JUDUL

“ JAJANAN SEMAR MENDEM KHAS ROKAN HULU”

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh

Ersa Nur Alfida 2113005

Widya Khoirunnisa 2113055

Kurniawan 2113003

Iwal Akbar 2113014

Irfani 2113041

Badrul Wazi 2113006

UNIVERSITAS PASIR PENGARAIAN

2022
 3 2

DAFTAR ISI

Daftar isi ............................................................................................................... i

Daftar tabel .......................................................................................................... ii
Daftar gambar ..................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 2
1.3 Luaran Kegiatan ........................................................................................ 2
1.4 Manfaat Kegiatan ...................................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ....................................... 3
2.1 Kondisi Umum Lingkungan...................................................................... 3
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar .................................................. 3
2.3 Analisis Ekonomi Usaha ........................................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ............................................................... 5
3.1 Teknik Pengerjaan ..................................................................................... 5
3.2 Tahapan Pekerjaan .................................................................................... 6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................ 8
4.1 Anggaran Biaya .......................................................................................... 8
4.2 Analisis Biaya............................................................................................. 9
4.3 Jadwal Kegiatan ......................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 10
LAMPIRAN ......................................................................................................... 11
Lampiran 1. Biodata ketua, anggota, dan biodata dosen pendamping ................... 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran ......................................................................... 26
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............... 29
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ................................................... 30
 3

DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Biaya Operasional ...............................................................................8
Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya ...............................................8
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K ....................................................................9
 4

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Semar Mendem .........................................................................................3

 5

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Semar Mendem adalah jajanan tradisional yang menyerupai lemper. Jika lemper
langsung dibungkus menggunakan daun pisang, beda halnya dengan semar mendem.
Kue bercita rasa gurih ini dibalut semacam crepe yang terbuat dari campuran telur dan
tepung terigu. Semar mendemm terbuat dari beras ketan dan di dalamnya di isi abon
sapi atau ayam, dan dapat juga diganti dengan suwiran ayam
Semar mendem merupakan kudapan khas Yogyakarta. Nama semar mendem
diambil dari tokoh pewayangan yang terkenal, yakni "Semar." Sedangkan kata
"Mendem" berasal dari bahasa Jawa yang bermakna mabuk. Bila kedua kata tersebut
digabung memiliki arti secara harfiah "Semar yang sedang mabuk." Konon, semar
mendem memiliki cita rasa yang lezat, sehingga penikmatnya tidak bisa berhenti
mengunyah seperti "orang mabuk" alias ketagihan. Semar dalam pewayangan Jawa
adalah sosok ti tisan dewa yang seringkali mengajarkan segala hal yang membawa
pencerahan bagi semua orang di sekitarnya. Dilambangkan sebagai seorang nan arif,
Semar sering dijadikan panutan dengan semua kritik dan kebenaran sebagai masukan
kepada pemimpin yang penuh dengan kekuasaan.
Awalnya,kami sempat berpikiran kalau semar mendem ini adalah jajanan yang
sudah cukup umum,khususnya di pasar tradisional. Semar mendem banyak ditemukan
di daerah Yogyakarta dan Solo,Jawa Tengah.Kudapan semar mendem diambil dari
nama tokoh pewayangan,yaitu Semar yang merupakan anggota dari Punakawan. Arti
mendem sendiri dalam bahasa Jawa artinya mabuk.

Tampak sekarang jajanan tradisional sangat jarang kita temui di pasar-pasar.

Adapun alasan kami kenapa mengusulkan judul proposal ini karna kami ingin
mengenalkan kepada masyarakat luas mengenai jajanan semer mendem.Jajanan yang
menggunakan beras ketan putih sebagai bahan utama lalu diberi isian.Untuk bagian
luarnya akan di gulung dengan telur dada.Jajanan semer mendem biasa nya dinikmati
dengan kuah yang asam,manis dan pedes.

