STAND 25

CAKWE GONG DAN

CAKSOS
ES KELAPA ATIS
NAMA KELOMPOK:

1. ADE YUNIAR
2. DWI KURNI SETIAWATI
3. ELISA RAHMA WATI
4. SANTI WIJAYANTI
5. SITI AMINAH

CAKWE GONG dan COKSOS :

1. BAHAN BAHAN
a). bahan adonan

-Tepung terigu 3 kg : Rp. 18.000

-Fermipan 3 sdm : Rp. 8.000

-Garam 5 sdm : Rp. 2.500

-Air hangat 900 ml

-Gula pasir 1 sdm : Rp. 1.000

-Soda kueh 3 sdm : Rp. 5.000

-Sosis 2 bks : Rp. 44.000

b). bahan saus

-Saus sambal pedas 2 botol : Rp. 20.000

-Saus tomat 1 botol : Rp. 8.000

-bawang putih 8 siung : Rp. 3.000

 -Garam secukupnya

-Gula pasir secukupnya

-Minyak goreng : Rp. 12.000

2. ALAT

- Wajan

- Japitan

- sumpit

- Baskom

- kompor

- Gas

- Nampan

- Mika

3. CARA PEMBUATAN

- Campurkan semua bahan bahan seperti tepung terigu, fermipan, garam, soda kueh, gula pasir,
dan air lalu aduk hingga merata.
 -setelah itu diamkan sampai beberapa menit sampai adonan mengembang.

-setelah adonan mengembang uleni sampai kalis.

-Taburkan tepung terigu diatas meja, kemudian giling adonan lalu potong potong.

-Pastikan minyak sudah dalam keadaan panas lalu masukan adonan cakwe yang sudah dipotong.

-Setelah berwarna kecoklatan angkat cakwe lalu tiriskan hingga minyak bnar benar sudah
berkurang.

-cakwe siap dihidangkan.

ES KELAPA ATIS

1. BAHAN-BAHAN
-Kelapa 5 buah : Rp. 40.000
-susu kental manis 1 kaleng : Rp. 10.500
-gula pasir 1 kg : Rp. 13.000
-Es batu : Rp. 5.000
-Air

2. ALAT

-Irus
 -Thermos
- Cup ukuran sedang
- Sedotan
- Kerokan kelapa

3. CARA PEMBUATAN:

- Pisahkan air kelapa dengan buahnya.

- Serut buah kelapa tersebut

- setelah itu campurkan semua bahan seperti kepala, air kelapa, air gula, es batu, susu.

- lalu aduk hingga semua tercampur rata

- Es kelapa atis siap untuk dinikmati.

LAMPIRAN