MAKALAH

PEMBUATAN OLAHAN MAKANAN DARI IKAN

PENYUSUN
 SYAHRUL FAUZI D
 RIAN ADI PUTRA
 IHSAN NURKAMIL
 MOCH RIZAL P
 RACHMAN TAOFIK
 HAMDAN

SMK NEGERI 1 CIPEUNDEUY

Jl.Cirata-Margalaksana Rt01 Rw12
Kec Cipeundeuy Kab Bandung Barat
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih dan Maha
Penyanyang. Kami panjatkan puji syukur kehadirat-Nya yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, serta inayah-NyA kepada kami sehingga kami
bisa menyelesaikan makalah ilmiah tentang limbah dan manfaatnya untuk
masyarakat.

Makalah ini sudah kami susun dengan maksimal dan mendapat bantuan dari
berbagai pihak sehingga bisa memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu
kami menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah
berkontribusi dalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari segala hal tersebut, Kami sadar sepenuhnya bahwa masih ada
kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh
karenanya kami dengan lapang dada menerima segala saran dan kritik dari
pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ilmiah tentang limbah dan
manfaatnya ini bisa memberikan manfaat maupun inspirasi untuk pembaca.

Bandung,11 Desember 2018

Penyusun
 BAB I

1.1 Latar Belakang

Laporan ini kami buat untuk memenuhi tugas Kewirausahaan.Dengan
dibuatnya laporan ini dapat menambah pengetahuan kepada pembaca.
Molen Fish merupakan makanan olahan dari bahan ikan yang kami
buat secara sederhana.Molen fish berbeda dari molen pisang karena
isinya memang ikan.

1.2 Rumusan Masalah

 Bagaimana cara membuat molen fish?
 Berapa lama pembuatan molen fish?
1.3 Tujuan Penelitian
Untuk membuka peluang usaha kewirausahaan
 BAB II
PERCOBAAN
2.1 Alat Dan Bahan
a) Wajan
b) Piring
c) Kompor
d) Sendok
e) Kertas nasi
f) Ikan 3 ekor
g) Terigu ¼
h) Masako
i) Air
j) Telur 2 butir
k) Minyak ¼ liter
l) Saos ABC 2 sachet
2.2 Prosedur Percobaan
1) Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2) Bersihkan ikan
3) Iris daging ikan menjadi kecil-kecil
4) Beri masako dan telur dengan ikan yang telah di iris-iris tadi
5) Tuangkan terigu ke dalam piring dan beri air secukupnya
6) Aduk adonan sampai merata
7) Tuangkan irisan ikan kedalam adonan terigu
8) Siapkan wajan dan minyak lalu panaskan
9) Masukan ikan yang telah dicampur terigu kedalam minyak panas
10) Tunggu sampai ikan kecoklatan
11) Tiriskan ikan
12) Selesai dan masukan molen fish kedalam wadah
 BAB III
PEMBAHASAN
3.1 Ide
Molen fish terinspirasi dari hamdan, ibunya selalu menyiapkan sarapan
molen pisang pagi pagi, lalu hamdan kepikiran membuat molen yang
berbeda, yaitu molen yang berbahan ikan, dan juga hamdan sering
memancing ikan di balong kakeknya.
 BAB IV
PENUTUP
4.1 kesimpulan
Molen fish adalah salah satu makanan dari adonan terigu dan ikan,
pembuatannya membutuhkan waktu hanya 15 menit hingga
pembungkusan, prosesnya terbilang sangat singkat karena bahan
bahan yang di gunakan sederhana dan mudah di dapatkan.
4.2 Saran
Untuk saran bisa berisi kritik atau saran terhadap penulis juga bisa
untuk menanggapi terhadap kesimpulan dari bahasan makalah yang di
jelaskan.
4.3 Penutup
Demikian yang dapat kami paparkan mengenai materi kewirausahaan
yang menjadi pokok bahasan dalam materi ini tentunya masih banyak
kekurangan dan kelemahannya. Semoga makalah ini berguna bagi
penulis khususnya para pembaca