TUGAS METABOLISME BIOMOLEKUL LK 3

KELOMPOK : 1

NAMA ANGGOTA :

1. YULIANA BAAN
2. YESI MARIA Y.K. WADAN
3. FLAFIANA SUL
4. GAYUS PRASETIA JELAHU
5. DIANA MEGA I. WARA

1. Uraikan secara garis besar dan singkat tahap-tahap proses masuknya senyawa lipid
dari lambung ke dalam sel-sel jaringan tubuh
JAWAB :
Lipid masuk ke lambung lalu dipecahkan oleh enzim lipase lambung. Kemudian lipid
yang telah dipecahkan masuk ke dalam usus halus. Di dalam usus halus terdapat dua
bagian yaitu duktus choledokus yang membawa cairan empedu dan dukus
pankreatikus yang membawa cairan pankreas. Lemak setelah diemulsikan oleh garam
empedu menjadi larut air sehingga memungkinkan enzim lipase pankreas bekerja
untuk memecahkan lipid. Setelah itu asam lemak, gliserol, dan kolesterol di dalam
usus halus bersatu membentuk butiran-butiran yang disebut micelle. Kolesterol yang
terdapat dalam makanan dalam wujud ester kolesterol yang akan dihidrolisis oleh
enzim ester-kolesterol hydrolase yang terdapat dalam cairan pankreas menjadi
kolesterol. Kemudian butiran-butiran atau micelle lalu diserap oleh sel mukosa usus
halus dengan cara difusi pasif. Di dalam sel mukosa usus, asam lemak dan gliserol
mengalami reesterifikasi menjadi trigliserida. Trigliserida dan ester kolesterol
bergabung dan diselubungi oleh selaput protein sehingga disebut lipoprotein atau
disebut komikron. Komikron lalu keluar dari sel mukosa usus secara eksositosis
kemudian diangkut lewat sistem limfatik selanjutnya masuk ke dalam siklus darah
dan dialirkan keseluruh jaringan tubuh.
2. Apa fungsi garam empedu dalam transport lipid dari usus ke dalam darah ?
JAWAB :
Garam empedu dalam transport lipid dari usus ke dalam darah berfungsi untuk
mengemulsikan lemak sehingga mudah di cerna, karena lemak tidak dapat larut dalam
air sehingga dengan adanya emulsi dari garam empedu membuat lemak dapat larut
 dalam air, dan memungkinkan enzim pankreas untuk memecah ikatan antara asam
lemak dan gliserol pada rantai 1 dan 3 dari trigliserida sehingga dihasilkan asam
lemak dan 2 mol monogliserida.
3. Apa yang dimaksud dengan kilomikron, apa peranannya dalam transport lipid ?
JAWAB :
Kilomikron merupakan lipoprotein paling besar dan mengangkut lipid yang berasal
dari makanan dan disalurkan dari saluran cerna ke seluruh tubuh, jenis lipid yang
terbesar sekitar 80-90% trigliserida dan sisanya adalah kolestrol, fosfolipid dan
sedikit protein. Kilomikron berperan untuk mengangkut lipid yang berasal dari
makanan dan disalurkan dari organ pencernaan (usus) keseluruh tubuh.
4. Uraikan proses masuknya lipid ke dalam mitokondria
JAWAB :
Di dalam sel, asam lemak diubah menjadi asil KoA oleh enzim pada membran luar
mitokondria. Asil KoA lalu dapat menembus membran luar mitokondria . pada ruang
antar membran, gugus asil akan berikatan dengan karnitin dan membentuk asil
karnitin sedangkan KoA dilepaskan. Asilkarnitin selanjutnya menembus membran
dalam menuju matrik mitokondria.
5. Apa peranan karnitin dalam pemindahan lipid ke dalam mitokondria ?
JAWAB :
Peranan atau fungsi utama karnitin yaitu memfasilitasi transpor asam lemak rantai
panjang (dengan mengaktifkan acylocoenzyme-A esterase) yang ada di sitosol agar
dapat melintasi membran dalam mitokondria sampai ke matriks mitokondria, tempat
terjadinya β oksidasi sehingga mempermudah metabolisme dalam tubuh.
6. Apa yang dimaksud dengan rekasi oksidasi beta ?
JAWAB :
Oksidasi beta adalah proses oksidasi asam lemak dalam mitokondria yang setiap kali
oksidasi akan menghasilkan asetil KoA, NADH, dan FADH2.
7. Uraikan reaksi tahap- demi tahap yang terjadi selama Oksidasi beta ?
JAWAB :
 Proses dehidrogenasi asil lemak KoA dengan enzim asil-KoA dehidrogenase
menghasilkan senyawa enoil-KoA. Pada reaksi ini FAD sebagai koenzim
direduksi menjadi FADH2
 Ikatan rangkap pada enoil-KoA dihidrasi menjadi hidroksiasil-KoA oleh
enzim enoil Ko-A hidratase
  Hidroksiasil Ko-A dioksidasi menjadi ketoasil-KoA dehidrogenase.
Menggunakan enzim β hidroksiasil-KoA dehidrogenase. Pada reaksi ini NAD
sebagai koenzim direduksi menjadi NADH.
 Reaksi tahap akhir dimana β hidroksiasil-KoA bereaksi dengan KoA bebas
menghasilkan asetil-KoA dan sisa asam lemak, reaksi tersebut karena aktivitas
enzim asetil-KoA asiltransferase
 Asetil-KoA akan di lepas meninggalkan sisa asam lemak yang akan dipotong-
potong lebih lanjut menjadi asetil-KoA yang lain.
8. Untuk asam stearate, berapa siklus oksidasi beta yang diperlukan sehingga 1 molekul
selesai mengalami oksidasi ?
JAWAB :
Rumus molekul asam stearat : CH3(CH2)14COOH, memiliki jumlah atom C yaitu 18
Energi yang dibutuhkan yaitu 2 ATP untuk aktivasi. Maka siklus oksidasi beta pada
asam stearat yaitu : (18/2) – 1 = 8. Jadi siklus asam stearat untuk 1 molekul yaitu 8
siklus beta.
9. Hitung berapa ATP yang dihasilkan jika 10 gram asam laurat (CH3(CH2)10COOH
mengalami oksidasi beta secara sempurna
JAWAB :
104 ATP