Bahan

Waktu Berat
Menu Makana URT E (kkal) P (gr) L (gr) KH (gr)
Makan (kg)
n
Teh Teh 1 ktg 2 5,86 0,49 0,056 1,176
Manis Gula
1 sdm 10 39,4 0 0 9,4
Gula Batu
Pagi Batu Air 1 gls 320 0 0 0 0
Wingko
Wingko 1 ptg 100 355 3,2 15,1 51,4
Babat
400,26 3,69 15,156 61,976
Selingan - - - - - - - -
Porsi
Nasi Beras 200 360 6 0,6 79,6
Sedang
Ikan Ikan 1 Ekor
40 28,48 5,984 0,32 0
Mujair Sedang
Siang Goreng Minyak 1 sdt 5 44,2 0 5 0
Lalapan
Terong ½ buah 50 12,5 1,05 0,05 2,65
Terong
445,18 13,034 5,97 82,25
Porsi
Sore Nasi Beras 120 360 6 0,6 79,6
Sedang
Jagung
44,1 1,53 0,21 9,45
Manis
Sayur Labu 1
200 7,47 0,1494 0,0249 16,683
Asem Siam Mangkuk
Kacang
168 8,85 12,9 7,23
Tanah
Ayam
Goreng Ayam 1 ptg 40 69,136 42,224 5,8 0
Paha
Atas Minyak 1 sdt 5 44,2 0 5 0
692,91 20,8 19,5 97,94
Porsi
Malam Nasi Beras 120 360 6 0,6 79,6
Sedang
Sayap
1 ptg 30 51,852 31,668 4,35 0
Ayam Ayam
Sayap Tepung
Tepung Terigu 1 sdm 10 33,3 0,9 0,1 7,72
Minyak 1 sdm 5 44,2 0 5 0
Jeruk 1 bh sdg 100 32,4 0,648 0,144 8,064
Buah Salak 1 bh bsr 40 28,644 0,1488 0 77,748
Anggur 5 bh 60 18 0,3 0,12 4,08
TOTAL ASUPAN 568,4 11,16 10,3 107,23
KEBUTUHAN 1595,15 48,684 50,926 349,396
KECUKUPAN
 Kelompok
Waktu Menu Bahan Makanan URT
Pangan
Nasi Karbohidrat Beras 3/4 gls
Daging Sapi Tanpa Lemak 1 ptg sdg
Daging Bumbu Bali Protein Hewani
Minyak 1/2 sdm
Pagi Rolade Tahu Protein Nabati Tahu 1/2 bj kcl
Brokoli 1 sdm
Capcay Sayuran Wortel 1 sdm
Jagung Muda 1 sdm
Sub Total
Apel Buah Apel 1/2 bh sdg
Tepung Hunkwe 3 sdm
Selingan
Kue Hunkwe Pisang Pisang Kepok 1/4 bh sdg
Gula Pasir 1 sdm
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls
Telur 1 btr
Telur Balado Protein Hewani
Minyak 1 sdm
Siang Rolade Tempe Protein Nabati Tempe 1 ptg sdg
Wortel 1/2 ptg kcl
Sayur Bening Sayuran Kentang 1/2 ptg kcl
Buncis 2 btg
Sub Total
Ubi 1 bh sdg
Selingan Ubi Panggang Madu Karbohidrat
Madu 1 1/4 sdm
Sub Total
Malam Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls
Pepes Ikan Protein Hewani Ikan Segar 1 ptg sdg
Sayur Bayam Sayuran Bayam 1 ikt
Wortel 1 ptg sdg
Rolade Tempe Protein Nabati Tempe 1 ptg sdg
Buah Buah-buahan Jeruk Manis 1 bh sdg
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Asupan
Berat Energi Protein Lemak Karbohi
Penukar
(gr) (kkal) (gr) (gr) drat (gr)
100 1 175 4 0 40
50 1 95 10 6 0
5 1 45 0 5 0
50 0.5 80 6 3 8
10 0.5 25 1 0 5
10 0.5 25 1 0 5
10 0.5 25 1 0 5
470 23 14 63
50 0.5 40 0 0 10
30 0.5 175 4 0 40
10 0.5 50 0 0 12
8 1 45 0 5 0
310 4 5 62
100 1 175 4 0 40
60 1 95 10 6 0
10 2 45 0 5 0
