BIOKIMIA PANGAN

VITAMIN

KELOMPOK :
 Silviana Paustine R.G
 Mercy Cahya
 Dennis Christian W.

PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS TEKNK DAN DESAIN
UNIVERSITAS TRILOGI
2022
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Vitamin adalah zat esensial yang diperlukan untuk membantu kelancaran penyerapan
zat gizi dan proses metabolisme tubuh. Oleh karena itu, diperlukan asupan harian dalam jumlah
tertentu yang idealnya bisa diperoleh dari makanan.