Dengan diberikannya isian membuat jajanan ini menjadi menarik karna bisa
diisi dengan berbagai isian.Tentu akan banyak diminati karna kita bisa memilih isian
yang sesuai dengan selera.Jajanan ini bisa dinikmati oleh semua kalangan,karna kami
akan menawarkan harga yang bisa dijangkau.
 6

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana mengolah dan mengivasi Semar Mendem?
2. Bagaimana cara pemasaran agar produk yang di tawarkan dapat terjual
cepat?

1.3 Luaran Kegiatan

1. Laporan Kemajuan
2. Laporan akhir
3. Artikel kimia yang dipublis
4. Produk Semer Mendem

1.4 Luaran Kegiatan

1. BagiMasyarakat
Masyarakat dapat mengetahui apa itu jajanan Semar Mendem.
2. Bagi Universitas Pasir Pengaraian
Adanya kegiatan yang dapat meningkatkan bidang kewirausahaan,
sehingga dapat menciptakan produk-produk yang dapat dijual dengan nilai
jual tinggi dan menguntungkan.
3. Bagi Penulis
Dengan adanya kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan nilai-nilai
kreatifitas serta meningkatkan daya saing di dunia bisnis agar dapat
bermanfaat di masa yang akan datang.
 7

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Pada saat ini banyak dari kalangan masyarakat Rokan Hulu yang tidak mengetahui
apa itu jajanan Semar Mendem terkhusunya anak muda di Kab. Rokan Hulu yang
berkreatifitas dalam membuat produk-produk yang dapat dijual dengan nilai jual tinggi,
dan juga pada saat ini banyak sekali makanan modern atau cepatv saji sehingga
cenderung tidak mengetahui bahkan tidak mengenal jajana tradisonal di Nusantara ini..
Hal ini lah yang membuat kami sebagai mahasiswa tertarik untuk menciptakan suatu
produk yang akan di pasarkan ke kalangan Masyarakat terutama remaja. Kami
menciptakan produk Semar Mendem dengan hal ini kami berharap para remaja lebih
mengetahui makanan tradisonal serta cinta akan produk lokal.

Gambar 2.1 Semar Mendem

2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar

2.2.1 Potensi Sumber Daya
Alat dan bahan semer mendem ini sangat mudah di dapatkan dimanapun kita
berada
2.2.1 Peluang Pasar
Produk Semar Mendem kuah sangatlah bagus bagi penulis maupun masyarakat,
terkhususnya kalangan anak muda yang sangat gemar dalam hal kuliner , dan juga produk
ini tidak dikenal dan merupakan sebuah inovasi baru, yang dilakukan oleh mahasiswa
sehingga dapat meningkatkan kreatifitas serta daya saing dalam berbisnis sehingga
bermanfaat sekali untuk kedepannya sebagai olahan asli dari anak anak kab. Rokan Hulu.
Target dari produk yang kami luncurkan ini merupakan kalangan remaja yang
mana pada saat ini sebagian besar dari mereka masih bingung dan tidak tau apa saja
produk yang khas Nusantara. Oleh sebab itu kami meluncurkan jajanan Semar mendem
kuah sehingga mereka dapat mengerahui apa saja yang dimiliki oleh nusantara kita
 8

tercinta.Dan dengan kegiatan ini juga dapat menimbulkan akan kecintaan mereka
terhadap produk lokal.

2.3 Analisis Ekonomi Usaha

2.2.2 Analis SWOT
Anaslis strengh (kekuatan), opportunity (kesempatan), dan threat
(ancaman),weakness(kelemahan).

• Analisis Strengh
1. Inovasi tetbaru
2. Produk organik dan berkualitas
• Analisis Opportunity
1. Bahan baku mudah di dapatkan
2. Tingginya rasa penasaran pasar
• Analisis Threat
1. Minimnya modal usaha
• Analisis weakness
1. Produk baru yang harus dikenalkan terlebih dahulu
2. Belum luasnya dukungan pasaran
 9

BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Teknik Pengerjaan
Persiapan pembuatan semer mendem
Bahan-bahan

