Ÿ Mesin blower dan sistem aerasi mulai dinyalakan

1. Tujuan secara terus menerus. Bila terjadi pemadaman

listrik dapat menggunakan generator set.
Untuk memproduksi ikan nila ukuran konsumsi
dengan sistem bioflok.

2. Diagram Prosedur Penyiapan Benih

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR
BUDIDAYA IKAN NILA
SISTEM BIOFLOK
Oleh:
- Purwo Hudiono, SP
- Restiyanto, SP
- K. Aganinggar, SP
PENYULUH PERIKANAN BANJARNEGARA
TAHUN 2022
Mengingat bahwa kondisi kesehatan benih
Persiapan Wadah,
Air dan Benih
Pemeliharaan Pemanenan adalah salah satu kunci keberhasilan budidaya, maka
beberapa langkah berikut untuk diperhatikan:
a. Pastikan benih dalam kondisi sehat. Benih ikan
Ÿ Penyedia air Ÿ Pengelolaan Ÿ Panen sehat ditandai dengan gerakan lincah, warna cerah,
Sumber air kualitas air Ÿ penyiapan media
memenuhi syarat Ÿ Pemberian Pakan untuk serta tidak terlihat luka, parasit atau jamur yang
Ÿ Penyiapan Wadah Ÿ Penambahan pemeliharaan
Ÿ Penyiapan Air Sumber Karbon selanjutnya menempel pada tubuh.
b. Bak sudah disiapkan dalam kondisi bersih.
c. Air di dalam bak sudah disiapkan dengan air
sumber setinggi 40 cm (5 m3) dan dilakukan proses
3. Prosedur Kerja aerasi.
Alat dan Bahan d. Garam dimasukkan dengan dosis 1 kg/m3 air
Alat-alat yang digunakan antara lain scoopnet dengan dilarutkan terlebih dahulu. Sebagai contoh
induk dan benih, ember, baskom, gayung, alat untuk bak diameter 4 meter menggunakan 5 kg
grading, hapa, batu aerasi, selang aerasi, pH meter, garam.
3
termometer, blower, timbangan digital, mesin e. Benih ditebar dengan populasi 130 ekor/m .
pompa air dan generator set. Bahan-bahan yang Sebagai contoh untuk bak diameter 4 meter
digunakan benih ikan nila, garam, kapur dolomit, memerlukan 1.300 ekor/bak.
molase atau gula pasir, probiotik dan obat ikan. f. Lakukan proses aklimatisasi sebelum penebaran
benih dengan cara mengapungkan kantung benih di
Penyiapan wadah dan Air dalam air sekitar 10 menit sampai suhu air di
kantung sama dengan suhu air di bak. Siapkan
Ÿ Pada kondisi bak yang akan digunakan masih baru,
baskom besar yang telah diisi air pemeliharaan dan
rendam bak dengan air minimal 3 hari untuk
menghilangkan bahan kimia yang menempel.
seser benih di dalamnya. Kantung benih dituangkan
ke seser yang berada di dalam baskom. Selanjutnya
Selanjutnya air dibuang.
benih dimasukan ke dalam bak pemeliharaan.
Ÿ Bak dibersihkan dan dijemur selama sekitar 12 jam.
Ÿ Bak diisi dengan air sumber setinggi 40 cm
g. Pakan mulai diberikan pada hari kedua setelah
penebaran. Selama 7 hari pertama, pemberian
(diameter bak 4 m = volume air 5 m3). Contoh pakan dosis 1% bobot biomassa per hari dengan
menghitung volume air bak bundar diameter 4 frekuensi 2 kali yaitu pagi dan sore. Pakan diberikan
meter yang diisi air setinggi (t) 80 cm. Panjang jari- sedikit demi sedikit dan lihat respon makan ikan
jari bak (r = 2 meter). sekitar 5 – 10 menit. Bila ikan terlihat mau makan,
= π x r2 x t pakan bisa berikan kembali
2 3
= 3,14 x 2 x 0,8 = 10,048 m (dibulatkan menjadi 10
m3)
h. Masa penanganan benih dilakukan selama 7
hari, sampai ikan benar-benar sehat yang ditandai
dengan tidak ada kematian ikan dan/atau ikan yang
terlihat gejala sakit.
i. Jika kondisi ikan sudah sehat, lakukan
pergantian air sebanyak 50 – 75%, dan air dinaikan
pada ketinggian 80 cm. Selanjutnya penyiapan
media bioflok sudah dapat dilakukan.
j. Jika kondisi ikan tidak sehat hubungi petugas
kesehatan ikan atau penyuluh setempat untuk
mendapatkan rekomendasi penggunaan obat ikan
yang sesuai dengan kebutuhan dan aturan.
Penyiapan Media Bioflok
Ÿ Memasukkan garam yang sudah dilarutkan
3 ✔ Lakukan sampling (pengambilan contoh)
dalam air dengan dosis 1 kg/m . Sebagai contoh
