LOMBA KARYA TULIS ILMIAH NASIONAL (LKTIN)

“SPEAR MSC” 2018

Tingkat Mahasiswa Diploma/S1 sederajat Se-Indonesia
NAZICREAM (NANO ZINGIBER CREAM) BERBASIS BIONANOPARTIKEL
SEBAGAI EFEKTIFITAS PEMULIHAN PENDERITA VITILIGO
Kesehatan

Ianatul Khafidlah_17030234038_2017
QurrotaA’yun_17030234040_2017
Rimbi Rodiyana Sova_17030234047_2017

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

SURABAYA
2018

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

i
 LEMBAR PENGESAHAN
: Nazicream (Nano Zingiber
Cream) Berbasis
1
Judul Karya Tulis Ilmiah Bionanopartikel Sebagai
.
Efektifitas Pemulihan
Penderita Vitiligo
2
Biodata Ketua Kelompok :
.
a
Nama Lengkap : Ianatul Khafidlah
.
b
Tempat, Tanggal Lahir : Jombang, 13 Oktober 1998
.
c
NIM : 17030234038
.
d
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Surabaya
.
e : Jl. Keintang 89 No. 89H,
Alamat
. Gayungan, Surabaya
: 085746188098/
f
No. Hp/Email khafidlah98@gmail.com
.

g
Jumlah Anggota : 2 orang
.
3
Biodata Dosen Pembimbing :
.
a
Nama Lengkap : Rusly Hidayah, S.Si., M.Pd.
.
b
NIP/NIDN : 198109252010121007
.
c
No. Hp/Email : 085633651125
.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

ii
 Surabaya, 16/September/2018

Ketua Tim

(Ianatul Khafidlah)
NIM. 1703023403

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

iii
LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA TULIS ILMIAH
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:
Nama Ketua
: Ianatul Khafidlah
Nama Anggota
: Qurrota A’yun
: Rimbi Rodiyana Sova
Nama Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Surabaya
No.Hp/Email
: 085746188098/ khafidlah98@gmail.com
Judul Karya Tulis Ilmiah
: Nazicream (Nano Zingiber Cream) Berbasis Bionanopartikel Sebagai
Efektifitas Pemulihan Penderita Vitiligo

Dengan ini saya menyatakan bahwa karya tulis ilmiah yang saya sertakan
dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional (LKTIN) “SPEAR MSC” 2018 tingkat
mahasiswa Diploma/S1 merupakan karya orisinil dan belum pernah diikutsertakan
dalam lomba manapun maupun dipublikasikan.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Apabila di kemudian hari karya tulis ilmiah tersebut tidak sesuai dengan
pernyataan ini, maka karya tulis ilmiah ini akan didiskualifikasi dari perlombaan
ini.

Surabaya, 16/September/2018
Ketua tim

(Ianatul Khafidlah)
NIM 17030234038

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Atas berkat
rahmat dan hidayah-Nya karya ilmiah yang berjudul “Nazicream (Nano Zingiber
Cream) Berbasis Bionanopartikel Sebagai Efektifitas Pemulihan Penderita
Vitiligo” ini dapat diselesaikan dengan baik.
Dalam karya ilmiah ini kami melakukan penelitian terkait pemulihan
penderita vitiligo menggunakan krim ekstrak jahe merah berbasis
bionanopartikel. Karya ilmiah ini diharapkan dapat dijadikan solusi untuk
mengatasi permasalahan yang dialami oleh penderita vitiligo.
Dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini sebagai pemula tentunya masih
banyak kekurangan dan kesalahan, demi kemampuan karya ilmiah ini penulis
mohon kritik dan saran demi perbaikan karya ilmiah ini. Akhir kata penulis
mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penulisan, penyusunan, dan pengesahan karya ilmiah ini.

Surabaya, 26 September 2018

Penulis,

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
HALAMAN ORISINALITAS................................................................................iv
KATA PENGANTAR.............................................................................................v
DAFTAR ISI...........................................................................................................vi
ABSTRAK............................................................................................................viii
BAB 1. PENDAHULUAN......................................................................................1
1.1 Latar Belakang..........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................1
1.3 Tujuan Penelitian.......................................................................................1
1.4 Manfaat Penulisan.....................................................................................2
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA.............................................................................3
2.1 Jahe Merah................................................................................................3
2.2 Vitiligo.......................................................................................................4
2.3 Inflamasi dan Anti-Inflamasi.....................................................................4
2.4 Ekstraksi....................................................................................................5
2.4.1. Ekstraksi Cara Dingin........................................................................5
2.4.2. Ekstraksi cara panas...........................................................................6
2.5 Bionanopartikel.........................................................................................7
2.5.1. Sintesa Nanomaterial.........................................................................8
2.6 Spektrofotometer.....................................................................................10
2.6.1. Spektrofotometer UV (Ultraviolet) – Vis (Cahaya tampak)............10
BAB 3. METODE PENELITIAN.........................................................................12
3.1 Jenis dan Lokasi Penelitian.....................................................................12
3.1.1. Jenis Penelitian.................................................................................12
3.1.2. Lokasi Penelitian..............................................................................12
3.2 Variabel Penelitian..................................................................................12
LKTIN “SPEAR MSC” 2018
vi
 3.2.1 Variabel Bebas.................................................................................12
3.2.2 Variabel Terikat...............................................................................12
3.2.3 Variabel Kontrol..............................................................................12
3.3 Metode Pengumpulan Data.....................................................................13
3.4 Metode Pengolahan Data.........................................................................13
3.4.1 Alat Penelitian..................................................................................13
3.4.2 Bahan Penelitian..............................................................................14
3.4.3 Prosedur Penelitian..........................................................................14
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................18
4.1 Hasil Penelitian........................................................................................18
4.1.1. Hasil Uji Organoleptis.....................................................................18
4.1.2. Hasil Uji pH.....................................................................................19
4.1.3. Uji Iritasi..........................................................................................19
Tabel 4.3 Uji Iritasi................................................................................................19
4.1.4. Uji Sunscreen...................................................................................20
4.2 Pembahasan.............................................................................................21
BAB 5. PENUTUP................................................................................................23
5.1 Kesimpulan...................................................................................................23
5.2 Saran.............................................................................................................23
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................24
LAMPIRAN...........................................................................................................26

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Pembuatan Ekstrak dengan Metode Maserasi......................................5
Gambar 2.2 Ultrasonik untuk Metode Sonikasi.......................................................9
Gambar 2.3 Pembentukan nanomaterial logam koloid secara bottom up................9

DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Spektrum cahaya tampak dan warna - warna komplementer................11
Tabel 3.1 Alat – Alat yang Digunakan dalam Penelitian.....................................13
Tabel 3.2 Kriteria skoring Uji Iritasi......................................................................16
Tabel 4.1 Hasil Uji Organoleptis...........................................................................18
Tabel 4.2 Hasil uji pH...........................................................................................19
Tabel 4.4 Standar Formula Pembuatan Krim.........................................................21