• 10 Kg beras ketan putih

• 15 butir kelapa
• 1 pack garam
• 12 lembar daun pandan
• 8 pack telur
• 1 karton minyak goreng 2 liter
C.Isian
a.Isian khas Rokan hulu (kokek asam durian)
• 8 Kg cabe merah
• 4 Kg bawang merah
• ½ Kg sereh
• 12 lembar daun kunyit
• 4 Kg ikan teri
• 2 Kg tomat
• 1 Kg asam durian
• 3 Kg pete
a.Isian ayam

• 6 Kg daging ayam
• 12 Daun salam
• 1 Kg bumbu opor

b.Isian abon

• 2 Kg abon ayam/sapi
c.Isian keju

• Kg keju easy melt

 10

D.Bahan kuah

• 6 Kg gula merah
• 1 Kg asam jawa
• 1 Kg jeruk nipis
• 3 Kg gula pasir
• 5 galon air
• 3 Kg cabe rawit
• 1 Kg Bawang putih

E.Alat-alat

• 1 Kompor gas
• 2 Tabung gas LPG
• 2 Penggorengan
• 2 Spatula
• 2 Peniris minyak goreng
• 6 Baskom
• 2 Penanak nasi
• 2 Talenan
• 2 Set pisau dan sendok
• 2 Mini teflon
• 2 Spatula kayu
• 4 Pack isi 100 plastik mika untuk pengemasan
• 3 Hekter dan isi
• 3 Kg plastik kuah
• 1 kg karet gelang
• 1 Pack kertas nasi
• 1 Alat penghalus bumbu
• 2 Parutan keju

3.2 Tahapan Pekerjaan

Produk yang akan dibuat adalah semer mendemdengan teknik pengerjaan
atau proses pembuatan sebagai berikut :

1. Rendam beras ketan dalam air selama 15 menit, tiriskan. Didihkan air dalam
dandang, kukus ketan selama 10 menit hingga setengah matang, angkat.
Pindahkan ke dalam panci.

2. Didihkan santan bersama garam dan daun pandan, angkat, tuangkan ke dalam
panci ketan. Jerangkan di atas api, aduk dan masak hingga cairan terserap oleh
ketan. Kukus kembali selama 20 menit hingga ketan matang, angkat. Pindahkan
 11

ketan ke dalam panci, cocoh ketan supaya agak legit. Setelah dingin, bagi ketan
menjadi 15 bagian.

3. Isi : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun
salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bau langunya hilang. Masukkan
ayam suwir, tuangi santan dan masak terus hingga cairannya mengering.
Angkat, bagi adonan isi menjadi 15 bagian, sisihkan.
4. Kulit: Kocok telur tercampur tercampur. Larutkan tepung bersama air dan
garam, campurkan bersama telur kocok, aduk. Buat dadar tipis bergaris tengah
16 cm, sisihkan.
5. Ambil 1 bagian adonan ketan, pipihkan. Taruh 1 bagian isi di tengahnya.
Katupkan hingga adonan isi tertutup ketan. Tekan-tekan hingga padat.
6. Ambil selembar dadar, taruh ketan isi di atasnya, bungkus bentuk persegi
menyerupai amplop. Lakukan hingga semua ketan isi terbungkus dadar.
Hidangkan
 12

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Anggaran biaya yang diperlukan untuk kegiatan PKM-Kewirausahaan
disajikan pada tabel berikut:
Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya
No Jenis Rincian Harga
biaya
1 Biaya Perlengkapan Rp. 3.299.000
2 Biaya Bahan Baku Produk Rp. 3.137.000
3 Biaya Mobilitas Rp. 600.000
Total Rp. 7.106.000

4.1 Analisis Biaya

Biaya yang dibutuhkan untuk pembuatan Semar Mendem yaitu sebagai berikut:

Tabel 2.1 Biaya Operasional

No Jenis Biaya Rincian Harga
1 Biaya Perlengkapan Rp. 3.299.000
2 Biaya Bahan Baku Rp. 3.137.000
3 Biaya Mobilitas Rp. 600.000,-
Total Rp. 7.106.000

