SATUAN ACARA PENYULUHAN

GIZI PADA IBU MENYUSUI

di Ruang Dahlia RS Pertamina Balikpapan
Tanggal 22 Oktober 2022

OLEH:

KELOMPOK 5 PROFESI NERS

STASE KEPERAWATAN MATERNITAS

NAMA ANGGOTA KELOMPOK:

1. DYAH WINARTI 21221151
2. HARIS S.W 21221152
3. YULIANTO I 21221153
4. NURLAILI 21221154
5. DESY RATNASARI 21221155
6. RENNY C.A 21221156
7. EIDHIL M 21221157
8. DWI IRA 21221158
9. SUCIPTO S 21221159

PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS

SEKOLAH TINGGI KESEHATAN PERTAMEDIKA
JAKARTA 2022
 SATUAN ACARA PENGAJARAN

Mata Ajar : Keperawatan Maternitas

Pokok Bahasan : Gizi ibu menyusui
Hari/Tanggal : Rabu 22 Oktober 2022
Waktu : 09.00-09.45 WITA – selesai
Penyuluh : Kelompok 5
Sasaran : Ibu menyusui di ruangan dahlia
Tempat : Ruang Dahlia RS Pertamina Balikpapan

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan pada ibu menyusui , diharapkan mengetahui
pentingnya gizi ( makanan yang harus dikonsumsi ) untuk kecukupan gizi
pada ASI.

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan para ibu menyusui mampu :
a. Menjelaskan pentingnya memperhatikan gizi ibu ketika
menyusui
b. Menyebutkan macam – macam zat gizi yang di butuhkan oleh
ibu yang sedang menyusui
c. Menyebutkan sumber dan jenis makanan yang perlu
dikonsumsi oleh ibu yang sedang menyusui

3. Materi Penyuluhan
a. Pentingnya memperhatikan gizi ibu ketika menyusui
b. Kebutuhan zat gizi ibu menyusui
c. Sumber dan jenis makanan yang harus dikonsumsi oleh ibu
menyusui
d. Hal – hal penting untuk ibu menyusui
4. Metode
Ceramah dan diskusi

5. Media
▪ Materi

▪ Leaflet
6. Pengorganisasian

1. Pembimbing Akademik : Ns . Nila SKep, MKep,

2. Pembimbing Klinik : Ns Suparmi, SKep
3. Moderator : Dyah W
4. Penyaji : Renny Catur
5. Notulen : Nurlaili
6. Fasilitator : Desy R, Eidhil M,Haris S
7. Observer : Dwi ira, Sucipto S

8. Dokumentasi : Yulianto I

7. Setting tempat

Peserta

Keterangan gambar :
 =Notulen =Penyaji =Moderator

= Observer =Fasilitator

8. Kegiatan Penyuluhan
No Tahap / Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Klien
1 Pembukaan ▪ Mengucapkan salam ▪ Menjawab
3 Menit pembuka salam
▪ Memperkenalkan diri ▪ Mendengarkan

▪ Menjelaskan maksud
dan tujuan
2 Pelaksanaan ▪ Menjelaskan ▪ Mendengarkan
25 menit pentingnya ▪ Memperhatikan
meemperhatikan gizi
▪ Berdiskusi
ibu ketika menyusui
dengan mahasiswa
▪ Menjelaskan kebutuhan (penyuluh )
zat gizi ibu menyusui
▪ Menyebutkan sumber
dan jenis makanan yang
harus dikonsumsi oleh
ibu menyusui
▪ Menjelaskan hal – hal
yang harus diperhatikan
oleh ibu menyusui
▪ Diskusi seputar gizi ibu
menyusui
3 Tanya 1. Mengajukan  Peserta
jawab,evaluasi, pertanyaan pada klien mengajukan
dan keluarga.
penutup pertanyaan
2. Memberikan
17 menit reinforcement positif  Observer
atas jawaban yang
 diberikan melaporkan hasil
3. Evaluasi observasi selama
kegiatan
acara
4. Menutup
pembelajaran dengan berlangsung
salam  Menutp salam

