1

,EVALUASI

A. PENILAIAN SIKAP

Penilaian Diri
Topik : Monosakarida Nama: ................
Kelas: ...................
Setelah mempelajari Monosakarida, Anda dapat melakukan penilaian diri dengan cara
memberikan tanda V pada kolom yang tersedia sesuai dengan kemampuan.

No Pernyataan Sudah Belum

1. Saya mengetahui jenis-jenis monosakarida

2. Saya mengetahui struktur molekul dari maisng-
masing monosakarida
3. Saya dapat menggambarkan struktur
monosakarida berdasarkan proyeksi Fischer
4. Saya dapat menggambarkan struktur moelukul
monosakarida berdasarkan proyek Haworth
5. Saya dapat mengetahui kandungan
monosakarida yang terdapat di berbagai
makanan dan minuman
6. Saya mengetahui sifat-sifat dari monosakarida

Penilaian antar Peserta didik

Topik: Monosakarida Nama Teman yang dinilai:
Nama Penilai:
Tanggal Penilaian:
- Amati perilaku temanmu dengan cermat selamat mengikuti pembelajaran Kimia
- Berikan tanda v pada kolom yang disediakan berdasarkan hasil pengamatannu.

Dilakukan/muncul
No Perilaku
YA TIDAK
1. Mau menerima pendapat teman
2. Memaksa teman untuk menerima pendapatnya
3. Memberi solusi terhadap pendapat yang bertentangan
4. Mau bekerjasama dengan semua teman
5. Disiplin pada saat belajar

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

2

6. Memperhatikan lingkungan sekitar saat berdiskusi

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

3

INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP

Ketelitian Kerja sama Komunikatif

NO
Pesera Didik 1 2 3 1 2 3 1 2 3

Rubrik Penilaian
√ = muncul
X = belum muncul

RUBRIK PENILAIAN SIKAP

Deskripsi Penilaian Sikap Keterangan

Sikap No
√ X
Peserta didik menggambarkan proyeksi Fischer Peserta didik menggambarkan proyeksi Fischer
1 dengan benar dan meletakkan posisi gugus –OH dengan kurang benar dan meletakkan posisi gugus –
dengan tepat OH tidak tepat
Peserta didik menggambarkan struktur Haworth Peserta didik menggambarkan struktur Haworth
Ketelitian
2 dengan benar dan penentuan  dan ß dilakukan dengan kurang benar dan penentuan  dan ß kurang
dengan tepat tepat
Peserta didik menentukan notasi D atau L dengan Peserta didik menentukan notasi D atau L kurang
3
benar tepat
Kerja sama 1 Peserta didik mau membantu temannya yang Peserta didik tidak mau membantu temannya yang

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

4

kesulitan kesulitan
Kesediaan melakukan tugas sesuai tanggung Belum melakukan tugas sesuai tanggung jawab
2
jawab
3 Peserta didik membagi tugas dalam kelompok Peserta didik tidak membagi tugas dalam kelompok
Peserta didik menggunakan Bahasa Indonesia Peserta didik menggunakan Bahasa Indonesia yang
1
yang baku dan mudah dipahami tidak baku dan sulit dipahami
Komunikatif 2 Peserta didik lancar berbicara Peserta didik kurang lancar dalam berbicara
Peserta didik sopan santun dalam Peserta didik kurang sopan dalam mempresentasikan
3
mempresentasikan hasil diskusi monosakarida. hasil diskusi monosakarida

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

5

B. PENILAIAN KOGNITIF
Instrumen Penilaian Pengetahuan
Mata Pelajaran : Kimia
Kelas/Semester : XII/Genap

Kompetensi Dasar:
3.11 Menganalisis struktur, tata nama, sifat, dan penggolongan makromolekul (polimer,
karbohidrat, protein, dan lemak).
4.11 Menalar pembuatan suatu produk dari makromolekul.

Indikator Pencapaian Kompetensi:

3.11.1 Menggolongkan monosakarida berdasarkan gugus fungsi yang berikatan dengan
benar.
3.11.2 Menentukan nama monosakarida berdasarkan jumlah atom C
3.11.3 Menggambarkan struktur monosakarida berdasarkan proyeksi Fischer dengan
benar
3.11.4 Menggambarkan perubahan struktur monosakarida dari rantai terbuka menjadi
struktur cincin dengan benar
3.11.5 Menganalisis faktor yang mempengaruhi kelarutan senyawa monosakarida

Indikator Soal:

Jenjang Nomor Soal Essai

Materi Pokok Indikator
Kognitif
Menjelaskan perbedaan monosakarida
C2 1
berdasarkan gugus fungsinya
Menggambarkan proyeksi Fischer dan
C3 2
struktur Haworth dari monosakarida
Monosakarida
Menentukan nama monosakarida
C2 3
berdasarkan jumlah atom C
Menganalisis faktor yang mempengaruhi
C3 4
kelarutan senyawa monosakarida

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

6

Soal:

1. Berdasarkan gugus fungsional yang dikandungnya, monosakarida digolongkan

menjadi aldosa dan ketosa. Apakah yang dimaksud dengan aldosa dan ketosa?