25 0.5 80 6 3 8
100 1 50 3 0 10
100 1 50 3 0 10
100 1 50 3 0 10
545 29 14 78
150 1 175 4 0 40
10 1 30 0 0 7.5
205 4 0 47.5
100 1 175 4 0 40
50 1 95 10 6 0
100 1 25 1 0 5
100 1 25 1 0 5
25 0.5 80 6 3 8
50 0.5 40 0 0 10
440 22 9 68
1.997 82 42 318.5
2007 75 44.6 326
99% 109% 94% 97%
 Kelompok
Waktu Menu Bahan Makanan URT
Pangan
Karbohidrat Roti Tawar tanpa kulit 2 lbr
Protein Hewani Telur 1 btr
Roti Panggang
Pagi Sayuran Wortel 2 sdm
Sosis 1 ptg sdg
Buah Semangka 1 ptg bsr
Sub Total
Karbohidrat Talas 1/2 bj bsr
Selingan Talas Kukus Keju Protein Hewani Telur 1 btr
Protein Nabati Keju 1/2 ptg sdg
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls
Tumis Pakcoy Sayuran Pakcoy 1 bonggol
Siang Protein Hewani Telur 1 btr
Telur Balado
Minyak 1/2 sdm
Tahu Panggang Protein Nabati Tahu 1/4 ptg sdg
Sub Total
Karbohidrat Ubi 1 bj sdg
Selingan Ubi Kukus Pisang Buah Pisang Ambon 1 bh sdg
Protein Hewani Telur 1 btr
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls
Malam Tumis Brokoli Sayuran Brokoli 1/2 gls
Dada Ayam Saus Tiram Protein Hewani Ayam Tanpa Kulit 1 ptg sdg
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Asupan
Berat Energi Protein Lemak Karbohi
Penukar
(gr) (kkal) (gr) (gr) drat (gr)
40 0.5 175 4 0 40
60 1 95 10 6 0
100 1 50 3 0 10
50 1 150 7 5 0
150 1 40 0 0 10
510 24 11 60
100 0.5 175 4 0 40
60 1 95 10 6 0
15 0.5 110 7 7 9
380 21 13 49
100 1 175 4 0 40
50 0.5 25 1 0 5
60 1 95 10 6 0
5 1 45 0 5 0
25 0.5 80 6 3 8
420 21 14 53
150 1 175 4 0 40
75 1 40 0 0 10
60 1 95 10 6 0
310 14 6 50
100 1 175 4 0 40
50 0.5 25 1 0 5
40 1 50 7 2 0
250 12 2 45
1870 92 46 257
2007 75 44.6 326
93% 12% 10% 78%
 Kelompok Berat
Waktu Menu Bahan Makanan URT
Pangan (gr)
Karbohidrat Makaroni 1/2 gls 50
Susu 1/8 gls 25
Protein Hewani Telur 1 btr 55
Keju 1 ptg kcl 35
Pagi Omelette Makaroni
Brokoli 1/4 gls 25
Sayur
Tomat 1/4 bh 8
Minyak Minyak 1 sdt 5
Buah Jus Jeruk 1 bh 55
Sub Total
Alpukat 1/2 bh bsr 50
Selingan Buah-buahan Buah
Pisang 1/2 bh sdg 75
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100
Protein Hewani Daging Ayam 2 ptg sdg 80
Kacang Tanah 2 sdm 15
Sate Ayam Protein Nabati
Siang Kecap Manis secukupnya 10
Minyak Minyak 1 sdt 5
Timun 1/2 bh 25
Acar Timun-Wortel Sayur
Wortel 1 bh sdg 100
Sub Total
Karbohidrat Tepung Terigu 5 sdm 50
Protein Hewani Telur Ayam 1 btr 55
Margarin 1/2 sdt 2.5
Selingan Brownies Kukus Minyak
Kacang Almond 4 bj 5
Gula Pasir 1 sdm 13
Golongan Lainnya Cokelat 1/6 ptg 5
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100
