Twisted Churros

& Donuts
High end :)

DIPERSIAPKAN OLEH
KELOMPOK 2
Pajar Kurniansyah (19225112)
Cesyar Dwi Dzulhaqi (19225085)
Muhammad Yusuf (19225266)
Muhammad Saddam (19225211)
Muhammad Zharfan Zaki (19225057)

JL. ASEM BARIS GG VI NO.9 KEBON BARU TEBET JAKARTA SELATAN

(12830)
CONTAK PERSON :
 BAB I
Overview

Business Background

Bisnis yang saya rencanakan adalah bisnis yang bergerak di bidang kuliner yang
target sasaran pasarnya adalah masyarakat yang sibuk atas kegiatan sehari-
harinya, yang sering sekali tidak mempunyai waktu untuk menyempatkan untuk
hanya sekedar sarapan maupun makan siang di sela-sela kesibukannya, masalah
tersebut sering sekali di alami oleh para pekerja kantoran dan juga terutama
para mahasiswa dan pelajar, hal tersebut memberikan saya satu ide bisnis yang
yang bergerak di bidang kuliner tersebut, karena bisnis di bidang kuliner
merupakan bidang yang sangat fleksibel.

VISI & MISI

VISI :

Mengenalkan makanan kudapan tradisional warga spanyol tersebut kepada

masyarakat Indonesia
Meningkatkan market share dan jumlah konsumen yang didapat dari
berwirausaha.
Menjadikan Churros Donut’s sebagai makanan kudapan yang dapat diterima dan
dikonsumsi bagi masyarakat di indonesia

MISI :

Memberikan pelayanan kepada pelanggang, baik melalui rasa maupun terhadap

pelayanan yang kami berikan.
Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun tempat yang
nyaman.
PPRODUCT DESCRIPTION

1. Churros
Churros adalah snack sejenis donat yang memiliki
bentuk lonjong serta permukaan bergerigi. Bentuk ini
dihasilkan dari proses pembuatan yang menggunakan
corong cetakan kue (spuit) sehingga menghasilkan
bentuk unik dan khas.) sehingga menghasilkan bentuk
unik dan khas.

2. DONAT

Donat yang sudah diberi bumbu lalu di goreng hingga

matang dan menghasilkan tekstur krispy, jika sudah
matang ditaburi dengan gula

3. ICE TEA

Es teh manis dengan rasa yang segar dan manis

TENTANG
PERUSAHAAN
KAMI
Kami adalah perusahaan yang terdiri Tim di balik sebuah Perusahaan ini
dari 5 orang teman yang sangat percaya bahwa semua orang berhak
menyukai pengembangan dan menikmati opsi pencuci mulit yang lebih
pembuatan makanan pencuci mulut. sehat dan terbuat dari bahan berkualitas
yang berasal dari berbagai pertanian
Kami memutuskan untuk mendirikan lokal di seluruh penjuru negeri.
sebuah usaha untuk memuaskan
pelanggan dengan hidangan unik dan
lezat dengan harga terjangkau.

TIM STRUKTUR PERUSAHAAN

Manager

Cesyar Dwi Pajar

Dzulhaqi Kurniansyah

Tim Inti

Muhammad Muhammad Muhammad Zhafran

Saddam Yusuf Zaki
JOB DESCRIPTION ORGANISASI

MANAGER

CESYAR DWI DZULHAQI : MENCIPTAKAN DAN MENGIMPLEMENTASIKAN VISI & MISI PERUSAHAAN

SERTA PENGEMBANGAN STRATEGIBISNIS DALAM JANGKA PENDEK &

JANGKA PANJANG.

