Ayam Bakar Bumbu Padang

Bahan:
 150 ml santan kelapa
 4 potong paha ayam
 4 lembar daun jeruk
 3 lembar daun salam
 1 lembar daun kunyit
 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
 Minyak goreng
 Kaldu bubuk secukupnya
 8 buah bawang merah
 4 siung bawang putih
 4 buah cabai merah
 3 butir kemiri
 2 batang serai, ambil bagian putihnya
 2 ruas lengkuas
 1 cm kunyit
 1 1/2 sendok teh ketumbar
 1 ruas jahe
 Garam secukupnya