4.1.1 Analisis Hasil Penjualan

Analisis biaya operasional tersebut mampu menghasilkan produk sebanyak 3000
untuk sebulan, target produksinya adalah 750 pcs dalam seminngu, dengan harga
jual Rp. 5000/3 pcs
Pendapatan = Harga Jual x Jumlah Produksi
= Rp. 5000 x 3000
= Rp. 15.000.000,-
4.1.2 Analis Keuntungan
Keuntungan yang diperoleh = Pendapatan - Biaya
= Rp. 10.000.000 – Rp. 7.106.000
= Rp. 2.894.000

4.1.3 Kelayakan Usaha

1) B/C Ratio = Hasil Penjualan : Total Biaya
= Rp.10.000.000 : Rp. 7.106.000
= 1,4 (Karena rasio lebih besar dari 1, maka usaha ini layak
untuk dijalankan)
 13

2) ROI (Return On Investement)

= Total Keuntungan : Total Biaya

= Rp. 2.894.000 : 7.106.000
= 0,4 (Usaha ini akan memperoleh keuntungan sebesar 0,4% dari
penambahan biaya)

3) Playback Periode
= Investasi Awal : CF per bulan
= Rp.7.106.000: Rp. 2.894.000
= 2,4Bulan (Jadi waktu yang dibutuhkan untuk balik modal adalah selama
2,4 bulan)

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K
No Jenis Kegiatan Bulan
1 2 3 4
1 Perancangan ide dan data konsultasi ke
dosen pendamping
2 Observasi bahan baku
3 Persiapan bahan baku dan peralatan
4 Pembuatan produk
5 Promosi dan pemasaran produk
6 Evaluasi produk
7 Pengumpulan data kegiatan
8 Pengiriman data lapora n
9 Pengiriman laporan akhir
 DAFTAR PUSTAKA

Astutik,Yuni,’’Semer Mendem,Kudapan Dari Jogja Semer

Mendem,KudapanDari Jogja Yang Sarat Akan Nilai Filosofisnya’’.2018.

Primarasa,”Semar Mendem”.2021.

IDN TIMES,”Resep Jajanan Semar Mendem dengan Siraman Vla”.2017.

 15

LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota serta Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ersa Nur Alfida

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 2113005

Tempat dan Tanggal

5 Muara Rumbai,27 Juni 2003
Lahir

6 Alamat E-mail ersanuralfida@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0853-6688-3001

B. Kegiatan Kemahasiswaam yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan

1 Kuliah umum”Membangun Peserta 31 Maret 2022

Karakter Teknopreneur di
Era Society 5.0” Via Zoom

2 Seminar Peserta 20 November 2021,

Kewirausahaan”Sustainable Via Zoom
Entrepreneurship”

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Ketua Tim

(Ersa Nur Alfida)

 16

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Widya Khorunnisa

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 2113055

5 Tempat dan Tanggal Muara Musu,27 Juni 2003

Lahir

6 Alamat E-mail Widyakhoirunnisa359@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0812-7006-1095

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Anggota Tim

(Widya Khoirunnisa)
 17

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Kurniawan

2 Jenis Kelamin Laki-Laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 2113003

5 Tempat dan Tanggal Dalu-dalu,28 Maret 2003

Lahir

6 Alamat E-mail Kurniawantambusai263@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0822-8705-5601

B. Kegiatan Kemahasiswaam yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan

1 Kuliah Umum Peserta 31 Maret 2022, Via

Teknopreneur 1 Zoom
Membangun Karakter
Teknopreneur di Era
Society 5.0

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Anggota Tim

(Kurniawan)
 18

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Iwal Akbar

2 Jenis Kelamin Laki-Laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 2113014

5 Tempat dan Tanggal Muara Musu,01 Oktober 2002

Lahir

6 Alamat E-mail iwalakbar62@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0813-6465-9895

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Anggota Tim

(Iwal Akbar)
 19

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Irfani

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 2113041

5 Tempat dan Tanggal Lahir Ujung Gurab,26 Maret 2003

6 Alamat E-mail ir@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0823-8631-5067

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Anggota Tim

(Irfani)
 20

B. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Badrul Wazi

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 2113006

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasir Pinang,24 April 2003

6 Alamat E-mail Badrulwazi240403@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 0823-9188-4133

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Anggota Tim

(Badrul Wazi)
 21

Dosen Pendamping
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Rindi Genesa Hatika, M.Sc

