TUGAS REMEDIAL ESSAY LITERATURE REVIEW

BLOK BASIC SYSTEM ORGAN OF CARDIOVASCULAR, RESPIRATORY

SYSTEM, AND DIGESTIVE SYSTEM

Nama : Wan Chairani Raisha Kirana

NPM : 2108260250

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA

2021/2022
 JUDUL:

SISTEM PENCERNAAN SEBAGAI SISTEM YANG BERPERAN DALAM

KEBERLANGSUNGAN HIDUP

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Pada tiap – tiap tubuh dari manusia pastinya mempunyai sebuah sistem yang
mengatur mekanisme ataupun jalan kerjanya supaya tetap seimbang dan normal yang sesuai
dengan fungsi kerjanya masing – masing. Di dalam dunia medis, sistem – sistem yang
bekerja pada tubuh manusia terbagi menjadi beberapa bagian. Antara lain adalah sistem
integument, sistem pernapasan, sistem imun, sistem musculoskeletal, sistem endokrin, sistem
saraf, sistem reproduksi, sistem perkemihan dan sistem pencernaan.1

Dalam kehidupan sehari – hari pastinya kita memerlukan asupan nutrisi maupun gizi
dari makanan serta minuman yang mau dikonsumsi. Makanan serta minuman yang masuk
akan di pecah / di metabolisme dalam tubuh kita. Asupan gizi dan nutrisi ini akan di dapatkan
setelah makanan dan minuman sudah dicerna oleh tubuh. Sistem yang berperan disini ialah
sistem pencernaan.1,3

Sistem pencernaan merupakan sistem yang terjadi pada tubuh manusia untuk
mengolah ataupun memproses semua mkanan yang masuk ke dalam tubuh untuk diserap gizi
dan nutrisinya agar bisa dimanfaatkan. Dan apabila ada zat yang tidak berguna / tidak bisa
dimanfaatkan oleh tubuh makan akan dibuang oleh tubuh melalui anus. 3 Sistem pencernaan
pun mempengaruhi kehomeostasisan tubuh, dimana tubuh memerlukan air dan lainnya untuk
kelangsungan hidup.2

Makanan merupakan zat yang benar – benar dibutuhkan untuk proses kelangsungan
hidup. Tanpa makanan, manusia mungkin akan mati. Suatu makanan yang akan masuk ke
dalam tubuh akan mengalami proses pemecahan baik secara mekanik maupun kimiawi agar
bisa menjadi unsur – unsur yang lebih sederhana.4

Sistem pencernaan nantinya akan diawali dari oris dan akan diakhiri melalui anus.
Maka dari itu kita harus mengetahui bagaimana makanan itu masuk, mekanisme dalam
sistem pencernaannya, dan juga organ – organ penting dalam tubuh yang terlibat.
 BAB II

ISI

2.1 PEMBAHASAN

Sistem pencernaan ialah suatu sistem yang sempurna untuk mencerna makanan yang
akan dimasukkan ke dalam tubuh. dimulai dari mulut sampai anus, terurut dengan baik
sehingga tubuh manusia dapat menyerap manfaat dari makanan yang nantinya akan
menghasilkan energi guna untuk melangsungkan kehidupan. Sistem pencernaan berguna
untuk mengubah makanan yang masuk ke tubuh sehingga menjadi suatu molekul – molekul
kecil yang nantinya bisa di serap kedalam plasma dan selanjutnya akan didistribusikan ke sel
– sel. Sistem pencernaan juga berguna untuk memasukkan air serta elektrolit dari lingkungan
luar tubuh (eksterna) ke lingkungan dalam tubuh (interna) dan akan mengeluarkan zat – zat
sisanya melalui anus.2,4

Sistem pencernaan terdiri dari;

