Analisa Konsentrasi Natrium Metabisulfit

Ambil sample larutan Natrium Metabisulfit dari keran S02.

Masukkan 10 ml larutan Na2S2O5

Masukkan indikator starch 2%, 1 ml

Titrasi dengan Larutan Iodine 0,1 N

(Warna berubah sampai biru keungu-unguan)

 Analisa Residu SO2

Masukkan 40 gr DC ke dalam blender

Masukkan 10 ml Larutan Buffer Tartaric 2% ke dalam blender
air sebanyak 490 ml
Blender kira-kira 1 menit

Keluarkan, saring lalu ambil fitrat sebanyak 150 - 250 ml

Tuangkan masing-masing
50 ml filtrat ke dalam
erlenmeyer

Tambahkan masing-
masing NaOH 1 N
sebanyak 4 ml

Setelah 30 detik,
Tambahkan masing-
masing 2 ml HCL 6N ke
dalam erlenmeyer
Tambahkan 3 Tetes indikator starch 2% Tambahkan 1 ml Formaldehyde 38/40%

Titrasi dengan Iodine 0,02 N Tutup dengan Aluminium Foil, dan biarkan
selama 10 menit

Titrasi selesai bila warna berubah menjadi biru ungu Tambahkan dengan indikator Starch 2% sebanyak 3 tetes

Titrasi dengan Iodine 0,02 selesai bila warna berubah

menjadi biru ungu