MK: TATANIAGA

TERNAK DAN HASIL

TERNAK
TIM PENGAJAR:
1. Prof.Dr.Ir. Hj. Hastang, M.Si., IPU
(koordinator)
2. Prof. Dr.Ir.Ahmad Ramadan S,M.Si
3. Dr. Ir. Siti Nurlaelah, S.Pt., M.Si, IPM
4. Dr. Vidyawati Tenrisanna, S.Pt, M.Sc
5. Dr. Ir. Ilham Rasyid, M.Si.,IPM., ASEAN Eng.
PENDAHULUAN

• Oleh:
• Prof.Dr.Ir. Hj. Hastang, M.Si.,IPU
CAPAIAN PEMEBELAJARAN MK
(CPMK)
• Mampu menjelaskan pengertian dan ruang
lingkup tataniaga ternak dan hasil ternak,
• Mampu menganalisis fungsi tataniaga,
lembaga tataniaga, saluran tataniaga,
kegunaan tataniaga,
• mampu menghitung margin, biaya,
keuntungan, Farmer share dan efisiensi
tataniaga,
• Mampu menjelaskan konsep produsen,
konsumen, permintaan, penawaran, konsep
harga, struktur pasar dan lembaga penunjang
tataniaga peternakan, Penerapan syarat
dagang pada tataniaga ternak dan hasil
ternak dan Manajemen Risiko dalam
pemasaran ternak dan hasil ternak
PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP
TATANIAGA TERNAK DAN HASIL
TERNAK

•Perekonomian yg menyangkut persoalan

cara kita berpencaharian & cr kita hidup,
dpt dibagi dlm 3 aspek pokok:

− Produksi : Tindakan pembuatan barang2/jasa

− Tataniaga (Marketing): tindakan yg bertalian
dgn pergerakan barang2/jasa dari produsen ke
konsumen
− Konsumsi : Kegiatan yg bertalian dgn
penggunaan barang/jasa

PRODUSEN  TT.NIAGA  KONSMEN

• Krn tt.niaga merupakan keg. yg
bertalian dgn penciptaan/ penambahan
kegunaan dr brg/jasa mk tt.niaga
termasuk tindakan/ usaha yg produktif.
• Tujuan akhir keg. tataniaga adlh
menempatkan brg2/jasa ketangan
konsumen akhir, u/ mencapai tujuan
tsb. perlu dilaksanakan kegiatan
tataniaga yg dibangun berdasarkan
arus brg yang meliputi:
• Proses pengumpulan (konsentrasi)
• Proses pengimbangan (equalisasi)
• Penyebaran (dispersi)
GBR. Arus Barang dari Produsen
ke Konsumen

P
K
P
Equaliasi K
P
S&D
P K

K
P
KONSEN DISPER K
TRASI SI
• Secara umum, agar usaha ttniaga
dpt berlansung baik, mk hrs
memperhatikan segi mental &
segi fisik.
• Segi mental : para produsen/L.
pemsran hrs tahu apa yg dibutuhx/
diinginx o/ kons./ masy & sebaliknya
kons. harus tahu apa yg dipasarkan
o/ produsen/ pemasar.
• Segi fisik: brg2/jasa hrs disiapx
ditempat yg dinginx o/ kons sesuai
dgn jumlah, kualitas,bentuk, harga &
waktu yg tepat.
Dlm menganalisa masalah
tataniaga ada 4 pendekatan yg
biasa dipakai yi:
1. Pendekatan serba fungsi (the functional
approach) yi: melakukan penelaahan jasa2,
pelaksanaan aktifitas2 & tindakan/perlakuan2
dlm proses ttniaga.
2. Pendekatan serba lembaga (the institutional
approach) yi: melakukan penelaahan atas
berbagai kelembagaan yg membantu/bergerak
dlm melancarkan penyampaian brg2 ke
pasar/para konsumen.
3. Pendekatan bermacam2 barang (The
commodities approach) yi: melakukan
penelaahan/deskripsi terhadap barang2.
4. Pendekatan secara Teori Ekonomi ( The
economic Theoritical Approach) yi: penelaahan
dihubungkan dgn asas2/hukum2 dibidang ilmu
ekonomi/ teori ekonomi. Cara ini perlu
ditambahkan bagi kombinasi penelaahan
diatas.
KONTRAK
KULIAH
 PEMBAGIAN TUGAS TIM PENGAJAR
PERTEMUAN/ POKOK BAHASAN DOSEN
TANGGAL
1. Pendahuluan Prof.Dr.Ir. Hastang,
Sesuai 1. Kontrak kuliah M.Si.,IPU
jadwal 2. Pengertian dan ruang
lingkup Tataniaga
Ternak dan Hasil
Ternak