 Saluran pencernaan ialah saluran yang akan menerima makanan dari luar
tubuh, lalu makanan yang masuk akan dipersiapkan untuk diserap sari –
sarinya oleh tubuh dengan proses mengunyah – menelan - mencampurkannya,
melalui suatu enzim, terdapat pada oris hingga anus.9,10
- Oris, awal mula saluran pencernaan, terbagi atas dua bagian, antara lain =>
Bagian yang luar, sempit (vestibula), terdiri dari ruang diantara gigi, gusi,
bibir serta pipi => Bagian yang dalam, terdiri dari cavum oris yang di
batasi sisinya oleh os maksilaris, palatum dan mandibularis, di inferiornya
tersambung pada faring.
- Esofagus, saluran yang tersambung dengan lambung, panjangnya 25 cm.
Terdapat di posterior trakea serta pada anterior tulang punggung, sesudah
dari toraks kemudian menuju difragma serta abdomen dan tersambung ke
gaster.
- Gaster, saluran yang bisa mengembang terutama pada daerah epigaster.
Terdiri dari fundus ventriculi (biasanya penuh berisi gas), korpus ventriculi
(lekukan pada bagian inferior kurvatura minor), antrum pilorus (bentuknya
mirip tabung, memiliki otot tebal membentuk sfingter pilorus), kurvatura
minor (di sebelah kanan gaster), kurvatura mayor (lebih panjang daripada
 kurvatura minor), osteum kardiak (tempat esofagus pada regio abdomen
yang masuk ke gaster)
- Intestine, berpangkal di pilorus dan akhirnya di sekum, memiliki panjang 6
m (saluran sangat panjang). Terbagi atas tiga, antara lain => Duodenum
(panjangnya ±25 cm, pada lengkungannya ada pancreas, di bagian kanan
ada selaput lender yang berbukit / papila vateri yang menuju ke saluran
empedu / ductus koledokus dan juga menuju ke saluran pancreas / ductus
pankreatikus / ductus wirsung) => Jejenum & Ileum (panjangnya sekitar 6
m, melekat pada dinding abdomen posterior, diantara lipatan peritonium)
- Kolon, panjangnya satu setengah meter,lebarnya 5 – 6 m. terbagi atas;
Sekum (dibawahnya ada apendiks vermiformis seperti cacing atau biasa
disebut umbai cacing, memiliki panjang 6 cm) => Kolon asendens
(memiliki panjang 13 cm, diinferior abdomen sebelah kanan) => Kolon
transversum (memiliki panjang ±38 cm, ada dari kolon asendens hingga
kolon desendens, dibawah abdomen) => Kolon desendens (memiliki
panjang ±25 cm, dibawah abdomen, tersambung dengan kolom sigmoid)
=> Kolon sigmoid (sambungan kolon desendens, terdapat miring pada
rongga pelvis sebelah kiri, seperti huruf S, ujung bawahnyanya terhubung
pada rektum).
- Rektum, terdapat dibawah kolon sigmoid dimana yang menyambungkan
antara kolon dan anus, terdaat di rongga pelvis.
- Anus, yang menyambungkan rektum dari dunia luar (eksterna), di dasar
pelvis, dindingnya diperkuat oleh 3 otot sfingter (sfingter ani internus –
sebelah atas, bekerja tidak menurut keinginan, sfingter levator ani –
kerjanya sama dengan sfingter ani internus, yang terakhir sfingter ani
eksternus – sebelah bawah, bekerja sesuai keinginan)

 Kelenjar pencernaan, terbagi atas

- Kelenjar pencernaan yang kecil (cavum oris) => sublingualis,
submandibularis, parotis
- Kelenjar pencernaan yang besar (hepar serta pancreas).
- Gall Bladder / Kandung empedu
 Proses pencernaan terbagi menjadi;
- Proses pergerakan (Ingesti / motility)
- Proses penyederhanaan bentuk dari makanan (Digesti)
- Proses penyerapan yang terjadi dalam tubuh (Absorpsi)
- Proses pembuangan zat sisa (Eliminasi)

System pencernaan dimulai dari mulut, yang terdiri dari pencernaan mekanik dimana
makanan akan dihancurkan dengan gigi, kemudian makanan akan tercampur dengan saliva
oleh lidah, bolus makanan akan ditelan dan menuju ke esofagus. Sedangkan pencernaan
kimiawi terjadi dimana saliva mengandung ptyalin, lisozim, amilase, sodium, mineral dan
juga musin yang kegunaannya ialah untuk menghilangkan kuman - kuman, menjaga mukosa
pada mulut agar terlindung daripada trauma baik itu berupa fisik maupun kimia serta agar
tidak kesulitan untuk menelan.5