Berikan contohnya!

2. Gambarkanlah proyeksi Fischer dan struktur Haworth dari senyawa D-fruktosa!

3. Berikanlah nama senyawa dibawah ini sesuai dengan jumlah atom C-nya!

4. Jelaskanlah mengapa monosakarida dapat larut di dalam air?

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

 7

RUBRIK SOAL ESSAI

Nomor Soal Skor Kriteria Kunci Jawaban

Soal
1. Berdasarkan gugus fungsional yang
dikandungnya, monosakarida
digolongkan menjadi aldosa dan ketosa.
Apakah yang dimaksud dengan aldosa
dan ketosa? Berikan contohnya!
4 Peserta didik menjawab Aldosa adalah monosakarida yang mengandung gugus aldehida
dengan benar bahwa aldosa
adalah monosakarida yang dan ketosa adalah senyawa monosakarida yang
mengandung gugus aldehida,
sedangkan ketosa adalah
mengandung gugus keton .
monosakarida yang
Contoh dari aldosa adalah Glukosa
mengandung gugus keton.
Peserta didik juga memberikan
contoh aldosa dan ketosa
masing-masing satu.
3 Peserta didik hanya menjawab
salah satu yang benar antara
aldosa atau ketosa, dan
D-glukosa
memberikan contoh dengan
benar. Contoh dari ketosa adalah Fruktosa
2 Peserta didik hanya menjawab
pengertiannya saja tanpa
memberikan contoh, atau

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

 8

sebaliknya hanya memberikan

contoh tanpa menjelaskan
pengertian aldosa atau ketosa.
1 Peserta didik hanya menjawab
pengertian dari salah satu
aldosa atau ketosa tanpa
memberikan contohnya
0 Peserta didik tidak menjawa D-fruktosa
atau menjawab salah
2. 4 Peserta didik menggambarkan Proyeksi Fischer dari D-fruktosa:
proyeksi Fischer dan struktur
Haworth dengan benar

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

9

3 Peserta didik hanya

menggambarkan struktur
Haworth dengan benar tetapi
tidak menggambarkan
proyeksi Fischer

2 Peserta didik hanya

menggambarkan salah satu
D-fruktosa
struktur Howarth

Struktur Haworth untuk D-Fruktosa adalah:

1 Peserta didik hanya

menggambarkan proyeksi
Fischer

0 Peserta didik salah menjawab

atau tidak menjawab
-D-Fruktofuranosa β-D-Fruktofuranosa

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

 10

Berikanlah nama senyawa dibawah ini 4 Peaerta didik menjawab 4

senyawa tersebut dengan
sesuai dengan jumlah atom C-nya!
benar.

Triosa Tetrosa Pentosa Heksosa

3 3 Peserta didik hanya menjawab

3 senyawa dengan benar

2 Peserta didik hanya menjawab

2 senyawa dengan benar

1 Peserta didik hanya menjawab

1 senyawa dengan benar

0 Peserta didik tidak menjawab

dengan benar atau tidak

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA

 11
Jelaskanlah mengapa monosakarida
4 dapat larut di dalam air?
GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA
menjawab
3 Peserta didik menjelaskan
bahwa adanya ikatan hidrogen
antara molekul monosakarida
dan molekul monosakarida
dengan air dan
menggambarkan ikatan Monosakrida dapat larut di dalam air karena adanya gugus-
hidrogen gugus –OH yang bersifat polar, sehingga antar molekulnya
1 Peserta didik menjelaskan maupun dengan molekul air akan membentuk ikatan hidrogen
bahwa adanya ikatan hidrogen yang kuat.
antara molekul monosakarida
dengan air saja atau antara
molekul monosakarida saja
0 Peserta didik tidak menjawab
atau salah menjawab
12

total skor
Nilai= x 100
15

GARNIS RAHAYU HAKIM | EVALUASI MONOSAKARIDA