untuk bak diameter 4 meter menggunakan 10 kg
garam.
Ÿ Lakukan pengecekan pH (derajat keasaman) air,
dimana pH air optimal untuk pemeliharaan ikan
nila adalah 7 – 8.
Ÿ Apabila pH air < 8, masukkan kapur dolomit yang
sudah dilarutkan dengan dosis 50 gram/m .
3
Sebagai contoh untuk bak diameter 4 meter
menggunakan 500 gram. Apabila pH air > 8 tidak
perlu menambahkan kapur dolomit.
3
Ÿ Memasukkan molase dengan dosis 100 ml/m
3
atau gula pasir dengan dosis 50 g/m . Sebagai
contoh untuk bak diameter 4 meter
menggunakan 1.000 ml molase atau 500 gr gula
pasir.
Ÿ Memasukkan probiotik air dengan kandungan
utama bakteri yang sudah dilarutkan dalam air
dengan dosis 10 g/m3, sebagai contoh untuk bak
diameter 4 meter menggunakan 100 gr.
Penyuluh Perikanan Banjarnegara
Pengelolaan Pakan
Ÿ Lakukan pemberian pakan pada pagi dan sore
secara konsisten dengan ukuran butiran pakan yang
sesuai dengan ukuran bukaan mulut ikan.
Ÿ Dosis pakan sejak hari ke-8 hingga panen dapat
dilihat pada tabel berikut:
UKURAN BUTIRAN FEEDING RATIO
BOBOT IKAN (gr)
PAKAN (mm) (%)
5 - 25 1 3
26 - 60 2 3
61 - 125 3 2
> 126 3 1.5
Keterangan:
bobot ikan seminggu sekali untuk perhitungan
dosis pemberian pakan.
✔ Dosis pemberian pakan dihitung
menggunakan feeding ratio (rasio pemberian
pakan) dengan menggunakan rumus:
●Jumlah Pakan = Biomassa Ikan x FR
Ÿ ● Biomassa Ikan = Jumlah Ikan x Bobot Ikan
per Eko
Ÿ Seminggu sekali ikan diberikan pakan yang telah
diperkaya probiotik pakan yang mengandung
Lactobacillus sp. Cara penambahan bakteri
probiotik Lactobacillus sp pada pakan adalah
dengan melarutkan 5 gr bakteri ke dalam 100 ml air,
selanjutnya larutan dicampurkan ke dalam 1 kg
pakan dan dikeringkan dengan cara diangin-
anginkan.
Pengelolaan Media
Ÿ Setelah sebulan pemeliharaan akan terdapat
kotoran yang terjebak di dalam pipa. Kotoran ini
perlu dibuang setiap seminggu sekali dengan cara
mengangkat pipa outlet atau membuka kran
pembuangan sampai endapan kotoran terbuang.
Tambahkan air untuk menganti air yang terbuang.
Ÿ Penambahan molase atau gula pasir lanjutan dilakukan
sesuai dengan kondisi air dan dapat diulang secara rutin
setiap bulan berdasarkan kebutuhan. Kebutuhan molase
disesuaikan dengan jumlah pakan yang diberikan setiap
harinya dengan jumlah 100 ml molase tiap 150 gram
pakan.
Ÿ Pengukuran volume flok dilakukan setiap minggu dengan
menggunakan imhoff cone. Bila volume flok sudah
mencapai 100 ml per 1.000 ml air media, ikan perlu
dipuasakan selama 24 jam. Dan setelahnya volume flok
diukur kembali.
Ÿ Apabila volume flok kurang dari 20 ml per 1.000 ml air
media maka perlu penambahan molase atau gula pasir
sesuai dengan kebutuhan.
Ÿ Penambahan molase atau gula pasir dilakukan apabila pH
air > 8.
Pengukuran suhu dan pH air dilakukan secara periodik
Ÿ
seminggu sekali atau apabila diperlukan.
Ÿ Suhu air ideal untuk pembudidayaan ikan nila adalah 27 –
30oC, pengaturan suhu dapat menggunakan penutupan
atau pembukaan paranet atau kolam budidaya.
Pemanenan Ikan
Ÿ Pemanenan dapat dilakukan secara total maupun
parsial (sebagian).
Ÿ Panen dilakukan pada pagi atau malam hari (kondisi
suhu rendah).
Ÿ Siapkan hapa penampungan yang dipasang pada
bak yang belum akan dipanen atau pada bak/kolam
lain.
Ÿ Surutkan air dalam bak yang akan dipanen hingga air
tersisa kedalaman 10 – 20 cm.
Ÿ Lakukan penyerokan ikan secara hati-hati, kemudian
ikan ditampung dalam hapa penampungan.
Ÿ Lakukan penyortiran/grading sesuai dengan
kebutuhan pasar.
Ÿ Kembalikan ikan yang tidak terjual ke dalam bak
pemeliharaan semula dan ditambahkan air untuk
dilanjutkan penumbuhan bioflok.
Setelah proses panen total, bak di kuras, dibersihkan
Ÿ
dan dikeringkan selama minimal 2 hari untuk
digunakan pada siklus selanjutnya