Ati Ayam Balado Protein Hewani Ati Ayam 1 bh sdg 30
Malam
Bayam 1 ikt 100
Sayur Bayam Sayur
Wortel 1 bh sdg 100
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Kecukupan
 Energi Protein Lemak Karbohi
Penukar
(kkal) (gr) (gr) drat (gr)
1 175 4 0 40
1 75 7 5 0
0.25 9 1 1 0
1 75 7 5 0
0.25 6 0 0 1.3
1 0 0 0 0
1 50 0 5 0
0.5 25 0 0 6
416 19 16 47
1 40 0 0 10
1 40 0 0 10
80 0 0 20
1 175 4 0 40
2 100 14 4 0
1 75 5 3 7
2 90 0.38 0 22.8
1 50 0 5 0
1 0 0 0 0
1 25 1 0 5
515 24.38 12 74.8
1 175 4 0 40
1 75 7 5 0
0.5 25 0 2.5 0
0.5 25 0 2.5 0
1 50 0 0 12
0.16 33.12 0.526 2.24 3.904
383.12 11.256 12.24 55.904
1 175 4 0 40
1 75 7 5 0
1 25 1 0 5
1 25 1 0 5
300 13 5 50
1694,12 67.636 45.24 247,704
2007 75 46.6 326
84% 90% 97% 75%
 Kelompok Berat
Waktu Menu Bahan Makanan URT
Pangan (gr)
Protein Hewani Telur 1 btr 60
Susu Kental Manis 1/2 gls 100
Pagi Pancake Pisang Buah Pisang 1 bh sdg 75
Gula 1 sdm 13
Baking Soda 1 sdm 5
Sub Total
Selingan Jus Buah Buah Pepaya 1 ptg sdg 100
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100
Siang Pakcoy Rebus Sayur Pakcoy 1 bonggol 50
Ayam Kecap Protein Hewani Ayam Tanpa Kulit 2 ptg 80
Sub Total
Selingan Buah Mangga 1/2 bh bsr 50
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100
Malam Tumis Kacang Panjang Sayur Kacang Panjang 1 gls 100
Tumis Tahu Protein Nabati Tahu 1/4 ptg sdg 25
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Kecukupan
 Energi Protein Lemak Karbohi
Penukar
(kkal) (gr) (gr) drat (gr)
1 95 10 6 0
1 130 7 7 9
1 40 0 0 10
1 50 0 0 12
1 45 0 5 0
360 17 18 31
1 40 0 0 10
40 0 0 10
1 175 4 0 40
0.5 25 1 0 5
2 50 7 2 0
250 12 2 45
1 40 0 0 10
40 0 0 10
1 40 0 0 10
1 50 3 0 10
0.25 80 6 3 8
170 9 3 28
860 38 23 115
2007 75 46.6 326
42% 50% 49% 35%
 Kelompok Bahan Berat
Waktu Menu URT Penukar
Pangan Makanan (gr)
Telur Rebus Protein Hewani Telur 2 btr 120 2
Ubi Rebus Karbohidrat Ubi 2 bh kcl 150 1
Pagi
Buah Apel Buah Apel 1/2 bh sdg 75 1
Yougurt Non Fat Susu Tanpa Lemak Yougurt 1 cup 120 1
Sub Total
Melon 1 ptg bsr 150 1
Semangka 1 ptg bsr 150 1
Buah-buahan
Selingan Salad Buah Anggur 10 bj 75 1
Pear 1/2 bh 100 1
Susu Tanpa Lemak Yougurt 1 cup 120 1
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100 1
Ayam Panggang Protein Hewani Dada Ayam 1 ptg sdg 40 1
Siang
Wortel 1 gls 100 1
Sayuran Tumis Sayur
Buncis 1 gls 100 1
Sub Total
Kacang Kedelai 2 1/2 sdm 25 1
Kacang-kacangan Protein Nabati
Kacang Tanah 2 sdm 20 1
Selingan
Krakers 2 bh bsr 20 0.2
Crakers Karbohidrat
Keju 1 ptg kcl 35 1