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

vii
 NAZICREAM (NANO ZINGIBER CREAM) BERBASIS
BIONANOPARTIKEL
SEBAGAI EFEKTIFITAS PEMULIHAN PENDERITA VITILIGO
Ianatul Khafidlah1), Qurrota A’yun2), Rimbi Rodiyana Sova3)
1, 2, 3
Universitas Negeri Surabaya, Surabaya
Khafidlah98@gmail.com

ABSTRAK
Indonesia memiliki sekitar 7.000 dari 30.000 spesies tanaman yang
berpotensi sebagai tanaman obat dan masyarakat telah mengenal secara luas serta
turun – temurun penggunaan obat – obatan tradisional, salah satunya adalah jahe
merah (Zingiber officinale Roscoe). Jahe merah (Zingiber officinale Roscoe)
mengandung komponen volatile (minyak atsiri) sekitar 2,58-3,90% dan non
volatile (oleoresin) sekitar 3% yang lebih tinggi dari jenis jahe lainnya.
Komponen kimia jahe merah adalah senyawa homolog yang dikenal dengan 10-
shogaol sebagai antioksidan, gingerol, minyak astiri, dan oleoresin sebagai anti-
inflamasi alami, yang berkhasiat sebagai respon cedera jaringan seperti penyakit
vitiligo. Vitiligo adalah penyakit yang ditandai dengan kerusakan melanosit,
terutama di kulit, dan memberikan gambaran berupa makula dan patch
depigmentasi berbatas tegas dengan faktor penyebabnya berupa faktor
predisposisi multifaktorial dan faktor pencetus seperti trauma, terbakar matahari,
stres serta penyakit sistemik. Tujuan dari penelitian ini adalah memanfaatkan
salah satu tanaman herbal Indonesia yaitu jahe merah (Zingiber officinale Roscoe)
sebagai efektivitas pemulihan penderita vitiligo. Tahapan pembuatan
NAZICREAM (Nano Zingiber Cream) adalah penyediaan bahan krim, basis
bionanopartikel krim, dan krim ekstrak jahe. Penelitian dilaksanakan di
Laboratorium Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya. Hasil penelitian dan

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

viii
analisis data kualitatif menunjukkan bahwa krim jahe berbasis bionanopartikel
efektif memulihkan cedera jaringan penderita vitiligo. Dari hasil analisis kualitatif
menunjukkan waktu pemulihan sekitar enam bulan.
Kata kunci: anti-inflamasi, bionanopartikel, jahe merah, vitiligo

ABSTRACT
Indonesia has around 7,000 of the 30,000 species of plants that have the
potential as medicinal plants and the community has been widely known and has
traditionally used traditional medicines, one of which is red ginger (Zingiber
officinale Roscoe). Red ginger (Zingiber officinale Roscoe) contains volatile
components (essential oils) around 2.58-3.90% and non volatile (oleoresin) about
3% higher than other types of ginger. The chemical component of red ginger is a
homologous compound known as 10-shogaol as an antioxidant, gingerol, astrid
oil, and oleoresin as a natural anti-inflammatory, which is efficacious as a
response to tissue injury such as vitiligo disease. Vitiligo is a disease characterized
by melanocyte damage, especially in the skin, and provides a well-defined picture
of macular and depressed patches with its causal factors in the form of
multifactorial predisposing factors and precipitating factors such as trauma,
sunburn, stress and systemic disease . The purpose of this study is to utilize one of
the Indonesian herbal plants, namely red ginger (Zingiber officinale Roscoe) as an
effective recovery of patients with vitiligo. The manufacturing phase of
NAZICREAM (Nano Zingiber Cream) is the provision of cream ingredients,
bionanoparticle cream base, and ginger extract cream. The research was carried
out at the Chemical Laboratory of FMIPA Surabaya State University. The results
of research and analysis of qualitative data showed that Bionanoparticle-based
ginger cream effectively recovered tissue injuries of vitiligo sufferers. From the
results of the qualitative analysis, the recovery time was around six months.
Keywords: anti-inflammatory, bionanoparticles, red ginger, vitiligo

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

ix
 BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Salah satu ciri budaya masyarakat di negara berkembang adalah masih
dominannya unsur-unsur tradisional dalam kehidupan sehari-hari. Keadaan
tersebut didukung oleh keaneragaman hayati yang terhimpun dalam
berbagai tipe ekosistem. Salah satunya aktivitas tersebut adalah penggunaan
tumbuhan sebagai bahan obat oleh sekelompok masyarakat (Rahayu, 2006).
Salah satunya adalah jahe merah (Zingiber officinale roscoe) yang
merupakan jenis tanaman yang mengandung minyak menguap (volatile oil)
yang salah satu jenisnya adalah minyak atsiri yakni komponen yang
memberikan bau khas pada jahe, selain itu adapun minyak tidak menguap
(nonvolatile oil) yang kandungannya disebut dengan oleoresin, yakni
komponen yang memberikan rasa pedas pada jahe. Minyak atsiri dan
oleoresin berfungsi sebagai anti inflamasi alami yang berkhasiat sebagai
respon cedera jaringan, sealah satunya adalah vitiligo. Vitiligo adalah
penyakit kulit yang ditandai dengan lesi putih yang tidak berpigmen di kulit
karena kehilangan fungsi dari melanosit. Pravelensi vitiligo cukup tinggi,
yaitu berkisar antara 0,1 – 2% dari seluruh penduduk dunia. Penyakit ini
dapat terjadi sejak lahir sampai usia lanjut dengan frekuensi tertinggi (50%
dari kasus) pada usia 10 – 30 tahun Ada berbagai terapi yang telah
dikembangkan, namun terapi pada penderita vitiligo masih dirasa kurang
memuaskan (Umar, Usman. 2017). Oleh karena itu, penulis memiliki ide
yaitu memanfatkan jahe merah sebagai bahan pembuatan krim untuk
efektifitas pemulihan vitiligo yang berbasis bionanopartikel.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara pemanfaatan rimpang jahe merah sebagai krim berbasis
bionano dalam alternatif pemulihan vitiligo?
2. Bagaimana efektifitas nano zingiber cream pada proses pemulihan
penderita vitiligo?
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan yang hendak dicapai dengan adanya karya tulis ilmiah ini,
diantaranya adalah:

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

1
 1. Mengetahui cara pemanfaatan rimpang jahe merah sebagai krim
berbasis bionano dalam alternatif pemulihan vitiligo.
2. Mengetahui efektifitas nano zingiber cream pada proses pemulihan
penderita vitiligo.
1.4 Manfaat Penulisan
Adapun manfaat dari karya tulis ilmiah ini, diantaranya adalah:
1. Bagi penulis
a. Mengembangkan kreativitas berpikir dalam menangani masalah
kesehatan.
b. Mengaplikasikan ilmu pengetahuan yang telah peroleh di
perguruan tinggi.
c. Menemukan solusi yang efektif dan efisien.
2. Bagi lingkungan dan masyarakat
a. Menjadi solusi untuk mengatasi permasalahan kesehatan seperti
pemulihan vitiligo pada pasien.
b. Menjadi alternatif pengobatan herbal
c. Menjadi solusi untuk terhindar dari risiko efek samping yang
ditimbulkan oleh obat-obatan kimia.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