Kemudian esofagus (kerongkongan), bergerak peristaltik (otot polosnya berkontraksi

secara progresif ke depan, mendorong bolus makanan didepan kontraksi). Gelombang dari
Gerakan peristaltik tersebut akan terjadi kira – kira 5 – 9 detik untuk bisa sampai ke ujung
bawah dari esofagus biasa gerakan ini disebut gelombang primer. Lain lagi kalau berupa
suatu cairan, biasanya tidak lama untuk turun menuju ke sfingter karena adanya suatu
gravitasi. Apabila ada bolus - bolus makanan yang berukuran tidak kecil apalagi lengket,
serta susah untuk terdorong ke gaster, maka esofagus akan merenggang dikarenakan bolus
makanan yang tersangkut tadi akan merangsang gelombang sekunder, yaitu gelombang
peristaltik kedua yang tentunya akan lebih kuat dari gelombang peristaltik yang pertama.
Peregangan esofagus tersebut akan mengakibatkan meningkatnya sekresi dari air liur,
sehingga bolus makanannya yang tertahan di esofagus akan mudah di gerakkan ke depan
dengan menggunakan kombinasi lubrikasi dari air liur tersebut.7

Selanjutnya gaster, di gaster ini terjadi gerakan yang berguna untuk mencampur -
campurkan makanan melalui sekresi gaster dan mengosongkan makanan. Nantinya makanan
yang tercampur dengan sekresi gaster akan menjadi chyme. Sekresi gaster antara lain; mucus,
lipase, amilase, tripsin, protease dan juga asam lambung. Adapun senyawa kimianya, yaitu
asam hcl berguna untuk menghidupkan pepsinogen agar menjadi pepsin, juga menjadi
disinfektan dan akan memicu hormone sekretin untuk keluar, kolestokinin pada usus halus.
Lipase berguna sebagai pemecah lemak agar berubah menjadi asam lemak dan juga gliserol,
tetapi lipase diskresikan sedikit sekali. Renin berguna untuk mengendapkan protein yang ada
pada susu (kasein) serta Air Susu Ibu (ASI) yang hanya dipunyai anak bayi. Mucus berguna
untuk menjaga dinding lambung agar terhindar kerusakan yang disebab oleh asam hcl.6

Di usus halus terjadi proses pemecahan pada makanan dimana makanan berubah
menjadi suatu bentuk yang bisa dicerna akibat keterlibatan dari bermacam - macam enzim di
dalam saluran GI. Di duodenum, lemak dan protein berubah menjadi zat – zat yang lebih
mudah untuk diserap lagi akibat dari enzim pancreas yang menghidrolisis KH. Proses
penyerapan zat gizi serta air dan elektrolit yang diterima dari makanan yang dimasukkan ke
tubuh dengan melewati dinding usus menuju ke aliran darah serta limfe yang akhirnya akan
dimanfaatkan tubuh untuk sel – sel di dalamnya.7,8

Pada usus halus ini cuma ada pencernaan dengan cara kimiawi. Bolus makanan dari
gaster sangat asam, sehingga nantinya dia akan dinetralkan oleh enzim pankreas yang akan
dilepaskan ke usus halus. Kemudian akan terjadi emulsi pada lemak akibat garam empedu
supaya tidak menyulitkan penyerapan pada lemak, nutrient akan diserap oleh mikrovili, bolus
- bolus makanan akan bergerak akibat gerakan segmental dan peristaltik yang terjadi pada
usus.8

Di usus besar, penyerapan kembali (reabsorpsi) air dan juga elektrolit oleh feses
terjadi. Feses nantinya akan menuju rektum akibat kontraksi haustral serta mass movement.
Selanjutnya akan terjadi proses defekasi / buang air besar. Gerakan meremas yang terjadi dan
tidak progresif pada usus mengakibatkan isi dari usus tersebut bergerak - gerak, sehingga itu
bisa memberikan jeda pada proses penyerapan. Gerakan peristaltik pada usus akan
mendorong feses menuju rectum, dan nantinya akan mengakibatkan peregangan dinding
rectum dari aktivasi refleks defekasi. Pada usus besar ini juga terdapat banyak bakteri.9,10

Rectum dan Anus, sebuah kubang tempat pembuangan feses dari dalam tubuh ke luar
tubuh. tetapi sebelum di buang melalui anus, feses ditampung di rectum terlebih dahulu. Dan
jikalau feses telah siap untuk dibuang, otot sfingter rektum akan mengaktifkan buka serta
tutup anus. Nah, otot sfingter rektum tersusun atas dua, yaitu otot lurik dan otot polos.10

Sistem pencernaan juga mempunyai peran penting mengenai kehomeostasisan tubuh.