PAJAR KURNIANSYAH : MEMBERIKAN PELAYANAN TEKNIS DAN ADMINISTRATIVE TENTANG

DATA, PELAKSANAAN PROGRAM PENGEMBANGAN YANG DIGUNAKAN
SEBAGAI BAHAN MASUKAN DAN INFORMASI

TIM INTI

MUHAMMAD SADDAM : MENGKOODINIR, MENGAWASI, DAN BERTANGGUNG JAWAB ATAS

PELAKSANAAN PRODUKSI AGARDAPAT TERLAKSANA SECARA
EKONOMIS DAN EFISISEN.

MUHAMMAD YUSUF : WAJIB MELAKUKAN KONTROL FINANSIAL PERUSAHAAN SESUAI DENGAN

ANGGRAN YANG DITENTUKAN

MUHAMMAD ZAFRAN ZAKI : MENGARAHKAN DAN MEMBERIKAN KEBIJAKAN KEPUTUSAN ATAS

SEGALA RANCANG BANGUN DAN IMPLEMENTASI MANAJEMEN
PEMASARAN, PENJUALAN DAN PROMOSI KEARAH PERTUMBUHAN
DANPERKEMBANGAN PERUSAHAAN
 SWOT ANALISIS
TWISTED CHURROS & DONUTS

STRENGTHS WEAKNESS OPPORTUNITIES THEREATS

S W O T

MEMILIKI SDM HARGA BAHAN BAKU MITRA KERJA YANG HARGA BAHAN BAKU
DENGAN ETOS YANG TIDAK STABIL BANYAK YANG TIDAK STABIL
KERJA YANG BAIK

TIDAK TAHAN LAMA BUDAYA MASYARAKAT TIDAK TAHAN LAMA
PRODUK HIGENIS
YANG KONSUMTIF

DAN HARGA KEMUNGKINAN ADONAN USAHA BISA BERADA KEMUNGKINAN ADONAN

EKONOMIS YANG GAGAL PADA LINGKUNGAN YANG GAGAL

SEKITAR KAMPUS YANG
RASA YANG RAMAI
BERBEDA DAN

BERANEKA RAGAM BELUM BANYAK

SAUS YANG DAPAT INOVASI
DITAWARKAN

(DIKREASIKAN) PEMINAT CHURROS &

DONUTS YANG SANGAT
MEMILIKI CITA BANYAK NAMUN
RASA UNIK, JUMLAH PELAKU BISNIS
BERBEDA DARI CHURROS MASIH
CHURROS PADA TERGOLONGKECIL
UMUMNYA KARENA TERMASUK
USAHA YANG BARU

Keterangan Business Model Canvas (BMC)

1.KEY PARTNER

Key Partnership berisi pihak-pihak yang menjadi penentu terhadap jalannya suatu bisnis,
misalnya seperti pemasok
Contoh :
Pemasok Bahan-bahan seperti : terigu, Gula, Minyak, Coklat, Serta yang lainnya
Pemasok Plastik dan kertas pada Toko/Agen untuk pengemasan

2.KEY ACTIVITIES

Key Activities Menjelaskan kegiatan-kegiatan yang menunjang keberhasilan perusahaan dalam

menjalankan aktivitas bisnis.
Contoh :
Mempertahankan Cita Rasa Yang Enak
Pelayanan yang ramah terhadap konsumen

Dari contoh diatas dapat dipahami bahwa kita ingin menunjukkan kepuasaan terhapad
konsumen/pelanggan adalah hal penting

3.KEY RESOURCE

Key Resource adalah salah satu elemen dalam bisnis model canvas yang merupakan sumber
daya suatu bisnis. Seperti yang kita ketahui, sumber daya adalah bagian penting dalam
pertumbuhan dan kelangsungan bisnis
Contohnya :
Secara Tempat yang strategis untuk melakukan pemasaran
Memilah bahan baku yang bagus
SDM(Sumber daya Manusia)

Dengan pengelolaan sumber daya yang baik, maka proses bisnis pun akan berjalan dengan
maksimal dan efektif