2
 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Jahe Merah
Jahe merah (Zingiber officinale Roscoe) merupakan tumbuhan suku
Zingiberaceae yang sudah digunakan sebagai obat secara turun temurun
sejak dulu karena mempunyai komponen volatile (minyak atsiri) dan
nonvolatile (oleoresin) paling tinggi jika dibandingkan dengan jenis jahe
yang lain (Hapsoh, H. Yahya, & J Elisa, 2010).
Komposisi kimia jahe merah terdiri dari minyak atsiri 2-4% yang
menyebabkan bau harum, dimana komponen utamanya adalah zingiberen
(35%), kurkumin (18%), farnesene (10%), serta bisabolene dan b-
sesquiphellandrene dalam jumlah kecil, 40 hidrokarbon monoterpenoid
yang berbeda seperti 1,8 cineole, linalool, borneol, neral, dan geraniol. Di
samping itu, rimpang jahe merah juga mengandung lemak, lilin,
karbohidrat, vitamin A, B, dan C, mineral senyawa-senyawa flavonoid,
enzim proteolitik yang disebut zingibain, kamfena, limonene, sineol,
zingiberal, gingerin, kavikol, zingiberin, zingiberol, minyak damar, pati,
asam malat, asam oksalat .Rimpang jahe merah juga mengandung minyak
tidak menguap yaitu oleoresin sampai 3%, merupakan senyawa fenol
dengan rantai karbon samping yang terdiri dari tujuh atau lebih atom
karbon. Komponen ini merupakan pembentuk rasa pedas yang tidak
menguap pada jahe. Komponen dalam oleoresin jahe terdiri atas gingerol,
gingerdiols, gingerdiones, dihidrogingerdiones, shagaol, paradols, dan
zingerone (Govindarajan, 1982).
Jahe merah mengandung bahan aktif antara lain komponen campuran
minyak atsiri dan resin yaitu oleoresin dan flavonoid. Minyak atsiri
memiliki efek antimikrobial dalam menghambat pertumbuhan
mikroorganisme patogen (Sari, Paeriadnadi, & Nasir, 2013). Oleoresin
jahe memberikan efek anti inflamasi pada jaringan ginjal tikus yang
mengalami perlakuan stres. Efek anti inflamasi tersebut terlihat sangat
nyata pada dosis 60 mg/kgBB/hari selama 7 hari perlakuan, dan 80
mg/kgBB/hari selama 3 dan 7 hari perlakuan (Wresdiyati, Astawan, &
Adnyane, 2003). Komponen fenol pada oleoresin dan flavonoid memiliki

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

3
 efek antiinflamasi dalam menghambat keluarnya enzim siklooksigenase
dan lipoksigenase. (Purwanto, 2013)
2.2 Vitiligo
Vitiligo adalah penyakit kulit yang ditandai dengan lesi putih yang
tidak berpigmen di kulit karena kehilangan fungsi dari melanosit.
Pravelensi vitiligo cukup tinggi, yaitu berkisar antara 0,1 – 2% dari
seluruh penduduk dunia. Penyakit ini dapat terjadi sejak lahir sampai usia
lanjut dengan frekuensi tertinggi (50% dari kasus) pada usia 10 – 30 tahun.
Ada berbagai terapi yang telah dikembangkan, namun terapi pada
penderita vitiligo masih dirasa kurang memuaskan (Umar, 2017) . Vitiligo
ialah penyakit kulit dan membran mukosa kronis yang terjadi akibat
destruksi melanosit, dengan karakteristik makula depigmentasi, faktor
predisposisi multifaktorial, dan faktor pencetus seperti trauma, terbakar
matahari, stres, serta penyakit sistemik. Prevalensi penyakit ini cukup
tinggi yaitu kisaran 1% pada populasi di dunia (Lukas & Sibero,
2015) .Vitiligo mempunyai beberapa predileksi, antara lain periorifisial,
wajah, genital, membran mukosa, daerah ekstensor, tangan, dan kaki.
Vitiligo generalisata merupakan jenis yang paling banyak ditemukan.
Patogenesis pasti belum diketahui, tetapi diduga terjadi gangguan
neurogenik simpatetik, stres oksidatif, dan autoimun. Lesi vitiligo dapat
terasa gatal dan sering terjadi fenomena Koebner. Penyakit ini biasanya
terjadi secara persisten, jarang terjadi repigmentasi spontan, dan
mempunyai pola perifolikular. Perjalanan penyakit vitiligo sulit diprediksi
dan terdapat respon yang bervariasi terhadap pengobatan. (A, Felsten, M,
& V, 2011)
2.3 Inflamasi dan Anti-Inflamasi
Inflamasi atau radang merupakan indikator dari sistem kekebalan
tubuh melawan suatu penyakit, berfungsi menghancurkan, mengurangi,
serta melokalisasi agen pencedera maupun jaringan yang cedera. Ciri
peradangan akut meliputi edema, kemerahan, panas, dan nyeri. Pada
proses radang akut disebabkan oleh pelepasan berbagai macam mediator

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

4
 kimia, seperti produk leukosit, protease plasma, amina vasoaktif, dan
metabolit asam arakhidonat. (Rustam E, Atmasari I, & Yanwirasti, 2007)
Antiinflamasi didefinisikan sebagai obat-obat atau golongan obat yang
memiliki aktivitas menekan atau mengurangi peradangan. Radang atau
inflamasi dapat disebabkan oleh berbagai rangsangan yang mencakup
luka-luka fisik, infeksi, panas dan interaksi antigen-antibodi (Houglum,
2005). Berdasarkan mekanisme kerja obat-obat antiinflamasi terbagi
dalam dua golongan, yaitu obat antiinflamasi golongan steroid dan obat
antiinflamasi non steroid. Mekanisme kerja obat antiinflamasi golongan
steroid dan non-steroid terutama bekerja menghambat pelepasan
prostaglandin ke jaringan yang mengalami cedera (Gunawan, 2007).
2.4 Ekstraksi
Jenis-jenis ekstraksi bahan alam yang sering dilakukan yaitu :
2.4.1. Ekstraksi Cara Dingin
Metoda ini artinya tidak ada proses pemanasan selama proses
ekstraksi berlangsung, tujuannya untuk menghindari rusaknya
senyawa yang dimaksud rusak karena pemanasanan. Jenis ekstraksi
dingin adalah maserasi dan perkolasi.
a. Metode Maserasi
Maserasi merupakan cara penyarian yang sederhana.
Maserasi dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia
dalam cairan penyari. Cairan penyari akan menembus dinding
sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat aktif,
zat aktif akan larut dengan karena adanya perbedaan konsentrasi
antara larutan zat aktif di dalam sel dengan yang di luar sel,
maka larutan yang terpekat didesak keluar. Peristiwa tersebut
berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi antara
larutan di luar sel dan di dalam sel.
Gambar 2.1 Pembuatan Ekstrak dengan Metode Maserasi

