ASPEK MANAJEMEN

8.1 Perencanaan
Aspek manajemen merupakan aspek yang cukup penting dianalisis untuk studi
kelayakan suatu usaha karena merupakan aspek yang harus diperhatikan untuk menilai
keberhasilan proyek secara keseluruhan. Keberhasilan suatu proyek tidak lepas dari
keberhasilan manajemen yang menanganinya. Keberhasilan dinilai dari aktivitas-aktivitas
perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengendalian.

8.1.1 Nama Usaha

Usaha yang kami jalankan bergerak dibidang makanan berat. Usaha ini bernama
“Pecel Boy”. Nama ini kami adaptasi karena dari pemilik usaha yang berjumlah lima orang
kelima nya merupakan laki-laki sehingga cocok diberinama boy. Kami menjual produk pecel
dengan pengemasan melalui rice bowl sehingga praktis dan dengan harga yang sesuai
kantong mahasiswa

8.1.2. Lokasi Usaha

Pemilihan lokasi usaha ini dipasarkan di UPN Veteran Jawa Timur. Pemesanannya
dapat melalui offline ataupun via online yaitu menghubungi media sosial dan contact person
yang ada,

8.1.3 Sasaran Usaha

Sasaran usaha dari produk kami adalah mahasiswa dan semua masyarakat yang ada di
dalam UPN Veteran Jawa Timur

8.1.3. Struktur Organisasi

Struktur organisasi di usaha ini antara lain :
a. Athaya sebagai pemimpin dalam usaha ini yang memiliki tugas untuk mengkoordinasi
semua hagian dalam mekanisme jobdesk
b. Jiehan sebagai bagian produksi pecel. Bertugas untuk memastikan segala kesiapan produk
dari bahan dasar hingga siap untuk dijual
c. Nurofi sebagai bagian pemasaran, Bertugas untuk memasarkan produk pecel dari
pengoperasian sosial media dan menjadi contact person usaha
d. Constantine sebagai bagian keuangan. Bertugas untuk mengatur segala arus keuangan yang
keluar dan masuk dalam usaha
e. Decca sebagai bagian lapangan. Bertugas memastikan produk sampai ke tangan konsumen
dan mengoptimalkan segala hal yang berhubungan dengan lapangan dalam proses usaha.

8.1.4 Jangka Waktu

Perencanaan dalam bisnis produk “Pecel Boy” yang kita usung dari sisi waktu antara
lain :
a. Jangka Pendek
Perencanaan jangka pendek yang kami lakukan dalam produk ini adalah kami ingin fokus
kepada pengoptimalan produksi seperti struktur kerja dan pengoptimalan produk pecel boy.
Dilanjutkan dengan penjangkauan pasar di sekitar produk ini dijual yaitu di kampus seperti
mencari strategi promosi yang mudah diterima sesuai dengan pasar.
b. Jangka Menengah
Perencanaan jangka menengah produk ini adalah bagaimana melakukan pengembangan pada
kualitas produk yaitu pecel boy. Pecel ini akan divariasikan dalam perkembangannya sesuai
dengan melihat kebutuhan konsumen yang telah membeli produk ini. Serta berinovasi dari
segi desain pengemasan dan evaluasi kekurangan yang telah dilaksanakan pada perencanaan
jangka pendek
c. Jangka Panjang
Perencanaan jangka panjang yang akan dilakukan adalah memperluas pasar dan menjaring
lebih banyak konsumen diluar rencana pasar di jangka pendek dan menengah yaitu perluasan
konsumen di luar kampus. Dalam perencanaan ini juga dimungkinkan adanya pembaharuan
struktur kerja sebagaimana kemungkinan adanya penambahan karyawan dalam memproduksi
produk pecel boy.