9. Evaluasi

a. Evaluasi Struktur
1) Kesepakatan dengan keluarga klien
2) Kesiapan materi dan media penyaji
3) Tempat yang digunakan nyaman dan mendukung
b. Evaluasi Proses
1) Keluarga klien bersedia diberikan penyuluhan kesehatan sesuai dengan
kontrak waktu yang dengan keluarga antusias untuk bertanya tentang
hal-hal yang tidak diketahuinya
2) Keluarga dapat menjawab pertanyaan yang telah diberikan Mahasiswa
3) Dapat memfasilitasi proses pelaksanaan penyuluhan
4) Dapat menjalankan peranansesuai dengan tugas
c. Evaluasi Hasil
1. Evaluasi Struktur
a) Tersedianya materi
b) Tersedianya SAP
c) Tersedianya media: leaflet
d) Tempat dan alat tersedia sesuai perencanaan
e) Peserta hadir di tempat penyuluhan
f) Penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan di Ruangan
pertemuan Ruang Dahlia RSPB
g) Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan
dilakukan pada hari sebelumnya.
h) Peserta datang 5 orang atau lebih
2. Evaluasi Proses
a) Fase dimulai sesuai dengan waktu yang direncanakan.
b) Peserta antusias terhadap materi yang disampaikan oleh
penyaji
c) Peserta terlibat aktif dalam kegiatan penyuluhan
d) Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab
pertanyaan secara benar
e) Suasana penyuluhan tertib
f) Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat
penyuluhan
g) Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan oleh mahasiswa
3. Evaluasi Hasil
a) Peserta mengajukan pertanyaan mengenai materi yang
telah disampaikan oleh penyaji
b) Peserta dapat memeberikan jawaban atas pertanyaan
yang diajukan saat sesi evaluasi
Lampiran 1 : Materi

GIZI IBU MENYUSUI

Untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup maka ibu
harus memperhatikan makanan ibu setiap hari .Sebagaimana diketahui , ASI
merupakan makanan terbaik sampai umur 4 bulan ( ASI eksklusif ).
Kecuali itu menyusui berarti :
▪ Lebih praktis