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

5
 b. Metode perkolasi
Perkolasi adalah proses penyarian simplisia dengan jalan
melewatkan pelarut yang sesuai secara lambat pada simplisia
dalam suatu percolator. Perkolasi bertujuan supaya zat
berkhasiat tertarik seluruhnya dan biasanya dilakukan untuk zat
berkhasiat yang tahan ataupun tidak tahan pemanasan. Cairan
penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui serbuk tersebut,
cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel-sel yang dilalui
sampai mencapai keadaan jenuh. Gerak kebawah disebabkan
oleh kekuatan gaya beratnya sendiri dan cairan di atasnya,
dikurangi dengan daya kapiler yang cenderung untuk menahan.
Kekuatan yang berperan pada perkolasi antara lain: gaya berat,
kekentalan, daya larut, tegangan permukaan, difusi, osmosa,
adesi, daya kapiler dan daya geseran (friksi).
2.4.2. Ekstraksi cara panas
Metoda ini pastinya melibatkan panas dalam prosesnya. Dengan
adanya panas secara otomatis akan mempercepat proses penyarian
dibandingkan cara dingin. Metodanya adalah refluks, ekstraksi dengan
alat soxhlet dan infusa.
a. Metode Refluks
Salah satu metode sintesis senyawa anorganik adalah
refluks, metode ini digunakan apabila dalam sintesis tersebut
menggunakan pelarut yang volatil. Pada kondisi ini jika
dilakukan pemanasan biasa maka pelarut akan menguap
sebelum reaksi berjalan sampai selesai. Prinsip dari metode
refluks adalah
LKTIN “SPEAR MSC” 2018
6
 pelarut volatil yang digunakan akan menguap pada suhu tinggi,
namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga pelarut
yang tadinya dalam bentuk uap akan mengembun pada
kondensor dan turun lagi ke dalam wadah reaksi. Sehingga
pelarut akan tetap ada selama reaksi berlangsung, sedangkan
aliran gas N2 diberikan agar tidak ada uap air atau gas oksigen
yang masuk terutama pada senyawa organologam untuk sintesis
senyawa anorganik karena sifatnya reaktif.
b. Metode soxhlet
Soxhleti adalah suatu metode atau proses pemisahan suatu
komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara
penyaringan berulang-ulang dengan menggunakan pelarut
tertentu, sehingga semua komponen yang diinginkan akan
terisolasi. Sokletasi digunakan pada pelarut organik tertentu.
Dengan cara pemanasan, sehingga uap yang timbul setelah
dingin secara kontinyu akan membasahi sampel, secara teratur
pelarut tersebut dimasukkan kembali ke dalam labu dengan
membawa senyawa kimia yang akan diisolasi tersebut.
2.5 Bionanopartikel
Bionanopartikel atau nanomaterial merupakan material yang
mempunyai ukuran dalam skala nanometer yaitu berkisar 1-100 nm. Satu
nm sama dengan satu-per-milyar meter (0.000000001 m), yang berarti
50.000 lebih kecil dari ukuran rambut manusia. Ukuran (1 – 100) nm ini
disebut juga dengan skala nano (nanoscale). Jadi, dapat disimpulkan bahwa
nanomaterial itu adalah bahan atau material yg berukuran sangat kecil (skala
nano) yaitu 1-100 nm.
Dengan ukuran nano sifat material lebih menguntungkan dari pada
ukuran makro. Rekayasa material nanopartikel pada dasarnya adalah
rekayasa pengendalian ukuran, bentuk dan morfologi, serta penataan
material pada ukuran nanometer yang akan menentukan karakteristik
nanopartikel hasil sintesis.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

7
 Karakteristik material dapat menjadi berbeda karena dua alasan.
Pertama, nanomaterial memiliki surface area yang besar daripada material
awalnya. Hal tersebut dapat meningkatkan reaktifitas kimia dan
meningkatkan kekuatan sifat elektronik, yang kedua adalah efek kuantum
yang mendominasi bahan dari nanoscale terutama pada pengaruh optikal
dan sifat magnetik material.

2.5.1. Sintesa Nanomaterial

Pembuatan nanomaterial dapat dilakukan dengan menggunakan
dua pendekatan, yaitu pendekatan top-down dan bottom-up.
a. Top down
Dalam pendekatan top-down, pertama bulk material
dihancurkan dan dihaluskan sedemikian rupa sampai berukuran nano
meter. Pendekatan top-down dapat dilakukan dengan teknik MA-PM
(mechanical alloying-powder metallurgy) dan atau MM-PM
(mechanical milling-powder metallurgy), Dalam mekanisme
mechanical alloying, material dihancurkan hingga menjadi bubuk dan
dilanjutkan dengan penghalusan butiran partikelnya sampai berukuran
puluhan nanometer. Kemudian, bubuk yang telah halus disinter hingga
didapatkan material final. Contohnya nano baja diperoleh dari
penghalusan bubuk besi dan karbon hingga berukuran 30 nm, dan
disinter pada suhu 723°C pada tekanan 41 Mpa dalam suasana gas
nitrogen.
Teknik MM-PM (mechanical alloying-powder metallurgy) ini
dapat dilakukan dengan :
a) Ball milling
Teknologi ball milling yaitu menggunakan energi
tumbukan antara bola-bola penghancur dann dinding wadahnya.
Untuk mendapatkan partikel nano dalam jumlah banyak dan
dalam waktu relatif pendek, dilakukan inovasi pada mesin ball
mill, dengan merubah putaran mill menjadi berlintasan planet
(planetary) di dalam wadahnya yang memiliki tuas pada kedua

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

8
 sisi, untuk mengatur sudut putaran yang optimal. Dan
distabilisasi dengan meng-gunakan larutan kimia seperti
polyvinyl alcohol (PVA) atau polyethilene glycol (PEG)
sehingga membentuk nanokoloid yang stabil (Fahlefi, 2010)
b) Ultrasonic milling atau sonikasi
Prosesnya dengan cara menggunakan gelombang
ultrasonik dengan rentang frekuensi 20 kHz – 10 MHz.
Gelombang ultrasonik ditembakkan ke dalam mediium cair
untuk menghasilkan kavitasi bubble yang dapat membuat
partikel memiliki diameter dalam skala nano. Gelombang
ultrasonik bila berada di dalam medium cair akan dapat
menimbulkan acoustic cavitation. Selama proses cavitation akan
terjadi bubble collapse (ketidakstabilan gelembung), yaitu
pecahnya gelombang akibat suara. Akibatnya akan terjadi
peristiwa hotspot yang melibatkan energi yang sangat tinggi.
Dimana hotspot adalah pemanasan lokal yang sangatintens
sekitar 5000 K pada tekanan sekitar 1000 atm, laju pemanasan
dan pendinginannya sekitar 1010 K/s
Gambar 2.2 Ultrasonik untuk Metode Sonikasi

b. Bottom up
Dalam pendekatan bottom-up, material dibuat dengan
menyusun dan mengontrol atom demi atom atau molekul demi
molekul sehingga menjadi suatu bahan yang memenuhi suatu
fungsi tertentu yang diinginkan. Sintesa nanomaterial dilaku-kan
dengan mereaksikan berbagai larutan kimia dengan langkah-
langkah tertentu yang spesifik sehingga terjadi suatu proses
nukleasi yang meng-hasilkan nukleus-nukleus sebagai kandidat