4.VALUE PROPOSITION

Value proposition adalah suatu pernyataan yang lebih singkat dan juga jelas terkait
keunggulan dan manfaat yang bisa pelanggan dapatkan ketika menggunakan produk/jasa
Contoh :
Twisted Chrurros & Donuts dengan Variasi Rasa coklat Meltet
Memberikan rasa gurih renyah dan enak
Serta harga yang terjangkau

Disini kami ingin memberikan suatu rasa yang tergolong enak dan pas dikantong untuk
semua kalangan usia
5.CUSTOMER RELATIONSHIP

Customer Relationship dalam usaha berisi tentang suatu strategi penting dalam usaha kami
untuk menjaga hubungan baik dengan pelanggan
Contoh :
Promosi saat grand opening
Memberikan diskon pada pelanggan tetap
menyiapkan kotak surat kritik

6.CUSTOMER CHANNEL

Customer Channel merupakan perantara di mana pelanggan atau calon mengenal, mencoba,
dan mengevaluasi value proposition dari layanan atau produk perusahaan.
Contoh :
Penjualan secara langsung
Pembagian brosur
Melalui WhattsApp

7.CUSTOMER SEGMENTS

Menjelaskan karakteristik segmentasi pasar yang akan menjadi target penjualan produk atau
jasa Costumer Segments berisi pihak yang menggunakan/membeli barang (produk)/jasa dari
perusahaan yang dijalankan atau pihak yang berkontribusi dalam memberikan income kepada
perusahaan.
Contoh :
Masyarakat sekitar
Pekerja sekitar BSI
Pengajar,Mahasiswa/i, Karyawan BSI
Anak-anak, Remaja, Hingga dewasa

8.COST STRUCTURE

Meliputi biaya-biaya apa saja yang harus dikeluarkan untuk membentuk, memproduksi dan
memasarkan produk atau layanan bisnis.
Contoh:
Biaya peralatan
Biaya Bahan baku & Kemasan
Biaya Opening

9. REVENUE STREAM

Usaha kami berisi sumber-sumber yang berkontribusi mengisi kas atau pendapatan
perusahaan
Contoh :
Penjualan Twisted Churros & Donuts
Pendapatan Hasil Penjualan
 BAB III
FINANCIAL PLAN

1. BUSINESS PREPARATION BUDGETS

A. INVESTASI

No Keterangan Kuantity Harga Satuan Jumlah

1 Kompor Gas 1 125.500 125.000

2 Penggorengan 1 100.000 100.000

3 Spatula 1 75.000 75.000

4 Peniris Minyak 1 30.000 30.000

5 Serbet 2 7.000 14.000

Dan Peralatan
6 1 15.000 10.000
Lainnya

Total Investasi 359.000

B. FIXED COST

No Keterangan Kuantity Harga Satuan Jumlah

1 Biaya Gas 1 25.000 25.000

2 Biaya Air 1 100.000 100.000

3 Gaji 2 1.000.000 2.000.000

4 Biaya Transportasi 2 25.000 50.000

5 Biaya Kuota 1 50.000 50.000

Total Fixed Cost 2.225.000

C. VARIABEL COST

No Keterangan Kuantity Harga Satuan Jumlah

1 Tepung terigu

2 Minyak Goreng

3 Mentega

4 Telur

5 Coklat

6 Susu Segar
 7 Garan

8 Saus lainnya

9 Kertas roti

10 Wadah pengemas

11 Sabun Cuci

Total Variabel

2. BUSINESS EXECUTION BUDGETS

A. BIAYA LAUNCING

No Keterangan Kuantity Harga Satuan Jumlah

1 Brosur

2 Katalog

3 X-Banner

Total Biaya Launcing

 3. BREAK EVEN POINT (BEP)

Initial Capital

1 Hari Twisted Churros & Donuts :

1 Bulan Twisted Churros & Donuts :

1 Tahun Twisted Churros & Donuts :

Product Capacity :

Harga Jual :

Total Penjualan :