Sub Total
Kentang Kukus Karbohidrat Kentang 2 bj sdg 200 1
Sup Ayam Protein Hewani Ayam 1 ptg sdg 40 1
Malam
Wortel 1 gls 100 1
Tumis Sayur Sayur
Buncis 1 gls 100 1
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Kecukupan
Energi Protein Lemak Karbohi
(kkal) (gr) (gr) drat (gr)
95 10 6 0
175 4 0 40
40 0 0 10
75 7 0 10
385 21 6 60
40 0 0 10
40 0 0 10
40 0 0 10
40 0 0 10
75 7 0 10
235 7 0 50
175 4 0 40
50 7 2 0
50 3 0 10
50 3 0 10
325 17 2 60
80 6 3 8
80 6 3 8
175 4 0 40
75 7 0 10
410 23 6 66
175 4 0 40
50 7 2 0
50 3 0 10
50 3 0 10
325 17 2 60
1710 85 16 296
2007 75 46.6 326
85% 113% 34% 90%
 Waktu Menu Bahan Makanan URT Berat (gr)
Nasi Putih Nasi 3/4 gls 100
Telur Ceplok Telur Ayam 1 btr 60
Pagi
Tumis Sawi Sawi 2 sdm 100
Jeruk Manis Jeruk 1 bh sdg 55
Sub Total
Selingan Puding Puding 1 ptg 100
Sub Total
Nasi Putih Nasi 3/4 gls 100
Ayam 2 ptg 80
Siang Semur Ayam Tahu
Tahu 1/4 bj sdg 25
Tumis Kacang Panjang Kacang Panjang 2 bj 100
Sub Total
Selingan Yougurt Yougurt 2/3 gls 120
Sub Total
Nasi Putih Nasi 3/4 gls 100
Ayam 1 ptg sdg 40
Ayam Goreng
Malam Minyak 1 sdt 5
Bayam 1 ikt 100
Sayur Bayam
Wortel 1 bh sdg 100
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Kecukupan
 Protein Lemak Karbohi
Penukar Energi (kkal)
(gr) (gr) drat (gr)
1 175 4 0 40
1 95 10 6 0
1 25 1 0 5
0.5 40 0 0 10
335 15 6 55
1 194 1.9 0 0
194 1.9 0 0
1 175 4 0 40
2 100 14 4 0
0.25 80 6 3 8
1 25 1 0 5
380 25 7 53
1 75 7 0 10
75 7 0 10
1 175 4 0 40
1 100 14 4 0
1 50 0 5 0
1 25 1 0 5
1 25 1 0 5
375 20 9 50
1359 68.9 22 168
2007 75 46.6 326
67% 91% 47% 51%
 Kelompok Bahan Berat
Waktu Menu URT
Pangan Makanan (gr)
Karbohidrat Roti Tawar 2 lbr 40
Protein Hewani Daging Asap 1 lbr 20
Pagi Sandwich Daging Asap
Tomat 2 iris 100
Sayuran
Selada 1 lbr 5
Sub Total
Kacang Hijau 2 1/2 sdm 25
Selingan Kacang Hijau Protein Nabati
Gula Aren 12 sdm 8
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100
Siang Telur Dadar Protein Hewani Telur 1 btr 60
Tumis Kacang Panjang Sayuran Kacang Panjang 2 bj 100
Sub Total
Apel 1/2 bh sdg 75
Selingan Buah Buah-buahan Alpukat 1/2 bh bsr 50
Pisang 1 bh sdg 75
Sub Total
Nasi Karbohidrat Nasi 3/4 gls 100
Malam Ikan Lele Goreng Protein Hewani Ikan Lele 1/2 ekor sdg 40
Sayur Labu Sayuran Labu Siam 1 gls 100
Sub Total
Total Asupan
Kebutuhan
% Kecukupan
 Energi Protein Lemak Karbohi
Penukar
(kkal) (gr) (gr) drat (gr)
0.5 175 4 0 40
1 50 7 2 0
1 25 1 0 5
0 0 0 0 0
250 12 2 45
1 80 6 3 8
1 30 0 0 7.5
110 6 3 15.5
1 175 4 0 40
1 95 10 6 0
1 25 1 0 5
295 15 6 45