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Jabatan Fungsional Lektor
4. NIP/NIK/NIPY 057013117
5. NIDN 1001039001
6. Tempat Tanggal Lahir Pekanbaru/01 Maret 1990
7. E-mail rindigenesa@gmail.com
8. No Telepon/HP 082387306836
9. Alamat Kantor Jl. Tuanku Tambusai, Desa
Rambah, Kumu, Kecamatan
Rambah Hlir, Kabupaten Rokan
Hulu
10 No Telepon/Faks (0762) 7392274
.
11 Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1 = - orang, S-2 = - orang
.
1. Fisika Radiasi
2. Fisika Dasar
12
Mata Kuliah yg Diampu 3. Pendahuluan Fisika Inti
.
4. Listrik Magnet
5. Fisika Kuantum

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Universiti Universiti -
Kebangsaan Kebangsaan
Malaysia Malaysia
Bidang Ilmu Sains Nuklir Keselamatan -
Sinaran dan
 22

Nuklir
Tahun Masuk-Lulus 2008-2011 2011-2012 -
Judul Penentuan Unsur Aspek -
Skripsi/Tesis/Disertasi Kumpulan Keselamatan
Platinum (PGE) Radiologi :
Pada Air, Tanah, Bahan Radioaktif
Rumput Dan di dalam
Sedimen Di Konsumer
Tasik Cempaka Produk di
Bangi Dan Tasik Malaysia
Kejuruteraan
UKM
Nama Prof. Dr. Amran Prof. Dr. Amran -
Pembimbing/Promotor Ab Majid Ab Majid

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No
Tahun Judul Penelitian Jmlh (Juta
. Sumber
Rp)
1. 2013 Penggunaa Multimedia dalam LPPM 3
Sistem Pembelajaran Bidang Universitas
Studi Fisika di Universitas Pasir Pasir
Pengaraian Pengaraian
2. 2013 Bahan Radioaktif di dalam Mandiri Mandiri
Energy Pendant
3. 2013 Analisis Nilai Peak Ground Dikti 14
Acceleration Dan Indeks
Kerentanan Seismik
Berdasarkan Data Mikroseismik
Pada Daerah Rawan
Gempabumi Di Kota Bengkulu.
(Anggota 2)
 23

4. 2014 Determination of Platinum Mandiri Mandiri

Group Elements (PGE) In Soil
and Grass Using ICP-MS in
UKM Engineering Lake
5. 2015 Penentuan Dosis Efektif Bagi Dikti 14
Pasien Yang Menjalani
Prosedur Angiografi Kardiak
Tomografi Berkomputer
(CTCA)
6. 2015 Pengaruh Model Pembelajaran LPPM 5
Advance Organizer Berbasis Universitas
Animasi Komputer Terhadap Pasir
Hasil Belajar Kognitif Fisika Pengaraian
Siswa SMA N 3 Rambah Hilir
7 2016 Penentuan Bahan Radioaktif Dikti 11.6
Alami (NORM) Dan Indeks
Resiko Radioaktif Dalam
Pupuk Kimia Menggunakan
Spektrometri Sinar Gama

8 2017 Penilaian Paparan Publik RistekDikti 115

Terhadap Bahan Radioaktif
Alami
(Norm) Dan Penentuan Logam
Berat Pada Aktivitas
Pertambangan Emas Liar Di
Aliran Sungai Batang Kuantan
9 2018 Penilaian Paparan Publik RistekDikti 135
Terhadap Bahan Radioaktif
Alami
(Norm) Dan Penentuan Logam
 24

