1. Apa yang dimaksud dengan kolesterol ? dan sebutkan nilai normalnya Kolesterol
secara lengkap!
Jawab :
Kolesterol adalah lemak yang dihasilkan dari tubuh dan sisanya berasal dari luar
tubuh (makanan) yang beredar dalam pembuluh darah.
Nilai Normal Kolesterol :
Kolesterol total : 120-200
Trigliserida : 10-160
HDL : 35-65
LDL : 60-160
14. Jelaskan cara tubuh memproses glukosa sebagai energi dengan bantuan hormon
glukagon!
Kadar glukosa akan turun jika kita tak makan setelah beberapa jam. Pada
kondisi ini, pankreas akan berhenti mengeluarkan insulin.
Sel-sel alfa di pankreas mulai menghasilkan hormon yang disebut dengan
glukagon.
Kemudian, glukagon menginstruksi hati untuk memecah glikogen yang
tersimpan dan mengubahnya kembali menjadi glukosa.
Glukosa akan mengalir ke aliran darah untuk memberikan energi sampai jam
makan berikutnya.
Hati juga dapat membuat glukosa sendiri menggunakan kombinasi produk
limbah, asam amino, dan lemak.
18. Fruktosa adalah monosakarida ketoheksosa yang paling manis dari semua karbohidrat
alami,dan bila dikombinasikan dengan glukosa membentuk sukrosa disakarida,
sebutkan rumus kimia dari fruktosa
Jawab : rumus kimianya adalah C6H12O6
23. Apa yang dimaksud dengan enzim? Dan sebutkan ciri-ciri nya!
Enzim merupakan senyawa protein yang berfungsi sebagai katalisator reaksi-
reaksi kimia yang terjadi dalam sistem biologi (makhluk hidup). Oleh karena
merupakan katalisator dalam sistem biologi, enzim sering disebut
biokatalisator.
Ciri-ciri Enzim
1. Biokatalisator
2. Aktif dalam jumlah yang sangat sedikit
3. Bekerja secara spesifik
4. Bekerja satu arah maupun dua arah
5. Bekerja di dalam ataupun di luar sel