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

9
 nanpar-tikel setelah melalui proses pertumbuhan. Laju
pertumbuhan nukleus dikendalikan sehingga menghasilkan
nanopartikel dengan distribusi uku-ran yang relatif homogen
Gambar 2.3 Pembentukan nanomaterial logam koloid
secara bottom up

Sumber: (Kumar, 2005)

Paduan logam organik didekomposisi (di-reduksi) secara
terkontrol sehingga ikatan logam dan ligannya terpisah. Ion-ion
logam hasil posisi bernukleasi membentuk nukleus-nukleus
yang stabil, yang dibangkitkan baik dengan meng-gunakan
katalis maupun melalui proses tumbukan. Selanjutnya nukleus-
nukleus stabil tersebut ber-tumbuh membentuk nanopartikel.
Untuk menghindari proses aglomerasi antara nanopartikel-
nanopartikel yang ada, lang-kah stabilisasi dilakukan dengan
menggunakan larutan separator.
2.6 Spektrofotometer
Spektrofotometer merupakan alat untuk mengukur transmitan atau
absorban suatu sampel sebagai fungsi panjang gelombang. Sedangkan
pengukuran menggunakan spektrofotometer sering disebut dengan metode
spektrofotometri.
2.6.1. Spektrofotometer UV (Ultraviolet) – Vis (Cahaya tampak)
Spektrum UV-Vis merupakan hasil interaksi antara radiasi
elektromagnetik (REM) dengan molekul. Radiasi Elektramagnetik
(REM) merupakan bentuk energi radiasi yang mempunyai sifat
gelombang dan partikel (foton). Karena bersifat sebagai gelombang

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

10
maka beberapa parameter perlu diketahui, misalnya panjang
gelombang, frekuensi, bilangan gelombang dan serapan. Radiasi
Elektromagnetik (REM) mempunyai vektor listrik dan vektor
magnet yang bergetar dalam bidang-bidang yang tegak lurus satu
sama lain dan masing-masing tegak lurus pada arah perambatan
radiasi. Semua molekul dapat mengabsorbsi radiasi daerah UV-Vis
karena mereka mengandung elektron, baik sekutu maupun
menyendiri yang dapat dieksitasikan ke tingkat energi yang lebih
tinggi.
Tabel 2.1 Spektrum cahaya tampak dan warna - warna
komplementer

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

11
 BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1 Jenis dan Lokasi Penelitian
3.1.1. Jenis Penelitian
Pada penulisan karya tulis ilmiah ini, penulis menggunakan dua
jenis penelitian yaitu penelitian korelatif dan penelitian eksperimental.
Penelitian korelatif merupakan suatu penelitian yang menghubungkan
data – data yang ada. Dengan pengertian tersebut penulis melakukan
penelitian dengan cara menghubungkan data – data yang dipeeroleh
antara satu dengan yang lainnya. Selain itu, penulis juga menghubungkan
data – data tersebut dengan landasan teori yang ada. Sedangkan pada
penelitian eksperimental, penulis melakukan pengujian terhadap data –
data yang diperoleh dari penelitian korelatif.
3.1.2. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Kimia Fakultas
Matematika dan IPA Universitas Negeri Surabaya. Penelitian dilakukan
selama dua minggu yaitu pada tanggal 4 September – 25 September
2018.
3.2 Variabel Penelitian
3.2.1 Variabel Bebas
Variabel bebas adalah variabel yang divariasikan dengan besar
nilai tertentu. Variabel bebas dalam penelitian ini bervariasi
diantaranya jumlah jahe, jumlah pelarut n-heksan, jumlah vaseline
album, jumlah propil glikol, jumlah propil paraben, jumlah metil
paraben, jumlah surfaktan, jumlah steril alkohol.
3.2.2 Variabel Terikat

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

12
 Variabel terikat adalah variabel yang berubah nilainya akibat
adanya perubahan variabel bebas. Variabel terikat dalam penelitian
ini meliputi uji organoleptis, uji pH, uji iritasi dan uji efektifitas
sunscreen.
3.2.3 Variabel Kontrol
Variabel kontrol adalah variabel yang dikendalikan atau dibuat
dalam keadaan konstan. Variabel kontrol dalam penelitian ini
meliputi konsentrasi n-heksan, konsetrasi steril alkohol, suhu
evaporasi, lama waktu maserasi, lama waktu sonikasi, besar suhu
pemanasan bahan sediaan krim.
3.3 Metode Pengumpulan Data
Berdasarkan sumber data, maksud serta tujuan penyusunan karya
ilmiah ini, maka dalam pengumpulan data penulis menggunakan beberapa
metode, sebagai berikut :
a. Observasi adalah metode pengumpulan data berupa laporan
pengamatan terhadap suatu objek pengamatan. Objek dalam
penelitian ini adalah salah satu penduduk desa Sukorejo kabupaten
Nganjuk yang menderita penyakit vitiligo.
b. Studi pustaka adalah suatu metode pengumpulan data yang
dilakukan dengan cara menggunakan dan mempelajari berbagai
sumber literatur. Dalam penelitian ini, sumber literatur terkait
dengan pemanfaatan ekstrak jahe merah terhadap pemulihan
vitiligo.
c. Eksperimen adalah suatu metode yang objektif, sistematis,
terkontrol untuk memprediksi atau mengontrol fenomena. Dalam
penelitian ini, penulis melakukan percobaan untuk memperoleh
hasil penelitian terkait efektifitas pemanfaatan ekstrak jahe sebagai
alternatif pemuihan vitiligo.
3.4 Metode Pengolahan Data
Metode pengolahan data merupakan manipulasi data ke bentuk yang
lebih informatif atau berupa informasi. Pengolahan data dalam penelitian
ini meliputi :

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

13
 3.4.1 Alat Penelitian
Tabel 3.1 Alat – Alat yang Digunakan dalam Penelitian
No. Jenis Alat Jumlah
1. Blender 1 buah
2. Oven 1 buah
3. Pompa vakum 1 buah
4. Evaporate 1 buah
5. Neraca digital 1 buah
6. Hot plate 1 buah
7. Ultrasonik 1 buah
8. Gelas kimia 8 buah
9. Gelas ukur 1 buah
10. Pipet tetes 4 buah
11. Termometer 1 buah
12. Spatula 1 buah