Berat Pada Aktivitas

Pertambangan Emas Liar Di
Aliran Sungai Batang Kuantan

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No
Tahun Judul Penelitian Jmlh (Juta
. Sumber
Rp)
1. 2013 Pelatihan Pembuatan Animasi LPPM 1,5
Menggunakan Macromedia Universitas
Flash Bagi Mahasiswa Pasir
Pendidikan Fisika Universitas Pengaraian
Pasir Pengaraian
2. 2015 Praktikum Fisika Sederhana LPPM 3
Bagi Siswa SMA N 3 Rambah Universitas
Hilir Pasir
Pengaraian
3 2015 IbM Industri Kecil Tahu Dikti 40
Dalam Pengelolaan dan
Pengembangan Usaha di Desa
Rambah Utama Kecamatan
Rambah Kab. Rokan Hulu
4 2016 Pelatihan Pembuatan Pensil Mandiri 3
Hias Biji Karet di Desa Mekar
Jaya
5 2017 Pelatihan Pembelajaran Aktif Mandiri 3
Inovatif Kreatif Efektif Dan
Menyenangkan (Paikem) Pada
GuruDi SD Negeri 010
Rambah
6 2018 Workshop Pembelajaran Aktif Mandiri 3
di SD N 11 Ujung Batu
 25

7 2019 PKMS Sekolah Adiwiyata Ristekdikti 25

SMA Negeri 2 Rambah Hilir

E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

No Volume/Nomor
Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal
. /Tahun
1. Bahan Radioaktif di dalam Energy Edu Research Vol. 2 / No. 2 /
Pendant Tahun 2013

2. Analisis Nilai Peak Ground Edu Research Vol. 2 / No. 2 /

Acceleration Dan Indeks Tahun 2013
Kerentanan Seismik Berdasarkan
Data Mikroseismik Pada Daerah
Rawan Gempabumi Di Kota
Bengkulu (Penulis 3)

4. Determination Of Platinum Group Proceedings ISSN: 2089-

Elements (PGE) In Soil And Grass Science & 208X /Tahun
Using ICP-MS In UKM
Enginering Life 2014
Engineering Lake
Science
5. Penggunaan Multimedia Dalam Edu Research Vol. 4 No. 1
Sistem Pembelajaran Program ISSN: 2302-
Studi Pendidikan Fisika Di
0792
Universitas Pasir Pengaraian
Tahun 2015
6. The Determination of Effective Proceeding The ISSN: 2477-
Dose for Pateints Undergoing 1st Almuslim 1899
Computed Tomography Cardiac
International Tahun 2015
Angiography Procedure (CTCA)
Conference on
Science,
Technology and
Society
 26

7 Radioactive Elements in Consumer Proceeding 3rd ISBN. 978-602-

Products International 74529-0-9,
Study Case: Menthol Gasoline Conference on Web.
Research, http://seminar.u
Implementation ny.ac.id/icriems
and Education of /proceedings201
Mathematics and 6
Science (3rd
ICRIEMS)
8 Efektivitas Metode Praktikum Jurnal Pendidikan ISSN: 2302-
Terhadap Hasil Belajar Edu Research 0792
Psikomotorik Fisika Siswa SMA
FKIP UPP Vol. 5
Negeri 3 Rambah Hilir
No. 1
9 Penentuan Dosis Paparan Radiasi Prosiding Seminar ISBN. 978-602-
Dan Radionuklida Dalam Alat Nasional Peranan 74932-1-6
Pendeteksi Asap
Ristek Dalam
Meningkatkan
Daya Saing
Sumber Daya
Lokal Universitas
Pasir Pengaraian.
10 Peningkatan Hasil Belajar Fisika Jurnal Pendidikan Vol. 12/ No. 2/
Dengan Menerapkan Model Fisika Indonesia, 2016
Pembelajaran Advance Organizer
Nomor ISSN :
Berbantu Animasi Komputer
1693-1246
(cetak), 2355-
3812 (online)
https://journal.u
nnes.ac.id/nju/in
dex.php/JPFI/ar
ticle/view/5210
 27

