Nama kelompok 6 : -Rafiqa Nova Mufida (15) -Nur Hasanah (14)

- Zaskya Nuraini (20) - Alfia (01)

BIOTEKNOLOGI

Membuat Terang Bulan Mini

Bahan-bahan : Topping :

 250 gram tepung terigu segitiga biru. - Meses coklat

 1 butir telur, kocok lepas. - Keju parut
 2 sdm susu bubuk. - Susu kental manis
 1/4 sdt ragi instan. Peralatan :
 1/2 sdt baking powder. - Cetakan terang bulan mini+tutup
 1/2 sdt baking soda. - Kompor
 2 sdm gula pasir. - Sendok & Kocokan telur
 40 gr margarin, cairkan. - Baskom & piring saji
 350 ml air. - Spatula & Parutan keju
- Kain/serbet & Kertas nasi
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah untuk mencampurkan berbagai bahan seperti susuk bubuk, tepung terigu,
ragi instan, baking powder, gula pasir, baking soda. Campurkan jadi satu dan beri air sedikit
demi sedikit, aduk-aduk bahan tersebut hingga merata, pastikan tidak ada gumpalan.
2. Setelah dirasa sudah tercampur, tambahkan margarin, dan aduk-aduk lagi hingga merata.
Kemudian sisihkan dengan cara menutup wadah dengan kain dan diamkan hingga 60 menit
(1 jam)
3. Siapkan telur kocok, dan ambil adonan yang sudah didiamkan selama 60 menit tadi.
Campurkan telur kedalam adonan dan aduk-aduk lagi hingga merata.
4. Siapkan cetakan terang bulan mini, panaskan dengan api kecil. Pastikan cetakan terang
bulan mini sudah panas merata.
5. Siapkan adonan terang bulan mini, dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam cetakan.
Sebaiknya gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan, agar kalian bisa memberikan
kesan krispy pada pinggiran terang bulan mini nya. Masak terang bulan hingga muncul
gelembung-gelembung kecil.
6. Beri sedikit gula pasir untuk merangsang terbentuknya sarang di terang bulan mini nya.
Tutup lagi cetakan terang bulan kurang lebih 1-2 menit.
7. Angkat terang bulan mini yang sudah matang, kalian tinggal menambahkan topping sesuai
selera kalian. bisa menambahkan meses coklat, keju parut. Tambahkan susu kental manis
diatasnya.
8. Terang bulan mini sudah siap dihidangkan