3.4.2 Bahan Penelitian

Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah ekstrak jahe merah,
pelarut n-heksan, vaseline album, propil glikol, metil paraben, propil
paraben, surfaktan, alkohol, aquades, minyak zaitun.
3.4.3 Prosedur Penelitian

Penyiapan Sampel Ekstraksi Sampel

Pembuatan Bionano Pembuatan Sediaan Krim

Pengujian

a. Penyiapan Sampel
Sampel jahe merah didapat dari pasar tradisional yang ada di
Surabaya. Jahe merah tersebut dicuci dengan air kemudian diiris tipis –

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

14
tipis, dan di oven sampai benar – benar kering. Jahe merah yang sudah
kering tersebut diblender sampai menjadi serbuk yang halus.
1) Ekstraksi Sampel
Sampel jahe merah yang sudah halus tersebut diletakkan
pada gelas ukur dan ditambahkan pelarut n-heksan sampai berada
diatas 1 cm dari sampel. Selanjutnya diaduk, ditutup selama 24 jam
dengan pengulangan tiga kali, dan disaring.dengan pompa vakum.
Filtrat diuapkan dengan evaporator pada suhu normal dari n-heksan
yaitu 50 oC sampai diperoleh ekstrak jahe merah yang kental.
2) Pembuatan Sediaan Krim
Pada tahapan ini, Setil alkohol, vaselin putih di lelehkan
diatas penangas air pada suhu 75ºC, kemudian tambahkan
propilparaben (fase I). Natrium lauril sulfat dan propilen glikol
dilarutkan dalam air suling, dipanaskan diatas penangas air pada
suhu 75ºC, tambahkan metilparaben (faseII).Fase II dimasukan
kedalam fase I pelan-pelan sambil diaduk sampai homogen.
Ekstrak jahe ditambahkan dan diaduk sampai homogen. Krim
dimasukan kedalam wadah dan disimpan dalam tempat terlindung
cahaya.
3) Pembentukan Sampel Berbasis Bionanopartikel
Sediaan krim yang sudah terbentuk, dilakukan homogenasi
menggunakan alat ultrasonik selama 4 jam.
4) Pengujian
a) Pengamatan Organoleptis
Uji karakteristik yang dilakukan melalui
pengamatan terhadap percobaan yang telah dilakukan yaitu
meliputi pengamatan terhadap bau dan bentuk.
b) Pemeriksaan PH
Sediaan krim yang sudah jadi diukur menggunakan
elektroda PH meter, dimana sebelum penggunannya
dilakukan kalibrasi sehingga hasil yang akan didapatkan
nanti tepat. Dalam pemeriksaan PH terhadap sediaan krim

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

15
 diharapkan menunjukkan PH yang sesuai untuk kulit yaitu
kisaran antara 4,5 – 6,5.
c) Uji Iritasi
Uji iritasi yang dilakukan dengan menyadur pada
percobaan yang telah dilakukan oleh Gozali dan Kolega,
yaitu dengan cara invivo pada kulit punggung tangan
manusia terhadap 10 orang responden dengan waktu uji
selama 3 hari berturut – turut (Gozali et al.2009). Adapun
kriteria skoring uji iritasi sebagai berikut :
Tabel 3.2 Kriteria skoring Uji Iritasi
Skoring Penjelasan Identifikasi Pada Kulit
1 Terjadi reaksi positif lemah
terhadap krim pada kulit
responden pada saat pemberian
krim. Reaksi positif lemah adalah
munculnya iritasi ringan seperti
ruang kemerahan ringan dan rasa
sedikit gatal atau panas pada area
kulit responden yang diberi krim
2 Terjadi reaksi positif sedang
terhadap krim pada kulit
responden pada saat pemberian
krim. Reaksi positif sedang adalah
munculnya erythma yang terlihat
cukup jelas pada kulit responden
yang diberi krim.
3 Terjadi reaksi positif kuat
terhadap krim pada kulit
responden pada saat pemberian
krim. Reaksi positif kuat adalah
munculnya erythma yang
menyebar pada keseluruhan area

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

16
 pada kulit responden yang
diberikan krim dan terkadang
disertai oedema.

d) Uji Efektivitas Krim Pelembap

Dalam pengujian efektivitas krim, dapat dilakukan
melalui uji aktivitas sun screen atau yang biasa disebut
dengan uji aktivitas tabir surya. Pengujiannya dilakukan
melalui masing – masing konsentrasi absorbansinya dengan
menggunakan spektrofometer UV-Vis pada panjang
gelombang antara 292.5 – 372.5 nm dengan interval 5 nm.
Pengujiannya dilakukan sebanyak tiga kali replikasi.
5) Teknik Analisis
Data yang diperoleh selama proses pengujian dikumpulkan
dan dianalisis untuk melihat efektivitas dari sediaan krim ekstrak
jahe merah berbasis bionanopartikel sebagai pemulihan terhadap
penderita vitiligo.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

17
 BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
Ekstrak n-heksan rimpang jahe merah yang diperoleh kemudian
dibuat menjadi krim sebagai alternatif pemulihan vitiligo. Selanjutnya
dilakukan uji organoleptis, uji pH, uji iritasi, dan uji sunscreen .
4.1.1. Hasil Uji Organoleptis
Uji organoleptis dilakukan dengan mengamati sediaan krim
berdasarkan bentuk, warna, bau yang dapat dilihat pada tabel
dibawah ini.

Tabel 4.1 Hasil Uji Organoleptis

Jenis Krim Bentuk Warna Bau
Basis krim Setengah padat Putih Bau khas krim
Krim Setengah padat Kuning Bau khas
Ekstrak Kecoklatan perpaduan krim
Jahe Merah dan ekstrak jahe

Pada pengujian organoleptis, diamati bentuk, warna, bau dari

basis krim dan krim ekstrak jahe merah. Hasil pengamatan
menunjukkan, bentuk dari basis krim dan krim ekstrak jahe merah
memiliki bentuk fisik yang sama yaitu setengah padat. Bentuk
setengah padat merupakan ciri khas dari krim.
Pada pengamatan terhadap warna dari basis krim dan krim
ekstrak jahe merah yang merupakan campuran dari basis krim dan
ekstrak jahe merah terdapat perbedaan warna yaitu dari putih ke
LKTIN “SPEAR MSC” 2018
18
 kuning kecoklatan. Hal ini dikarenakan hasil ekstrak jahe merah
berwarna orange yang diaduk dengan basis krim yang berwarna
putih sudah tercampur secara homogen. Dari segi bau menunjukkan
basis krim memiliki bau khas lemak dominan. Hal ini dikarenakan
bahan yang digunakan merupakan hasil dari emulsi minyak dalam
air. Sedangkan bau dari krim ekstrak jahe merah memiliki bau yang
khas yang timbul dari pencampuran basis krim dan ekstrak dari jahe
merah.