11 Analisis Bahan Radioaktif Alami Jurnal Edu Vol. 6/ No. 2/

(NORM) Dalam Air Di Sungai Research 2017
Batang Kuantan
ISSN http://e-
journal.upp.ac.id/
index.php/EDU/a
rticle/view/1509/
pdf_69
12 Determination Of Mercury (Hg) http://repo.polin
On Water Sample In Batang
International pdg.ac.id/1811/
Kuantan River
Conference of 1/ICo-
Applied Science ASCNITECH_2
on Engineering, 017_-
Business, _Rindi_Genesa
Linguistics and _Hatika%2C_In
Information dang_Dewata%
Technology (ICo- 2C_Alizar%2C
ASCNITech) _Purwo_Subekt
ISSN : 2598-2532 i%2C_Saiful_A
nwar.pdf

13 Penentuan Bahan Radioaktif Sainsmat : Jurnal Vol. 7/ No. 1/

Alami (NORM) Dalam Pupuk
Ilmiah Ilmu 2018
Kimia Menggunakan Spektrometri
Sinar Gama Pengetahuan http://ojs.unm.ac.
Alam id/sainsmat/articl

ISSN 2579-5686 e/viewFile/6475/

4313
(Onine) ISSN
2086-6755
(Cetak)

14 Determination the Index of International Vol. 7/ No. 2.13/

Radioactive Risk In The Batang Journal of 2018
Kuantan River Engineering and
https://www.scie
Technology (UEA)
 28

Nomor ISSN: ncepubco.com/in

2227-524X : 2227-524X
dex.php/ijet/articl :

e/view/18133
15 Determination of Risk of Materials Science Materials Science
Radioactive in Chemical Forum. Vol. 948 Forum. Vol.
Fertilizer Using Gamma Ray
Spectrometry 948/2019
https://www.scie
ntific.net/MSF.94
8.20
16 Illegal Gold Mining in Kuantan IOP Conf. Ser.: IOP Conference
River: Mercury Contamination Earth Environ. Sci. Series: Earth and
Analysis 469 012005
Environmental
Science, Volume
469, International
Conference on
Environment and
Technology 10-
11 August 2018,
Universitas
Lancang Kuning,
Indonesia
https://iopscience
.iop.org/article/10
.1088/1755-
1315/469/1/0120
05/meta

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

No Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
. Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat

1. Seminar Internasional: Determination Of 23 – 24 Oktober

International Conference (AIC Platinum Group 2014 Banda
Elements (PGE) In
2014) Annual International Aceh
Soil And Grass
Using ICP-MS In
 29

Workshop and Expo on Sumatra UKM Engineering

Tsunami Disaster and Recovery Lake

(AIWEST-DR)

2. Seminar Internasional : The 1st The Determination 7-8 September

Almuslim International of Effective Dose 2015 Bireun
for Pateints
Conference on Science, Aceh
Undergoing
Technology and Society ISSN: Computed
2477-1899 Tomography
Cardiac
Angiography
Procedure (CTCA)

3. International Conference on DETERMINATIO Padang, 13-15

Applied Science in Engineering, N OF MERCURY Oktober 2017
(Hg) ON WATER
Business, Linguistic and
SAMPLE IN
Information Technology BATANG
KUANTAN
RIVER

4. International Conference on Mercury Analysis 10-11 Agustus

Environment and Technology On The Area 2018,
Around The Ilegal
(IC-Tech) 2018 Pekanbaru
Gold Mine In
Kuantan River

Semua data yang diisikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian bidata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam syarat Training & Sertifikasi BNSP NCT Batch 16
Weekday Class.
Pasir Pengaraian, 08 November 2021

Rindi Genesa Hatika, M.Sc

 30

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran

1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga
No. Material Pemakaian Kuantitas Satuan Jumlah (Rp)
(Rp)

