TUGAS

MATA KULIAH : METABOLISME BIOMOLEKUL

NAMA : YESI MARIA YOSEFA KEWA WADAN

NIM : 2001060084

KELAS :C

PRODI : PENDIDIKAN KIMIA

SEMESTER : V1

1. Gambarkan secara garis besar integrasi jalur-jalur metabolisme utama biomolekul

(karbohidrat, lemak, dan protein) untuk menghasilkan energi di dalam tubuh makhluk
hidup. Berikan penjelasan singkat.
JAWAB :

Dari gambar yang tertera maka dapat dilihat bahwa ada beberapa tahap proses untuk
menghasilkan energi pada makhluk hidup, yaitu;
Pada tahap I, makromolekul dalam sel di pecah menjadi unit-unit pembangun
utama, dimana karbohidrat yaitu gula dipecah menjadi glukosa, lipid dipecah
 menjadi asam lemak dan gliserol, sedangkan protein dihidrolisis menjadi asam
amino.
Pada tahap II, berbagai produk yang terbentuk di dalam tahap I dikumpulkan
dan diubah menjadi satu jenis senyawa antara 3- karbon yaitu piruvat dan
selanjutnya diubah menjadi molekul 2- karbon, yaitu gugus asetil dari asetil-
koenzim A.
Pada tahap III, gugus asetil-koenzim A masuk ke dalam siklus krebs. Di dalam
siklus krebs terjadi proses perubahan 2 asetil CoA menjadi 2 ATP, 2 FADH, 4
dan 6 NADH melalui serangkaian reaksi kimia. Siklus krebs terjadi didalam
mitokondria.
Tahap terakhir yaitu rantai transpor elektron. Reaksi yang berlangsung didalam
transpor elektron adalah reaksi reduksi dan oksidasi antara senyawa NADH dan
FADH2. Pembentukan ATP dalam sistem transpor elektron terjadi melalui
reaksi fosforilasi oksidatif. Oksidasi 1 NADH menghasilkan 3 ATP dan
oksidasi 1 FADH menghasilkan 2 ATP. Pada tahap glikolisis menghasilkan 2
NADH. Namun reaksi fosforilasi oksidatif dalam sistem transpor elektron
hanya 4 ATP.
2. Hitung berapa molekul ATP maksimal yang dapat dihasilkan dari metabolisme 50 gram
nasi (kadar glukosa 60%).
JAWAB :

Diketahui : metabolisme nasi : 50 gram

Kadar glukosa : 60%

Total ATP per glukosa = 36 ATP

Ditanya : jumlah molekul ATP maksimal = ……. ?

Penyelesaian :
𝑘𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑔𝑙𝑢𝑘𝑜𝑠𝑎
Massa glukosa = × 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑛𝑎𝑠𝑖
100%

60%
= 100% × 50 𝑔𝑟𝑎𝑚

= 30%

= 30 gram
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑔𝑙𝑢𝑘𝑜𝑠𝑎
Mol glukosa = 𝑀𝑟 𝑔𝑙𝑢𝑘𝑜𝑠𝑎
 30 𝑔𝑟𝑎𝑚
= 180 𝑔𝑟𝑎𝑚/𝑚𝑜𝑙

= 0,167 mol

Jumlah molekul glukosa = mol glukosa x bilangan Avogadro

= 0,167 x 6,022 x 1023

= 1,0034 x 1023

1 mol glukosa = 36 ATP

Jumlah ATP maksimal = (1,0034 x 1023) x 36

= 3,612 x 1024