Format kualitatif

a. Judul skripsi

Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan produk pada pabrik roti
lestari muara bungo

b. Latar belakang
Industry makanan di Indonesia merupakan salah satu sector yang mendapatkan prioritas
pengembangan oleh pemerintah Indonesia karena sector ini. Hal ini dikarenakan makanan
merupakan kebutuhan pokok yang harus dipenuhi oleh setiap orang. Dari waktu ke waktu bisnis
di bidang makanan mempunyai kecenderungan terus meningkat. Dewasa ini, melingkupi berbagai
ragam contohnya meningkatnya bisnis makanan di bidang roti.
Semakin banyaknya bisnis makanan yang berkembang saat ini khususnya bisnis roti
produsen harus bisa mengatasi masalah tersebut agar usahanya terus berjalan di tengah
banyaknya persaingan. Produsen diharuskan bisa menyususn strategi agar produknya tetap bisa
bersaing. Salah satu strategi pemasaran yang mampu mendukung dalam memasarkan produk agar
dapat bersaing yaitu menggunakan marketing mix yang mencakup hal seperti product, promotion,
place, dan prince.
Dengan demikian, faktor yang ada dalam bauran pemasaran merupakan variable yang
diharapkan mampu menciptakan kepuasan konsumen, ketika konsumen puas akan suatu produk
maka konsumen akan tetap bertahan dengan produk yang kita tawarkan dan produsen akan dapat
mempertahankan konsumen tersebut.
Sebuah usaha akan dikatakan berkembang dan mampu bertahan jika mempunyai tingkat
penjualan yang bagus dan terus meningkat guna menghasilakn laba.
pabrik roti lestari ini berlokasi di sungai mengkuang pal 8, pabrik ini dibangun pada
tahun 1997 oleh bapak zaid. Roti yang ditawarkan oleh pabrik roti ini yaitu roti sobek dengan
varian rasa ada rasa nanas,coklat,pisang dan mentega serta ada juga roti tawar. Namun dalam segi
produk, roti milik pabrik lestari ini belum dapat bersaing secara optimal karena masih
mempertahan produk roti lama/tradisional. Namun dalam segi penjualan mengalami peningkatan
dalam penjualannya.
Oleh karena itu perusahaan harus dapat bersaing secara maksimal agar tidak dikalahkan
oleh pesaing yang semakin banyak. Amanjemen membutuhkan sesuatu yang dapat
mengantisipasi dampak tersebut. Faktor bauran pemsaran dapat membantu perusahaan untuk
menganalis strategi bisnisnya dapat dijalankan.
Berdasarkan fenomena di atas dan mengingat pentingnya pengaruh bauran pemasaran
dalam meningkatkan penjualan produk maka penulis tertarik melakukan penelitian” analisis
strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan pada pabrik roti lestari muara bungo”.
c. Rumusan masalah
Berdasarkan latar belakang diatas maka rumusan masalah penelitian ini adalah “ bagaimana
strategi pemasaran yang dilakukan oleh pabrik roti lestari muara bungo dalam meningkatkan
penjualan”

d. Teori yang mendasari

1. Bauran pemasaran
Lupiyoadi (2013:92) bauran pemasaran merupakan perangkat/alat bagi pemasar yang terdiri
dari berbagai unsure suatu program pemasaran yang perlu dipertimbangkan agar
implementasi strategi pemasaran dan penentuan posisi yang ditetapkan dapat berjalan dengan
sukses.
-produk
-price
-promotion
-place

2. penjualan

Mulyadi (2010:202) penjualan terdiri dari transaksi penjualan barang atau jasa baik kredit
maupun tunai.

e. proposisi
1. bauran pemasaran yang dilaksanankan dapat meningkatkan penjualan produk roti lestari
2. faktor bauran pemasaran dapat menganalisis meningkatnya penjualan produk

f. meteodologi penelitian
-metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penelitian kualitatif dengan
pendekatan fenomenalogi.

-populasi , dalam penelitian ini tidak menggunakan populasi karena penelitian kualitatif berasal
dari kasus tertentu yang terjadi pada situasi sosial dan hasil kajiannya tidak memerlukan populasi.

-sample, sample dalam penelitin ini tidak dinamakan responden melainkan narasumber. Dalam
penelitian ini sample yang diambil yaitu pendiri pabrik roti ini sendiri.

-teknik pengumpulan data, wawancara dan observasi langsung ke tempat penelitian

g. Daptar pustaka
Febriani Hilkia Mait, Bode Lumanauw, Reity Samadi(2022) Analisis Strategi Marketing Mix
Untuk Meningkatkan Volume Penjualan Pada Umkm Pabrik Roti Nabila Bakery Manado

Puji Setya Sunarka, M.Rifki Bakhtiar,Erawati Kartika (2021) Pengaruh Wom, Store Atmosper,
Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Toko Roti Virgin Cake and
Bakery Semarang

Dr.H.Mashur Razak (2016) Perilaku Konsumen. Makassar: Alauddin University Press