2. Fungsi Tataniaga ternak Prof.Dr.Ir. Hastang,

dan hasil ternak M.Si.,IPU

3. Lembaga Tataniaga Prof.Dr.Ir. Hastang,

tataniaga ternak dan hasil M.Si.,IPU
ternak
4. Saluran Tataniaga ternak Prof.Dr.Ir. Hastang,
dan hasil ternak M.Si.,IPU
5. Perkembangan dan Vidyawati
Kegunaan Tataniaga Tenrisanna, S.Pt.,
ternak dan hasil ternak M.Ec.,Ph.D
 PEMBAGIAN TUGAS TIM PENGAJAR ..ljt

6. Biaya, Margin dan Vidyawati

keuntungan Tataniaga Tenrisanna, S.Pt.,
M.Ec.,Ph.D
7. Farmer share, Efisiensi Vidyawati
pemasaran dan transmisi Tenrisanna, S.Pt.,
harga M.Ec.,Ph.D
8. Konsumen dan perilaku Dr. Ir. Ilham Rasyid,
konsumen hasil ternak M.Si.,IPM., ASEAN
Eng.
9. Konsep permintaan Dr. Ir. Ilham Rasyid,
terhadap hasil ternak M.Si.,IPM., ASEAN
Eng.
10. Produsen Hasil Peternakan Dr.Ir.Siti Nurlaelah,
S.Pt.,M.Si.,IPM.
11. Konsep Penawaran Hasil Dr.Ir.Siti Nurlaelah,
Peternakan S.Pt.,M.Si.,IPM.
12. Harga dan pembentukan Dr.Ir.Siti Nurlaelah,
Harga Komoditi Peternakan S.Pt.,M.Si.,IPM.
PEMBAGIAN TUGAS TIM PENGAJAR ..ljt

13. Struktur Pasar, Prof.Dr.Ir. Ahmad

Perekonomian Pasar dan Ramadhan
Perlakuan Pasar Siregar,M.S.

14. Lembaga Penunjang Prof.Dr.Ir. Ahmad

Tataniaga Peternakan Ramadhan
Siregar,M.S.

15. Penerapan syarat Prof.Dr.Ir. Ahmad

dagang pada tataniaga Ramadhan
ternak dan hasil ternak Siregar,M.S.

16. Manajemen Risiko dalam Prof.Dr.Ir. Ahmad

pemasaran ternak dan Ramadhan
hasil ternak Siregar,M.S.
KONTRAK KULIAH

Bentuk (Strategi) Pembelajaran:

- Kuliah
+ Tugas Kajian pustaka/paper
+ diskusi
+ quis/ujian
KONTRAK KULIAH …….

• Setiap bahan /materi bacaan

perkuliahan harus sudah dibaca
sebelum mengikuti kuliah

• Mahasiswa menyerahkan/mengirim
paper melalui SIKOLA sebelum masuk
kuliah berikutnya dan setiap
mahasiswa harus memiliki paper
tersebut
INDIKATOR PENILAIAN

 TugasKetepatan pemakaian
konsep dgn contoh; kejelasan
uraian; kemutakhiran bahan
pustaka, bahasa paper,
 Diskusi keaktifan dalam
diskusi (presentasi, bertanya,
menjawab, ketepatan jawaban),
 Ujian/quiz, etika
 Norma Akademik
• Mahasiswa harus berpakaian
rapi, sopan
• Mahasiswa tidak boleh merokok
dan memakai topi selama kuliah
berlansung
• Toleransi keterlambatan maks 15
menit
• Mahasiswa yang berhak ikut ujian
adalah kehadiran minimal 80 %
• PIMILIHAN KETUA & WKL KELAS

• PEMBAGIAN MATERI & KLP

DISKUSI:
 Tiap orang buat tugas sesuai
materi/minggu:
1. fungsi Tataniaga
2. lembaga tataniaga
3. saluran tataniaga
•  minggu 4. ujian materi 1-4
 MINGGU DEPAN AKAN
DIBAHAS/DIDISKUSIKAN
MENGENAI
FUNGSI TATANIAGA