Jenis Pilihan Makanan Sehat

Makanan sehat seharusnya dapat memberikan beragam kandungan nutrisi dalam

jumlah yang memadai, termasuk mineral dan vitamin. Berikut beberapa jenis makanan
sehat yang bisa jadi pilihan dan baik untuk dikonsumsi setiap hari: 

– Sayur-sayuran
Sayuran hijau adalah makanan sehat peringkat pertama karena memiliki kandungan
nutrisi yang lengkap. Sayuran hijau yang baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh,
antara lain:

– Brokoli
Sayuran yang satu ini kaya akan serat, kalsium, kalium, folat dan fitonutrien. Zat ini
adalah senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan
beberapa jenis kanker. Brokoli juga mengandung vitamin C, antioksidan, serta beta-
karoten.

Satu porsi brokoli, yaitu sebanyak 100 gram dapat memberi kamu lebih dari 150 persen
asupan vitamin C harian yang disarankan.  

– Kale
Ada berbagai macam nutrisi yang terkandung di dalam daun-daun Kale. Vitamin C
adalah salah satu nutrisi yang dimiliki Kale, dan menurut Departemen Kedokteran
Amerika Serikat (USDA), kale juga mengandung sejumlah besar vitamin K, yaitu
sebanyak 817 mikrogram atau 778 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

– Sayuran Berdaun Hijau

Penelitian telah menunjukkan bahwa banyak mengonsumsi sayuran berdaun hijau
gelap, seperti bayam atau kubis, dapat secara signifikan menurunkan risiko seseorang
terkena diabetes tipe 2. Bayam, misalnya, sangat kaya akan antioksidan, terutama
ketika direbus. Bayam juga merupakan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.

– Buah-buahan
Buah-buahan juga sangat penting dikonsumsi karena memiliki kandungan vitamin yang
tinggi. Berikut ini buah yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi:

 Apel, karena memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan lain.

 Jeruk, yang kaya vitamin C.
 Alpukat, yang memiliki kandungan tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C.
 Pisang, sebagai salah satu sumber kalium.
  Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry. Memiliki kandungan
antioksidan dan serat yang tinggi serta rendah kalori.

– Daging dan Telur 

Daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein dan zat besi yang tinggi bila dibanding
daging lainnya. Selain itu, telur juga punya kelebihan karena  memiliki kandungan
nutrisi yang lengkap, yaitu protein dengan kandungan asam amino essensial dan non
essensial lengkap, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh.

– Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian 

Kelompok makanan ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah dan sarat akan
nutrisi dan berbagai mineral penting untuk tubuh, termasuk magnesium dan vitamin E.
Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik, terutama bagi mereka
yang vegetarian.

– Ikan dan Makanan Laut Lainnya

Makanan laut seperti ikan adalah sumber asam lemak omega-3 dan yodium.
Berdasarkan penelitian, orang yang sering makan ikan laut memiliki risiko lebih rendah
terhadap beragam penyakit, seperti penyakit jantung dan cenderung berumur panjang.

– Susu 
Susu memiliki kandungan tinggi mineral, protein hewani, lemak sehat, dan juga vitamin.
Selain itu, kandungan kalsium pada susu juga memiliki kadar tinggi. Susu juga diolah
menjadi keju, difermentasi menjadi yoghurt yang baik untuk pencernaan karena
mengandung banyak bakteri baik.