1. Isi Ulang Untuk memasak 1buah 134.000,- 134.000,-

Gas 12 Kg

2. Kompor Untuk memasak 1 buah 235.000,- 235.000,-

Gas

3. Baskom Membuat adonan 4 buah 10.000,- 40.000,-

Untuk mengupas
4. Pisau bumbu 3 buah 10.000,- 30.000,-

5. Tampah Untuk tempat 10 buah 10.000,- 100.000,-

adonan

6. Wajan Untuk 3 buah 100.000,- 300.000,-

Besar menggoreng

Untuk
Menimbang adonan
7. Timbangan 2 buah 100.000,- 200.000,-

Untuk
8. Blender menghaluskan 2 buah 245.000,- 490.000,-
bumbu

9. Alat Pres Untuk pres 2 buah 150.000,- 300.000,-

kemasan
 31

Untuk
10. Serokan Mengangkat setelah 3 buah 30.000,- 90.000,-
digoreng

Untuk pengemasan
11. Plastik Mika 4 bungkus 20.000,- 80.000,-

Untuk
mengangkat panci
12. Kain Lap setelah direbus 5 buah 10.000,- 50.000,-
atau wajan agar
tidak panas

SUB TOTAL (Rp) Rp.2.289.000

No. Material Kuantitas Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp)

1. Beras Ketan Putih 10 kg 17.000,- 170.000,-
2. Kelapa 15 buah 5.000,- 75.000,-
3. Cabe Merah
8 kg 90.000,- 720.000,-

6. Plastik Mika 4 packs 15.000,- 60.000,-

SUB TOTAL (Rp) 1.025.000,-
 32

3. Perjalanan

No. Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)

Pemakaian Satuan
(Rp)

1. Survey harga Untuk 2 orang 50.000,- 100.000,-

alat dan mengetahui harga
bahan alat dan bahan
dipasar atau
distributor

2. Beli alat dan Membeli bahan 2 orang 50.000,- 100.000,-

Bahan dan alat

SUB TOTAL (Rp) Rp.200.000,-

4. Lain-lain
No. Jenis Pengeluaran Biaya(Rp)
1. Administrasi 100.000,-
2. Laporan 50.000,-
SUB TOTAL (Rp) 150.000,-
Total Keseluruhan Rp.3.664.000,-
 33

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
No. Nama/ NIM Program Bidang Uraian Tugas
Waktu
Studi Ilmu
(jam/minggu)
Bertanggung
1. Ersa Nur Alfida S1 Teknik Teknik Sipil 20-25 jawab atas
(2113005) Sipil Controlling(me
mantau), dan
memonitoring
kegiatan

Widya Bertanggung
2. Khoirunnisa S1 Teknik Teknik Sipil 20 jawab atas
(2113055) Sipil produksi dan
keuangan
Bertanggung
3. Kurniawan S1 Teknik Teknik Sipil 20 jawab atas
(2113003) Sipil produksi dan
keuangan

Bertanggung
4. Iwal Akbar S1 Teknik Teknik Sipil 20 jawab atas
(2113014) Sipil produksi dan
keuangan
Bertanggung
5. Irfani S1 Teknik Teknik Sipil 20 jawab atas
(2113041) Sipil produksi dan
keuangan

6. Badrul Wazi S1 Teknik Bertanggung

(2113006) Sipil Teknik Sipil 20 jawab atas
produksi dan
keuangan
 34

Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama Ketua Tim : Ersa Nur Alfida

Nomor Induk Mahasiswa : 2113005

Program Studi : Teknik Sipil

Nama Dosen Pendamping : Rindi Genesa Hatika, M.Sc

Perguruan Tinggi : Universitas Pasir Pengaraian

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Jajanan
Semar Mendem Khas Rokan Hulu” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2022
adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Pasir Pengaraian, 19 Juni 2022

Yang menyatakan,

(Ersa Nur Alfida)

NIM. 2113005
35