MEMBUAT KUE KLEPON

1) Alat – alat pembuatan kue klepon sebagai berikut :

- Baskom
- Panci
- Sendok
- piring saji
- talenan
- pisau
- sorok/spatula
- kompor
2) Bahan – bahannya sebagai berikut :
- Tepung ketan 250 gram
- Gula merah 150 gram
- Air matang 150 ml
- Kelapa parut 100 gram
- Pandan pasta secukupnya (untuk memberikan warna dan aroma)
- Garam secukupnya
3) langkah - langkah sebagai berikut :
- Campurkan tepung ketan dengan air, pandan pasta, dan garam. Aduk hingga rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan hingga bentuknya seperti cakram.
- Ambil sejumput gula merah cair dan letakkan di tengah cakram ketan. Lipat dan bulatkan
hingga gula merah tertutup rapat oleh ketan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan klepon ke dalam air mendidih, tunggu
hingga klepon mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon dalam kelapa parut.
- Kue klepon siap disajikan.