▪ Lebih murah

▪ Lebih bersih dan sehat

▪ Melindungi bayi dari infeksi

▪ Membina kasih sayang ibu dan bayi

Makanan ibu saat menyusui jauh lebih banyak dibanding waktu hamil atau
tidak hamil :
▪ Makanan harus seimbang baik dalam hal makanan
pokok lauk – pauk ,sayuran dan buah .
▪ Jumlah dan mutunya lebih banyak daripada ibu
hamil
▪ Perlu lebih banyak minum , Lebih dari 6 gelas
setiap hari.
▪ Maaknan tidak pedas ,tidak banyak bumbu, tidak
terlalu panas atau dingin untuk menjaga kelancaran pencernaan.
▪ Untuk dapat memproduksi ASI makanlah sayuran
hijau.
Produksi ASI dipengaruhi oleh beberapa faktor ,antara lain :
1. Keadaan gizi selama hamil
 Bila keadaan gizi buruk akan mengurangi produksi ASI
2. Keadaan emosi ibu
Ibu yang mengalami tekanan batin atau tekanan kejiwaan , akan
memproduksi ASI lebih sedikit.
3. Cara menyusui
▪ Bayi disusui bila lapar
Jangan menyusui bayi setiap bayi menangis Karena menangis
tidak berarti bayi sedang lapar
▪ Susukan bayi secara bergantian pada payudara kiri
dan kanan
Usahakan agar air susu yang ada dalam payu dara habis
▪ Untuk mengatur jarak kehamilan hendaknya ibu
tidak menggunakan alat kontrasepsi pil yang mengandung
estrogen. Kadar estrogen yang tinggi pada pil KB dapat
menghentikan produksi ASI.
▪ Ibu menyusui dianjurkan untuk minum air yang
cukup.
Sudah jelas bahwa ibu menyusui memerlukan lebih banyak zat gizi
dibanding sewaktu ibu tidak menyusui.
Tambahan zat gizi untuk ibu menyusui setiap hari adalah sbb :
- 825 kilo kalori
- 25 gram protein
- 500 mg zat besi
- 2500 IU vitamin A
- 0,4 mg vitamin B1
- 30 mg vitamin C
Banyak ragam bahan makanan di sekitar kita yang bisa menjadi sumber
zat gizi .Sumber kalori dianjurkan berasal dari karbohidrat dan lemak seperti :
- Beras - Gandum
- Ketela - Mie
- Jagung - Minyak
- Kentang - Lemak hewan
Bahan Makanan yang mengandung protein adalah :
1. Protein hewani
- Susu - Daging
- Telur - Ikan
2. Protein nabati
- Kacang – kacangan
- Tahu
- Tempe
Bahan makanan yang banyak mengandung zat kapur :
- Susu - Teri Kering
- Sayuran hijau - Kacang – kacangan
Bahan makanan yang banyak mengandung zat besi :
- Hati - Daging
- Kuning telur - Sayur hijau ( bayam ,dll )
- Kacang – kacangan
Bahan makanan yang banyak mengandung vitamin A :
- Kuning telur - Minyak ikan
- Hati - Susu
- Sayuran hijau - Buah – buahan kuning
Kecuali itu sayuran dan buah – buahan pada umumnya mengandung
vitamin dan mineral terutama dalam bentuk segar.
Hal –hal yang harus diperhatikan oleh ibu menyusui :
1. Jangan merokok
2. Jangan minum –minuman keras
3. Jangan berdiet terlalu ketat
Ibu menyusui lebih banyak membutuhkan makanan yang bergizi,tetapi
bukan makanan yang manis – manis dan berlemak. Jika nafsu makan berkurang ,
usahakan makan sedikit – sedikt tapi sering.
Seorang ibu yang selama hamil dan dalam masa menyusui mendapat
makanan yang baik dan cukup, mempunyai kemungkinan lebih besar untuk dapat
menghasilkan air susu dalam jumlah yang maksimal dan mengandung unsur gizi
yang cukup. Apabila unsur – unsur gizi tudsak dapat dipenuhi oleh makanan yang
mengandung zat gizi yang dibutuhkan , maka unsur –unsur itu akan diambilkan
dari dalam tubuhanya sendiri. Dalam keadaan seperti ini , kemungkinan ibu itu
akan mudah terserang berbagai macam penyakitdefisiensi yang akut ,sedangkan
keadaan gizi ibu itu dengan demikian dalaam tarf sangat minimal.
Sering terlihat seorang ibu yang sedng menyusui anaknya terlihat
pucat,lesu ,dan kurus. Ini merupakan tanda bahwa makanannya tidak
mencukupi .Hal ini mungkin pula akan membawa pengaruh buruk terhadap
bayinya. Berat badan anak akan sukar bertambah ,dan mungkin anak ini akan
menderita berbagai penyakit gangguan gizi hingga sangat mudah bagi anak
terserang berbagai penyakit defisiensi .
 DAFTAR PUSTAKA

Ambarwati, E.R. 2010. Asuhan Kebidanan Nifas. Yogyakarta: Nuha Medika

Astuti. 2010. Manajemen Laktasi Buku Panduan Bagi Bidan dan Petugas
Kesehatan di Puskesmas. Direktorat Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat
Direktorat Gizi Masyarakat: Jakarta.

Atikah, P dan Erna, K. 2011. Ilmu Gizi untuk Keperawatan dan Gizi Kesehatan.
Yogyakarta: Mulia Medika

Godam. 2011. Arti Definisi/ Pengertian Gizi Seimbang -seimbang-pada-manusia-

zat-tenaga-pengatur-pembangun. Diakses tanggal 26 Juli 2016.

Government of South Australia. 2010. Nutrition for Pregnancy and Breastfeeding.

North Adelaide SA: Childre, Youth and Women’s Health Service
Nutrition Department.

Kemenkes RI. 2011. Makanan Sehat Ibu Menyusui. Kementrian Kesehatan RI:
Direktorat Bina Gizi.