4.1.2. Hasil Uji pH

Pengukuran pH dilakukan dengan menggunakan pH stik
indikator universal yang dilakukan dengan mencocokkan warna yang
diperoleh dengan tabel warna yang ada yang dapat dilihat pada tabel
dibawah ini.

Tabel 4.2 Hasil uji pH

Jenis Krim pH
Basis krim 5
Krim Ekstrak Jahe Merah 6

Dari hasil pengujian pH tersebut, basis krim dan krim ekstrak

jahe merah dapat digunakan pada kulit. Nilai pH sediaan yang ideal
bagi kulit yaitu 4,5 – 6,5 (Trianggono dan Latifa. 2007). Dari tabel
diatas, dapat diketahui bahwa pH antara basis krim lebih kecil
daripada krim ekstrak jahe merah. Dari situ, dapat disimpulkan
bahwa pencampuran ekstrak jahe merah pada basis krim masih dapat
digunakan pada kulit.
4.1.3. Uji Iritasi
Uji iritasi dilakukan dengan cara menyadur pada percobaan
yang telah dilakukan oleh Gozali dan Kolega, yaitu dengan cara
invivo pada kulit punggung tangan manusia terhadap 10 orang

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

19
 responden dengan waktu uji selama 3 hari berturut – turut. Hasil dari
responden dapat dilihat dalam tabel berikut.
Tabel 4.3 Uji Iritasi
Hari Responden
ke- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0
Total 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0
Score

Keterangan:
0 = Tidak ada reaksi
1 = Terjadi reaksi positif lemah
2 = Terjadi reaksi positif sedang
3 = Terjadi reaksi positif kuat
Berdasarkan hasil scoring dapat dilihat bahwa pada sampel
tersebut, krim ekstrak jahe merah memiliki nilai rata-rata uji iritasi
yaitu 0,067 dengan nilai maksimum uji iritasi adalah 1. Oleh karena
itu, dapat disimpulkan bahwa krim ekstrak jahe merah aman
digunakan pada kulit.
4.1.4. Uji Sunscreen
Uji sunscreen dilakukan melalui substrat surgary tape. Sampel
krim ditimbang dan kemudian dioleskan ke lapisan kuarsa.
Kemudian lapisan kuarsa tersebut ditempelkan dengan surgary tape.
Krim tersebut kemudian diukur dengan menggunakan
spektrofotometer UV-Vis. Lapisan kuarsa tersebut diletakkan di
depan kuvet yang biasa digunakan. Pengukuran dilakukan dengan
menggunakan formula blanko negatif sebagai baseline, kemudian
diukur pada setiap panjang gelombang dari 290 nm – 400 nm dengan

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

20
 interval 5 nm. Dari situ, nanti akan diukur nilai serapan yang akan
dihitung menggunakan rumus :

Dari hasil pengujian tersebut, krim ekstrak memiliki panjang

gelombang 320 - 375 nm . Hasil tersebut memenuhi persyaratan
bahwa SPF harus mempunyai kisaran antara 290 – 400 nm
sehingga produk tersebut efektif dalam mencegah luka pada kulit
dan kerusakan kulit lainnya.

4.2 Pembahasan
Dalam pembuatan krim ekstrak jahe merah, sediaan krim yang digunakan
adalah krim dengan tipe emulsi dan dibuat berdasarkan standar formula yang
dapat dilihat pada tabel 5 dibawah ini.

Tabel 4.4 Standar Formula Pembuatan Krim

Bahan Komposisi Jumlah

Ekstrak Jahe Merah 5g
Vaselin 42 g
Propil glikol 20 g
Metil Paraben 0.5 g
Surfaktan 1.5 g
Alkohol 42 g
Air 62 g
Propil Paraben 0.25 g

Dengan pembuatan krim sesuai dengan standar formula yang digunakan

didapatkan data – data tentang pengujian krim ekstrak jahe terhadap kulit.
Berdasarkan uji organoleptis yang dilakukan dengan mengamati sediaan krim

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

21
berdasarkan bentuk, warna, bau didapatkan hasil bahwa dari segi bentuknya
krim yang didapatkan sesuai dengan bentuk krim pada umumnya yaitu
setengah padat. Sedangkan dari segi warna, pencampuran ekstrak jahe merah
dengan basis krim didapatkan warna kuning kecoklatan . Hal tersebut terjadi
karena antara basis krim dan ekstrak jahe merah sudah tercampur secara
homogen. Dari segi bau, krim ekstrak jahe merah memiliki bau khas sesuai
dengan bau pencampuran basis krim dengan ekstrak jahe merah.
Hasil uji pH terhadap krim ekstrak jahe merah mendapatkan harga pH
sebesar 6, pH tersebut sesuai dengan pH yang cocok bagi kulit yaitu kisaran
antara 4,5 sampai 6,5. Sehingga krim ekstrak jahe merah aman bagi kulit.
Berdasarkan hasil scoring dari uji iritasi dapat disimpulkan bahwa pada
sampel tersebut, krim ekstrak jahe merah memiliki nilai rata-rata uji iritasi
yaitu 0,067 dengan nilai maksimum uji iritasi adalah 1. Data tersebut
menunjukkan aman digunakan pada kulit. Sedangkan dari hasil uji sunscreen
didapatkan hasil SPF kisaran 320 -375 nm dimana panjang gelombang
tersebut aman terhadap kulit. Dari hasil pengukuran panjang gelombang dapat
diketahui bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak jahe merah semakin
tinggi pula nilai SPF – nya.
Dari beberapa uji yang telah dilakukan, dapat diketahui bahwa
penggunaan krim ekstrak jahe merah sebagai alternatif pemulihan penderita
vitiligo aman terhadap kulit. Dan berdasarkan uji sunscreen dapat diketahui
bahwa pembuatan krim dengan ekstrak yang berbasis bionanopartikel terbukti
lebih efektif daripada krim dengan bentuk ekstrak biasa. Hal tersebut terjadi
karena pada proses bionanopartikel terjadi pemecahan ikatan molekul yang
menyebabkan konsentrasi dari ekstrak semakin tinggi.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

22
 BAB 5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil yang diperoleh, maka dapat disimpulkan bahwa :
1. Jahe merah memiliki kandungan oleoresin yang tinggi sehingga efektif
dalam pemulihan penyakit vitiligo.
2. Berdasarkan pengujian pH dan uji iritasi, krim ekstrak jahe merah aman
digunakan pada kulit.
3. Berdasarkan pengujian sunscreen, dapat diketahui bahwa krim dengan
ekstrak berbasis bionanopartikel lebih efektif daripada krim dengan
bentuk ekstrak biasa.
5.2 Saran
Adapun hal – hal yang disarankan terkait penelitian ini yaitu :
1. Perlu dilakukan penambahan bahan dalam pembuatan krim ekstrak jahe
merah berbasis bionanopartikel dalam komponen yang sama sehingga bisa
mengurangi rasa panas yang ditimbulkan.
2. Perlu dilakukan penambahan pengujian terhadap keamanan dan
keefektifan ekstrak jahe merah sebagai alternatif pemulihan penderita
vitiligo.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

23
 DAFTAR PUSTAKA

A, A., F. L., M, D., & V, R. P. (2011). Vitiligo : a comprehensive overview

introduction, epidemilology, quality of life, diagnosis, associations,

histopathology, etiology, and work up. J Am Acad Dermatol.