1 40 0 0 10
1 40 0 0 10
1 40 0 0 20
120 0 0 40
1 175 4 0 40
1 50 7 2 0
1 25 1 0 5
90 8 2 45
865 41 13 190.5
2007 75 46.6 326
43% 54% 27% 58%
 Berat
Waktu Menu Kelompok Pangan Bahan Makanan URT
(gr)
nasi karbohidrat beras 1 prg kcl 50
sapi tanpa lemak 1 ptg 50
daging bb bali protein hewani
minyak 1 sdt 5
protein nabati tahu 1 bh bsr 75
rolade tahu karbohidrat tp terigu 1 sdm 10
pagi sayur seledri 2 sdt 10
tauge 2 sdm 25
kol 2 sdm 25
capcay kuah sayur
wortel 2 sdm 25
jamur kuping 2 sdm 25
buah buah apel 1 bh kcl 100
Sub Total
karbohidrat tepung hunkwee 5 sdm 50
kue hunkwe pisang buah pisang kepok ½ buah 50
selingan gula pasir 1 sdm 10
buah melon 1 ptg 100
jus melon
gula pasir 1 sdm 10
Sub Total
nasi karbohidrat beras 1 prg kcl 50
telur ayam 1 btr 50
telur balado protein hewani
minyak 1 sdt 5
protein nabati tempe 1 ptg bsr 50
rolade tempe sayur kemangi 2 sdt 10
siang sayur tomat masak 2 sdt 10
sayur kacang kapri 2 sdm 25
sayur wortel 2 sdm 25
sayur sop
karbohidrat kentang 2 sdm 25
sayur kembang kol 2 sdm 25
buah buah pisang ambon 1 bh 100
Sub Total
karbohidrat ubi jalar kuning 1 ptg kcl 50
selingan ubi panggang madu
madu 1 sdm 10
Sub Total
nasi karbohidrat beras 1 prg kcl 50
pepes ikan protein hewani ikan mas 1 ptg bdn 50
tempe bb kuning protein nabati tempe 1 ptg bsr 50
sayur bayam 2 sdm 25
malam
sayur kacang panjang 2 sdm 25
sayur bening
sayur wortel 2 sdm 25
sayur gambas 2 sdm 25
buah buah mangga harum manis 1 ptg 100
Sub Total
Total Asupan
 Kebutuhan
% Kecukupan
 Energi Protein Lemak Karbohi
Penukar
(kkal) (gr) (gr) drat (gr)
1 178,5 4,2 0,85 38,5
1 87 9,8 5 0
1 44,5 0 5 0
1 60 8,25 3,525 0,3
0.2 33,3 0,9 0,1 7,72
0.1 2,3 0,1 0,01 0,46
0.25 8,5 0,93 0,3 1,08
0.25 7,25 0,35 0,05 1,325
0.25 9 0,25 0,15 1,975
0.25 5,25 0,95 0,15 0,23
1 58 0,3 0,4 14,9
493,6 26,03 15,535 67,21
1 182 2,25 0,5 41,75
0,5 54,4 0,4 0,25 13,15
1 39,4 0 0 9,4
1 37 0,6 0,4 7,8
1 39,4 0 0 9,4
352,2 3,25 1,15 81,5
1 178,5 4,2 0,85 38,5
1 77 6,2 5,4 0,35
1 44,2 0 5 0
1 100,5 10,4 4,4 6,75
0,1 4,3 0,55 0,03 0,75
0,1 2,4 0,13 0,05 0,47
0,25 11,25 0,825 0,05 2,25
0,25 9 0,25 0,15 1,975
0,25 15,5 0,525 0,05 3,375
0,25 6,25 0,6 0,05 1,225
1 108 1 0,8 24,3
556,9 24,68 16,83 79,45
1 59,5 0,25 0,2 12,6
1 29,4 0,03 0 0
1 88,9 0,28 0,2 12,6
1 178,5 4,2 0,85 38,5
1 43 8 1 0
1 100,5 10,4 4,4 6,75
0,25 4 0,225 0,1 0,725
0,25 7,75 0,575 0,25 1,325
0,25 9 0,25 0,15 1,975
0,25 4,75 0,2 0,05 1,025
1 46 0,4 0,2 11,9
393,5 24,25 7 62,2
1885,1 78,49 15560,18 302,96
2007 75 4,6 326
98% 105% 92% 98%