Kemenkes RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Kementrian Kesehatan RI:

Direktorat Bina Gizi.

Simanjutak, D.H dan Sudaryati, E. 2005. Gizi pada Ibu Hamil dan Menyusui.
Hasil Penelitian. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.

Dewi, A.B.F.K.,  Pujiastuti, N., Fajar, I. 2013. Ilmu Gizi untuk Praktisi
Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Hal 30-35.

Septianingsih, D. 2009. Status Gizi Ibu Menyusui dan Faktor-Faktor yang

Berhubungan di Jakarta Barat tahun 2009. Skripsi. Jakarta : Pendidikan Dokter
Umum Universitas Indonesia
Lampiran 2.

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PERTAMEDIKA

(STIKes PERTAMEDIKA)
Jl. Bintaro Raya No. 10, Tanah Kusir – Kebayoran Lama Utara – Jakarta Selatan 12240
Telp. (021) 7234122, 7207184, Fax. (021) 7234126
Website : www.stikes-pertamedika.ac.id
Email : stikes pertamedika@gmail.com

DAFTAR HADIR

Tempat : Ruang Merpati Dahlia RS Pertamina Balikpapan

Hari/tanggal : Jumat, 27 September 2019
Jam/Waktu : 09.00- 09.45

No Nama peserta Alamat TTD

1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
29 29
30 30
 Lampiran 3

LEMBAR OBSERVASI PELAKSANAAN PROMOSI KESEHATAN

Kriteria Stuktur √ Kriteria Proses √ Kritera Hasil √

√ Pembukaan: √ a. Peserta hadir √
a. Kontrak waktu dan
a. Mengucapkan salam dan b. Acara dimulai
tempat diberikan √
memperkenalkan diri tepat waktu
satu hari sebelum
c. Peserta mengikuti √
acara dilakukan b. Menyampaikan tujuan dan
√ acara sesuai
maksud penyuluhan
b. Pengumpulan SAP dengan aturan
dilakukan satu hari c. Menjelaskan kontrak waktu dan yang disepakati
sebelum mekanisme d. Peserta √
pelaksanaan memahami
d. Menyebutkan materi penyuluhan
penyuluhan materi yang telah
√ Pelaksanaan: disampaikan dan
c. Peserta hadir pada
tempat yang telah a. Menggali pengetahuan dan menjawab
√
ditentukan Pengalaman sasaran penyuluhan pertanyaan
tentang cuci tangan dengan benar
d. Penyelenggaraan
penyuluhan √ b. Menjelaskan materi penyuluhan
dilakukan oleh berupa :
mahasiswa 1. Menjelaskan fungsi jantung
e. penyelenggaraan 2. tujuan pemberian buah-buahan
√
penyuluhan untuk kesehatan jantung
dilakukan sebelum
dan saat penyuluhan 3. Manfaat berbagai macam
dilaksanakan buah-buahan
c. Memberikan kesempatan kepada √
f. Pengorganisasian
penyelenggaraan √ sasaran penyuluhan untuk
penyuluhan mengajukan pertanyaan mengenai
dilakukan sebelum materi yang disampaikan
dan saat penyuluhan d. Menjawab pertanyaan yang
dilaksanakan diajukan oleh peserta penyuluhan
e. Peserta antusias dalam mengikuti
penyuluhan
f. Peserta mendengarkan dan
memperhatikan penyuluhan
dengan seksama

Balikpapan, 22 Oktober 2022

Observer

(..................................................)
 Lampiran 4
LEMBAR NOTULEN

Kegiatan : Promosi Kesehatan

Topik : Gizi ibu menyusui
Hari, Tanggal : Sabtu, 27 Oktober 2022
Tempat : Ruang Dahlia RSPB
Waktu : 45 menit

Kegiatan Diskusi

1.Nama Penanya ; Ny.L

Pertanyaan
Kenapa
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
Jawaban
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
1. Nama Penanya
................................................................................................................................................
Pertanyaan
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
Jawaban
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
2. Nama Penanya
................................................................................................................................................
Pertanyaan
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
Jawaban
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................

Balikpapan, 22 Oktober 2022