 pcs Rp14,000
11 Santan Instan 12 pcs Rp36,000
12 Air Isi Ulang 1 Rp5,000
13 Es Batu 6 buah Rp3,000
14 Minyak 350 ml Rp7,000
Bahan Pembantu
1 Stiker Merk 3 lembar A3 Rp35,000
3 Mika Plastik 4 pack Rp28,000
5 Isi Staples 1 box Rp10,000
Jumlah Rp387,000

3. Biaya Operasional

Tabel 8. Biaya Operasional

No Komponen Biaya per Bulan
1 Listrik & Air Rp 45.000
2 Gas Rp 20.000
3 Komunikasi & Informasi Promosi Rp 15.000
4 Tenaga Kerja 5 orang Rp 80.000
5 Sewa Rp 75.000
6 Biaya Transportasi Rp 30.000
Jumlah Rp 265.000

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha NusaCake adalah sebesar

Biaya Peralatan + Biaya Bahan Baku + Biaya Operasional
= Rp 257.500 + Rp 387.000 + Rp 265.000
= Rp 909.500

11
 Total Biaya
Biaya Investasi Rp 257.500 / tahun
Biaya Produksi Rp 4.644.000 / tahun
Biaya Operasional Rp 3.180.000 / tahun
Biaya Penyusutan Rp 85.836 / tahun

4. Harga Pokok Produksi (HPP)

Biaya Tetap = Biaya Penyusutan + Biaya Operasional

= Rp 85.836 / tahun + Rp 3.180.000 / tahun
= Rp 3.265.836 / tahun
HPP = Biaya Tetap + Biaya Produksi / Jumlah Produksi
= Rp 3.265.836 + Rp 4.644.000 / (360 pcs x 12)
= Rp 7.909.836 / 4.320 pcs
= Rp 1.830,9 atau Rp 1.831
5. Harga Jual Per Unit

Harga Jual Per Unit = Cost Per Produk x Persentase Keuntungan

= Rp 1.831 x 63.85 % = Rp 1.169
Jadi, Rp 1.831 + Rp 1.169 = Rp 3.000
Atau Harga Jual Rp 3.000,00

6. Target Omset dan Net Profit selama 3 Tahun

Proyeksi Keuangan Bisnis selama 3 Tahun ke Depan

Tabel 9. Proyeksi Keuangan Bisnis selama 3 Tahun ke Depan

Keterangan Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3

Penjualan Rp12,960,000 Rp15,552,000 Rp18,144,000
HPP Rp7,909,920 Rp9,491,904 Rp11,073,888
Laba Kotor Rp5,050,080 Rp6,060,096 Rp7,070,112
Beban Operasional Rp3,180,000 Rp3,180,000 Rp3,180,000
Beban Penyusutan Rp84,168 Rp84,168 Rp84,168
Laba Bersih Rp1,785,912 Rp2,795,928 Rp3,805,944
Skala Kenaikan 1 1.2 1.4

7. BEP, ROI, Payback Period

a. BEP
o BEP dalam Unit
BEP = Biaya Tetap / (Harga Jual – Biaya Variabel Per Unit)
= Rp 3.265.836 / (Rp 3.000 – (Rp 4.644.000 /4.320 pcs)
= Rp 3.265.836 / (Rp 3.000 – Rp 1.075)
= Rp 3.265.836 / Rp 1.925
= 1.697 unit

12
 o BEP dalam Rupiah
BEP = Biaya Tetap / (Kontribusi Margin per unit / Harga Per Unit)
= Biaya Tetap / ((Harga Jual-Biaya Variabel per Unit) / Harga
Per Unit)
= Rp 3.265.836 / ((Rp 3.000 – Rp 1.075)/Rp 3.000)
= Rp 3.265.836 / (Rp 1.925/Rp 3.000)
= Rp 3.265.836 / Rp 0.642
= Rp 5.086.972
b. ROI
ROI = Keuntungan / Total Biaya Produksi x 100%
= Keuntungan / (Biaya Produksi + Biaya Operasional) x 100%
= Rp1,785,912/ (Rp 4.644.000 + Rp 3.180.000) x 100%
= Rp1,785,912/ Rp Rp 7.824.000 x 100%
= 23%
c. Payback Period
Payback Period = Biaya Investasi x Masa Produksi / Keuntungan
= Rp 257.500 x 1 tahun / Rp1,785,912
= 0,14 tahun

13
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

BODATA KETUA DAN ANGGOTA TIM

A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Hafidah Istiana Ningsih

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi/Jurusan D3Akuntansi/Akuntansi
4. PerguruanTinggi PoliteknikNegeriSemarang
5. NIM 3.41.21.2.13
6. Tempat, Tanggal Lahir Demak, 29 September 2002
7. e-mail hafidahistiananingsih22@gmail.com
8. NoTelp/HP 082265548504
9. Status TIM PWMV 2022 Ketua

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

No Nama Kegiatan Peran Anda

1 Lolos Pendanaan P2MD 2022 Peserta
2 PKMK 2021 Ketua

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodataini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.

Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PWMV 2022.

