Menyusun Formulasi Ransum

(Praktikum)
Andri Cahya Irawan, S.Pt, M.Si

Animal Science Study Program

Faculty of Agriculture
Islamic University of Kadiri
 Outline :
1. Standar Pemberian Pakan
2. Menyusun Formulasi Ransum
3. Perbandingan Harga Pakan Pabrik
VS Self Mixing
 I. Standar Pemberian Pakan

1. Standar Nutrisi untuk Pemeliharaan

& Pertumbuhan
2. Standar Mineral dan Vitamin
 Standar Nutrisi
1.1 Ayam Pedaging (ekor/hari)
Starter Finisher
Nutrisi Pakan
(1 – 21 hari) (≥ 22 hari)
Energi metabolisme (kkal/kg) 2.900 3.100
Protein kasar (%) 22 20
Lemak kasar (%) 5–8 5–8
Serat kasar (%) 3–5 3–5
Kalsium (%) 0.9 – 1.1 0.9 – 1.1
Fosfor (%) 0.7 – 0.9 0.7 – 0.9
Lisin (%) 1.20 – 1.25 1 – 1.2
Metionin (%) 0.48 – 0.60 0.42 – 0.50
Metionin + sistin (%) 0.86 – 0.90 0.76 – 0.80
 Standar Mineral dan Vitamin
1.1 Ayam Pedaging (ekor/hari)
 Standar Nutrisi
1.2 Ayam Petelur (ekor/hari)

Starter Grower Layer

Nutrisi Pakan
(≤ 8 minggu) (9 – 20 minggu) (21 – 60 minggu)
Energi metabolisme
2800 2600 2650
(kkal/kg)
Protein kasar (%) 19 16 17
Lemak kasar (%) 4–6 4–6 4–6
Serat kasar (%) 4–5 5–6 4–6
Kalsium (%) 0.9 – 1.1 0.9 – 1.1 3.3 – 3.8
Fosfor (%) 0.6 – 0.8 0.6 – 0.8 0.7 – 0.9
Lisin (%) 0.85 0.60 0.73
Metionin (%) 0.30 0.25 0.34
 Standar Mineral dan Vitamin
1.2 Ayam Petelur (ekor/hari)
 Standar Nutrisi
1.3 Puyuh (ekor/hari)
Starter Grower Layer
Nutrisi pakan
(≤ 3 minggu) (4 – 6 minggu) (7 – 60 minggu)
Energi metabolisme (kkal/kg) 2.800 2.600 2.700
Protein kasar (%) 19 17 17
Lemak kasar (%) 7 7 7
Serat kasar (%) 6.5 7 7
Kalsium (%) 0.90 – 1.20 0.90 – 1.20 2.50 – 3.50
Fosfor (%) 0.60 – 1.00 0.60 – 1.00 0.60 – 1.00
Lisin (%) 1.10 – 1.30 0.80 – 1.30 0.90 – 1.00
Metionin (%) 0.40 – 0.50 0.35 – 0.50 0.40 -.45
Metionin + sistin (%) 0.60 0.50 0.60
 Standar Mineral dan Vitamin
1.3 Puyuh (ekor/hari)
 Standar Nutrisi
1.4 Bebek Pedaging (ekor/hari)

Starter Grower Finisher

Nutrisi pakan
(≤ 14 hari) (15 – 35 hari) (36 – 60 hari)
Energi metabolisme
2.900 3.200 2.900
(kkal/kg)
Protein kasar (%) 22 20 18
Lemak kasar (%) 5 4 5
Serat kasar (%) 4 7 7
Kalsium (%) 0,90 0,80 2,80
Fosfor (%) 0,65 0,60 0,50
Lisin (%) 0,90 0,65 0,70
Metionin (%) 0,40 0,30 0,40
 Standar Mineral dan Vitamin
1.4 Bebek Pedaging (ekor/hari)

Starter Grower Finisher

Vitamin / Mineral
(≤ 14 hari) (15 – 35 hari) (36 – 60 hari)
Vit. A (IU/ kg) 4.000 4.000 4.000
Vit. B (IU/ kg) 220 220 500
Vit. D3 (IU/ kg) 400 400 900
Vit. E (IU/ kg) 10 10 10
Vit. K (IU/ kg) 4.000 4.000 4.000
Mangan 50 - -
Selenium 0,20 - -
Magnesium 500 500 500
Seng 60 60 60
 Standar Nutrisi
1.5 Bebek Petelur (ekor/hari)

Starter Grower Layer

Nutrisi pakan
(<7 minggu) (7 – 18 minggu) (>18 minggu)
Energi metabolisme (kkal/kg) 3.100 2.600 2.650
Protein kasar (%) 17 – 20 15 17
Lemak kasar (%) 3 3 3
Serat kasar (%) 5 9 10
Kalsium (%) 0,6 – 1,1 0,8 – 2,0 2,9 – 4,25
Fosfor (%) 0,60 0,40 – 0,50 0,45 – 0,55
Lisin (%) 1,05 0,74 1,05
Metionin (%) 0,37 0,29 0,37
 Standar Mineral dan Vitamin
1.5 Bebek Petelur (ekor/hari)