Govindarajan, V. (1982). Ginger-Chemistry Technology and Quality Evaluation:

Part-I CRC. Journal Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Hapsoh, H. Yahya, & J Elisa. (2010). Budidaya Dan Teknologi Pascapanen Jahe.

Lukas, R., & Sibero, H. T. (2015). Vitiligo. Juke Unila, V, No.9.

Purwanto, B. (2013). Herbal dan Keperawatan Komplementer.

Rustam E, Atmasari I, & Yanwirasti. (2007). Efek Anti Inflamasi Ekstrak Etanol

Kunyit (Curcuma Domestica Val.) pada Tikus Putih Jantan galur Wistar.

Jurnal Sains dan Tek Farm.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

24
Sari, K., Paeriadnadi, & Nasir, N. (2013). Uji Antimikroba Ekstrak Segar Jahe-

Jahean (Zingiberaceae) Terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli

dan Candida albicans. Jurnal Biologi FMIPA Universitas Andalas.

Umar, U. (2017). Alat Terapi Vitiligo dengan Ultra Violet-B Berbasis

Mikrokontroller Arduino. Jurnal INSTEK, II , NO. 2.

Wresdiyati, T., Astawan, M., & Adnyane, I. M. (2003). Aktivitas Anti Inflamasi

Oleoresin Jahe (Zingiber Officinale) pada Ginjal Tikus yang Mengalami

Perlakuan Stres. Jurnal Teknol dan Industri Pangan, XIV, No. 2.

Zahra, Soraya. (2012). Optimalisasi Formula Sunscreen Cream Berbahan Aktif

Nanopropolis dengan Menggunakan Emolient Isopropyl Myristate dan

Emulsifier SPAN 60. Jurnal Teknik Kimia Universitas Indonesia, 29.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

25
 LAMPIRAN
Proses pengeringan dan
Proses maserasi
penghalusan rimpang jahe

Proses penyaringan Proses Evaporasi

Proses Pencampuran basis Krim Proses Sonikasi

Uji pH Uji Iritasi

Uji Organoleptis
DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Biodata Ketua Tim

Nama : Ianatul Khafidlah
NIM : 17030234038
Program Studi : S1-Kimia
TTL : Jombang, 13 Oktober 1998
Alamat : Jl. Ketintang 89 No. 89H, Gayungan-Surabaya
No. HP : 085746188098
E-mail : khafidlah98@gmail.com
Riwayat Pendidikan :

SD/MI SMP/MTs SMA/MA/SMK

Keterangan Sederajat Sederajat Sederajat

Nama Institusi SDN Carangrejo 1 SMPN 1 Sumobito SMAN Mojoagung

Jombang Jombang Jombang
Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2005 2011 2014

Lulus 2011 2014 2017

Karya-karya yang pernah dibuat:

1. Pemanfaatan Blotong Sebagai Bahan Pembuatan Batu Bata
dan Biogas
2. Inovasi Cupcake Berbahan Dasar Ikan lele (Bussines plan)
3. Preparasi Membrane Graphene Oxide Untuk Desalinasi Air
Laut di Wilayah Surabaya
Penghargaan yang pernah diraih:
1. Juara Harapan 2 LKTIN VOSICO 2018 Universitas Negeri
Malang

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

27
Biodata Anggota 1
Nama : Qurrota A’yun
NIM : 17030234040
Program Studi : S1-Kimia
TTL : Gresik, 13 Agustus 1999
Alamat : Ketintang Madya Gg. 2 No.27, Gayungan
Surabaya
No. HP : 081234677345
E-mail : qurrota.17030234040@mhs.unesa.ac.id
Riwayat Pendidikan :
SD/MI SMP/MTs SMA/MA/SMK
Keterangan
Sederajat Sederajat Sederajat
Nama Institusi MI Kanjeng MTS Kanjeng Sepuh, MA Kanjeng Sepuh,
Sepuh 1, Gresik Gresik Gresik
Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2005 2011 2014

Lulus 2011 2014 2017

Karya-karya yang pernah dibuat:

1.
2.

Penghargaan yang pernah diraih:

1.
2.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

28
Biodata Anggota 2
Nama : Rimbi Rodiyana Sova
NIM : 17030234047
Program Studi : S1-Kimia
TTL : Nganjuk, 09 Oktober 1998
Alamat : Jl. Jetis Kulon Gg. IX No. 20A
No. HP : 089636339917
E-mail : rimbi.17030234047@mhs.unesa.ac.id
Riwayat Pendidikan :
SD/MI SMP/MTs SMA/MA/SMK
Keterangan
Sederajat Sederajat Sederajat
Nama Institusi SDN Sukorejo 1, SMPN 1 Nganjuk SMAN 2 Nganjuk
Nganjuk
Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2005 2011 2014

Lulus 2011 2014 2017

Karya-karya yang pernah dibuat:

1.
2.
Penghargaan yang pernah diraih:
1.
2.

Biodata Dosen Pembimbing

Nama : Rusly Hidayah, S.Si., M.Pd.
NIP/NIDN : 198109252010121007
TTL :
Jabatan Fungsional : Dosen/ Tenaga Pengajar dan Asisten Ahli
Alamat Rumah :

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

29
No. Tlp/HP : 08563365125
E-mail :
Bidang Ilmu :
Riwayat Pendidikan :
Keterangan S1/Diploma S2 S3
Universitas Negeri
Nama Perguruan Universitas Negeri Surabaya Surabaya
Tinggi
S2-Pendidikan
Bidang Ilmu S1-Kimia Sains
Tahun Masuk- 2000 2006
Lulus 2004 2008
Judul Tesis/
Skripsi/ Disertasi

Karya-karya yang pernah dibuat:

1. Analisis Karakter Sains Berwawasan Green Chemistry Terintegrasi
pada Mata Kuliah Kimia Dasar dalam rangka Mewujudkan Green
Education
2. Pembuatan Material Nanokomposit Berbasis Biopolimer dan
Material Oksida ZnO/TiO2 Sebagai Agen UV Blocking dan Self
Cleaning Dalam Rangka Pngembangan Inovasi Tekstil Multifungsi
Penghargaan yang pernah diterima:
1.
2.
dst.

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

30
LKTIN “SPEAR MSC” 2018
2
No Pas Foto Peserta SCAN KTM
.
1. Ianatul Khafidlah

2. Qurrota A’yun

3. Rimbi Rodiyana Sova

LKTIN “SPEAR MSC” 2018

31