Mulai dari memasukkan nutrient, vitamin, air, mineral serta elektrolit dari lingkungan luar
(eksterna) menuju lingkungan dalam (interna). Hoemeostasis sangat berguna buat tubuh,
untuk menjaga kestabilisan dalam tubuh, khususnya untuk kelangsungan hidup sel – sel.
Normalnya, fungsi sel memiliki ketergantungan di ketersediaan air dan elektrolit. Sel pun
membutuhkan masukkan dari nutrient terus menurus guna mendukung reaksi kimiawi untuk
menghasilkan suatu energi; 2,7

Makanan + Oksigen => Karbondioksida + Air + ATP

BAB III

KESIMPULAN

System pencernaan merupakan proses menerima makanan, yang nantinya gizi,

nutrient, air, vitamin, mineral dan lainnya akan diserap di dalam tubuh, kemudian diubah
menjadi suatu energi dan nantinya tubuh akan mengeluarkan zat – zat sisa dari proses
tersebut. Proses penghancurannya terjadi dari mulut sampai lambung. Sedangkan proses
diserapnya sari – sari makanan dilakukan di usus. Lalu pembuangan zat sisanya terjadi
melalui anus.

Saluran pencernaan berada di dalam tubuh yang menerima makanan dari lingkungan
luar tubuh (eksterna) lalu akan mempersiapkannya buat dilakukan proses penyerapan melalui
proses mengunyah, menelan serta mencampurkannya yang dibantu oleh zat - zat kimia /
enzim, biasanya terdapat pada organ pencernaan. Saluran pencernaan sendiri terdiri atas
mulut-esofagus-lambung-usus halus-usus besar-rektum-anus.

Sistem pencernaan manusia memungkinkan kita untuk memperoleh nutrisi dan energi
dari berbagai jenis makanan dan minuman yang diserap oleh tubuh. nutrient, air, mineral,
vitamin, elektrolit sangat diperlukan oleh tubuh untuk kestabilan / homeostasis tubuh,
metabolisme tubuh, perbaikan sel dan juga jaringan pada tubuh, serta mendukung aktivitas –
aktivitas kita sehari – hari.
 BAB IV

DAFTAR PUSTAKA

1. Juffrie M. Saluran Cerna yang Sehat : Anatomi dan Fisiologi. Kesehat Pencernaan
Awal Tumbuh Kembang yang Sehat. 2018;(June):1–12.

2. Wardani E, Bariroh T. 4.Sistem Pencernaan - 2.

3. Pratama R. Bab v sistem pencernaan. J Pendidik. 2019;2(1):46–63.

4. Agustina AN, Tavip Dwi Wahyuni B, Pranata L, Damayanti D, Pangkey BC,

Indrawati I, Mukhoirotin M, Zuliani Z, Khusniyah Z, Ernawati N. Anatomi Fisiologi.
Yayasan Kita Menulis; 2022 Feb 22.

5. Prodi Sarjana Terapan Kebidanan. Anatomi fisiologi 2019. 2019;20–5.

6. Ogobuiro I, Gonzales J, Tuma F. Physiology, Gastrointestinal. [Updated 2022 Apr 21].

In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-.

7. Hartenstein V, Martinez P. Structure, development and evolution of the digestive

system. Cell Tissue Res. 2019 Sep;377(3):289-292.

8. Pramestiyani M, Oktavia S, Sulung N, Wahyuni TP, Safitri W, Lestari NC, Iriani FA.
Anatomi Fisiologi. Global Eksekutif Teknologi; 2022 Apr 4.

9, Tim Penulis PS. Modul teori 2: anatomi fisiologi.

10. Dafriani P, Prima B. Buku Ajar Anatomi & Fisiologi untuk Mahasiswa Kesehatan.