Starter Grower Finisher

Vitamin / Mineral
(≤ 14 hari) (15 – 35 hari) (36 – 60 hari)
Vit. A (IU/ kg) 4.000 4.000 4.000
Vit. B (IU/ kg) 220 220 500
Vit. D3 (IU/ kg) 400 400 900
Vit. E (IU/ kg) 10 10 10
Vit. K (IU/ kg) 4.000 4.000 4.000
Mangan 50 - -
Selenium 0,20 - -
Magnesium 500 500 500
Seng 60 60 60
II. Menyusun Formulasi Ransum
Komoditas Unggas :
1. Ayam pedaging 4. Bebek pedaging
2. Ayam petelur 5. Bebek petelur
3. Puyuh
PEMBAGIAN KELOMPOK PRAKTIKUM
1. Membentuk kelompok sesuai 5 (lima) komoditas
unggas.
2. Menyusun ransum dengan persyaratan sesuai soal
setiap komoditas unggas.
3. Dikerjakan secara kelompok menggunakan metode
Excel.
4. Dikumpulkan paling lambat : Kamis, 15 April 2021
pukul 20.00 WIB.
5. Dikirim ke (pilih salah satu) :
a. Email : andricahyairawan102@gmail.com
b. WhatsApp : 0822-3382-3397
 1. Membuat formulasi ransum dengan harga maksimal
Rp. 400.000,- / 50 kg (1 sak pakan).
Soal
Praktikum
2. Pedoman menyusun ransum adalah NRC (1994).
3. Penggunaan bahan pakan maksimal 10 setiap
komoditasnya.
4. Diperbolehkan menambah bahan pakan baru /
alternatif dalam formulasi ransum di Excel.
5. Unggas :
• Ayam pedaging = 30 hari  110 g/ekor/hari
• Ayam petelur = 32 minggu 120 g/ekor/hari
• Puyuh = 26 minggu 20 g/ekor/hari
• Bebek petelur = 18 minggu 150 g/ekor/hari
• Bebek pedaging = 30 hari  130 g/ekor/hari
III. Perbandingan Harga Pakan Pabrik
VS Self Mixing
 Complete Feed VS Self Mixing
Broiler (grower ≥ 25 hari) 110 g/ekor/hari
No. Pakan (%) Gram Rp/kg Rp
1 Jagung kuning 34,99 38,489 5.000 192
2 Dedak padi 23,71 26,081 5.500 143
3 Bungkil kedelai 25,60 28,16 8.500 239
4 Tepung ikan 10,00 11 11.000 121
5 Minyak kelapa 3,00 3,3 45.000 149
6 CaCO3 1,00 1,1 30.000 33
7 Dikalsium Fosfat 1,00 1,1 18.000 20
8 DL-Metionin 0,20 0,22 75.000 17
Contoh 9 Premix 0,50 0,55 30.000 17
Total (%) 100 - - -
Harga (Rp) - 110 - 931
Harga complete feed (merk) per 50 kg (1 sak) = Rp. 350.000,- s/d Rp. 575.000,-
 Complete Feed VS Self Mixing
Ayam Petelur (layer ≥ 28 minggu) 120 g/ekor/hari
No. Pakan (%) Gram Rp/kg Rp
1 Jagung kuning 56,52 68 5.000 339
2 Bekatul 6,69 8 4.200 34
3 Minyak kelapa 2,00 2 45.000 108
4 Bungkil kedelai 22,29 27 8.500 227
5 Tepung ikan 8,00 10 11.000 106
6 CaCO3 3,54 4 30.000 127
7 Garam 0,24 0 14.000 4
8 Premix 0,42 1 30.000 15
9 DL-Metionin 0,20 0 75.000 18
Contoh 10 L-Lisin 0,10 0 30.000 4
Total (%) 100 - - -
Harga (Rp) - 120 - 982
Harga complete feed (merk) per 50 kg (1 sak) = Rp. 350.000,- s/d Rp. 575.000,-
 Complete Feed VS Self Mixing
Puyuh Petelur (layer ≥ 28 minggu) 20 g/ekor/hari
No. Pakan (%) Gram Rp/kg Rp
1 Jagung kuning 60,00 12,000 5.000 60,00
2 Bungkil kedelai 18,50 3,700 8.500 31,45
3 Tepung ikan 10,00 2,000 11.000 22,00
4 Minyak sawit 3,20 0,640 80.000 51,20
5 CaCO3 7,47 1,494 30.000 44,82
6 NaCl 0,23 0,046 15.000 0,69
7 Premix 0,50 0,100 30.000 3,00
8 DL-Metionin 0,08 0,016 75.000 1,20
9 L-Lisin 0,02 0,004 30.000 0,12
Contoh
Total (%) 100 - - -
Harga (Rp) - 20 - 215

Harga complete feed (merk) per 50 kg (1 sak) = Rp. 250.000,- s/d Rp. 425.000,-
 Complete Feed VS
Self Mixing
No. Self Mixing Complete Feed
1 Ayam pedaging
= (50.000 g / 110 g) x Rp. 931,-
= ± Rp. 350.000,-
= Rp. 423.181,- (RUGI)
2 Ayam petelur
= (50.000 g / 120 g) x Rp. 982,-
= ± Rp. 350.000,-
= Rp. 409.167,- (RUGI)
3 Puyuh petelur
= (50.000 g / 20 g) x Rp. 215,-
= ± Rp. 250.000,-
= Rp. 537.500,- (RUGI)
TERIMA KASIH