Pengaturan Cookie

Masak Apa Hari Ini?

Resep Masakan

Resep Es Kopyor Mangga Manis dan Segar untuk Menu Takjil

Coba resep es kopyor yang satu ini, yuk! Dengan kehadiran mangga manis, jadikan menu takjil hari ini
lebih spesial!

Gelas berisikan racikan resep es kopyor.

Rian Farisa

Apr 12, 2023

Menulis review

Kelapa kopyor adalah barang langka dan harganya mahal. Lantas, apa bisa membuat resep es kopyor
kalau begitu? Ada jurus rahasianya agar kamu bisa menikmati kelezatan “kelapa kopyor” dengan
meraciknya sendiri di rumah sebagai menu takjil Ramadan kali ini. Penasaran rahasianya? Lanjut baca
saja, yuk!

Pasokan terbatas dan harganya yang bisa mencapai 50,000 rupiah per butir. Wajar kalau kelapa kopyor
hanya ada di restoran saja. Padahal ada cara mudah mengakalinya dengan memanfaatkan racikan air
kelapa muda dan agar-agar serta beberapa bahan lainnya. Racikan tersebut kemudian dituangkan ke
atas es batu sehingga teksturnya terpecah dan hasilnya akan menjadi tekstur daging kelapa kopyor yang
hancur seperti aslinya. Istilah kerennya adalah “kopyor sintetis“. Soal rasa, ya, sebelas dua belas, tapi
siapa, sih, yang tidak suka dengan kehadiran rasa kelapa pada menu takjil yang segar?

So, tunggu apa lagi? Belanja bahan resep es kopyor ini dan coba membuatnya untuk buka puasa, yuk!
Mampir juga untuk cek akun Instagram dari Masak Apa Hari Ini untuk ide-ide menu takjil lainnya
ataupun menu Lebaran!
Terakhir, untuk kamu yang ingin berdonasi di bulan suci ini, bisa berkontribusi resep melalui program
Berkah Rasa, yuk!

Bahan

Porsi

800

ml

Buavita Mango

300

g daging buah mangga, cincang

l air matang, untuk membuat es batu

Es batu, untuk penyajian

Kopyor

650

ml air kelapa

sdm gula pasir

sdm santan instan

g agar-agar

lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat

Siapkan air matang dan dua kantung plastik bening. Buat es batu dan isi dengan masing-masing 500 ml
air. Bekukan dalam freezer.

Kopyor: Masak air kelapa, gula pasir, santan, agar-agar, dan daun pandan di atas api kecil hingga harum
dan hampir mendidih. Angkat.

Siapkan es batu yang sudah dikeluarkan dari plastiknya di dalam wadah besar.

Aduk larutan kopyor agar suhunya berkurang, kemudian siramkan ke atas es batu sedikit demi sedikit
menggunakan sendok sayur hingga didapat seperti daging kelapa kopyor. Lakukan proses serupa hingga
larutan kopyor habis.

Siapkan Buavita Mango dalam gelas saji yang sudah diberi es batu. Tambahkan kopyor dan buah mangga
ke dalamnya. Sajikan.

Bahan-bahan

Buavita Mango

Buavita Mango

Tags

Coba resep lainnya

Resep Kue Lumpur Gurih dengan Topping Tumisan Ayam

Resep Kue Lumpur Gurih dengan Topping Tumisan Ayam

Resep Es Cendol Nangka, Cita Rasa Cendol Jadi Lebih Unik

Resep Es Cendol Nangka, Cita Rasa Cendol Jadi Lebih Unik

Resep Sate Telur Gulung Sehat, Jajanan untuk Seluruh Keluarga

Resep Sate Telur Gulung Sehat, Jajanan untuk Seluruh Keluarga

Site Footer

Beranda

Resep

Artikel

Produk

Favorit

Pemberitahuan Privasi

Pemberitahuan Cookie

Kontak Kami

Informasi Legal

Sitemap

Ikuti kami

Instagram

Youtube

unilever logo

recepedia logo

Resep

Ramadan

Artikel

Produk
Favorites

Masuk