Semarang, 14 November 2022

Hafidah Istiana Ningsih

NIM.3.41.21.2.13

14
A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Indra Prayogo

2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi/Jurusan D3Akuntansi/Akuntansi
4. Perguruan Tinggi PoliteknikNegeriSemarang
5. NIM 3.41.21.2.14
6. Tempat, Tanggal Lahir Pati, 05 Januari 2003
7. e-mail indraprayogoip7@gmail.com
8. NoTelp/HP 082338031831
9. Status TIM PWMV 2022 Anggota

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

No Nama Kegiatan Peran Anda

1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodataini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.

Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PWMV 2022.

Semarang,14 November 2022

Indra Prayogo
NIM.3.41.21.2.14

15
A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Monica Divani Wulan Agustina

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi/Jurusan D3Akuntansi/Akuntansi
4. Perguruan Tinggi PoliteknikNegeriSemarang
5. NIM 3.41.21.2.17
6. Tempat, Tanggal Lahir Semarang, 14 Agustus 2003
7. e-mail monicadiva03@gmail.com
8. NoTelp/HP 081225021307
9. Status TIM PWMV 2022 Anggota

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

No Nama Kegiatan Peran Anda

1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodataini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.

Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PWMV 2022.

Semarang,14 November 2022

Monica Divani W.A

NIM.3.41.21.2.17

16
A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Muhamad Dwi Bagas Saputra

2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi/Jurusan D3Akuntansi/Akuntansi
4. Perguruan Tinggi PoliteknikNegeriSemarang
5. NIM 3.41.21.2.18
6. Tempat, Tanggal Lahir Semarang, 31 Januari 2003
7. e-mail muhamaddwibagassaputra@gmail.com
8. No Telp/HP 081326146559
9. Status TIM PWMV 2022 Anggota

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

No Nama Kegiatan Peran Anda

1 Jambore Kopma Nasional Peserta

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodataini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.

Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PWMV 2022.

Semarang, 14 November2022

Muhamad Dwi Bagas S

NIM.3.41.21.2.18

17
A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Syavina Rizqi Windiyani

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi/Jurusan D3Akuntansi/Akuntansi
4. Perguruan Tinggi PoliteknikNegeriSemarang
5. NIM 3.41.21.2.25
6. Tempat, Tanggal Lahir Demak, 26 Mei 2003
7. e-mail vinarizqi56@gmail.com
8. NoTelp/HP 081413281317
9. Status TIM PWMV 2022 Anggota

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

No Nama Kegiatan Peran Anda

1 Sekoin Panitia

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodataini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.

Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PWMV 2022.

Semarang, 14 November 2022

Syavina Rizqi Windiyani

NIM.3.41.21.2.25

18
 BIODATA DOSEN PEMBIMBING

Nama : MOH HARIS,SE, M.Si

NIP/NIK : 196904051998021001

NIDN : 005046901

Jenis Kelamin : Laki-laki

Tempat dan Tanggal Lahir : Batang, 5 April 1969

Agama : Islam

Golongan Kepangkatan : 3A

Golongan Fungsional Akademik : Asisten Ahli

Institusi : Politeknik Negeri Semarang

Alamat Kantor : Jl. Prof Sudharto,SH No. 01Tembalang

Alamat Rumah : Jl. Bukit Kelapa Koyor BK VI No. 21-22 BukitKencana

Jaya

Telp. : (024) 7477398 HP. 08157706202

E-mail : harisna_69@yahoo.com

Pendidikan Tinggi

Tahun Lulus Program Institusi Jurusan

1995 S1 UNDIP Semarang Manajemen

2011 S2 UNDIP Semarang MIESP

Pengalaman Kerja

No Pekerjaan Tahun
1 Staff Personalia CV. Aneka Ilmu 1995

19
 2 Direktur CV. Citra Putra Tama 1995 – 2003

3 Dosen Politeknik Negeri Semarang 1998 - sekarang

4 Kepala Sekolah Semesta Bilingual Boarding 2005 - 2016

School Semarang

5 Senior Advisor Semesta Bilingual Boarding 2016 - sekarang

Schools

6 Direktur Politeknik Batik Pusmanu Pekalongan 2018 - 2021

7 Komisaris PT. NRW Semarang 2019 - sekarang

Pengalaman Membimbing Bisnis Mahasiswa

A. Menulis Artikel/Jurnal Lokal/Nasional/Internasional

Tahun Nama Mahasiswa Nama Bisnis

2017 Maria Febriana Zapia Enaque

2019 Rizka Pangesti Rahayu Mr. Cinta

2021 Hasan Nul Khafidzin MASRUMNIAGA.ID

Euodia Deasy Charisma Eyelash Growth Serum

Rifka Nuraini Bye Bye Filter

Yenny Angkringan MEDEAT

Balqis Ayu Wijayanti Masker Karomah

Dengan ini saya menyatakan bahwa semua keterangan yang ada di dalam Daftar Riwayat Hidup
di atas adalah benar.

Semarang, 14 November 2022

Dosen Pembimbing,

MOH HARIS, SE, M.Si

NIP .196904051998021001

20